可以的，可以做成辣椒炒西红柿进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 四个、辣椒 一个、葱 一棵、香菜 一棵、盐 少许、油 适量。
1、第一步准备好食材洗净。
2、西红柿，辣椒，香菜，葱切好。
3、锅内放油加热，放入辣椒翻炒。
4、放入西红柿，翻炒均匀。
5、放盐，葱，炒拌均匀。
6、出锅装盘，放上香菜，这样就完成了。
做辣椒炒肉时，做简易的肉类，总会有依次入锅的次序，但这个菜有点儿不一样，朝天椒和肉都需要先入锅，独立炒过再一起出味。一般赘肉第一次起锅，是在肉炒到略微掉色，就可以逐渐提前准备摆盘了，由于自身肉上是有植物油脂的。因此会炒成一些动物油，这个时候增加朝天椒，炒成香气以后，就可以将肉增加在其中了。这样子制做出来的尖椒炒肉，不但口味好，并且解决下来的肉吃下去也会更为软嫩美味。
最先提前准备食物，用赘肉两色的肉烧菜最好。赘肉猪瘦肉所有切成片，随后分离置放预留。在猪瘦肉中倒进耗油、白胡椒粉、生抽酱油，随后拌和至消化吸收调味品，再倒进一点米酒再度拌和，使生猪肉消化吸收，随后放到一边腌渍。提前准备适当青尖椒或是是底线椒切割成滚刀块。再筹备一些生姜片和大蒜预留。
依照酒店餐厅的作法，入锅炒以前，会把肉丝和西红柿会更快的滑油，在家里可以省掉这一步。热锅凉油先炒赘肉，把肥肉炒全透明炒成肠油，倒进猪瘦肉，用文火渐渐地的爆锅，炒成生猪肉的水份，随后把猪肉炒到8成熟时盛出预留。
再次炒辣椒。起锅烧油，倒进葱姜粒爆锅，把握住一把豆豉炒成香气，倒进朝天椒添加食用盐，把辣椒炒咸。开中火堆朝天椒的炒成虎皮鹦鹉，随后倒进炒好的生猪肉，添加生抽酱油翻匀，色调不足深得话，再添加一点老抽王。把色调翻匀就可以起锅了。
在做尖椒炒肉时，应当先将朝天椒放进锅中炒，炒好盛出预留随后再炒肉丝，那样不但可以使生猪肉吃着更细嫩，还能使朝天椒更为进味。
炒出一道好吃的辣椒炒肉，首先选品相较好的猪瘦肉，预备好辅料，然后将瘦肉提前腌制，入味后瘦肉更好吃，将切好的辅料放入锅中翻炒，再倒入腌制的猪瘦肉进行翻炒，盛出再翻炒辣椒，最后再倒入瘦肉一起翻炒即可。第一步：准备食材，选肉的时候为什么要选前腿肉，因为猪一般靠后腿法发力，而前腿不是主要的发力的腿，但是也是有运动的，所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好，把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净，切成条，再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下，将它的水分煸炒出来，再盛出来备用。第二步：这一步非常关键，把切好的肉（瘦肉）用酱油和蚝油腌制，不要错了这一步再用盐来腌制这个肉了。很多人到这一步都会选择用盐来腌制肉，但是却不知道这样更容易导致肉质变老。所以在腌肉的时候不要用盐，用酱油和蚝油来腌制会更好。不仅不会让肉变老，而且在后面炒的时候，也不用再加酱油了，可以说是一举两得。所以大家一定要记住这一步，以后千万别再做错了。第三步：开始用小火来热锅，然后先将刚刚分好的肥肉放入锅中炸，因为肥肉里面有油，炸出油之后，再改成大火。等到肥肉里的油炸的差不多了之后，就可以把瘦肉给加进去了，一起反复翻炒。等到肉的水分快要炸干的时候，就加入切好的辣椒条，炒到辣椒条熟了的时候，再加点盐调味。最后快要出锅的时候，将切好的大蒜放进去增香，再翻炒几下就可以出锅了。炒出一道绝佳的辣椒炒肉，首先就是把辣椒给切就洗干净，然后切对半切，然后再切两刀。然后就是把肉也切成细条，然后下锅炒我觉得这个是一道非常下饭的菜。
辣椒炒肉
炒出一道绝佳的辣椒炒肉，首先应该将雷给肉切片，用盐，料酒，鸡精少许的糖腌制一下，然后下入油，葱姜蒜爆香，将雷吉肉片炒至变色，倒入酱油再放入切好的辣椒。刚才能炒着一道倔强的辣椒炒肉，这个的话我感觉他就是如果真的是绝交的一个辣椒炒肉的话。我们真的是一个绝佳的这个辣么丑，没有绝不绝对没有说没有自己字，但是只有更字，只有更好吃的蓝筹没有最好吃的辣椒炒肉。
西红柿和辣椒可以一起吃。
鸡蛋：100g、辣椒：80g、番茄酱：150g、食盐：适量、葱：适量、调和油：适量。
1、西红柿，青椒切块。葱花准备好。
2、锅里加油，油热后倒打散的鸡蛋液。
3、另起锅加适量油，放葱花爆香。
4、另起锅加适量油，放葱花爆香。
5、西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋。加适量盐和鸡精调味。
6、再放青椒，炒至青椒发软后盛出。
人民健康网-番茄 从“毒果”到美食
自制肉丁辣椒酱
主料
大红椒5个 小米椒10个
猪瘦肉150g 豆豉150g
蒜末适量 姜末适量
酱油少许 老抽少许
盐少许 鸡精少许
食用油150g
肉丁辣椒酱的做法步骤
1 辣椒洗干净备用
2 猪肉切碎用料酒少许盐腌制片刻
3 辣椒切碎
4 平底锅里放油小火至5成热加入辣椒，炸几分钟后加上肉丁
5 准备豆豉，蒜末，姜末。
辣椒肉丁炸到20分钟之后有点干干的感觉就把这些配料全倒进去
6 全部配料放进去炸10分钟左右加入小许盐，酱油，老抽，鸡精，调味，再炸个几分钟，就可以装瓶了
7 用密封瓶装好放入冰箱，可以放很久哦
西红柿和辣椒可以一起炒。辣椒炒番茄是一道中国民间传统家庭美食，由辣椒和番茄烹饪而成。
辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有占其总重量06%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。
扩展资料：
西红柿的功效：
西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。
辣椒的功效：
辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
参考资料：
参考资料：
参考资料：
1腐竹炒肉
食材：
葱段，葱花，蒜头切片，红辣椒切丝，腐竹，瘦肉。
做法：
1、腐竹加温水泡发(一定要把腐竹泡软)。
2、瘦肉切片，1勺生抽，半勺蚝油，1勺淀粉抓拌均匀备用。
3、调一个酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，小半勺盐，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
4、锅中热油，加葱段蒜片爆香，加入腌制好的瘦肉炒至变色，把泡发好的腐竹倒进去翻炒，加入调好的酱汁翻炒均匀后盖上锅盖中火烧5分钟，最后把红辣椒倒进去翻炒两分钟即可，出锅撒上葱花。
2青椒炒肉丝
食材：
里脊肉半斤，辣椒，青椒都可以，蒜末。
腌料：料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉和淀粉少许调料汁：生抽2勺，蚝油1勺，白糖1茶勺，淀粉1勺，鸡精少许，清水半碗。
做法：
1、里脊肉切细丝，辣椒切丝。
2、里脊肉放腌料，抓均匀，腌制一会。
3、锅中热油，先把肉炒至完全变色，盛出。
4、热油爆香蒜末，把辣椒翻炒一会，加入肉丝翻炒，倒入调料汁翻炒至收汁即可。
3肉沫鱼香茄子
食材：
茄子一根，肉沫100g，小葱2根，姜2片，蒜3瓣，小米辣两个。
做法：
1、灵魂鱼香汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺糖、一勺淀粉、清水半碗搅匀备用。
2、茄子切成条，葱姜蒜小米辣切碎份备用。
3、油温7成热放入茄子炸两分钟，边缘微黄即可捞出控油。
4、锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白，倒入葱白姜蒜碎小米辣炒粉香，加入郫县豆瓣酱炒匀，放入茄子，倒入鱼香汁煮一分钟，出锅撒葱花即可~
4蒜香黑椒口蘑炒鸡排
食材：
鸡排一块，口蘑200克，黑胡椒3克，生抽一勺，蚝油一勺，大蒜10。
粒
做法：
1、口蘑洗干净切厚片，(放入盐水中浸泡防止氧化变黑)炒之前沥干水。
2、鸡排放入平底锅中煎至两面焦黄后切成条状备用。
3、锅中留底油加蒜粒炒至焦黄，口蘑炒1分钟，加生抽，蚝油，黑胡椒，鸡排翻拌均匀即可。
5香煎牛排土豆条
食材：
牛排，土豆，香菜碎，食用油，淀粉，胡椒碎。
做法：
1、牛排切成条放入碗中，加食用油，生抽，胡椒碎腌制10分钟。土豆切成条，香菜切成末。
2、锅中少许油，倒入土豆煎金黄盛出。
3、锅留底油倒入牛排煎至两面金黄，放入煎好的土豆翻炒，加蚝油，胡椒碎，香菜碎翻炒均匀出锅。
6杏鲍菇炒鸡丁
食材：
杏鲍菇，鸡胸肉半块，辣椒一个，小米椒2个，蒜葱适量，淀粉，料酒。
做法：
1、杏鲍菇切丁，蒜切末，葱切段，辣椒切好。
2、鸡胸肉切丁，加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制10分钟。
3、锅中热油，倒入肉丁翻炒变色，加葱蒜翻炒香，加盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
4、加杏鲍菇翻炒熟，加青红辣椒翻炒几下出锅即可。
7辣椒炒肉
食材：
瘦肉，青椒、淀粉，蒜。
做法：
1、瘦肉切薄片，辣椒切好备用。
2、瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐，淀粉抓均匀。再加油抓匀10分钟。
3、锅中少许油，倒入瘦肉滑熟盛出。锅中留底油蒜爆香，倒入青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀出锅即可。
8肉沫干煸豆角
食材：
豆角、肉沫、姜，蒜，干辣椒、花椒、白芝麻。
做法：
1、豆角洗净切段，晾干表面水分(也可用厨房纸擦干)姜蒜切片，干腌制辣椒切段。
2、油热下豆角中小火心煎至表面起皱盛出，锅中留少许底油加入猪肉沫，炒至变色加入姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味，倒入炸好的豆角，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白芝麻，半勺盐和鸡精翻炒均匀即可。
9西蓝花炒鸡胸肉
食材：
1块鸡胸肉，半朵西蓝花，蒜末，小米辣。
做法：
1、鸡胸肉洗净切小块，加1勺料酒，1勺生抽，半勺黑胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。
2、西蓝花洗净切小朵，锅中水开加少许盐和食用油，放入西蓝花焯水。
捞出。
3、锅中油热放入鸡胸肉，煎至表面变色，放入蒜末和小米辣炒香，放入西蓝花，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和鸡精，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎即可。
10肉沫鱼香茄子
食材：
茄子一根，肉沫100g，小葱2根，姜2片，蒜3瓣，小米辣两个。
做法：
1、灵魂鱼香汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺糖、一勺淀粉、清水半碗搅匀备用。
2、茄子切成条，葱姜蒜小米辣切碎备用。
3、油温7成热放入茄子炸两分钟，边缘微黄即可捞出控油。
4、锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白，倒入葱白姜蒜碎小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱炒匀，放入茄子，倒入鱼香汁煮一分钟。
11家常小炒肉
食材：
尖椒，五花肉，葱姜。
做法：
1、尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下入肉片，煎至出油盛出。
2、锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可!
12辣椒炒肉
食材：
瘦肉，青椒、淀粉，蒜做法。
做法：
1、瘦肉切薄片，辣椒切好备用。
2、瘦肉中加清水，生抽，老抽盐，淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。
3、锅中少许油，倒入瘦肉滑熟盛出。锅中留底油蒜爆香，倒入青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀出锅即可。
13干锅花菜
食材：
花菜、五花肉、葱、蒜、小米辣、线椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐。
做法：
1、花菜撕成小块，五花肉切片、小米辣、线椒切段，洋葱切丝。
2、五花肉煸炒出油脂，加入葱、蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒、洋葱，炒出香味。
14洋葱炒肥牛
食材：
肥牛，洋葱，大蒜，香葱2勺生抽，加1勺老抽，加1勺蚝油。加半少许黑胡椒粉，加半勺白糖，加1勺淀粉，加半碗清水，搅拌均匀。
做法：
1、洋葱切丝，大蒜切末，香葱切葱花，肥牛炒熟捞出备用。
2、起锅热油，蒜末爆香，放洋葱炒熟，加入肥牛翻炒，淋入酱汁，大火翻炒收汁，出锅撒上葱花即可。
虎头鸡在我们也叫"糊涂鸡"，在我们它有一个传说，当时有一位虎头将军驻扎现广饶县大码头镇地区，当时将军驻扎在这，当时的广饶相对贫瘠，没有多少可以肉食的牲畜，人们只能用自家养殖的鸡来犒劳将军。后来将军对吃鸡产生厌倦，于是又一位老农户就把自己在家吃的法子（家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人吃）做给将军吃，将军一吃，感觉这道菜不错，于是将军就把农户叫来，问这道菜的名字，农户说：没有名字，将军给起一个吧。将军想了想：我喜欢这道菜，那就叫虎头鸡吧。
虎头鸡对于我们不仅是一道菜，更是一份乡愁，一份妈妈的记忆。这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。家乡那些在外漂泊的游子多年回家想起也是这个味道。
小时候，每到过年过节都会围坐在灶台前，看着妈妈做那份我期盼已久的虎头鸡。长大后，每到过年过节回家之后，每次也都会帮爸妈去做这份传统的家庭美食，妈妈说还和小时候一样那么馋，我只是想说，因为那是你的记忆，是我永远怀念的家乡记忆。
豫公