蒜薹，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹的历史：
大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。
苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留。”据《后汉书》载，李恂，原东汉章帝时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员。
可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广，涉及济宁、嘉祥、泰安等地，进而引至苍山一带。
以上内容参考 —蒜苔
当大蒜长到一定阶段后，中间部分会长出细长的茎，这部分就是我们所说的蒜苔，其包含了花茎和总苞，通常情况一头大蒜可以抽出1-2根蒜苔，蒜苔又叫蒜毫或蒜苗，种植范围很广。
大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
蒜头生长过程可以分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠六个时期。大蒜萌芽期需适当补充氮肥，促进植株叶片生长，在大蒜出苗之前，还需要及时补充水分，促进大蒜出苗整齐。大蒜幼苗期需及时补充养分，增加植株的抗性。
鳞芽花芽分化期：大蒜鳞芽花芽分化期，需及时浇返青水，注意浇水量不宜过多，否则会导致土壤积水，影响大蒜生长。
蒜苔伸长期：蒜苔伸长期需要加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。
鳞茎膨大期：在蒜薹收获后大蒜会迎来鳞茎膨大期，要及时补充水分，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5天停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转变。
蒜条的结构是：蒜(上下结构)条(上下结构)。
蒜条的结构是：蒜(上下结构)条(上下结构)。拼音是：suàntiáo。注音是：ㄙㄨㄢ_ㄊ一ㄠ_。
蒜条的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
1即蒜苗。蒜的花茎。2指细长而形似蒜苗者。
二、引证解释
⒈即蒜苗。蒜的花茎。引晋王羲之《吴兴_帖》：“今付北方脯二夹，吴兴_二器，蒜条四千二百。”《新唐书·五行志一》：“景龙三年，内出蒜条，上重坐蒜。蒜，恶草也；重生者，其类众也。”⒉指细长而形似蒜苗者。引北周庾信《梦入堂内》诗：“幔绳金麦穗，帘钩银蒜条。”
三、国语词典
俗于细长而圆、形状像蒜薹的，称为「蒜条」。如：「蒜条金」、「蒜条镯子」。
四、网络解释
蒜条蒜条，又称蒜薹。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”。蒜条在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
关于蒜条的诗句
月近蒜条_碧帘深下蒜条钩烛帘光动蒜条钩
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