玉米的开水可以喝,既保留了玉米的风味,又有一定的保健价值。煮玉米的时候,可以留几片叶子。洗净后用树叶和玉米须煮,既保留了五谷的香味,又含有营养成分。烹饪后营养物质保留在水中,饮用烹饪玉米的水也可以吸收玉米和胡须中的营养物质。
玉米煮水可以利尿,具有很好的保健价值。可以根据个人喜好加糖调味。此外,玉米须对糖尿病人有益,中药中常使用玉米须帮助改善糖尿病人的症状,起到一定的作用。
虽然煮玉米的水可以服用,也有一定的好处,但不同的人要根据自己的身体状况有选择地食用。吃的时候要保证把玉米洗干净,避免喝有沉淀物、农药等残留玉米的水。在日常生活中,还应注意丰富饮食和合理的膳食结构,全面的营养摄入,避免单一食物的过量食用等。
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5到10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有一定的好处。
煮玉米水的功效
健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。
如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
你好朋友,
吃煮玉米能够利尿消肿、
清除尿路结石,
对于小便不利、水肿、泌尿系结石、
慢性肾炎水肿的人,
适当吃煮玉米有很好的利尿消肿、
清除泌尿系结石的作用。
能够调中开胃,
煮玉米性味甘、平,入胃经,
对于食欲不振、消化不良、腹痛、
腹胀的人,适当喝煮玉米,
通过滋补胃经而有很好的调中开胃、
促进消化能力提高的作用。
有利于人体的吸收和健康,
谢谢。