导读：1、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称;而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺;而清江鱼
1、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称;而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。
2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺;而清江鱼的肉质更好，无污染,无激素,含有丰富的营养元素，被业界誉为淡水鱼之王。
3、价格不同：清江鱼属于中高端水产品，还远销海外，价格比普通江团要贵。
以上内容参考 -清江鱼
清江鱼价格在不同地区有不同标准，无法一概而论。
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届“中国农交会金奖”，商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
清江鱼介绍
清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺鲃，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩，肉味肥美，鳔特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品，一般吃法是白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸等。其中清江银鱼被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴。
