1、机械大小不同土榨油的机械相对较小，生产效率较慢。压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。
2、工序不同土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨。压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
3、原料是否可控花生、玉米及其他多种谷物很容易被黄曲霉素污染，这个东西毒性特强、致癌性也很强，容易损伤肝、肾脏。即使原料肉眼看上去没有发霉，我们也不能确保安全，毕竟在家里无法检测出来。
4、保质时间不同自榨油没有经过精炼，其实是很不稳定的，容易变质，保存时间自然就短，需要现榨现用。而且它的烟点也很低，油热了以后很容易冒烟，搞得油烟大。
1 鲁花
鲁花，食用油行业知名品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司，是一家以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。
鲁花现拥有37个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。鲁花主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、鲁花低芥酸特香菜籽油等。
鲁花 食用油 低芥酸特香菜籽油 618L 物理压榨
¥1339
京东
月销10万
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2 金龙鱼
金龙鱼，知名粮油品牌，创立于1991年，隶属于益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司，是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。
金龙鱼秉承营养、健康、安全的研发理念，把国内外食品、营养等学科的最新研究成果与中国人民的膳食特点相结合，持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品。目前，金龙鱼产品涵盖小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等。
金龙鱼 食用油 物理压榨葵花籽油618L（原料欧洲进口）
¥1069
京东
月销10万
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3 多力（MIGHTY）
多力创立于1986年，是佳格食品集团旗下知名食用油品牌，专注于研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等。
多力食用油系列产品通过国际食品安全标准认证（IFS）以及安全与质量体系的高标准（SQF）、欧美食安双重认证，品质有保障。
多力双宝食用植物调和油5L （新老包装随机发放）
¥1399
京东
月销500
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4 福临门
福临门是中粮集团旗下食用油行业知名品牌，产品包括食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等。
福临门积极专注于新产品的研发创新，连续推出了营养家食用植物调和油、黄金产地玉米油、葵花籽油、家香味压榨菜籽油、家香味土榨花生油、家香味纯香大豆油等产品。同时福临门食用油的所有生产基地，全部通过了ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证，多年来屡获殊荣。依托于中粮全产业链模式，福临门立志成为中国家庭的厨房食品专家。
导致肥胖，加快癌细胞生长速度。
过度食用玉米油，还会损害肝脏，肾脏和其它器官等，这主要与许多品牌的玉米油使用转基因种植玉米生产有关。
玉米油包含大量多元不饱和脂肪酸，其中的omega-6尤其容易加快癌细胞生长速度。大多数植物油中的omega-6脂肪酸会在人体内转变成花生四烯酸，这是一种有促进前列腺癌和骨癌生长风险的物质。如果饮食中的omega-6脂肪量高于omega-3太多，就会因为失衡而导致某些慢性疾病，因此限制用玉米油油炸和烹饪食品的摄入数量能减少与之相关的健康风险。
肥胖与体重增加。玉米油的糖及饱和脂肪含量很高。吃用这种油炸制或烹饪的食品虽然美味，但很容易吃的太多。经常如此就会导致超重和肥胖。
所以需要注意在烹饪过程中，不要加热到冒烟 ，这样会影响油质。不要重复使用，一冷一热容易使玉米油容易变质。要注意把握火候，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。要密封保存，避免空气接触，会氧化加速变质。放在遮光阴凉的地方保存，避开灯光和阳光的直射，致使劣化。
1、花生油
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸199%。
2、菜籽油
菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸04-10%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
3、芝麻油
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，亚油酸377-484%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
4、棉籽油
精炼棉籽油一般呈橙**或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸216-248%，硬脂酸19-24%，花生酸0-01%，油酸180-307%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。
棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
5、葵花籽油
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡**或青**，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。
6、亚麻油
亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
7、红花籽油
红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
8、大豆油
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
扩展资料
选购方法：
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
-食用油
豫公