阆中张飞牛肉、郫县豆瓣、蒲江猕猴桃、蒲江米花糖、水井坊酒
阆中张飞牛肉：张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
郫县豆瓣：郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是 川菜家常味中的代表作。
蒲江猕猴桃：蒲江县位于四川盆地西南部，成都平原西南缘,县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地，平均海拔高度534米，最高1022米，最低465米，自然生态植被良好，森林覆盖率达4916%，享有“成都花园、绿色蒲江”之美誉，是省级生态县、国家级生态示范区。蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤质地中壤，结构性状良好，耕作层肥力较高，营养丰富且平衡。蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的自然生态环境十分适宜猕猴桃的生长。
蒲江米花糖：米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。
水井坊酒：水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3至4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所、四川省博物馆与四川省文物古研究所联合在此开展了考古发掘工作。
玉米面粑粑的做法
用料
主料玉米面300克面粉100克
辅料白糖2勺鸡蛋1个酵母粉1小勺水适量
玉米面粑粑的做法
1准备好所用的食材
白糖放入面粉中搅开
2鸡蛋磕入碗中打散，酵母用温水化开
把鸡蛋和化好的的酵母倒入面粉中搅开
3再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉
搅至面糊状，顺一个方向搅均
4拿一个不锈钢盘，浸湿的屉布铺在里边，倒入搅好的面糊，手沾些水把面糊拍平整
蒸锅提前已经把水加温了，把盘子放入蒸锅加盖发酵。这是发酵好的玉米面，大火烧开后计时15分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了
5蒸好的粑粑不要急于倒出，出锅后凉一会
把盘子扣在盖帘上，用手沾点水均匀地拍在屉布上，边拍水边揭开屉布
6哈哈，神秘的粑粑终于露面了
把粑粑翻过来，可随意切块就可以开吃了
烹饪技巧
1、对于甜品一直都不喜欢吃，这次做的粑粑放了两勺白糖，口感是微甜的，喜欢原汁原味的
2、喜欢甜品的朋友可以放点大枣、葡萄干、果脯，按自己的口味随意哦
贵州地区的饮食文化
贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，是一个特有的绿色植物王国。贵州的崇山峻岭和纵横交错的河流，星罗棋布的湖泊，广阔的森林，给各族人民提供了丰富的饮食资源。漫山遍野的山珍野味、河鲜野蔬为贵州民族菜的发展提供了得天独厚的条件。各族人民在长期的生产实践中，创造了丰富多彩的饮食文化，调制出了许多历史悠久、加工独特、闻名遐迩的民族特色菜点。
贵州是一个多民族聚居的民族大省，以农业经济为主，兼营畜牧业和养殖业。由于其居住地域的不同，在主、副食方面是有差异的。大体说来，居住在平坝、河谷地带的土家、布依、侗、壮、水等民族，水稻为主要的农作物，他们则终年以大米为主食。而居住在山区的彝、苗、仡佬等民族，水田极少，主要是旱地，以种植薯类和玉米、麦类为主，故在相当长的历史时期内是以小麦、玉米、土豆、荞麦等粗杂粮为主食。
贵州少数民族的家常菜几乎都以辣为佐料，当地人可以用一种或多种辣椒烹调出干辣、油辣、糟辣、酸辣、青辣、麻辣、蒜辣、酱辣、复合辣等十多种独具风味的系列辣味，仅用辣椒制作的调味就有几十种。同样是辣，三个吃辣出名的省份又有区别。四川是麻辣，湖南是干辣，而贵州是真辣。半尺长的朝天辣椒，油里煎炸后，上桌直接入口。贵阳一年有300天阴天下雨，空气湿度大关节易发病，吃辣能去风湿，辣味是西南地区饮食的共同特点。
贵州地区历来缺盐，勤劳、智慧的苗、侗等族人民，在长期的生活实践，摸索出了以酸代盐，以酸补盐的烹调艺术。少数民族都喜食酸菜，家家有酸汤缸，户户有腌菜坛，几乎天天用酸汤烹饪菜肴。酸菜的制作也很简单，即将青菜洗净，放入缸内用淘米水浸泡两三天即成。常见的酸菜有泡酸萝卜、酸豇豆、酸鸡、酸鸭、酸肉以及既辣又酸的盐酸菜、酸辣椒等。苗族、侗族的酸味菜特别有名，酸汤鱼就是一道著名的苗族风味菜，其做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼割去苦胆，入酸汤中煮制而成。肉嫩汤鲜，清香可口，佐以辣椒，酸辣香嫩，令人食欲大增。
蘸水是民族菜一绝，品种极多，不同的菜肴要求不同的蘸水，同一菜肴可用不同风格的蘸水，如常用的油辣椒蘸水、煳辣椒蘸水、烧椒毛辣角蘸水、糟辣椒蘸水等。在边远的民族山区，还保留有原始的民族一锅香菜肴，即将各种蒸、炒、烧、炖、煮菜加工好后，依序全部倒在一个铁锅内上火继续烹煮，人们围炉而坐，将蘸水碗置于锅中间或锅边蘸食。
花江是贵州西部关岭县的一个小镇，以做狗肉火锅名世。选一岁半肥嫩狗宰杀烫毛刮洗干净，狗肉在沸水中焯一下捞出漂洗干净。砂锅内放汤加入花椒、胡椒粉、姜、葱、砂仁、草果、大料、桔子皮等，下狗肉置旺火上炖至汤沸除去泡沫，再用小火炖至软烂时取出滤水，然后切成半厘米厚的薄片。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许盐、味精使其入味。吃时取小碗放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精调匀制成蘸水与狗肉同时上桌。汤清爽而鲜美，肉白嫩而醇香，蘸汁吃到嘴里，麻、辣、鲜、香，其味无穷，系花江布依族的特色菜。
碗儿糕又称泡粑，是将大米洗净浸泡8小时，然后连水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分米浆下锅煮熟制成“熟芡”备用，白糖、红糖分别融化备用；其余的米浆用布口袋装起，滤干水后让其自然发酵。将融化的白糖与一半熟芡掺入部分米浆制成白浆，融化的红糖与另一半熟芡掺入剩下的米浆制成黄浆，待4个小时发酵后在蒸前放少许碱面搅均；上锅蒸时把黄、白两种米浆分别舀入专制的凹碗形模具内，表面洒上一点芝麻、果脯，放入蒸屉内大火蒸，蒸熟至“开花”后取出即成。特色是白的雪白，黄的金黄，膨松糯软，香甜微酸。
清明粑：将清明菜洗净切细，引子（苏麻）100克炒香撖成茸加白糖拌匀制作馅子；糯米面250克、粘米面60克与清明菜75克拌好加开水和匀，再加适量的冷水揉成米粉面团，搓条分成20克左右一个的面剂，将引子馅逐个压扁包入面皮，封口向下，压成厚1厘米左右的圆饼坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。风味特色是皮糍糯，馅甜香，有浓郁的清明菜香味，为贵州时令小吃。
利川有什么传统小吃
利川，县级市，隶属于恩施土家族苗族自治州。位于中国湖北省西南部，长江清江上游，邻接重庆市，临近长江。北部为利中盆地，清江自西向东横贯利中盆地，平川大坝与山地丘陵镶嵌两岸。因为土地肥沃，物产丰富，为有利之川，故名“利川”作为一名利川人，你利川有什么传统小吃吗下面一起来看看吧!
一、合渣
是土家族一道传统普通菜，口感清淡、豆香悠远、营养丰富，深得人们青睐，尤其是在大酒大肉的宴席上，更是一道解油腻的极品佳肴。合渣的制作方法也很简单，只需将黄豆先用温水或清水泡胀，然后放到石磨里和水一起磨。必须用石磨才会有独特的香味，到现在利川的老街小巷还有年长的老人磨合渣。还有地方俗语“辣椒当盐，合渣过年”。
二、莼菜
又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，生长环境就分外的挑剔，终年生长在温暖干净的湖泊、水池中。在亚洲已属稀少之物，又因为它是蔬菜类的珍贵品种之一，在我国有4个较大产区：江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区，其中又以湖北利川莼菜最为有名，因此利川也被评为“中国莼菜之乡”。莼菜口感滑润，做法简单：”莼菜用清水冲洗两次沥干水份，加入姜蒜末、盐、生抽、醋、香油、剁椒、葱花充分拌匀，即可食用。还可煲粥，做汤等等。
三、豆皮
是利川市的一种地方特色小吃，当地人称为豆皮。口感Q弹、营养均衡、且烹饪过程简单，可炒可煮，食用时可加入各种辅助食材，荤素皆宜。其成品色泽乳白，有淡淡香味。利川豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷(玉米)豆皮，其中以米豆皮最受欢迎，也是利川人早餐、夜宵最喜爱的小吃之一。
四、柏杨豆干
产于利川市柏杨坝镇，柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。柏杨豆干口感多样，做法繁多，其美妙的味道是一样的，柏杨豆干有大有小，有厚有薄，可煎可炸、可炒可煮、可凉拌也可生吃，不同烹饪方式也会使这豆干的口感千变万化，虽然其貌不扬但是浓郁的豆香，口齿的回味却很美妙。
五、海椒面
“包谷”和“辣椒”这两个完全挨不上边的东西，在利川他们有一个霸气的名字——海椒面!用鲜红椒剁成末，加之玉米面，比例为1：1调和均匀后放入瓷坛腌制而成，海椒面食用方法很多，有海椒面炒土腊肉、海椒面鸭子、海椒面蒸肉、海椒面蒸排骨等等。口感香辣，更有海椒面糊，下饭极品。
六、汪营泡粑
主要材料是用糯米做的，吃起来松松软软的'，香甜可口。由于以上特点，在汪营人的心目中，产生较好的影响。汪营的泡粑很有名，一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。汪营泡粑还有养颜美容的效果，全部都是纯天然，无色素的食品，生产工艺独特，营养丰富，口感细嫩、易消化，深得人民喜爱。
七，利川腊肉
利川腊肉是一般指利川本地的猪肉经腌制后再经过烟熏的过程所制成的加工品。利川腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是它与咸肉的主要区别。腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等等
八、土家蒸蹄膀
土家蒸蹄膀是土家宴席上最为重要的第一菜，不单给人感觉华丽大气，还含有浓郁的传统风俗。在土家宴席上最开始上的是凉菜，之后是炒菜，再后是蒸菜，其中蒸菜中最后上土家蒸蹄膀，所以一见到土家蒸蹄膀，除了后来的一道汤菜，就没其它菜来了。在蹄膀制作过程中意：一是在划拉的口子中不要弄坏蹄膀形状。二是制作晶酱必须小火翻炒，不能炒糊，糖要完全的熔化并和水有效的结合起来，这样色泽才艳丽，以便于猪皮更柔软更入味，所以做好晶酱是最为关键的步骤，也是个很难掌握的技术。三是不论是腌制还是调和面粉，勾芡等过程，千万注意味不要太咸也不能过淡，肉皮嫩滑，瘦肉软绵，蹄筋Q弹有嚼劲。
九，土家扣肉
土家的一道名菜，油而不腻，爽朗可口，有提精益神，安脾健胃的功效。清朝时期，土家人称得上真正的土家盛宴，乃是“十碗八扣”，此中土家所指的八扣不单有红烧蒸鱼和卤味蒸猪蹄膀及喜沙甜蒸肉三样，还包含了粉蒸扣肉，粉蒸碎骨。而粉蒸扣肉并佐以不同的底料而衍生的另外几扣，如红苕，兰瓜，盐菜，海椒玉米面等，以此形成了不同的口感风味而别具一格的民族“招牌菜”系列之重。土家扣肉不只是香飘四溢、色泽艳羡，其造形排列也很优美，就不得不更让人垂涎了三分。恰在口感上是油而不腻，有一种润物细无声的飘渺，从而又营造出了过后思索的独特意境，倍加青睐，流传至今。
十、根粑
根粑又名蕨粑，学名叫蕨粉，属于高山蕨科植物。生在海拔1200米以上的二高山地区。采蕨十分辛苦，勤劳的土家族人鸡鸣起床上山，掘地3尺才有蕨粑。制作根粑要经过十几道复杂的工序。从山上采蕨回来后首先把蕨粑清洗干净，然后用木椎击打成毛绒状，再沉淀取粉。把淀粉制作成球状，大大小小的球排在一起，等颜色变成深灰色，这时候就成了根粑。根粑吃了，有避暑，镇渴，防止腹泻，解酒清神的功效。
;1、米粉是干的，提前用清水浸泡至发软。如果时间来不及，就用温热的水浸泡。
2、酸菜，我直接买的做酸菜鱼的酸菜，一袋可用两次。取出后洗净攥掉水切碎待用。
3、肉末，我是铰好的猪肉馅儿，取了不多一点儿，让汤有个肉味儿。绿豆芽用清水多漂洗几次，让豆皮儿浮上来倒掉，沥水。
4、韭菜洗净，切成段待用。我做酸汤米线，豆芽和韭菜是不可少的，它们和米粉特别搭。
5、热锅热油，先下肉末快速翻炒到变色。
6、接着下葱姜蒜炒香，再下酸菜继续翻炒出酸香味儿。
7、调入酱油，继续翻炒上色，酱油不要多，让汤有个淡淡的颜色就好。
8、放豆芽炒两下后添加清水，大火煮开。
9、把泡软的米粉放进汤中，用筷子挑散开。
10、调入少许盐，把韭菜放进去搅拌几下马上关火。
11、汤鲜带酸，粉爽滑入味儿，一碗下肚，全身暖和不说，还特别开胃，吃着顶饱又解馋，特别过瘾。
去恩施一定要买的特产零食有：
1 土家油茶汤：是恩施土家族具有代表性的饮食文化之一，也是土家人非常钟爱的传统食品，味道鲜美，提神解渴。
2 张关合渣：富含丰富的蛋白质和维生素，是本地人很喜爱的一道食物。
3 柏杨豆干：是恩施的一道美味佳肴，还列入了第三批非物质文化遗产保护名录，传承了上百年的制造工艺，制作出的豆干非常的美味。
4 社饭：是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。
5 土家腊肉：是很多地区的特色美食，制造工艺不同，口感也别致。
6 鲊广椒：是土家山塞的平民百姓家里常年珍藏的一道看家菜，主要用新鲜辣椒和玉米面等食物拌制，味道辣辣的，在湘西、恩施等地比较受欢迎。
7 葛仙米：营养丰富，富含丰富的蛋白质，味道很鲜美，受到很多人的喜爱。
以上就是去恩施一定要买的特产零食，希望能对您有所帮助。
方便面品牌市场上看的最多的康师傅、统一、白象这些品牌。然后这些都是通过驰名商标认证，具有一定的社会影响力的商标品牌。那么作为方便面类的商标转让注册属于第几类？这里给大家解答该疑问。方便面是属于食品类别中的一种，所以被商标局分类表中将其划分为30类。而方便面就是30大类中的3009面条机米面制品，项目：方便面C300075。1、3007方便食品（意大利式）烘馅饼300112，煮合子300117，肉馅饼300133，馅饼300134，寿司300170，春卷300183，（墨西哥）炸玉米卷300184※炒饭C300048，粥C300049，年糕C300050，粽子C300051，元宵C300052，煎饼C300053，八宝饭C300054，豆沙C300055，醪糟C300056，火烧C300057，大饼C300058，馒头C300059，花卷C300060，豆包C300061，盒饭C300062，方便米饭C300063，肉泡馍C300064，泡粑C300065，叶儿粑C300066，椰茸C300067，莲茸C300068，芝麻茸C300069，饺子C300070，包子C300071注：方便米饭与3009方便面类似。2、3008米，面粉（包括五谷杂粮）谷类制品300034，食用面粉300057，谷类碾成的粗粉300057，豆类粗粉300058，玉米粉300059，玉米面300059，大麦粗粉300061，面粉300063，蛋糕粉300071，糕点用粉300071，人食用的去壳谷物300080，玉米（磨过的）300091，玉米（烘过的）300092，去壳大麦300100，碾碎的大麦300105，米300119，西米300121，粗面粉300124，粗燕麦粉300142，去壳燕麦300143，除壳燕麦300143，薄片（谷类产品）300161，各种研碎的被蒸熟的小麦（粗面粉）300163，玉米片300197，玉米粗粉300198，焙烤粉300199※汤元粉C300072，生糯粉C300073，米粉（粉状）C300134注：人食用的去壳谷物，麦片，薄片（谷类产品）与3006燕麦食品，燕麦片，燕麦粥类似。3、3009面条及米面制品含淀粉食用油面团300003，（意式）面食300003，谷制食品糊300003，通心粉300090，面粉制品300099，面条300103，意式宽面条300103，意大利面条300126，意式细面条300132，食用麦芽膏300164，人用麦芽300165※挂面C300074，方便面C300075，玉米浆C300076，春卷皮C300077，米粉C300078注：方便面与3007方便米饭类似。方便面商标转让费用：官费是1000，如果你需要转让可以联系八戒。方便面商标转让推荐：方便面商标转让可以委托商标注册代理公司知识产权办理商标转让，因为此类商标转让所需文件繁多。主要有申请书、转让和受让人身份证明文件、申请移转需提交的证明文件等。如果有外文的申请文还需要翻译机构签章的中文译本。如需要注册方便面商标请联系八戒客服。商标类别商标转让
豫公