1、繁育方法：番石榴栽培过程中，大多采用实生播种、扦插繁殖、压条繁殖以及嫁接繁殖等方式，其中高枝压条繁殖属于我国种植番石榴的主要方法。
2、喜好环境：喜光，若种植地域光照充足，番石榴不但结果早，而且品质也较好；对土壤的要求不算高，一般选择土层深厚、肥力中等、具有较好的排水能力的地域即可，最好为砂质土壤，土壤pH 值在45～80 均可；番石榴不仅耐旱，而且耐湿，因此对土壤水分要求不高，年降水量在1000～2000 mm 即可；生长温度最好控制在23～28℃，最低温度不得低于155℃，这样才能确保番石榴正常生长。
3、定植时间：番石榴的定植时间并没有具体的规定，四季均可种植。一般在2—4月和6—11月种植最佳。定植前，需要先将种植土地整理好，并挖好定植穴，关于定植穴的长、深和宽度，一般以60 cm×60 cm×40 cm 最佳，同时还需做好施肥工作，每个定植穴内要施加10 kg 腐熟鸡粪和05 kg 过磷酸钙肥。需要注意的是，当基肥与表土充分混合均匀后，要进行回填处理，回填土的高度要稍高于地面，做好上述准备后，可再挖小穴以备种植。由于番石榴的枝条比较柔软，因此种植时需使用小木棍或小竹棍固定。
4、幼树整形：番石榴栽培过程中，主要是依靠新梢挂果，因此对幼树整形是必不可少的环节。通常情况下，以整形为主对幼树进行修剪，在确保结果需要条件的基础上培养树冠骨架。完成番石榴植株修剪后，还需进行定干及培养树冠。需要特别注意的是，番石榴处于苗期时要控制其挂果时间，一般在前一年9月或当年3月栽培的番石榴，应在当年8月前将花去除，以促进番石榴幼树的生长。
1、番石榴正常都是在每年的春天开始种植，每株的距离在3米-4米，栽培迷糊最好在每公顷840株-1800株最好，要根据自己的田园面的来决定。在种植的时候要先用工具挖出一个长100厘米，宽100厘米，深度在70厘米的坑，把树苗和农家肥，土混合好在填回坑内，把坑内的土踩实，然后浇水。
2、番石榴在结果的时间很长，产量也很不错，所以果树对养分的消耗就很大，所以要重视施肥，每次施肥的中频最好都不要相同，这样能满足果树的生长需要。经常使用的肥料有，化肥，氮肥，磷肥，钾肥，复合肥，这些肥料要根绝不同的情况来施用，最好的方法是少量的施肥，但是次数要多。
3、番石榴是可以常年开花结果的，所以要给它充足的水分，秋天和冬天要特别的注意浇水，每过10天就要浇水1次，但是要注意番石榴是怕地面有积水的，在每天的雨天多的时候，一定要注意排水情况。
番石榴栽培技术要点是：“环球果苗”。
一、种植：
种植土地选择：
虽然番石榴对土壤要求不严格，适应性强，但其生长速度快，需肥水量大。为了获得早结、丰产，最好选择土层深厚、肥沃、排水良好的地地块种植。
种植规格：
一般亩植、80——100株为宜，其规格为2．5mX2．5m或3X3m。
种植前要求：
1)挖穴，规格视土质情况而定，一般要求长、宽各80cm，深60cm。
2)施足基肥，基肥可用土杂肥、鸡屎、牲畜等，并加钙镁磷肥0．8——1．0kg。
种植季节：
番石榴若选用营养袋苗，一年四季均可种植，若选用根苗种植以春植为佳，成活率高。苗木种植深度不宜过深，复土以高出苗根颈5cm为宜，并淋足定根水。
二、肥水管理：
新种植幼树主要是保持土壤湿润，植后30——40天可追施水肥2——3次，以人粪尿、猪粪水等有机腐熟肥为好，以促进幼树的营养生长，每隔2个月施一次。初期株施三元复合肥100——200g/次，二年生树每株三元复合肥300——400g/次，并增施有机肥和钾肥，以提高果品的品质。
三、幼树整形修剪：
苗木定植后任其生长一段时间，然后在离地面40——50cm处剪断主干，促发分枝，留6——8条分布均匀为主枝，培养矮壮结果树冠。每次新梢抽到30cm长左右时进行摘心或短截。
四、疏花疏果：
番石榴成花容易，坐果率高，为了促进果实生长，达到果大、丰产、质优的目的，提高经济效益，需进行疏花疏果。
疏花在盛花期进行，疏果一般在谢花后，当幼果长到手指头大时进行，要求每一枝条只留1——2个果，保持有6对叶片。
五、果实套袋：
果实套袋是一项重要的技术栽培措施，通过套袋，既保护果实免遭病虫害侵袭，又可促进果实发育，生产出的果品外观漂亮，商品价值高。当幼果长到乒乓球大小时就可进行套袋，在套袋前先喷杀菌剂和杀虫剂，然后再套袋。套袋材料：内层是泡沫网袋，外层是透明薄膜袋。二层同时套上，套袋后在其下端剪孔以让袋中的水气排出。果实收获时，果实及套袋一起摘下，袋子经洗净后可再次利用，以节省成本。
六、病虫害防治：
番石榴病虫害发生较少，病害方面主要有：叶斑马病、立桔病、枝桔病、炭疽病等；虫害方面主要有：果实蝇、介壳虫、卷叶蛾、红蜘蛛等。防治方法：病害可选用杀菌类农药，虫害可选用杀虫剂农药，均可收到良好的效果。近年来果实蝇严重危害番石榴特别要注意防治，最好防治方法是水果套袋。
1、栽植：番石榴早熟品种及贫瘠土壤可采用行株距4×4米栽植，中晚熟品种及肥沃的土壤可采取行株距6×4米或5×5米栽植。结合改土挖深、宽各80厘米的定植穴，分层埋入杂草、绿肥、有机肥及石灰。
2、回填：番石榴栽植回填后要高出地面20厘米以上，最好提前1个月施基肥、回填定植穴，有利于定植穴土壤沉实，避免栽植后下沉而导致栽植过深。栽植后树盘盖草并浇透定根水。梢叶过多时可剪去部分叶片减少水分的消耗。栽植后立支柱，防止风吹摇动、折断嫩枝。
3、修剪：番石榴苗木栽植后，苗高50～60厘米时截干，以促发新梢。选留分布均匀、分枝角度适宜的3～4条斜生枝为主枝，主枝留30～40厘米短截，以发分枝，选留2～3条作副主枝。然后在主枝、副主枝上培养结果枝。这样可形成矮干多主枝、树形矮化、有效枝条多的圆头形树冠。
4、肥水：番石榴果实品质的优劣与施肥密切相关，主要施用有机肥的果实与主要施用化肥的果实在口感上存在明显差别，在施肥上应有机肥与化肥合理配搭使用。定植第1年，每株施三元复合肥2千克、豆麸1千克、硫酸钾02千克、贝壳灰05千克，定植第2年按上一年的施肥量增加1倍，定植第3年不再增加施肥量或可根据树势、产量增加施肥量。
台湾番石榴的种植技术：
修剪整形
修剪整形，矮化树冠，苗木栽植后，苗高50-60厘米时截干，以促发新梢。
选留分布均匀、分枝角度适宜的3~4条斜生枝为主枝，主枝留30-40厘米短截，以发分枝，选留2~3条作副主枝。
然后在主枝、副主枝上培养结果枝。
这样可形成矮干多主枝、树形矮化、有效枝条多的圆头形树冠。
肥水管理
番石榴果实品质的优劣与施肥密切相关，主要施用有机肥的果实与主要施用化肥的果实在口感上存在明显差别。
因此，在施肥上应有机肥与化肥合理配搭使用。
定植第1年，每株施三元复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）2千克、豆麸1千克（或肥量相当的鸡粪、猪粪等有机肥）、硫酸钾02千克、贝壳灰05千克；
定植第2年按上一年的施肥量增加1倍；
定植第3年不再增加施肥量，或可根据树势、产量增加施肥量。
（1）幼龄树施肥
追肥以勤施薄施为原则，一般每培养1次新梢施肥2次，于新梢萌芽及新梢长40厘米时各施肥1次，以速效氮为主，每株施腐熟的粪水或麸水加03%尿素液肥25~50千克，或施尿素25克加钾肥50克。
（2）结果树施肥
①促梢壮花肥每次剪梢促花后，施三元复合肥（氮、磷、钾含量均为15%），占全年施肥量30%，石灰粉1千克；
②保果肥、壮果肥果实生长期，施三元复合肥加硫酸钾，占金年施肥量30%；
③采果期肥采果前，施腐熟的禽畜粪肥、农家肥或花生麸，占全年施肥量40%，此时停施化肥；
④叶面肥在新梢转绿期、花蕾期、幼果发育期各喷1~2次05%硫酸镁、01%硼酸或02%硼砂溶液，间隔期7-10天，或根据元素缺乏情况根外追肥。
雨季注意排水，旱季注意灌水，冬季果园深沟蓄浅水，入冬后畦面可覆盖地膜保温保墒。
果期管理
珍珠番石榴花量大，挂果多，为提高果实的品质，在花果期要进行疏花疏果，及时疏去双花、三花及发育不良的花朵，保留健壮的单花，并要适当疏果，通常每条枝留1～3个果即可。
当果实发育至直径3厘米左右时喷施一次杀虫杀菌剂后进行套袋，保果袋内层为白色泡沫网袋，外层为透明塑料薄膜袋。
把果实套进袋内，叶片留在外面，扎紧袋口，袋底留两小孔，利于通气和排水。
套袋能减轻病虫危害，降低农药在果实中的残留，提高果实品质和外观。
在珠海，珍珠番石榴6～8月收获的果实风味偏淡，品质较差。
售价较低，价格不及秋冬果实（10月～翌年3月）的一半。
着果后，在果实上端3～4节摘心，使顶端再次萌发新梢，为再次开花着果做好准备。
6月份左右进行修剪，将过密枝、细弱枝、老化枝剪除，留发育良好、生长充实的枝条。
同时，补充肥料、水分和防治病虫害等，进行促梢促花。
这样处理后，在珠海通常8～9月份可以开一批花，10月份后可收到果实。
豫公