摘要: 温室栽培西红柿从茬口可分为冬茬和春茬，冬茬主要是温室栽培，春茬在冷棚栽培，与田间栽培早熟相比较。根据番茄的种植模式，可分为传统的土壤种植模式和无土栽培模式。在不同留茬、不同栽培基质的番茄种植过程中，水肥管理与土壤管理是不同的。对于温室番茄种植来说，无论采用哪种种植方式，番茄种植的日常管理是密不可分的。每一种种植模式都有其独特的经营模式。
特别是对于番茄的水肥管理差异很大，土壤种植和无土种植在其差异很大，实际操作中对无土栽培员的基本要求将高于传统的土壤种植，随后在不同的种植情况下引进整个番茄。温室种植西红柿属于反季节蔬菜种植，主要是为了解决冬季蔬菜的生产和销售问题。对于冬季生长的番茄来说，移栽的时机非常重要，主要是控制番茄市场和采摘季节的时机。
我们都知道冬天蔬菜的价格比较高，尤其是在春节之前，所以要确保这段时间有足够的西红柿供应。栽培时间一般在八月到九月，基本上可以作为反季节蔬菜种植的时间。如今，人们的生活水平也在逐步提高。在过去，北方的冬天，人们基本上以白菜和土地为主要蔬菜。
现在温室里种植反季节的蔬菜，人们在寒冷的冬季可以吃到新鲜的绿叶蔬菜。要想自己种植温室西红柿卖个好价钱，必须做好产品质量和市场供应时间。一般在进入第十二个月为新鲜蔬菜市场价格高峰期。冷棚种植番茄的时候为了冷棚这个字，很多人都很奇怪，但为了塑棚，似乎没有人不知道。塑料温室一般在春天使用，在北方的天气，春天是比较寒冷的，特别是昼夜温差比较大，早进入夜间土壤温度很低，不适合作物的生长。塑料大棚是为了解决土壤温度低的问题，在二、三月份利用冷棚进行番茄种植，可以比传统的土壤种植提前一个月。
注意事项
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、用新高脂膜拌种、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据生长情况，适时追肥，同时喷施新高脂膜，以促进果实发育，保花保果。一般在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次菜果壮蒂灵，增强西红柿花粉受精质量，提高循环坐果率。
3、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。
番茄是日常生活中大家比较喜欢的蔬菜之一。大棚番茄种植中水肥的管理尤为重要，直接关系到番茄的产量高低。
番茄植株生长茂盛，蒸腾作用较强，根系发达，再生能力强，具有较强的吸水能力。因此，番茄植株生长发育既需要较多的水分，又具有半耐旱植物的特点。幼苗期生长较快，为培育壮苗，避免徒长和病害发生，应适当控制水分，土壤相当含水量在60~70%为宜。第一花序座住果前，土壤水分过多易引起植株徒长，造成落花落果。
第一花序座果后，果实和枝叶同时迅速生长，至盛果期都需要较多的水分，应经常灌溉，以保证水分供应。在整个结果期，水分应均衡供应，始终保持土壤相对含水量60~80%，如果水分过多会阻碍根系的呼吸及其他代谢活动，严重时会烂根死秧，如果土壤水分不足则果实膨大慢，产量低。在此期间，还应避免土壤忽干忽湿，特别是土壤干旱后又遇大水，容易发生大量落果或裂果，也易引起脐腐病。
以春大棚番茄为例。建议采用滴灌施肥技术，采用“小水勤浇”灌溉策略，壤土条件下，定植时浇足定植和缓苗水，一般在10-15方/亩，缓苗后进行蹲苗，促进坐果，如果墒情好可以不浇水。当第一穗果核桃大小时开始灌水施肥，一般每隔5~10天滴灌一次，每次灌水6~12方/亩。拉秧前10~15天停止浇水。要注意天气预报，浇水后不能赶上阴天，应选晴天上午浇水。随着气温升高和光照增强，要缩短灌水时间间隔和增加单次灌溉量。
番茄中后期可以使用高效氨基酸复合液肥、螯合微肥、磷酸二氢钾溶液补充肥。
注意事项
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、用新高脂膜拌种、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据生长情况，适时追肥，同时喷施新高脂膜，以促进果实发育，保花保果。一般在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次菜果壮蒂灵，增强西红柿花粉受精质量，提高循环坐果率。
3、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。
4、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温，弱光能力强，产量高，畸形果少，肉厚，耐贮运，商品性好，抗病能力强，生长势强的无限生长型品种，如日出冬冠、日出金冠1号。
5、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早，最好在7月初播种，8月初栽苗，这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果，而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6层果，每一株西红柿可采收11~12层果，这样才能有较好的效益。
6、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”，育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行，农民习惯于在大棚内育苗，这样做苗子在苗期容易感染病虫害，而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒，因此最好在大棚外建遮荫棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚消毒。
在棚外建平畦，畦宽12米，长6米左右,畦框高25厘米，要踩实，防止雨水进入，畦上搭弓棚，弓棚宽18米，高15米，中上部盖旧膜，遮光、降温、防雨，两侧不盖膜，而用防虫网盖好，防止害虫侵入。夏季苗子生长速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米营养钵育苗。夏季育苗最易发生病毒病，因此浸种时先用清水浸种3～4 小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟，可有效防止种子传毒。捞出洗净后，把种子装入沙布袋，放在25-28度催芽箱内催芽，有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水，防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿，等有一半种子顶土后，选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖，苗出土后浇水要见干见湿，即地表干后浇小水，千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水，导致形成老化苗。发现苗子生长旺盛时，一是适当控制浇水，二是拉大苗子之间的距离，增大营养面积，三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防虫、防病毒病。
7、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方，另加过磷酸钙80～100公斤、硫酸钾25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤（2元/斤）、硫酸镁5~10斤（1角/斤）、硫酸亚铁3~5斤（5角/斤）、硫酸锌3斤（1元/斤）做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高产高效益。垄宽80厘米，沟宽60厘米，垄高15厘米。垄起好后浇足底水，用5%菌毒清100～150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜，密闭大棚，高温闷棚7～10天，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水，并喷722%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次，防治病虫。栽苗时小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植，深度以埋住根茎为宜，栽的过深容易导致“黑杆病”发生；栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向，以便将来果实多见光，上色均匀一致。
8、科学细致的管理。西红柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科学细致，只有在科学的基础上为西红柿创造最适宜的环境条件，才能取得高产高效益。 晴天每天大棚见光后揭开草帘，打扫净棚膜，提高膜的透光率，当温度升高到30℃扒开顶缝通风，通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜，下午降到22℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前最低不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光，注意阴雪天白天必须揭帘见光，晚上必须盖帘，帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴，必须遮花荫，不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，极易造成植株萎蔫。阴、雪天后，易发生病害，要进行喷药防病，喷药时每药桶内加25克尿素，20克磷酸二氢钾，为西红柿补充养分。当遇到阴雪天棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。 8月份栽西红柿后最易发生生长旺盛，生长旺盛主要是通过浇水来实现，因此底水浇足后一般不再浇水，直到第一穗果长到核桃大时再浇水追肥，实在干旱时只能浇小水，植株长到第一穗果核桃大前浇水多是西红柿生长旺盛的主要原因。当第一穗果核桃大时，进行第一次追肥浇水，每亩追三元复合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果长到核桃大时都追一次肥，每亩每次追尿素10～15公斤，硫酸钾8～12公斤，一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行，中午时打开风口通风降湿，可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌，浇水量要少，防止浇水过多导致地温下降过多，影响西红柿的正常生长。大棚西红柿一般采用单杆整枝，只留一个主杆，所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行，这样利于伤口愈合。当第一穗果绿熟（果实长到最大，果顶由绿变白）时，除去第一穗果下的老叶，第二穗果绿熟时，除去第二穗果下的老叶，以此类推，这样利于通风透光，减少养分无效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的当主杆5穗果开花后，在果穗上方留2～3片叶摘心。越冬茬栽培的等主杆结到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片叶摘心，并在杆上开始预留侧枝，当主杆上果实采收完后，如果每一株西红柿都产生了侧枝，则在基部选留一个健壮侧枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近没有产生侧枝的植株，则把这一株西红柿放倒，在基部选一个侧枝在本地方吊起生长，在其上部选一个侧枝用无侧枝的植株的吊绳吊起生长。第二茬又可结5~6层果实。冬春季温度低、光照弱，西红柿不容易座果，因此要进行保花保果。保花保果最好在一个花序有3～4朵花开时，用浓度为25～50 毫克/公斤的防落素（番茄灵）喷花，喷花时最好加入01%的50%速克灵防治灰霉病。用防落素喷花比用24～D点花省工，且不易发生药害，但24～D绝不能喷花，否则极易发生药害。西红柿栽培还要进行疏花疏果，因为一穗花结果过多，则果大小不一，商品性差。大果型品种每穗留果3～4个，中果型品种每穗留果5～6个，第一、二层可适当少留，防止坠秧。留果一般是“掐头去尾留中间”，也就是第一个果不留，后面的小果、畸形果不留，这样留果大小一致，商品性好。
主要病害防治
番茄的主要病害有早疫病，晚疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等，若防治不及时，将严重影响番茄的产量和品质。
1、番茄早疫病
（1）症状 苗期生病，幼苗的茎基部生暗褐色病斑，稍凹陷有轮纹。成株期叶片发病初呈水浸状暗绿色病斑，扩大后呈圆形或不规则形的轮纹斑，边缘多具浅绿色或**晕环，中部呈同心轮纹，潮湿时病斑上长出黑色霉层。病叶一般由植株下部向上发展，严重时中片脱落。茎部病斑多着生在分枝处及叶柄基部，呈褐色至深褐色不规则圆形或椭圆形病斑，凹陷，有时龟裂，严重时造成断枝。青果染病，始于花萼附近，初为椭圆形或不规则形褐色或黑色斑，凹陷，后期果实开裂，病部较硬，密生黑色霉层。
（2）防治方法 发病前可喷洒58%甲霜灵•锰锌、杀毒矾等药剂防治；也可于发病初期采用粉尘法，喷洒百菌清粉尘剂防治；生长期可用百菌清烟熏剂于傍晚熏蒸或40%施佳乐悬浮剂、50%扑海因悬浮剂1000倍液均匀喷雾。
2、番茄晚疫病
（1）症状 幼苗、成株均可发病，为害叶、茎、果，但以成株期的叶片和青果受害较重。幼苗感病出现暗绿色水浸状病斑，由叶片向主茎发展，使叶柄和茎变细呈黑褐色而腐烂折倒，全株萎蔫，湿度大时病部产生白霉层。幼茎基部发病，形成水渍状缢缩，幼苗萎蔫或倒伏。成株期叶片染病多从下部叶片发病，形成暗绿色水浸状边缘不明显的病斑，扩大后呈褐色。湿度大时叶背病健交界处出现白霉，干燥时病部干枯，脆而易破。茎部病斑最初呈黑色凹陷，后变黑褐腐烂，易引起主茎病部以上枝叶萎蔫。青果染病，病斑呈油浸状暗绿色，后变黑褐色，稍凹陷，病部较硬，边缘呈明显的云纹状。湿度大时生长白霉，迅速腐烂。
（2）防治方法 当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用6875%银法利悬浮剂50～75毫升/亩均匀喷雾，可以达到保护和治疗的双重效果。
3、番茄病毒病
（1）症状 番茄病毒病主要有三种类型：a花叶型。叶片上出现黄绿相间或深浅相间的斑驳，叶脉透明，叶片略有皱缩, 病株略矮,新叶小，结果小，果实表面质劣，多呈花脸状。 b蕨叶型。由上部叶片开始全部或部分变成条状，中下部叶片向上微卷。花瓣增大，形成“巨花”。植株不同程度矮化。c条斑型。主要表现在果实和茎上。叶片上表现茶褐色斑点或花叶，背部叶脉紫色；茎上出现暗绿色到黑褐色下陷的油渍状坏死条斑、病茎质脆易折断；果实上多形成不同形状的褐色斑块，但变色部分仅处在表层组织，不深入到茎和果肉内部，随着果实发育，病部凹陷而成为畸形僵果。
（2）防治方法 每亩用艾美乐70%水分散粒剂3～4克对水30～45公斤喷雾，防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫，以便切断昆虫传播的途径，达到防治病毒病的目的。也可在感染病初期，喷施植病灵1000倍液，以减轻毒害的为害程度。
4、番茄灰霉病
（1）症状 番茄花、果、叶、茎均可发病。果实染病，青果受害重，残留的柱头或花瓣多先被侵染，后向果实或果柄扩展，致使果皮呈灰白色，并生有厚厚的灰色霉层，呈水腐状。叶片发病多从叶尖部开始，沿支脉间成“V”形向内扩展，初呈水浸状，展开后为黄褐色，边缘有深浅相间的纹状线。病、健组织界线分明。茎染病时开始呈水浸状小点，后扩展为长圆形或条状病斑，浅褐色。湿度大时病斑表面生有灰色霉层，严重时致病部以上枯死。
（2）防治方法 选用无菌土配制营养土，床面用50%多菌灵500倍液消毒；加强通风管理，降低空气湿度，防止叶处结露；空气湿度应保持在80%以下，避免阴天浇水或浇水后遇连阴天；清洁田园，及时摘除病果、病叶。番茄蘸花时加03%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉效果好。也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1000～1500倍液，或扑海因1500倍。
5、番茄叶霉病
（1）症状 番茄叶霉病主要危害叶片，严重时也危害茎、果、花。 叶片被害时叶背面出现不规划或椭圆形淡黄或淡绿色的褪绿斑，初生白色霉层，后变成灰褐色或黑褐色绒状霉层。叶片正面淡**，边缘不明显，严重时病叶干枯卷曲而死亡。病株下部叶片先发病，逐渐向上部叶片蔓延。严重时可引起全株叶片卷曲。果实染病，从蒂部向四周扩展，果面形成黑色或不规则形斑块，硬化凹陷。
（2）防治方法 控制浇小水、勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3000倍液，或50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。
作为大棚番茄，需水量主要在中后期，恰恰是番茄坐果后的生长期，所以除了考量番茄植株生长对水分的需求外，茄果的膨大生长也离不开土壤中的水肥补充。冬暖型大棚栽培的越冬番茄，定植期一般在10月底，此时地温低，浇水不可漫灌，要采取滴灌方式浇水。早春栽培的大棚番茄，坐果后应及时浇水。
以春大棚番茄为例。建议采用滴灌施肥技术，采用“小水勤浇”灌溉策略，壤土条件下，定植时浇足定植和缓苗水，一般在10-15方/亩，缓苗后进行蹲苗，促进坐果，垄沟期间记住一定要进行施肥垄沟，这样主要是让刚栽植的西红柿苗快速吸收养分成长，如果你大棚里的杂草特别多，用封地药过一边就可以。从定植至第一穗花序开花坐果阶段一般不追肥、适当控制浇水。不旱不浇。防止徒长(可喷60~100毫克/升助壮素溶液调解平衡生长。
番茄开始膨大时要逐渐增加浇水量，浇水时间应选择晴天上午进行，尽量避开下午或连阴天，否则，音棚内温度过低而引起虫害。应选晴天上午浇水，浇水后要通风、排湿，切记不能在傍晚、阴雨天浇水，影响温度的回升，若棚内空气湿度过大、最容易引发病害，天气炎热不宜浇水，容易影响根系生长。
西红柿育苗期要浇好播种水，分苗水和定植前的送嫁水，要浇足浇透，出苗后控水防徒长。定植浇水后，5～7天再浇一次水，浇水量不可过多。进入果期后看天气和土质情况4～6天浇一次水。阴天少浇或者不浇水。进入盛果期，蓄水量达，结合追肥浇水。大棚生长过程中，一般果实膨大期都需要大量的水分。此时需要经常浇水，保持土壤的湿润，一般3天~5天就要浇一次透水，防止出现畸形果。
豫公