1、大蒜冰糖水可以杀菌，止咳化痰。因为大蒜可以杀菌，排毒清肠，降低血糖，止痒，通窍，保持血压的正常。
2、冰糖可以补中益气，和胃润肺，止咳化痰，止汗解毒，咽喉肿痛。所以大蒜加冰糖煮炖，具有化痰止咳的功效，还可以缓解感冒，有治风寒感冒的功效。但是需要注意的是，大蒜加冰糖煮水只适用于风寒所导致的咳嗽，不适用于所有的咳嗽。
大蒜冰糖水是一种偏方，主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽，虽然这种味道我实在是不想恭维，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可。
扩展资料
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
主料
20g大蒜 30g冰糖
配料
适量清水
制作步骤
1准备好大蒜和冰糖。
2将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3锅内加入一小碗清水煮沸。
4加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5加盖煮10-15分钟即可。
豫公