一旦出现这样的情况，需要人工控制，也需要保证种植温度，及时除草，及时浇水施肥，及时喷洒农药。肯定会影响良率。如果要避免这种现象，就需要在辣椒的质地上辅助一些木棒，也可以在辣椒地里放一些木棒。
让辣椒跟着木棒一起生长，这样就不会倒伏了，如果辣椒倒伏严重，角度达到30度以上，辣椒树的根系和根毛都会折断。
在宜昌农村，大部分农户家里都已经种上了辣椒。因为现在温度不够稳定，移栽的辣椒苗慢下来，自然生长缓慢，我们这边，夏天过后，雨量非常大，经常刮风。这种天气会导致辣椒被风吹的一塌糊涂，甚至直接倒伏，当辣椒的根系受到不同程度的损伤时，势必会大大降低其吸收水肥的能力。那么，在没有充足的水分和养分的情况下，辣椒的开花结果能力就会大大降低。
如果辣椒直接掉在地上，没有收获的可能性非常大，现在农村大部分农民都是自产自销，自给自足。一般以收获青椒为主，不像过去的红辣椒。青椒的种植方式和管理比红椒简单很多，但主要是露天种植，受雨水、干旱、大风等天气因素影响较大，胡椒可以在春天后不久种植，夏天可以收获。与其他蔬菜相比，这种蔬菜更难种植。
如果没有很好很轻松的管理，很容易生病。白天没水不行，雨水太多也不行。倒伏现象是我们在农村种植辣椒经常遇到的问题。辣椒倒伏后，如果它的根没有向外翘，根没有露在外面，还在土里只是匍匐在地上，还是可以吸水的。按理说产量不会下降太多，辣椒树还是会开花结果，只是果实品质会下降，也就是说产量会降低。
刚栽的辣椒苗又下大暴雨能活，可以遮挡。
1、能活：辣椒对于水分有着较高的需求，暴雨对其生长是有一定帮助的，可以存活。
2、可以遮挡：未成熟的小苗比较脆弱，风雨天气会增加其被折断的风险，可以进行遮挡保护。
辣椒种植是要先育苗的，而辣椒育苗的时间，则是由定植时间决定的。在我们南方这边，辣椒定植一般早的话都是在清明前后，而晚一些的则会到了五月初的样子。而辣椒的苗期有50天左右，所以如果要早定植，就得早播种、育苗，往往是在2月中旬的时候就催芽、播种、育苗了。
在定植的时候，不仅要注意间距，而且每穴双株。定植最好是选择在阴天的下午进行，千万不要选择在晴天的上午，因为清明节以后的气温已经比较高了，如果是大晴天那气温会更高，这样极有可能会晒死辣椒苗。另外还要记住，定植时浇缓苗水，在栽苗一周
可以通过辣椒苗的生长情况来判断植株是否可以种植了。辣椒植株长到15-18厘米，有6-10片真叶时，就可以移植了。不过，栽种辣椒苗也有很多注意事项，其中移栽时的天气会影响辣椒苗的成活率。辣椒苗是在晴天还是在雨天移栽比较好。
春天，是种植各种蔬菜的时候了。姑姑看到村里很多人都在忙着种辣椒、茄子、白菜、黄瓜等等。我也到自家院子里挖了些菜苗，准备种下去。当时母亲告诉小姑姑，这些菜是在阴天种的，不是在雨天，就是在太阳出来的早上。然而，小姑姑却把母亲的话当成了耳旁风。小姑姑说："第一次是在早上移栽的，她以为天气好，栽完苗就可以去赶集了。然而，当天天气很好，温度很高，穿短袖在外面还是有点热。
辣椒苗移栽时建议采用地脊式栽培，有条件的可以用地膜覆盖，或者用稻草，除草后就不用担心了。移栽后，一定要灌足定植水。缓苗后如果没有下雨，土壤比较干燥，也可以浇一次缓苗水。但浇水时水量不能太大，以免造成辣椒苗的死亡。而如果定植后出现连续阴雨天气，就要注意排水，避免雨水过多造成内涝，导致死苗。在我国南方，花椒的早期种植一般在清明前后，后期会在5月上旬陆续出现。
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对于本性喜欢温暖的辣椒来说，这个时候的温度还不适宜种植辣椒。我们湖北宜昌这边的气温，一般要稳定在15摄氏度，时间就到了四月初了，也就是清明节左右。只有气温稳定在15摄氏度，才适宜辣椒的正常生长。不过，在种植早辣椒的时候，我们都会进行起垄栽种辣椒。起垄种植的好处非常的多，具体有下面几个方面:
一、提升地温。将种植辣椒的园田，进行整地起垄后，可以适当的提升起垄位置的土壤温度。因为辣椒幼苗不耐低温，根系在低温环境下，容易出现幼苗生长不良，叶小微卷，植株矮小的僵苗。出现僵苗以后，辣椒的生长会非常慢，也会影响辣椒的开花结果，导致辣椒产量低。
当然了起垄，可不单单就提地温这样的作用。起垄还有一点很重要:
二、降低土壤湿度。
辣椒植株虽然喜水，但是辣椒根系却非常不耐水。但是在我们湖北这边，每年开春以后，雨水就非常多。对于一些排水不好的田，就非常容易积水。所以为了避免辣椒地出现积水的情况，我们可以通过起垄，建排水沟来保证辣椒苗正常生长。
三、利于覆盖地膜。其实，起垄以后，还有一个非常好的作用。那就是给辣椒苗覆盖地膜，这样更有利于提高土壤温度，也利于土壤保湿。其实，清明节左右移栽辣椒苗，还是比较早的，所以通过覆盖地膜后，能够保证辣椒苗100%的成活率。
我母亲每年都要种植很多辣椒，她在我们村是种菜高手，她一般是把辣椒和茄子种在地里，种辣椒之前，要先育苗，等辣椒苗长到5-6寸左右时，就移栽到打好基肥的地里！
在农村，种菜特别是种得少，有时候是要看天气的，辣椒苗移栽到地里后，不能有霜冻，否则是会冻死的；到它长大时，干旱的天气，也不行，就难以开花，即使是开了花，结的果不多或者是长不大！
母亲种辣椒之前，都是先把垄陪好，把辣椒种在垄上，就是为了防止雨天多，易堵水；辣椒在花期，下雨太多了，开出的花就容易谢掉，结不了多少果；成熟期，也不能下很多雨，这样辣椒容易烂掉，采摘回来的也不能放很久！
所以在农村，种地有时候真的时看天吃饭！
连续阴雨天气会加重土壤的湿气，为此，要做好中耕除草工作，并增施草木灰以降湿通气。中耕时间应选择在晴天高温期或是高温前进行，近根处浅，行间深，避免伤根。中耕后杂草大量失水枯死，同时又具有土壤消毒杀菌的作用。结合中耕增施草木灰，可以达到降低土壤湿度和增加土壤养分的作用。
辣椒种植还需做好整枝打尖工作，以防止辣椒落花落果。辣椒到了成熟期，由于植株生长茂密，枝条纵横交错，以及杂草清除不彻底，或管理不当等，直接影响线辣椒成熟时需求良好的通风透光条件。如不采取推株并拢解决群体郁蔽问题，尤其是阴雨连绵将会出现已丰收到手的胜利果实落果霉烂，直接影响成熟质量，造成重大的损失。因此，推株并拢是阴雨天促进辣椒红熟的关键措施。推株并拢方法：人工用两手将辣椒植株从茎基部约5厘米处，用力向两侧推压，用脚将根部踏实。但要轻手轻脚，尽量防止伤坏植株和青椒。在推株并拢的同时，可结合进行拔除杂草、捡拾落地青椒、虫病斑椒以及畸形椒。为辣椒创造一个良好的通风透光条件。
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种植辣椒遇到连续的下雨天气要及时开挖排水沟，以免田间积水，同时要扶正倒伏的植株，之后可喷施氨基酸或芸苔素内酯来防止叶片萎蔫，还可以配合使用烯酰吗啉、20%苯醚甲环唑微乳剂等药物来预防病害。待土壤的湿度降低后可用25%咯菌腈、95%恶霉灵等药物进行灌根，以促进其根系的发育，而且还能防治一些根系病害。
豫公