如何清洗玉米?

准备材料／工具：玉米

1、玉米，如下图所示。

2、接着，用手把玉米外边的叶子都剥下来，如下图所示。

3、然后，用流动的水清洗玉米，把表面的灰洗掉，如下图所示。

4、接着，把玉米放在高压锅里，在水中泡一会，如下图所示。

5、然后，把高压锅内的水倒掉，用手把玉米分成两半，并加一些水，注意水不要漫过玉米，如下图所示。

6、接着，用高压锅煮玉米，一般二十到三十分钟左右，冒气后，等气体跑完，打开高压锅的盖子，可以看到煮熟的玉米，如下图所示。

7、然后，用筷子夹两个玉米在碗里，这样就可以吃玉米了，如下图所示。

1、玉米煮熟后，放在笸箩或篮子里，控去玉米中的水分，控到玉米潮湿还略有温度；

2、将磨好的酒曲粉末拌入玉米中，用手或勺搅拌均匀，使每一颗玉米都沾上酒曲；

3、将拌好酒曲的玉米装入大的瓶子中，将盖子盖严，大约半个月以后，玉米中的酒香味儿就出来了，如果想要味道更大一些，可以继续发酵。

玉米芯是玉米脱去籽粒后的穗轴。一般占玉米穗的20~30％左右。我国每年有大量的玉米芯被丢弃或作为燃料烧掉，这其实是很大的浪费。

据统计，我国有色金属冶炼工业每年需用相当数量的木炭作为冶炼的覆盖保温剂和添

加剂，耗用木材数万吨，而我们的森林资源却并不丰富。玉米芯则可加工成一种理想的木碳代用品--植物碳，它无烟、无尘、无废渣，效果理想，用量是木炭的4/5，价格却便宜许多，既有经济效益又有社会效益。另据文献报道，英国把锻烧的谷壳灰加到磨碎的玉米芯中，制成清洁粉，用于清除机械部件的油污，效果极好。

玉米芯营养比较丰富，含粗蛋白、粗脂肪和粗纤维等。早在我国古代，民间就用其入药来利尿、清热和去火。前苏联的食品工作者将其加入面包等食品，发现它可改善食品质量并增加了对人体有益的成分。将玉米芯与油脱色漂土一起还可加工成混合饲料，效果良好。用玉米芯生产饴糖与其它原料所产饴糖一样，不但用途广，营养丰富，而且节约粮食。

　　除玉米酒中的酸味的方法：

　　通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

玉米酒酿制过程：

1、粉碎：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。

2、搅拌：将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90——100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。

3、蒸料：将搅拌好的苞谷粒与清水按4：l配比，把清水喷洒在苞谷粒上，充分搅拌均匀，然后置于铺有纱布的蒸笼中，用大火加热汽蒸。气压较大时，保持压力，约蒸5分钟后揭开笼盖，将苞谷粒移出笼，及时清理结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待气压增大时，保持压力约蒸30分钟，当苞谷粒松散、不呈稀糊状、熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。

4、糖化：待苞谷粒蒸熟，出锅后摊晾，温度降到35摄氏度左右时下曲。每100公斤苞谷粒，用曲175公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，此时苞谷粒温度保持在30摄氏度为好，糖化18-20小时即出甜味。

5、发酵：取晾凉的熟苞谷粒与甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较干燥的地方，发酵25～35小时后取出。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。若呈酸味，说明快发酵好了，应降温、减缓发酵；若呈苦辣味，则表明发酵已过。因此保持适度发酵很重要，要依据发酵时的具体情况进行调整，这个本领全靠经验。将发酵好的酒醪装入洁净的布袋过滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得苞谷甜酒。

6、蒸馏：开始要旺火蒸，中间保持文火，最后再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为40度，最高一般为50度，色白、气香、味醇。

如做青储饲料则需挖深坑蜜封粉碎压实不透气保存，既发酵的确到好外又新鲜且保鲜时间长。小型的可用密封代装扎口存之。作农家肥则可粉碎加水适量加沙土堆置发 酵产气再翻弄而备用等等，一般在冬季，没有青草植物给畜禽的时候，提前制作的青贮饲料就显得很重要。把青绿的多汁的牧草或者玉米秸秆在厌氧或耗氧的条件下，经过微生物菌种的发酵作用保存起来。

要把青贮窖内的残留秸秆和杂质清除干净，并在适宜的位置安装好铡草机械，准备好压实工具，对已用过的窖，要在使用前进行彻底清理、打扫、达到四壁无脏物、平滑，裂缝要用水泥堵严抹平不透气。在适宜的湿度温度和密闭的厌氧条件下。秸秆中的纤维素，半纤维素和木质素大量降解。产生出糖类。从而被转化成乳酸和挥发性脂肪酸。使ph值下降到50左右。有效的抑制了腐败菌和有害菌的繁殖。

导致味道变质，扔到窝里以后已经不是诱鱼了，而是驱鱼。因此今天我们跟大家分享一个玉米粒的最原始的发酵饵料制作方法，非常的干净和环保，最主要的是做不坏，诱鱼效果也是非常好！关键是要密封好，不能漏气，这样一般2-3天即可饲喂，发酵好的秸秆会散发出一股淡淡的甜酒香味，色泽金黄。动物极爱吃，对肠道具有很好的保健效果。如果短期不用，严格密封可以保存半年。

你是想问玉米渣子怎么去除杂质吗？玉米渣子去除杂质的方法如下：

1准备一个筛子备用。

2将玉米渣子倒入筛子中。

3晃动筛子将杂质和玉米渣子分离。

4将筛好的玉米渣子装好，防止二次污染。