1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便。
2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差。
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
将玉米穗装入特制的容仓内贮藏。容仓形状分长方形和圆形两种。长方形容仓底部垫起05－1米，长度依地形而定，宽不超过2米，用木杆或高梁秸等制成。
燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存，堆高以2－3米为宜。一般玉米的水分含量在13%以下，粮温不超过30℃。如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止“出汗”。
与贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。大量实践证明，玉米晚收可增产750-1500kg/hm2，千粒重增加15%以上。当籽粒含水量小于14%时，选择干燥通风的场地贮藏。
扩展资料：
肥料运筹为轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。在玉米大喇叭口期重施穗肥，追施控制在总氮量的50%，以促进穗大粒多；
施肥方式为沟施或穴施，施后埋土浇水，以提高肥料利用率。水分管理上，应均匀灌溉，推荐小畦隔沟交替灌溉的节水技术；
全生育期在110d左右，要求玉米播种后苗期、抽雄开花期、灌浆成熟期土壤相对含水量在80%以上，确保光热资源充足。
1、生的冻玉米需要煮20分钟。将生的冻玉米从冰箱中取出来后，用清水将冻玉米冲洗一下，放在盘子里15分钟左右。锅里倒凉水，将玉米放入锅中煮，煮20分钟左右即可。
2、熟的冻玉米最好不要煮。将煮熟的冻玉米从冰箱中取出来化冻。蒸锅中放凉水，化冻的熟玉米入锅，水开后蒸10分钟左右即可。
新鲜玉米棒建议放在保鲜冷库中能存放1-2个月，建议温度是在0-1℃，湿度为95-98%，并且建议保鲜膜包装。
建议保鲜库存放的原因：
新鲜玉米在常温下长时间的存放，玉米会变得干瘪，脱水。而冷库的低温环境能够保证玉米的水分。
0-1℃的低温存放环境，会抑制玉米的呼吸作用和蒸腾作用，这样就能减少玉米的呼吸作用，保证新鲜程度。
在冷库的低温环境中，会抑制有害微生物，酶活性的生长。
保鲜库玉米存放的注意事项：
首先采摘时，最好选在气温低或者凉爽的傍晚进行，注意避开阴天，霜冻天气。这样就能够减少玉米所携带的田间热。
玉米采摘后，尽量减少在高温环境下堆放，可以将采收的玉米放在阴凉处。
在冷库存放的之前，需要对玉米进行提前预冷，建议采用自然预冷，预冷库预冷，真空预冷。预冷时间不要超过48小时，预冷的温度达到储藏温度高五度时停止预冷，预冷时间安排在采摘之后12小时进行。
在冷库储藏之前，需要提前对冷库的设备提前检查，通过运行检查和修理设备，保证设备的正常运行。
5在玉米入库之前，需要对冷库提前进行消毒，完了之后就要通风换气。再就是给冷库提前降温，入库前3~5天开机降温，温度控制在0~5℃左右。
6储藏期间应定期抽样检查，检查鲜玉米是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除。
7保鲜库做好通风换气工作，在气温降低的造成或者傍晚进行，次数为一周至少一次。
豫公