大蒜的成熟时间，主要因播种期的不同，收获蒜头有很大的差异。一般春播大蒜90～100天成熟，秋播大蒜220～280天成熟。其中大蒜含有丰富的蛋白质、多糖类、脂肪、矿物质等，具有杀菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能，可以加快新陈代谢，改善血液循环，缓解疲劳。
大蒜成熟时间
成熟时间：大蒜的成熟时间，主要因播种期的不同，收获蒜头有很大的差异。一般春播大蒜90～100天成熟，秋播大蒜220～280天成熟。
种植时间：大蒜可分为秋播、春播和夏播，其中秋播区域最为广泛，播种时期在9月-10月上旬播种，长到5~6片叶能够减少冻害的发生。
开花时间：大蒜养护五个月时间开花，它在蒜苗成熟后开花的，想要它开花，平时保证湿度，这样才可促使蒜苗生长，在顶端开黄白色的小花。
收获上市：大蒜一般在6月份收获上市，当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。
大蒜产地
大蒜目前主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等地，它可分为大瓣蒜和小瓣蒜，颜色有紫皮蒜和白皮蒜。
大蒜功效与作用
大蒜含有丰富的蛋白质、多糖类、脂肪、矿物质等，具有杀菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能，可以加快新陈代谢，改善血液循环，缓解疲劳。
3月中下旬。
云南新蒜已在3月中下旬通过政府质量审核，目前已完成大面积集中上市。它不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。介于北纬21°8′～29°15′，东经97°31′～106°11′之间，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南省总面积3941万平方千米，占全国国土总面积的41%，居全国第8位。云南省是全国边境线最长的省份之一，有8个州（市）的25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界。
截止2022年12月27日，还未上市。
根据交易所和证监会官网资料显示，截止2022年12月27日，大蒜期货的上市时间现在还不能确定，我们可以继续等待交易所和证监会通知。
上市是指首次公开募股，又称IPO，企业通过证券交易所首次公开向投资者增发股票，以期募集用于企业发展资金的过程。
豫公