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酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。
（2）抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。
其他
（1）抗肿瘤：酸枣仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长。
（2）抗烧伤：本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用能增效。
（3）酸枣仁有兴奋子宫的作用。
酸枣仁的食用方法
酸枣仁人参粉
准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
酸枣仁人参汤茶
酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。
准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧
提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。
酸枣仁汤
组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
枣仁百合排骨汤 （滋阴安神）
百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。
猪心枣仁汤 （宁神益）
肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。每天一剂。
酸枣仁桂圆饮 （养血安神）
炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。
（三）酸枣仁的现代应用
现代常化裁运用于治疗神经衰弱，神经官能症，更年期综合征等，属肝血不足，心神不安者。
加减法
如果睡眠时惊醒，心悸梦多，舌淡，脉弦细者，可加入龙齿20克、人参10克。
如果心烦躁较甚者，可加入川连6克、栀子8克。
血虚甚者，应加入当归12克、龙眼肉10克。
阴虚火旺甚者，应加入生地15克、麦冬10克。
盗汗者，加入五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克。
酸枣仁怎么吃治失眠
（一）酸枣仁粥
酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。
准备材料：酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥。
制作方法：将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程。
功效：有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。
（二）酸枣仁的治病验方
用于心脾两虚导致的失眠心悸，健忘，怔忡，可用人参15g，白术30g，茯苓30g，桂圆肉30g，酸枣仁30g，黄芪30g，木香6g，甘草8g，当归3g，远志3g，生姜6g，大枣3至5枚，用水煎服。
神经衰弱：酸枣仁30g，捣碎，放进纱布袋中，再将纱布袋放进200ml的清水中浓煎至30ml，于每夜睡觉前半个小时服用，10天为1个治疗疗程。
女性更年期综合征：酸枣仁30g，粳米50g。先将酸枣仁水煎取汁，接下来再和粳米一起煮粥，每天一剂，连续服用10天为1个治疗疗程。
小儿夜啼，虚烦不眠：酸枣仁10至20g，适量的糖。把酸枣仁加糖适量的放进水中煎服；亦可将酸枣仁研成末，每回15至3g，睡觉前服。
盗汗不止：人参18g，酸枣仁30g，茯苓20g。把三者共研成细末。每回一汤匙以米汤调服，每天3回。通常用药三到五天即能够见效。
小儿夜啼：炒酸枣仁，薄荷，钩藤各4g，蝉蜕2g。把上药水煎三回，合并所得药汁，于早晨、晚上两回口服，每天一剂。
失眠：酸枣仁15g，捣碎煮汁除渣，加适量的粳米熬粥，睡觉前服。对各类失眠和心悸均有较好的疗效。酸枣仁10g研成细末，粳米60g，加水共煮粥食。每天两回。具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症。
神经衰弱：酸枣仁3至5g。捣碎，纱布包好，加适量的水，煎成20ml，每夜睡觉前半个小时服，10日为一个疗程。
前列腺炎：鲜生半夏10g，酸枣仁6克。把生半夏切成片，酸枣仁研成细末，沸水冲泡饮服。每天一次，连用6次。
酸枣仁的副作用
据相关指出，酸枣仁的副作用具体有这些：口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。
另外，酸枣仁还有一定的毒性：酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为1433±2015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。
上一页 全文完(共 14151 字) 展开全部内容立秋后"吃酸不吃寒"，秋天多吃的食物对身体有好处：在秋天的时候一定要注意自已的饮食结构，在日常的日常生活中一定要注意营养物质的平均化。仅有食材的多元化才可以发放给身体全方位营养的。秋天更应控制饮食中食材的多样化,营养成分的平衡,才可以填补夏天因气侯酷热、食欲减退而造成的缺乏营养,尤其应经常吃耐嚼、富有纤维的食材。
秋天的养生饮食标准需在平衡饮食五味的前提下,依据个人实际情况,适当调整甘、淡、酸、滋润的食材的进餐,但不能过于。进餐时,应慢嚼,既有利于食材的充足消化吸收和养分的吸收。在秋天的时候我们应该注意饮食多多注意，少吃点一些辛辣的食物，众所周知在秋天时天气是较为干燥，因此我们尽量减少辛辣的食物经常吃酸味的食物，中医讲,金克木,即肺气虚过盛可损害肝脏的功能,故在深秋要“增酸”,以增强肝脏的功能,抵挡产能过剩肺气虚之入侵。
依据中医学药理学这一标准,在秋天这节令期内一定尽量少吃一些辛辣味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛辣味之品,想要多吃一些怪味的蔬菜和水果。秋天最重要的是维护保养肺脏，防止秋天干燥，那样一般润肺止咳的水果有梨，梨性寒，含有葡萄糖酸，柠檬酸钠，营养元素和维生素，梨有生津解渴，化痰止咳，清热去火，养肺去燥，但是这里需要提醒大家的是有肠胃病的小伙伴可以把梨子煮水喝，热梨汤养胃。
还有一个就是枇杷果，枇杷果味甘酸，性温，入肺，肝胆经，润肺生津止渴，止咳祛痰，秋天高发发烧感冒，嗓字干货知识喉咙痛的小伙伴可以吃些枇杷糖。两个便是秋天当季水新鲜水果，红提，红提含有维生素和矿物，红提也有开胃消食效果，与此同时健脾养胃。
很多人听过酸枣仁，比较知道它的功效与作用，比如缓解失眠、养心安神等。可是，酸枣仁的副作用及禁忌症也不小，人们不能只认识它带来的好处，忽视它存在的威胁。那么，酸枣仁的功效与作用禁忌与副作用有哪些？
酸枣仁的主要作用：改善体虚多汗、虚烦不眠、津伤口渴、惊悸多梦等症状，针对失眠、多梦、烦躁、不安等不适都有改善作用。目前大部分人都用酸枣仁提高自己的睡眠质量，让自己晚上睡一个好觉，改善因失眠而产生的精神不振、消瘦、皮肤不好等问题。
部分人吃了酸枣仁后，身体出现相关不良反应：舌头发麻、嘴唇僵硬、四肢麻木、流口水、心跳加快、关节疼痛、情绪激动、身体不自觉疲乏、过敏等症状。
酸枣仁的禁忌主要是孕妇、儿童、老人、哺乳期妇女、慢性疾病患者、“三高人群”、过敏体质等人群，这类人不太适合吃酸枣仁。
酸枣仁在给人们带来好处的同时，也给健康造成许多的危害，所以人们吃酸枣仁的时候，应该要考虑身体状况，如果身体不适合吃酸枣仁的情况，尽量不要吃它。另外，吃了酸枣仁后身体出现不良反应 ，应该要马上停止吃酸枣仁。
酸枣仁性平，可养肝，宁心，安神，敛汗。在服用酸枣仁时需要注意忌食生冷、油腻、辛辣食物，如姜、蒜、辣椒、冰激凌、炸糕。特别是不可饮用酒或吃冷饮。 别的就没什么忌口的食物了。 以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢。
豫公