玉米授粉过程如下：
1、授粉时间。玉米人工授粉要选择最佳时间，这样授粉的成功率才能更高。在玉米去雌后的5-7天，此时雌穗会开始吐丝，在这时进行授粉比较好，整个过程可以持续5-7天的时间，建议在吐丝之后的2-5天内进行授粉。授粉要在晴天进行，最好是选在8-11点，这个时候一般没有露水，不会影响授粉，在授粉的时候，温度要低于35℃。
2、采集花粉。采收花粉之前要先找好容器，把容器接近玉米的雌穗，并轻轻的晃动，让花粉掉落在容器里面，这样整个采集花粉的过程就算成功了。花粉采集完毕之后，要简单的过滤一下，把花粉里面的粉囊、颖壳等杂物清除，再把它转到授粉器里面准备接下来的授粉工作。
3、进行授粉。
在授粉的时候，把授粉器对着剪去花丝的花穗轻轻晃动，不要触碰花丝，要距离3cm左右，以免花粉遇到水之后结团。对于雌穗一般要进行授粉3次，分别是在吐丝早期、盛期和末期，只有这样才能保证更好的授粉。授粉3天之后，如果说成功授粉，雌穗上的花丝就会枯萎，没成功的话，它就会继续生长，此时要及时进行补授。
不是一个东西，玉米粉就是将玉米研碎成粉状；玉米面是由玉米磨制而成,没有等级之分，只有粗细之别。
：玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
吃对五点长寿不是梦——人民网
（1）用玉米秸秆草植物纤维制取乙醇。
玉米秸秆、稻草、麦草、甘蔗渣、稻壳、棉子壳等植物纤维皆用于制取乙醇。
（2）玉米秸秆草木灰提取硫酸钾、氯化钾及碳酸钾。
植物秸秆中含有钾。目前，我国广大农村仍以植物秸秆为主要燃料，产生大量的草木灰，秸秆中的钾，全部以无机盐的形式留在草木灰中，其钾含量在1%左右。可用化学提取法把钾从草木灰中提取出来，一般每百份草木灰，可提取出20份碳酸钾、5份硫酸钾及2份氯化钾，三者目前的市价，相应为3700元/吨、1300元/吨及800元/吨。充分利用草木灰提钾，不仅可以缓和钾的市场紧缺，也可增加农民的经济收益，乃一举两得之事。
（3）玉米皮编织。
在玉米收获季节，将玉米皮剥下，最外一层不用，里面的经晒干后贮存，不要淋雨、受潮。在编织前，可用硫黄熏制，将玉米皮熏白。经熏制的玉米皮，色白如粉、柔软似线，反面有光泽，编出的产品色泽光亮，美观大方。根据所要编织的内容，可将玉米皮染成不同的颜色，然后进行玉米皮的纺织和编织。可编织地毯、遮阳帽、手包、挂毯等。
（4）玉米淀粉制肉。
用玉米淀粉为原料，加入一种霉菌和结构简单的化学物质，然后把其加工成含有纤维性的固体物质，也可以加入各种肉味，最终成为人造肉。它的营养十分丰富，易于消化。
（5）玉米粉人造鸡蛋。
用玉米粉、牛奶、维生素、各种盐和矿物质，经特定的工艺加工，外壳用无毒塑料制成。形似鸡蛋，不含胆固醇，非常适宜老年人和心血管病人食用。
玉米子粒含淀粉73%、蛋白质85%、脂肪43%、维生素（硫胺素、核黄素等）含量很高。黄玉米还含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。每百克玉米热量为1527千焦，热量和脂肪的含量均比大米和面粉高。一般玉米子粒蛋白质中赖氨酸和色氨酸的含量不足，但通过育种可提高赖氨酸含量。玉米胚含油36%～41%，亚油酸的含量较高，为优质食用油并可制成人造奶油。玉米子粒主供食用和饲用，可烧煮、磨粉或制膨化食品。饲用时的营养价值和消化率均高于大麦、燕麦和高粱。蜡熟期收割的茎叶和果穗，柔嫩多汁，营养丰富，粗纤维少，是奶牛的良好青贮饲料。玉米在工业上可制酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。用玉米淀粉制成的糖浆无色、透明、果糖含量高，味似蜂蜜，甜度胜过蔗糖，可制成高级糖果、糕点、面包、果酱及各种饮料。此外，穗轴可提取糠醛，秆可造纸及做隔音板等。果穗苞叶还可用以编结日用工艺品。
豫公