可以的。青贮好之后用颗粒机制成颗粒就可以了。推荐使用农盛乐秸秆发酵剂青储玉米杆,我一直在用这产品,感觉不错,推荐你试试。
青储方法:用500 倍农盛乐发酵液喷洒已洗净的容器,再把原、料切碎装入 ,每填高10 厘米喷洒一次农盛乐发酵液,直至装满,然后踏实,尤其要踏实边缘,最后在料面多喷些农盛乐发酵液,盖上塑料薄膜,密封发酵一个月左右,待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味,应把表层弃掉,然后由上而下,逐层取用,用后及时盖严。水分含量是否适度是影响青贮料质量的重要条件,注意层层之间水分的衔接,不得出现夹干层,(青贮料含水量以手抓拧扭不滴水,松后有明显水份为度)。青贮料饲喂,初期不宜多,畜禽要有适应时间,可掺一部分精料或配合饲料,畜禽适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂。
一般来说含水量大的玉米可以保存个三五天。
玉米在常温下保存的时间不宜太长,若是放置时间过长会导致玉米颗粒萎缩干掉,不仅口感变差,营养还会有所流失。
存放玉米时注意不要将玉米的外皮全部剥去,可以留两层内膜,尽量不要把玉米粒露出来,然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧后放入冰箱保存。
玉米还可利用抽真空方法保存,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真空环境中贮存,一般可以保存30-50天。
玉米粒保存法:
买回家的玉米,把外皮剥掉,再把玉米粒剥下来,放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻保存。这个方法比较适合用来做菜的玉米,比如做玉米炒饭时,所需要的玉米用量比较少,可能就一小把,用这种方法保存玉米时,取玉米就非常方便。
为了防止玉米的水分流失,我们一定要先把玉米煮熟。要注意的是,挑选的玉米不能是光秃秃的玉米棒子,必须是带皮的玉米,这样的比较新鲜,流失的水分少。
煮玉米时,把玉米皮剥下来,但不要剥完,留下一两层即可,还是为了防止水分和营养的流失。玉米剥好后,不要直接煮,先放进清水中,浸泡20分钟。虽然有皮,但玉米还是会流失一些水分,泡一下水,可以补充水分,这样玉米更加软糯。
将玉米粒装入矿泉水瓶里,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻室冷冻保存。食用时拿出来瓶子取出玉米,直接加工即可,不用提前解冻。
玉米:
玉米产量高,适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富,是各种家畜的优质饲料。
玉米,禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立,高1到4米,基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大,顶生雄性圆锥花序大型,雌蕊为极长而细弱的线形花柱。
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质85%、脂肪43%、糖类733%、钙0022% 、磷0021%、铁00016% ,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存3\4年,时间长了,容易陈化影响品质老玉米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度-18度冷冻保质时间最长。
新鲜玉米可以按照以下方法进行储藏
一、低温冷藏
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏。试验表明,30℃下,采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉;10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉,尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用,
但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉,糖分的损失,会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏,更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±05℃,相对湿度95%-98%,要点如下:
1、适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干,玉米穗手握紧实,用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流,味甜鲜嫩时采收为宜。
2、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节,对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却,用真空预冷时要预先把玉米穗加湿,以防止失水;冷水预冷可采用喷淋的方式,冷却水温保持在0℃-3℃,预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干。
3、贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5-75公斤,扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0℃±05℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
二、速冻保藏
速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结,包装后冷藏在-18℃的条件下,这种方法可保质半年,是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。
基本工艺流程:原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。
具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须,选择无虫口果穗漂烫,漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和25‰的柠檬,这样风味和色泽更好),然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻藏,这种方法保质期可达半年。
如果不要求长期贮藏,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮20分钟即可。
三、真空包装
1、常温贮藏这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法,贮存期可达一年。基本工艺流程:原料→去苞衣除须→挑选→水煮→冷却沥干→真空包装→杀菌消毒→常温贮存。首先将鲜玉米穗去苞衣除须,选择无虫口果穗在沸水中煮8分钟,捞出冷却沥干水分,单穗真空包装(真空包装机)。
2、高温高压灭菌。灭菌消毒可采用巴氏消毒法,即用蒸锅蒸半小时,隔2天后再蒸半小时;也可采用压力蒸汽灭菌消毒法,温度125℃,压力014Mpa,10分钟。消毒完成后,检查包装有无破漏。
3、将完好无损的包装装箱常温贮藏。食用时也需开水煮10-15分钟
干玉米是一种经过干燥处理的玉米,在密封储存条件下可以保存较长时间。以下是关于干玉米保存时间的一些信息。
干玉米的保存时间主要受到以下因素的影响:
1 储存条件:干玉米最好存放在密封、干燥、阴凉、通风的地方,以保持其质量和营养价值。如果保存环境潮湿或温度过高,则会缩短其保质期。
2 包装类型:在正确的包装下,干玉米可以保持长时间的保鲜,比如食品级高级塑料袋或铝箔袋。
3 储存温度:储存温度是影响干玉米保存时间的另一个重要因素。尽可能地将储存温度降低在干燥环境下,一年左右时间的保存也是没有问题的。
基于以上因素影响,干玉米通常能储存久达6-12个月至1年不等,这取决于储存条件和包装的类型等因素。如果在保存过程中有异常,干玉米质量会变得劣化,味道变得不好,甚至可能会产生霉菌,因此建议在购买干玉米前检查包装和储存条件以获得最佳质量的储存效果。
1
氨化処理的优点:一是可提高秸秆饲料的营养价值。其中有机物消化率可提高
8
~
12%
,
甚至更高;秸秆的含氮量能提高
08
~
1%
,可减少对粗蛋白的供给量。经处理后的秸秆,
基本上相当于中等干草,可作为牛羊主要的粗饲料。二是可提高采食量
20%
。三是可使含
水量较高的桔杆直接贮存,
免除翻晒造成的营养损失。
四是可杀灭夹杂在秸秆中的野草种子。
五是成本低廉,方法简单,易于推广。用氨化秸秆喂家畜,可促进增重,降低饲料成本。
2
要进行好氨化処理,首先需决定使用何种氨化剂及其用量:目前
,
我国使用的氨化剂主要
有尿素、氨水、液氨和碳氨。各种氨化剂的用量详下表
表一
氨化剂的种类与用量
氨化剂
尿素
CO(NH2
)
2
氨水(
NH3H2O
)
液氨(
NH3
)
碳氨(
NH4HCO3
)
浓度
25%
浓度
225%
浓度
20%
浓度
175%
用量
(占稭杆风干重量
%
)
2-5 12 13 15 17 3-5 4-5
氨水用量:
按
175%
的浓度氨水,
即每吨用
170
升;
20%
的浓度氨水,
每吨用
150
升;
225%
的浓度氨水,每吨用
134
升;
25%
的浓度氨水,每吨用
120
升。注意,氨水只能用合成氨
水
,
含氨量不能少于
17%,
否则秸秆的水分含量过高,长期贮存困难。
也有人主张用
50%
浓度的氨水
10
~
12
公斤,来処理的。如用
12kg
氨水,氨的用量已超过
5%
。建议最高用量不可超过
10%
。
硝铵不能作氨化剂,因硝酸在微生物的作用下产生亚硝酸盐,会使动物中毒。
无水氨或液氨是制造尿素和碳铵的中间产物
,
并有毒,需要用专用设备运输、贮藏和使用。
要严防漏气,
注意人畜安全。
液氨是适合于大规模制作氨化秸秆的一种氨源,
可提高纤维消
化率
21%
左右。
碳铵的用量如超过
5%
,会增加秸杆的咸苦味,影响适口性。使用碳铵的成本低于尿素,但
氨化效果不如尿素。碳氨易挥发
,
所以操作时要迅速。加碳铵的方法:①以液体的形式加入
时,先用调整桔杆含水量的水来溶解,立即均匀地洒到秸秆上,然后迅速密封(在北方冬春
季节,碳酸铵在常温水中难以完全溶解);②以固体形式加入时,碳铵不用水溶解,直接分
层撒入秸秆中,层与层间距为
05
米,使碳铵逐渐挥发而发生氨化作用。
3
影响氨化效果的因素:
⑴氨化剂用量:总的来说,以不超过秸秆干物质重量的
5%
时,有效;超过
5%
氨用量的无
益;一般为秸秆干物质重量的
3~4%
为宜。
⑵温度:氨化效果随温度提高而改进。温度愈高
,
氨化效果愈快愈好。夏季(
380C
)氨化的
麦秸比冬季
(
70C
)
的粗蛋白含量高
83%
,
日粮干物质消化率提高
12%
,
采食量提高
193%
。
一般认为只有在
25 0C
以上的环境中氨化
,
才能最大程度的提高氨化秸秆的含氮量。
据报导,
液氨注入秸秆垛后,温度上升很快,在
2
~
6
小时就达到最高峰,其最高温度在草垛顶部,
1
~
2
周后下降并接近周围的温度
(
温度的上升快慢决定于开始的温度、氨的剂量、水分含量
和其它因素,但一般变动在
40
~
600C
之间
)
。周围的温度对氨化起重要作用。所以氨化应
在秸秆收割后不久、
气温相对高的时侯进行。
但尿素処理秸秆的温度不能太高,
故夏日尿素
処理秸秆应在荫蔽条件下进行。
⑶氨化时间:氨化时间的长短要依据气温而定。气温越高
,
完成氨化的时间越短;相反,气
温越低,氨化所需时间就越长。详表二
表二
气温与秸秆氨化时间的关系
气温(
0C
)
<
5 5
~
10 10
~
20 20
~
30
>
30
氨化所需时间(天)
>
56 28
~
56 14
~
28 7
~
14 5
~
7
另据报导,当环境温度为
4
—
170C
时,氨化时间需要
8
周;
17~250C
时需要
4
周。
用尿素処理时,要比氨水処理延长
5
~
7
天。因尿素需首先在脲酶作用下,经水解释放出氨
后,才能真正起到氨化的作用,而水解所需的时间约
5
~
7
天。当然脲酶作用的时间也与温
度的高低有关。
温度高,
脲酶作用的时间就越短。
一般来说,
所有氨化処理时间
,
夏季
10
天,
春秋季半个月
,
冬季
30
~
45
天左右即可腐熟使用。
⑷稭杄含水量:水是氨的载体,氨与水结合生成氢氧化铵
,
其中
NH4+
和
OH--
分别对秸秆提
高含氮量和消化率起作用。
含水量是否适宜,
是决定秸杆氨化饲料制作质量乃至成败的关键。
据研究,氨化秸秆最佳含水量为
25~35%
(秸秆本身一般含水量为
10%
~
15%,
再加上氨水
中的含水量,扣除上述两项,余下的即为再加水量)。含水量过低(低于
10%
),水都吸
附在秸秆中,没有足够的水充当氨的
“
载体
”
,氨化效果差。含水量过高,不但因开窖后取饲
时需延长晾晒时间,
且由于氨浓度降低易引起秸秆发霉变质。
虽然再增加含水量对消化率有
所提高
,
但超过
35%
时
,
会增大发霉的危险。详表三
表三
不同含水量小麦桔杆的氨化效果(
35%
的尿素
,
氨化
21
天)
氨化秸杆含水量
未氨化秸杆含水
10%
20% 25% 30% 35% 40% 50%
粗蛋白(
%
)
950 1015 1033 1219 1129 1115 427
中性洗涤纤维(
%
)
6430 6387 6250 6200 6424 6535 6600
开窖后期霉变情况
无
无
无
无
略有发霉
发霉
无
氨化时计算原料含水量的方法:
如氨化
100kg
小麦桔,需用浓度为
25%
的氨水
12kg
(氨水
浓度为
25%
,表明含水量为
75%
。则其中含水分
12kg×
75%
=
9%
),小麦桔秆原始含水量
13%
(则其中干物质为
87%,
水分
13%
),氨化时的计划含水量为
30%
(指其中干物质占
70%,
水分占
30%
)。那么,要另外加多少水才正好使氨化秸杆的含水量达到
30%
呢?
己知标准量为干物质
70%,
需水分为
30%
,
又知小麦桔秆干物质占
87%
时,
则所需总水量为
X
。因成正比关系
,
则
70%
∶
30%
=
87%
∶
X
。
∴
X
=(
30×
87
)
÷
70
=
3728%
。即总水量为
37%
。但原料中己含水
13%
,氨水中已含
9%,
故应补加水量为
3728%
-
13%
-
9%
=
1628%
。
也可直接计算出补加水量
X
,其计算式为:
x
=
1628kg
⑸秸秆种类
秸秆的原来品质直接影响到氨化效果。
影响秸秆的品质因素很多,
如作物种类、
品种、栽培的地区和季节、施肥量、收获时的成熟度、收获高度、贮存时间等。一般来说,
原来品质差的秸秆,
氨化后比品质好的有更明显的提高消化率和增加非蛋白氮的含量。
目前
用于氨化的原料主要有禾本科作物及牧草的秸秆,如麦秸(小麦秸、大麦秸、燕麦秸、老芒
麦秸)、玉米秸、稻草秸等。此外,还有向日葵秆、油菜杆及其它作物秸秆。用作氨化的秸
秆不能发霉变质。最好收获籽实后及时进行氨化処理。如能很好保存
,
也可根据利用时间分
批进行氨化処理。
4
氨化処理方法
有堆贮和窖贮(含塑料袋氨化法、缸贮氨化法、水泥池氨化法)两种。
⑴氨水処理法
堆贮时可选用一块塑料薄膜铺在地上,
把铡短到
2--3
厘米的玉米秸秆或粉碎
处理成秸秆粉(类似粗糠)堆在上面,每
100
公斤玉米稭秆,加注
50%
浓度的氨水
8
~
10
公斤,喷拌均匀。然后再盖上一层塑料薄膜,四边用土压实。也可在平坦地面上铺平厚
015mm
、长和宽各
6m
的聚乙悕塑料布,然后码放草捆,每边塑料布留出
70cm
,用于折
叠边部封口。秸秆垛体积长宽均为
46m
,高
21m
,大约重量
1
~
2
吨。盖顶塑料布的长宽
各
10m
,将秸秆垛严密地包裹起来。用一根前部代孔的管子将氨水或无水氨气导入垛中心。
氨水用量如为
25%
浓度的氨水
,
则每吨秸杆用
120
升,
225%
浓度的每吨用
134
升,
20%
浓
度的每吨用
150
升,
175%
浓度的每吨用
170
升。氨气用量每吨用
30
~
35kg
。待氨水或氨
气导入完后,将管子抽出,并把塑料布上的孔洞扎紧或用胶布粘严,以防漏气,危及人畜安
全。
窖贮时先挖一长形、方形或圆形的窖,在窖底层铺上塑料布,把铡短的如玉米秸杆装入后,
每
100
公斤加注
50%
浓度的氨水
10
公斤。然后用塑料薄膜盖严封好。气温
20
℃贮
7
天、
15
℃时
10
天、
5
℃~
10
℃时
20
天,
O0C~50C
时
30
天,秸秆即变成棕色。此时揭去顶层
薄膜,
1-2
天放净氨味后即可饲喂(放净氨气时注意防人畜中毒)。也可取多少
,
喂多少。取
后立即密封窖口。
⑵
尿素氨化処理法
秸秆上存在脲酶,当尿素溶液喷洒在秸秆上并将之封存一段时间,
尿素
被尿酶分解产生氨,对秸秆产生氨化作用。
①尿素窖贮法
贮窖深度不超过
2
米,
每立方米饲料
75
千克左右。尿素配置比例为:饲
料:尿素:水
=100
:(
35
~
45
):
(20
~
25)
。即每
100kg
切短的秸秆或秸秆粉,加尿素
35
~
45%
,
另加水
20
~
25%
(因饲料中含水量一般在
10
~
15%
之间,
另加
25
~
10%
的水,
使水总量约
35%
左右,并将尿素溶于水中)。秸秆粉每铺
30
厘米厚,按比例喷洒配置好的
尿素溶液。如同时加
05%
盐水(但不增加水的总量)
,
可提高饲料的适口性。窖贮时要边洒
尿素溶液,
边搅拌,
使秸秆与尿素液混合均匀。
尿素溶液喷洒的均匀度是保证秸秆氨化饲料
质量的关键。
当秸秆粉超过窖口呈抛物线时,再用塑料薄膜封顶,最后用湿土压实封严。
开窖取料要喂多少,取多少,取后即封严窖口。取出的氨化饲料要晾晒
1
~
2
天后方可饲喂
家畜。目前国内已研制生产出专用秸秆氨化处理机械。这种机械通过搓擦与
撞击将纤维物
质纵向纤解,并通过同步化学处理剂的作用,
使木质素溶解,
半纤维素水解和降解,提高秸
秆的可消化性。经处理后的秸秆含氮量增加
14
倍,干物质和粗纤维消化率分别达到
70%
和
644%
,采食量可提高
48%
,饲喂奶畜可提高产奶量
207%
。另据试验,以尿素为氨源
(
3
:
100
:)
,
氨化玉米秸秆,粗蛋白增加了
2
倍多
,
相当于羊草。泌乳奶牛日粮中饲喂
50%
氨化玉米秸秆加
50%
的羊草
,
与全喂羊草(均为
8kg
)
,
效果相同。
也可按每公斤稭秆加
50g
尿素(即
5%
尿素)
,
配成浓度为
5%
尿素溶液喷洒。封存时间随气
温而定。麦秸、玉米秸必需切成
2
~
3
厘米,稻草
5
~
7
厘米。
②尿素秸杆颗粒料:
a
、尿素
5%
、秸杆粉
70%
、谷物粉
12%
、糖用甜菜干粉
13%
。另加矿
物盐、维生素。使每
kg
混合料含
150g
可消化粗蛋白质。无颗粒机,也可将粉料与铡短的
干草拌匀后饲喂。最好加入纤维素分解酶类,如
“
保增乐
”
,用量为
02
—
05%
,可进一步
提高对粗纤维的消化率。
b
、尿素
2%
、小麦稭秆
98%
做成颗粒料喂。在压颗粒时温度上升
到
1500C,
使尿素分解并释放出氨
,
与稭秆作用,从而提高了稭杆消化率和氮的含量。用绵羊
饲用后
,
有机物质消化率从
38%
提高到
52%
。也可加入纤维素分解酶类
。如
“
保增乐
”,
用量
为
02
—
05%
。
尿素与腐植酸钠一起喂肉牛,能促进牛瘤胃发酵作用,控制非蛋白氮分解成氨的速度
,
避免
血氨过高引起危害,
并能提高非蛋白氮转化为蛋白质的效率;
据内蒙古哲盟农牧学院用腐植
酸钠喂肉牛试验,
肉牛每头每天喂
100g
腐植酸钠,
50
天内当地杂种阉牛
,
日增重达
152kg
,
比对照组提高
369%
;喂青年阉牛日增重达
146kg
,比对照组提高
64%
。
5
氨化秸秆的品质检验:氨化処理的好坏,可从下面几方面来判断:①质地
应柔软蓬松,
用手紧握无明显的扎手感。②气味
成功的氨化秸秆有糊香味和刺鼻的氨味。氨化的玉米秸
气味略有不同,既具有青贮的酸香味,又有刺鼻的氨味。③颜色
经氨化的麦秸颜色为杏黄
色(原色为灰**)、玉米秸为褐色(原色为黄褐色)。如变为黑色、棕黑色,黏结成块,
则为霉变。④发霉情况
因加入的氨有防霉杀菌作用。主要注意水量不可过多,一般氨化秸
秆不易发霉。
有时氨化设备封口処的氨化秸秆有局部发霉现象,
但封口処以内的秸秆仍可用
于饲喂。⑤
pH
值
氨化秸秆的
pH
值在
80
左右,偏碱性;未氨化的
pH
值约为
57
左右,
偏酸性。
6
氨化秸秆的饲喂技术:
取喂时,应将每天饲喂数量的氨化秸秆于饲喂前
2
天
取出放氨,
其余的再密封起来,
以防放氨后含水量仍很高的氨化秸秆在短期内饲
喂不完而发霉变质。
放氨时应远离圈舍和住所,
以免刺激人畜呼吸道和影响家畜
的食欲。
喂量应由少到多,
少给勤添。
刚开始饲喂时,
可与谷草、
青干草等搭配,
7
天后即可全部代替粗料并适当搭配些精料混合料一同饲喂。掺喂牛羊等反刍
畜,最大用量可占日粮的
40%
。另加一些精料和青绿饲料。
玉米秸秆青贮就是把新鲜的玉米秸秆粉碎后填入密闭的青贮池里,经过微生物发酵作用而制作的一种多汁、耐贮藏、可以供全年喂畜的饲料。青贮饲料的历史比较悠久,在元代王祯《农书》就有记载。青贮饲料可以保持玉米秸秆青绿多汁饲料的营养,制作玉米秸秆青贮饲料成本低,秋收季节,玉米秸秆的处理确实是种田人伤费脑筋的大问题,在秋收季节利用这些廉价的玉米秸秆制作青贮饲料成本是非常低的,可以大幅度降低养畜饲料成本。
1、青贮窖的制作
制作玉米秸秆青贮时可以根据不同条件因地制宜采用不同的形式,首先要选择适宜青贮地址,要注意选择土质坚硬、排水良好、高燥、靠近畜舍、远离水源和粪坑的地方。可以利用闲置的水池、氨化池、发酵池、废井等。可以现挖制青贮窖,都是不能漏水、漏气等。青贮窖的形式不一,有圆形和长方形。窖必须高于地下水位50厘米以上,方形窖的四个角必须做成半圆形,这样才能容易压实原料,便于青贮料下沉,排出残留空气,内壁一定有一定斜度,口大底小。每立方米的青贮窖可以处理玉米秸秆500公斤左右。
2、玉米秸秆的质量要求
制作青贮饲料的玉米秸秆必须有部分带有青绿色,一般都是在秋收季节利用收获玉米棒后的玉米秸秆进行制作,成本低廉。在北方地区秋收的时间玉米秸秆基本都是带青绿色的,在南方地区已经是干枯了。如果要利用玉米秸秆制作优质的青贮饲料必须在秸秆上还有部分青绿茎叶的时间进行青贮才能提高玉米秸秆青贮饲料的质量。收割玉米秸秆时要剔除发霉的秸秆和杂物。
3、玉米秸秆青贮前的处理
调节水分含量:用来制作青贮饲料的玉米秸秆原料的水分含量为70%左右。如果玉米秸秆水分高就稍微晾晒一下降低水分含量。鉴别水分含量是否合适的方法是将粉碎的玉米秸秆握在手里握紧成团大约20—30秒钟后将手松开,如果草团不散开,并且有较多的汁液渗出,这个水分含量大于75%/。如果草团慢慢散开,没有汁液渗出,水分含量大约60—70%。如果草团很快散开,水分含量少于60%。
秸秆粉碎,秸秆太长,原料压不实,原料中的空隙过大,如果空气还很多,切碎的植物仍然继续呼吸,养分损失会更多,同时在有氧气的情况下,腐败菌、霉菌仍然在繁殖,能引起饲料的霉烂变质。比较好的是将玉米秸秆粉碎在1厘米内,这样才能使青贮原料压得更紧实,原料里的空气就很少,窖里面的氧气很少后,青贮原料的呼吸可以在很短的时间内就把窖里面的氧气消耗完,形成了没有氧气的环境,乳酸菌迅速繁殖产生大量的乳酸,使青饲料在酸性条件下长期保存,不会霉烂变质。
4、玉米秸秆的填装方法
青贮玉米秸秆要随着粉碎、随着填装。如果原料粉碎后在外的时间放置过久,容易发热霉烂。填装最重要的是要层层压实,越实越好。尤其要注意窖的四周边缘和四个角,如果是拖拉机压,在压不到的地方,一定要人来踩实。紧实与否是青贮成败的关键技术环节之一。青贮原料填装越紧实,空气排出越彻底,青贮的质量越好。
填装结束后进行密封,青贮原料填装结束后,要立即严密封埋,一般是将粉碎的玉米秸秆填装高出窖面100厘米左右,再用塑料薄膜覆盖后,塑料薄膜上面用泥土盖30—50厘米的厚度,做到不透气、不漏水,窖顶要成馒头型以利排水。
5、管护
填装结束封闭严实后,在青贮窖的四周大约1米处挖一条排水沟,以防雨水渗入窖内。多雨的地区在窖上面搭遮雨棚。发现窖顶有裂缝时要及时覆盖泥土,防止家畜践踏,可以在窖的周围设置围栏。
可以采用真空包装、冷冻、冷冻玉米粒、带皮保存、做成玉米粒罐头等。
1、采用真空包装
把玉米棒带着皮儿放入塑料袋中,用家用真空包装机抽出来空气。这样的保存方法能保存一个月左右。
2、冷冻
对于北方人来说,家里都有一个大冷柜,用来冷冻一些夏季盛产的蔬菜,玉米也可以算作其中之一,把玉米棒带着皮一起放在冰柜中冷冻,再拿出来吃的时候跟新鲜的玉米一样。
3、冷冻玉米粒
可以把玉米煮熟以后把玉米粒从棒上弄下来。然后放到分装的食品袋中,放入冰柜中冷冻,随时吃随时取用即可。
4、带皮保存
如果买来的新鲜玉米棒子想要保存一周两周的话,可以把玉米棒子一个一个的放在筐中。然后放在温度比较低的地方,或者是阴凉通风处就可以保存两周,没有问题。
5、做成玉米粒罐头
可以把新鲜的玉米放到高压锅中蒸30分钟,然后把玉米粒剥下来,放到清洁好的玻璃瓶子中,在热气中蒸腾,然后直接上盖。当瓶子和玉米整体冷下来的时候盖就会收缩不透空气,这样能够保存很长时间。