你说的玉米淀粉就是玉米面吧。1：可做漏粉，（也叫沥拉儿）做法具体是锅内添两瓢水，放些碱烧到触手不烫。抓两三把面放人锅中（用勺子边搅边放面）打成稀糊糊状（火不停）直到糊糊滚起。这时就用勺子一边搅一边往锅中放面。（一定朝一个方向搅）不能有疙瘩，直到感觉到很劲道，不软不硬时停止抓面，再搅一阵儿，停火后盖住锅熟一熟。再准备一个水桶或盆，里面放二分之一多冷水，越冷越好。准备一漏勺（眼稍大些）。然后开锅搅几下，就将稠糊糊盛在漏勺内，自然漏下，如稍硬就拿勺子拈几下。吃时用笊篱捞在碗里，浇上葱花盐水、醋、酱油，辣椒油、味精，再和些焯熟的韭菜或菠菜，真是既好吃又好看，一碗下肚既营养又解渴。2：水餄饹：即将锅内已熟的稠糊糊盛入专用的压饸饹器具内，压在盛满冷水的桶内，又长又劲道，吃法同前。
可以做成椰丝牛奶小方糕。
准备材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米淀粉 40克、椰蓉 适量、细砂糖 40克。
一、第一步盒底铺一层椰蓉放到一边准备好，如下图所示。
二、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合，如下图所示。
三、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸，如下图所示。
四、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来，几秒钟就凝固了，关掉电源。
五、放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整，如下图所示。
六、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上，如下图所示。
七、冷藏4小时后即可倒扣出来，如下图所示。
八、然后用刀切成小块，如下图所示。
九、椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉，如下图所示。
十、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了。
玉米淀粉可以做水果糯米滋、脆皮炸鲜奶、椰丝牛奶小方糕。糯米粉：200克、玉米淀粉：50克、牛奶：200毫升、糖：15克、黄油：50克、橘子：10个、草莓：3个、椰蓉：50克。1、把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，然后搅拌成糊状。2、上锅，开水蒸20分钟左右。3、取出趁热放入黄油，然后搅拌匀。4、带上一次性手套，取一小块压扁，放入椰蓉里两面都粘上椰蓉。5、包入喜欢的水果，跟包包子一样。6、包完再在椰蓉里滚一下，然后放入容器里。
脆皮炸鲜奶
用料：牛奶、玉米淀粉。
做法：
1、牛奶、玉米淀粉、白糖(可按口味调整)、少许炼乳(不加也可)。拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。
2、找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。
3、奶糕切条，滚一圈低筋面粉，也可以省略蛋液和面包糠。
4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄，就可以了。
椰丝牛奶小方糕
准备材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米淀粉 40克、椰蓉 适量、细砂糖 40克。
1、第一步盒底铺一层椰蓉放到一边准备好。
2、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合。
3、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸。
4、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来，几秒钟就凝固了，关掉电源。
5、放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整。
6、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上。
7、冷藏4小时后即可倒扣出来。
8、然后用刀切成小块。椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉。
9、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了。
问题一：玉米淀粉可以做什么吃的 玉米淀粉
适宜人群：一般人群均可食用。 动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食。
玉米淀粉的做法：麻辣水煮鱼，酸甜排骨，鱼香茄盒，脆皮炸鲜奶，微波版炸鸡翅，辣炒苦瓜，迷你南瓜饭，红烧鳕鱼，麻婆豆腐，可乐焖鸡腿，黑椒牛柳。
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡**的粉末。 将玉米用03%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
问题二：玉米淀粉可以做些什么吃的 玉米淀粉 适宜人群：一般人群均可食用。 动脉硬化、冠心并高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食。 玉米淀粉的做法：麻辣水煮鱼，酸甜排骨，鱼香茄盒，脆皮炸鲜奶，微波版炸鸡翅，辣炒苦瓜，迷你南瓜饭，红烧鳕鱼，麻婆豆腐，可乐焖鸡腿
问题三：玉米粉可以做什么美食呀？ 煮玉米粥啊，蛮好的，现在的人 粮比较多，偶尔煮点玉米粥，粗粮其实更健康，还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单，先把粥煮的差不多，就放玉米粉进去，不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。
还可以煎饼。如果你煎处西技术一般的话。准备一个平底锅，把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状（有纯牛奶更好，会很香，有更营养）喜欢甜的加糖，还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐，可以放肉粒，火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊进去，摊开薄薄一层，煎得两面金黄，香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。再配点水果沙拉就很小资啦。嘿嘿……
问题四：玉米粉可以做什么吃的 可以蒸玉米面的馒头，
做玉米饼，
适当的加一点白面会更好，
做玉米面的粥也是可以的。
问题五：玉米淀粉可以做哪些吃的 玉米淀粉和生粉差不多啊，做菜勾芡用，做丸子用也行啊
问题六：玉米淀粉可以做些什么吃的？要哪些材料和具体做法~ 玉米粥
更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。
玉米面蒸饺
特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软。包大馅蒸饺，上锅蒸即可吃了。
玉米面发糕
跟窝窝头的一样，但是必须放多一些面粉，发酵。只有这样才能做的更好吃。
玉米面的面条
可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成细丁，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道会更好），然后加水煮开，玉米粉事先用水化开，慢慢倒入沸腾的锅子里，边倒边搅，粘度自己撑握，加盐、调料，沸腾后就可以食用了
更好做，玉米面加面粉加水，柔和成一个个面蛋，放在面条机里做出面条状放入锅内即可。 玉米粉燕麦粥
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克
做法：
1 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
山药玉米粉粥
材料：山药20g，玉米粉100g
制作方法：
1、将山药打成粉。
2、将玉米粉用冷水调成糊状，加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可。
玉米粉馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：
1将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团，发酵1－2个小时（根据季节或室温）；
2揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟，点火，水开后蒸15－20分钟即可。
玉米窝窝头
用料: 玉米粉 糯米粉 白糖 热水
做法:
玉米粉500克，糯米粉50克。白糖50克，热水。
将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
玫瑰锅炸
用料: 鸡蛋 淀粉 面粉 炒熟芝麻酱 玉米粉 植物油 白糖 玫瑰酱
做法:
鸡蛋3个，淀粉100克，面粉150克，炒熟芝麻酱50克，玉米粉210克、植物油800克(实耗约80克)，白糖250克，玫瑰酱25克。
(1)将淀粉过细箩筛好，加进面粉和鸡蛋，用清水100克调成糊状。而后将糊状物慢慢下入开水(约300克)炒勺内，边下边搅成块状，并将其倒入事先抹好油的平盘内，按成约12厘米厚的饼。饼凉后切成1厘米宽、4厘米长有条，滚上玉米粉，即成“锅炸”。
(2)用炒勺把植物油烧到7成热，将锅炸逐块放入油内，炸至表面起锅巴时捞出，最后再一把放入油内炸呈金**时全捞出控去油。
(3)将清100克放进干净的炒勺内，再加入白糖、玫瑰酱，用小火烧，并不停地拨动，汁起大泡时离火，下入炸好的锅炸，随即翻动撒芝麻，使芝麻和糖汁都附裹在锅炸上即成。
挪威水果布丁唬用料: 李子脯 白砂糖 玉米粉 柠檬汁 食盐 肉桂粉少许
做法:
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3、将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4、食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
薄荷饼干
用料: 面粉 玉米粉 黄油 糖 薄荷叶适量
做法:
面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量
1、溶化黄油；
2、薄荷叶打碎；
3、所有粉料过筛；
4、混合全部材料，成为光滑的面团；
5、擀成片，用梳子扎上小洞；
6、用刀>>
问题七：如何使用食用玉米淀粉 1玉米淀粉会降低面粉筋度，从而降低面包的硬度丁都是想更软些，硬些可把握醒发程度和改良剂的添加量即可。
2玉米淀粉对于酿造师来说是一种最纯的淀粉原料，它没有得到广泛使用的原因主要是其价格比玉米粉或酿造大米昂贵，不过近几年来玉米淀粉的价格已接近大米的价格，为酿造师提供了良好的选择余地。玉米淀粉的蛋白质、脂肪、多酚含量很低，使用玉米淀粉作为辅米能延长啤酒的保质期、提高啤酒的风味稳定性、降低啤酒的色度。玉米淀粉可全部转化为可落性物质，所以不会引起过滤问题，玉米淀粉应用的市场前景在很大程度上取决于其相对价格。
问题八：玉米淀粉能直接吃吗 能的，就是没鸡蛋的稠鸡蛋汤，再稠了和浆糊一样，不好喝
问题九：食用玉米淀粉能吃吗 食用玉米淀粉就是食品级的，可以吃没问题。这种淀粉是从玉米里提取出来的，本来就是粮食。但是玉米淀粉做菜的效果不如马铃薯淀粉效果好。超市里卖的淀粉绝大多数是玉米淀粉（有的写着是马铃薯淀粉）。
问题十：玉米淀粉餐具可以吃吗 不可以
玉米淀粉可以做的美食有：淀粉糖，玉米面窝窝头，玉米面发糕，玉米面豆粥等。
玉米淀粉营养：
1、玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
4、玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
扩展资料：
玉米淀粉的其他用途：
1、玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂，市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉，利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
3、玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂，中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
-玉米面
-玉米淀粉
豫公