在我们平时生活中经常可以看到有人吃大蒜，大蒜是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，有很好的营养价值，大蒜的吃法也有很多种，喜欢吃的朋友一定要掌握大蒜的正确吃法。
大蒜怎么吃最好
有研究大蒜的专家认为，大蒜生吃比较好，因为大蒜中含有蒜酶和蒜氨酸两种营养物质，这两种物质当大蒜完整的时候，就各自独立存在，而当大蒜捣碎之后，蒜酶和蒜氨酸两种物质就会互相接触形成一种油滑的液体，这种液体就是大蒜素，大蒜素无色，但是有很强的的杀菌作用，因为大蒜素被人体摄入后，就会与人体内的细菌中的胱氨酸发生反应，结合之后形成一种晶状沉淀，使细菌代谢紊乱，抑制了细菌的生长和繁殖，从而起到了杀菌的作用。大蒜素这种物质遇到高温的时候很快就会失去这些作用，所以大蒜适宜生吃。
大蒜的食用方法
1、大蒜粥
首先将大蒜去皮于沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米放人煮蒜的水中煮成稀粥，再将蒜放人，若结核患者食用，可另加白及粉5克，同煮为粥。具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患的人食用。
2、生吃
因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次。
如何调味大蒜
生吃大蒜的时候，一般会选择把大蒜作为调料，那么作为调料或者蘸酱则需要其他的调味品搭配，那么其实一般的调味品都可以和大蒜搭配，只是除了咸味，因为大蒜素遇到咸味也会失去部分的作用，因此要想吃大蒜的效果好，就不要添加咸味。
蒜头的多种吃法
1、做蒜泥儿
蒜头制成蒜泥儿，以后再吃对人体特别好，而且有利于人体对蒜头中营养成分的吸收和利用，在制作时需要把蒜头去掉，外皮扒蒜瓣用清水洗净，再把它放到蒜臼中用力捣碎制成饼状，取出后加少量食用盐和香醋以及香油，调匀后可以直接吃，也可以当成凉拌菜的配料。
2、制作糖蒜
新下的闪图还可以煎成糖蒜供人们使用，这样可以让蒜头的辛辣味变淡很多，在制作时需要吧，大蒜处理干净，而且要去掉外层的老皮和根须以及净，再用清水浸泡2到3天，放到干净的容器中，加入调好的糖醋汁，腌制1到2个月，腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘。
3、烤蒜头
蒜头平时还能烤着吃，在烤的时候需要把它用泥巴或者锡纸包起来，放在烤箱中直接烤熟，也可以把它穿在签子上，像平时烤肉串儿那样放在炭火上烤，烤好以后的蒜头食用，能祛除人体内寒气，对人类的腹泻腹痛以及肠炎等症都有良好缓解作用。
4、蒸蒜头水
蒜头还可以装成蒜水，供人们饮用，特别是人们在出现风寒感冒或者恶心呕吐等不良症状时，可以把蒜头去掉，外皮里面的蒜瓣洗净切成小片，放在干净的小碗中，加入适量清水和白糖，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸20分钟，取出以后喝小碗中的蒜水并把蒜瓣吃下去，就能让人体出现的不适症状尽快减轻。
广东省潮汕地区泡的甜咸味大蒜头，
最好吃。
大蒜的种植技术
一、播种管理
（1）整地 耕翻深度一般在20厘米左右，细耕、耙平、耙实，无明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。
（2）选种 人工扒皮掰蒜，去掉大蒜托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心分级，蒜种原则要求每粒种瓣重5克左右。
（3）适时播种 秋播种时间在白露末秋分除（9月底到10月初），气温17℃左右。播种前晒蒜瓣1至2天。
（4）合理密植 一般行距20厘米，株距16至17厘米，每亩2万株左右。用耙或开沟器开沟，沟深5厘米，栽后盖土1厘米。
二、田间管理
（1）灌溉 大蒜需水量较大，整个生长期一般需浇4次水。
①覆膜水 大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透。②壮苗水 一般在4月中上旬左右或地温在15℃以上时浇水。③抽薹水 蒜薹出尖时浇水。④膨大水 拔完蒜薹后浇水。
（2）地膜覆盖
地膜覆盖提高地温，有机质分解快，水分蒸发量少，满足大蒜对环境的需求。在浇完覆膜水后，用覆膜机或人工方法覆膜，将地膜拉紧，两边压牢，防地膜揭起。
（3）放苗
蒜芽刚破土，未透膜蒜苗应及时捅破地膜，使苗露出膜外，一般在早晨或傍晚气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜。
（4）人工除草
大蒜生长期内，气温比较低，杂草为害主要在春节后，因地膜覆盖，靠人工除草。
（5）拔蒜薹
当蒜薹上部的弯由下向上卷时拔蒜薹，中午11点到下午3时用手轻提薹。
三、施肥
绿色食品大蒜施肥原则以有机肥为主，配方施少量化肥，底肥为主，追肥为辅。
（1）底肥 9月下旬，每亩施优质农家肥5000千克、尿素20千克、硫酸钾10千克。撒施均匀后深翻耕地。
（2）追肥 第二年4月上旬，结合浇壮苗水，每亩冲施速效肥尿素10千克。4月中旬每亩用05千克磷酸二氢钾溶于50千克水中喷施。
四、病虫害防治
（1）叶枯病 叶枯病是大蒜生长期主要病害，危害严重时大蒜不易抽薹，影响大蒜产量，一般4月中旬发病初期每亩用75%百菌清可湿性粉剂100克，对水稀释1000倍喷雾1次即可。
（2）蒜蛆 对蒜蛆偏重发生的地块，结合整地，在大蒜种植开沟时，每亩沟施草木灰40千克，能有效控制蒜蛆发生。蒜蛆危害严重时，每亩用50%辛硫磷乳油100毫升，兑水稀释800倍灌根。
五、采收
5月中下旬，小满前后，大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时收获。收获后及时晾晒干透，防暴晒，防糖化。
问题一：河南新郑有什么特产 最最出名的就是枣，“好想你”红枣。新互的枣子不大，新疆的枣子才叫大枣，新郑的叫新郑红枣。由红枣衍生出的很多枣产品比如：
枣片系列
精品系列
红枣系列
金丝红枣
蜂蜜系列
酸枣系列
无核红枣
红枣粉系列
红枣干系列
枣饮品系列
鸡心红枣系列
香酥焦枣系列
红枣糕点系列
蜜饯香酥系列
枣产品能改善“亚健康”的状态。多吃有益的。愿你健康。
问题二：郑州有什么好吃的特产啊！ 你是准备带回去给朋友的？家乐福、沃尔玛、丹尼斯、等二七广场周围的超市里有土特产专区。你要到郑州旅游的话，回去带的有。男的：香烟：红旗渠（很有地方特色，不过北烟比较重）小孩：新郑枣片（好想你，烟盒包装的，好看又好吃，西洋参口味的）吃的：开封的 花生糕（甜）油炸花生（香辣）武陟油茶（个人认为原味的咸的好，2块多的那种，别买贵的）少林寺贡酥（核桃酥最好吃）少林寺素饼，十八罗汉饼（类似老婆饼）濮阳牛肉耗辣椒（辣椒酱）逍遥镇胡辣汤（适合口味重的） 你要在郑州买的话，大型商场地下和专门超市都有土特产专区，都可以买到的。
问题三：郑州有什么好吃的特产，可带走的 郑州特产：
新郑大枣、河阴石榴 、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、郑州莲藕、中牟西瓜、黄河鲤鱼、龙须糕、琵琶酥、御饼、桐木漆器等。
新郑大枣
个大，肉厚、汁多、味甜。（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。
河阴石榴
没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
郑州樱桃
盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素。
嵩山绵枣
中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7―8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。
荥阳柿子
柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1―2倍。
新密金银花
新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史。初开时呈白色，恰如白银，2―3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。
郑州莲藕
藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
中牟西瓜
个大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黄河鲤鱼
金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。
龙须糕
龙须糕具有悠久的历史，糕点表面呈须状，故名楷须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。
琵琶酥
琵琶酥是一种酥皮无馅点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
御 饼
御饼即茯苓夹饼。相传是赵匡胤当皇帝那天，赐给文武大臣的点心，故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓，于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口，香味浓郁。
桐木漆器
郑州的桐木漆器历史悠久。它是以桐木作底胎，以中国大漆作涂料，沿用传统的民间技艺，制作出的各种工艺性很强的装饰品。 其特点是：不变形、不崩裂、耐酸碱、耐腐蚀、耐热性能高。
问题四：新郑有名的小吃在那里啊 火锅涮锅类：个人看法首选新郑重庆小天鹅火锅，位于皇帝像东南玉前路新郑市税务局西侧路北，特点为汤鲜味正。另外新华路上有几家例如渝都火锅基地、草原兴发涮锅、辣辣爽、金城路上小肥羊等，大部分都是连锁店，大家都可以根据自己的口味去选择，价格上小天鹅估计会稍微贵一点点，说到这里，想起了新郑以前还有一家味美价廉的好地方，名叫山东曹县驴肉火锅，可惜现在关门大吉了；
家常炒菜类 大家可以去素有新郑美食一条街之称的洧水路上寻觅，像鸿福源（招牌菜韭菜黄豆粉条，味美价廉）、柯柯粥棚、开封扣碗等等，还有新开的尚未光临过的诸多饭店，价格都还比较适宜，有的稀饭免费，没有什么太多的高档菜，适合大众消费，实验中学门口的信阳炖菜感觉也不错；另外喜欢吃大盘鸡可以去试试新华路上的鸿御膳，很多人都说不错；有喜欢吃东北菜的同学，首选应该是中华路和人民路交叉口红绿灯向北500米左右路西的东北炖菜馆，可以说这里一年四季的生意又三分之二是靠西亚斯师生支持的，现在他们又在金城路小肥羊旁边开了一家分店，如果近的这家没有位置，可以去分店看看。就在东北炖分店东侧，新近又开了一家陶锦记泡笋鱼，味道也可以，就在同一条金城路的西端，有一家曾经红火一时的红灯笼，另外忘了还有一家再玉前路皇帝像想东南1000米路南有家开封小笼罐汤包子，炒菜也很不错，不过后面推荐的几家饭菜价格稍微贵一点点；
特色小吃类 新华路上新郑卷烟厂错对面有家石人山揽锅菜，建议大家那天可以去品尝一下，十分不错。人民路皇帝像以东路北的虢国羊肉汤、肘子刘等，虢国羊肉汤再来几个羊肉饼相当美味。有的同学喜欢凉皮米皮米线麻辣烫白吉馍之类的，洧水路上有家秦镇米皮店，西歧一绝，棒的很。西亚斯的广大师生也是为其发展做出了巨大贡献，它也是被大家认同的味道纯正的一家小吃店，它在火车站烟厂家属院大门西侧有家小分店。
来了新郑，不能不尝尝新郑的卤肉，我常去的有几家，一是顺着人民路往西走，不到中华路红绿灯时有个向北的胡同，向北走500米路东有家小的连招牌都没有的三联卤肉店，进去要盘卤肉，再来几盘烧焖子、白菜豆腐、炒豆芽、炒豆条，就上几个烧饼，末了再要个鸡蛋汤，弄碗杂面条，很家常。还有一家比较远，很偏远，在靠近京珠高速路新郑出口处有个村庄叫歹庄，又家乡村野店叫“四季鲜”还是什么来着，也是一个很不错的卤肉店，和前一个一样，很不起眼，但是每天顾客很多很多，去的不是时候就没有地方做，它的特色除了卤肉之外还有烩菜、炒面等等，很不错，但是对于大家来说，寻找起来有些难度J；
面食类 洧水路上的吴记麻辣鸡丝烩面，皇帝像东侧的成功烩面、渔夫子路南段路南的100碗烩面，邮电局对面的小羊肉汤馆，人民路的小馆拉面，文化路北尽头有个牛肉汤面也不错，都可以；
烧烤类 文化路与洧水路交叉口有几个羊肉串摊，现在旁边还有沙锅面，在望南走200米有孙老三羊肉串加会面，烟厂对面那个叫什么忘了再新郑很有名。
问题五：河南有哪些特产（最好是吃的）？ 枣儿
问题六：河南有什么好吃的特产？ 洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳水席，澄泥砚。开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、内黄烧灌肠、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、鼎德陈醋、糖油板栗。商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼，安阳相州皮渣、血糕、粉皮
问题七：河南都有哪些特产 洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。 开封：大京枣、花生糕、包公豆儿、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、宫瓷仿制品、套四宝。 安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。 商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。 其他：许昌烟草、禹州钧瓷、鄢陵腊梅、信阳毛尖、新郑小枣、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。 来到河南不能不品尝一道小吃美食――胡辣汤，驻马店北午渡胡辣汤和周口逍遥镇胡辣汤，呵呵，都是早上喝的。早上要是来一碗胡辣汤，再配上一盘水煎包，呵，甭提多带劲儿了。当然，还有烩面。 河南省享受原产地域产品保护的16个产品分别为：禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。 省会郑州的特产总结如下：新郑大枣、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、中牟西瓜，还有黄河鲤鱼。 小吃就太多了，除了上面提到的，还有开封灌汤包、洛阳的浆面条儿等等啦。
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问题八：河南有什么好吃的能带给好朋友的干货特产，要那种小食品，最好在郑州本地能买到？？？ 开封花生糕,好想你枣片、少林寺素饼,纬五路政七街那有个少林寺素饼的专卖店，味道不错，品种也全，是现做的。
郑州十大历史名土特产
新郑大枣
个大，肉厚、汁多、味甜。（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。
河阴石榴
没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
郑州樱桃
盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁59毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。
嵩山绵枣
中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7―8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。
荥阳柿子
柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1―2倍。
新密金银花
新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。初开时呈白色，恰如白银，2―3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。
郑州莲藕
藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
中牟西瓜
个大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黄河鲤鱼
金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。
问题九：郑州有什么特产啊 名吃 1经七路和纬五路的老妈火锅；
2桐柏路的舒记麻辣烫;
3黄河饭店的自助餐也很不错;
4优胜南路的天府;
5东风路的新九星,酸辣鸡杂和剁椒鱼头都很好吃;
6桐柏路南口有个金娃娃火锅做的也很地道;
7还有幸福路上的德庄火锅,汤非常的好喝;
8前进路上的华都酒店,非常实惠,味道也不错;
答案补充
那有些贵,下面的便宜
01、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）；
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；
03、东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；
04、经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。
05、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，场吃就送。基本上点四个到最后能上六个。 吃的你走都不想走。
06、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；
07、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面（有当年花园路集贸市场的味道）。
08、经二路仲记擀面馆的手擀面。
09、文化路绅士大酒店――鹅脖鸭脖和三鞭垛子。新装修后就餐环境挺好，鲍鱼也挺便宜50 元/盅，不过口感有点别扭。
10、岳阳楼和全家福――泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）
问题十：河南有什么能吃的特产，要可以带上飞机的！越多越好！ 河南农特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种，以新郑灰枣、鸡心枣， 灵宝圆枣最著名。河南芝麻年产量居全国之首，加工成小磨香油，含维生素E较多，有抗 病益寿作用。其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的信阳毛尖茶、汴梁西瓜、兰考 泡桐、新密寒羊皮及豫北四大怀药等。四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛 膝等中药材，它们以生精血、益中气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外。兰考泡桐 即河南泡桐，是速生落叶乔木，材质轻，不变形，不易燃，耐腐不蛀，花纹美观，是河南 传统，大宗出口物资。河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐 三彩等。钧瓷是传统名贵陶瓷，窑变成色，绚丽多彩，或似流云或似焰火，变幻无穷。 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等，名酒有汝阳杜康酒，民权葡萄酒等。
1、五香兔肉
五香兔肉是河南开封著名的小吃，色泽鲜红，肉软烂，营养丰富。这道菜的主要原料是兔肉、豆蔻、丁香、冰糖等。成品色泽红亮，肉质软烂，香中带香，咸中带脆，味长。
2、壮馍
壮族麽是河南濮阳人最喜欢的食物。它分为两种肉和蔬菜。素菜是用葱和一些当地的特殊材料做成的，肉是猪腿肉和调料，非常好吃。
3、洛阳牛肉汤
洛阳人非常喜欢喝牛肉汤，街上的牛肉汤生意最好。洛阳牛肉汤配料独特，工艺精湛。煮汤时，要将牛骨在水中浸泡一天一夜，并不断在中间换水，使煮好的牛肉汤呈乳白色。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的牛肉汤一定会让你全身温暖。
4、灵宝肉馍
灵宝肉饼有点像Xi的安肉夹馍，但灵宝肉饼的皮上有油，是在火里高温烘烤的。它外面有一个螺旋图案，中间夹着美味的红烧猪肉、大蒜和青椒，这简直是世界上最好的味道。
5、博望锅盔
王波锅盔是河南的一种古代食物，是三国时期诸葛亮发明的。锅盔的形状就像锅盖头，圆形的面包从中间凸出来，就像一个头盔，吃起来酥脆、美味、诱人。
买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。
2、30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。
3、不粘锅中加入200g白糖，用500ml的清水化开，等煮开之后，加入400g白醋，再次煮开，就可以关火。等晾凉之后再用，这个煮好的糖醋水，可以尝尝味道，可以根据自己的喜欢来调整甜度和酸度。醋对铁锅的腐蚀比较大，所以尽量不用用铁锅来煮这个糖醋水。经过煮沸这一步，也可以达到杀菌的目的，更有利于糖蒜的保存。
4、浸泡好的大蒜，蒜头朝下，把水分晾干之后，放进玻璃容器中，然后加入晾凉的糖醋水就可以了。不要放得太满了，因为后期也会产生气体，要避免把玻璃容器撑裂开，也可以每天给它放放气。
糖醋蒜腌制1个星期左右，就已经有糖醋的味道了，也可以食用了，不过腌制1个月左右，会更加入味更加好吃。
蒜的功效与作用
01
强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
02
防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗、硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
03
排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
04
降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”姜有清胃功能你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉。当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候，你应吃一点点姜。姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。
一般大蒜早上吃较好，有利于身体健康及牙齿健康。
吃大蒜无所谓是饭前还是饭后吃哪个最科学。一般不要在吃饭前吃，因为饭前胃是空的，吃了会不舒服。
豫公