玉米爆花没有营养，有很大的热量，每100克爆米花所含热量387大卡，碳水化合物7778克，脂肪454克，蛋白质1294克，纤维素1450克。
玉米爆花也叫爆米花，是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜，主要就是用于日常零食，休闲零食。
扩展资料：
副作用
街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。
特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经，极易发生慢性铅中毒。
-爆米花
-锅爆玉米花
玉米花怎么爆？在看**的时候都习惯买一两杯爆米花，但是在家自己怎么制作爆米花呢？下面为大家简单的分享一下做爆米花的方法；
首先准备油1克左右，半碗玉米粒，白糖10克左右，然后开小火，把油均匀地放在锅里，再将玉米粒倒进锅中，使每颗玉米粒都粘到油后平面铺开，将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒；
等待30秒左右，就有玉米粒爆成了爆米花，接下来就需要不停地摇晃炒锅，以免玉米粒糊了，等玉米粒全爆开后关火；
将火关了之后需要立马将白糖放下去，如果等几分钟在放会不入味，需要注意的是白糖放入锅中之后需要立马搅拌，不然白糖会粘锅，搅拌完成后一锅爆米花就做好了。
整整一天，空气里到处都弥漫着一种甜丝丝的香味，这香味很熟悉，却一时又叫不出名字来。这究竟是什么香呢是花香，还是食物的香味都不对。寒冬腊月没有这么浓的花香，食物的香味也没有这般的香甜，我百思不得其解。这熟悉的香味到底是什么哪！忽然脑海里蹦出个字眼：爆米花。
没错，就是爆米花的香味。就是儿时的那种甜甜的，糯糯的勾人魂魄的香味。
原来，在街头，有人开了家爆米花店。闻着这既熟悉，又久违的香味，不仅又想起了小时候的情形。
爆米花是用玉米做成的一种食品，脆生生的，香喷喷的，大人孩子都喜欢吃。
儿时的我，对爆米花是情有独钟。那时候，家家户户都种玉米，秋天收获了以后，就把玉米编成玉米串，或挂在房檐下，或挂架子上，满院子都是一架架，一串串的玉米串，那感觉真好。冬天地里没活的时候，爆玉米花的老人就该出动了，他们拉个架子车，上面放个小煤火，小风箱和一个爆米花的机器，就可以做生意了。每到一个村子，找个宽敞避风的小巷子，把煤火升起来，然后把苞米机放在火上面，就等顾客上门了。
如果有人来砰爆米花，他就把机器上的盖子打开，倒进一茶缸的玉米粒，然后盖紧盖子，就打开煤火风箱，一手拉风箱，一手转动煤火上面的机器，使机器里的玉米粒均匀受热，大约五分钟后，他把机器取下来，对准早就备好的一个大袋子，打开机器的盖子，只听砰的一声，玉米在袋子口全部开花，一股浓烟，一股甜丝丝的香味顿时弥漫了整个小巷。小孩们便四散抢拾着散落在袋子外面的爆米花，笑声冲破了寒冷，也冲破了小巷。
那时的爆米花只有一个味：原始香味，脆脆甜甜的，好吃极了。到了春节，家家户户都会弄那么一篮子，让孩子们吃个够。但是这东西也不能常吃或多吃，要不然，就会上火。上火了，要流鼻血的。
童年有许多的乐趣，爆米花只是其中之一。若干年后，再闻到这甜丝丝的香味，就好像又回到了童年。。。。。。
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爆米花机特点：
容量：8升容量：8升
尺寸：503666CM尺寸：564275CM
1四面耐热钢化玻璃,可全方位展示爆谷过程,安全、卫生
2高效能发热及保温系统,使制作过程达到方便、快捷的水平
3豪华设计,微波消毒射灯功能,机箱采用内透光设计施工,增强展示效果
使用与维修
1、使用操作说明：
A、该机在工作前进行电器检查和良好安全接地，首先打开电源指示灯开关，电压表工作。
B、打开加温指示灯开关，指示灯亮，预热至加温指示灯灭，温度达到正常工作状态。
C、打开搅拌电机开关，放入食用油约20克后，放玉米150克左右，一分钟左右听到爆裂声放白糖20克左右，直到玉米爆裂完，出锅后继续工作第二锅生产。
D、爆裂玉米花采用油质奶油香精(可采用15275奶油香精)，食用花生油按25：1比例放入食用油中搅拌均匀后就可使用。
该机每小时开机生产5—15公斤玉米原料，是当代最流行的理想小型食品加工机，快速收回投资成本，是您致富的良友。
豫公