作者：小娱儿
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1985年，25岁的欧阳龙和23岁的傅娟因戏结缘，成为一对金童玉女，让无数人艳羡不已。
可是此时的他们都处于事业上升期，傅娟更是一代玉女，无论是在歌坛还是影坛，都占据一席之地。
欧阳龙也是一线小生，曾跟赵雅芝合拍摄电视剧《京华烟云》，
他的姐姐欧阳菲菲是著名歌手，曾经在日本创造多项歌手记录，而且享誉国际，代表作有《感恩的心》。
欧阳龙跟傅娟恋爱后，依然不改风流本色，身边有不少莺莺燕燕，他似乎一直 游戏 人间，根本就没想过跟傅娟结婚。
傅娟就这样跟欧阳龙耗了十年，在她33岁那年，她终于等不了了。
她跟欧阳龙说： 自己一直有个梦想就是25岁结婚28岁生孩子，可她已经到了33岁，她再这样下去她的梦想真的会彻底破灭。
欧阳龙这才决定求婚，他用演《包青天》的片酬买了一只1克拉钻戒求婚，傅娟喜极而泣。
两人在第二年结婚，那时傅娟已经怀孕。
可是结婚前夜，欧阳龙还跑到酒吧跟朋友喝酒到深夜，不断地说：不敢相信自己真的要结婚了。
更离谱的是新婚之夜，欧阳龙把本来定来当婚房的总统套房给亲友打牌，自己也跟朋友通宵喝酒，让怀孕的傅娟在新婚之夜独守空房。
不过傅娟依然感激欧阳龙， 她认为欧阳龙为了实现她结婚生子的梦想，放弃了自己的梦想和自由。
从她的话中，就能看出两人在这段感情中的地位差异，傅娟显然是在仰视对方，婚后傅娟放弃了演艺事业，一心做家庭主妇。
1996年，大女儿欧阳妮妮出生，夫妻两人非常喜悦，但是欧阳龙很传统，他还想要有个儿子。
可是生下欧阳妮妮后，傅娟身体状况一直不好，但是为了给欧阳龙生儿子，她一直都在努力调养身体。
可是她先后怀孕三次都流产了，三年后，她五次怀孕，小心翼翼地保养下，终于保胎成功。
第二年，欧阳娜娜出生，傅娟欧阳龙还不死心，想要追加第三胎。
然后，傅娟在检查时意外查出患上子宫颈癌，险些丧命，好不容易治愈后，她再次尝试怀孕，因为大病初愈身体虚弱，她又经历一次流产。
2004年，42岁的傅娟第七次怀孕，生下老三欧阳娣娣 ，他们生儿子的念头彻底打消。
但是从欧阳娣娣的名字，还是能看出欧阳龙对儿子的一丝执念。
他们的情况跟大小S家很像，小S是家中三女儿，本名徐熙娣。
没有生儿子对傅娟来说是个遗憾，但是拥有三个可爱的女儿也是很幸福的一件事，而且他们夫妻两人结婚多年感情一直很好，从没吵过架。
欧阳三姐妹遗传了父母的好基因，从小就像粉雕玉琢的一样，一个比一个可爱。
因为她们家族本就是演艺世家，所以三姐妹从小就精心培养，早早开始学习钢琴、大提琴、小提琴、绘画、英文、舞蹈等特长。
而且傅娟对于教育女儿非常有心，她从三姐妹各自的兴趣出发，来培养她们，而且总会耐心鼓励她们。
在父母精心培养下，欧阳三姐妹都多才多艺，而且各有所长，有这样的自身条件和父母资源，不进 娱乐 圈都有点可惜。
大姐欧阳妮妮是最早出名的一个，也是三姐妹中长得最好看的一个 。
欧阳妮妮作为星二代，一出生就受到关注，年纪不大就开始代言奶粉、拍广告、走秀。
她6岁跟妈妈傅娟一起出专辑，13岁拿到植村秀彩妆大赛前十，在舞蹈方面很有天赋，一直学习舞蹈专业。
优秀吗，而且还是老大，欧阳妮妮一直是父母的骄傲，也是最受关注的一个。
2004年，傅娟在怀着老三时，曾经带着欧阳妮妮和娜娜一起参加《康熙来了》，当时妮妮文静漂亮，而娜娜还是个4岁的小朋友，因为一头自来卷自称“凤梨妹”。
当时蔡康永和小S都夸欧阳妮妮漂亮，说她有**女主角的气质。
因为欧阳娜娜憨态可掬，小S还故意逗小娜娜有小肚腩，她害羞地躲在妈妈怀里。
傅娟当时就说过欧阳娜娜情商比较好，非常讨人喜欢。
欧阳娜娜小时候没有大姐优秀，她身体僵硬学不会跳舞，妈妈带她代言童装走T台，她每次都要大哭反抗，但是她后来展示出大提琴方方面的才华。
欧阳娜娜6岁开始学习大提琴，10岁时就受邀在电视节目中拉琴，还被业内人士称为 天才大提琴 手。
最小的欧阳娣娣则是在配音方面比较擅长，6岁就给动画**《神偷奶爸》配音。
2012年，12岁的欧阳娜娜举办了Only & Nana大提琴独奏会，成为台湾省在“国家演奏厅”年纪最小的演奏家。
13岁那年，她考取美国柯蒂斯音乐学院，并且获得全额奖学金 。
美国柯蒂斯音乐学院是世界著名音乐学院之一，为了提供最好的教育，学校每年平均只招收160名新生，著名钢琴家郎朗也是毕业于柯蒂斯音乐学院。
这一年，大姐欧阳妮妮也因为一条新闻意外走红，顺势出道，刚出道时，她很被看好，也是家族重点培养对象。
可惜她高开低走，不仅颜值跑偏，还制造了一起丑闻。
2013年，欧阳妮妮17岁，还在上高中，她因一条新闻爆红。
这条新闻是“欧阳妮妮穿外套，意外发现200元”。
据说，因为欧阳妮妮是童星，这条新闻又很无聊，所有人都想看看到底是什么内容，可是打开后发现原来真的就是这么无聊。
可是这条新闻就这样不断攀升热度，而且点击量越来越高，成为台湾省史上点击量最高的一条新闻。
事后，欧阳龙和傅娟关于这条新闻专门公开道歉，因为欧阳妮妮确实“浪费 社会 新闻资源”。
17岁的欧阳妮妮就这获得了网友的关注 ，而且顺势进入 娱乐 圈发展，开始上综艺节目。
2015年，欧阳妮妮高中毕业，被台湾艺术大学舞蹈系录取。
同年她出演青春爱情**《六弄咖啡馆》，还跟陈伟霆合作拍摄网剧《遇上200%的你》。
一开始，欧阳妮妮的发展还可以，可是好景不长，2016年6月23日，欧阳妮妮大学进修戏剧系，因为没时间复习，她找人代考被学校发现后发出公告，但是对她的奖惩结果没有公开。
欧阳龙知道后大怒，说：生气加上震惊，一切交由校方处理，妮妮做了最不好的示范，她目前在伦敦工作，大哭懊悔也来不及了，她回国后跟大众道歉！
傅娟也郑重道歉：女儿没教好是我们的责任！
欧阳妮妮随后在个人社交平台道歉，但是网友对她纷纷指责，好感度降低。
2018年，欧阳妮妮为了拍摄电视剧《脑波**》这，特意办了休学手续。
但是拍摄时，据说她演技很差，哭戏也挤不出眼泪，她压力巨大下暴瘦，然后颜值崩塌，被网友调侃酷似《康熙来了》助理主持陈汉典。
而跟欧阳妮妮同一时期出道的欧阳娜娜却发展得很好，早就超越了作为姐姐的欧阳妮妮。
跟欧阳娜娜的低调不同，欧阳妮妮非常高调，经常晒好身材，晒名牌包。
2020年10月，欧阳妮妮拍摄的一段vlog被质疑高调炫富。
因为她晒出自己的包包收藏，整整一墙面的名牌包，而且还是她整理出来的一部分。
这些包中最便宜的也要三万块，最贵的达50万！
而且她还说某款包包“只要八万五千块而已”，网友看后都吐槽她太高调，给欧阳家丢人。
但是欧阳妮妮也回怼网友：不爽别看！
她还说这些包都是自己赚钱买的，自己开心怎样就怎样。
确实，欧阳妮妮的说法也不过分，但是非常败好感，被吐槽情商太低，不如欧阳娜娜。
而且，从她的一些社交平台来看，欧阳妮妮作为姐姐确实很不足， 好像总是高高在上，故意欺负两个妹妹。
比如她和小妹欧阳娣娣去日本玩，两人因小事吵架，欧阳妮妮就说妹妹是"婊妹"。
而且她还在自己的vlog中说欧阳娜娜"脸大"，虽然是开玩笑，但是毕竟都是艺人，说妹妹脸大有点过分。
可是欧阳娜娜对大姐却很好，自己赚的第一笔钱就给姐姐买了名牌手链，还经常说自己不是女神，是女神的妹妹。
对比之下，还是欧阳娜娜比较可爱，可是欧阳娜娜出道以来也一直争议不断。
2013年，只有13岁的欧阳娜娜拍摄陈思诚导演的**《北京爱情故事》，她跟刘昊然的青涩组合让无数人直呼青春真好。
随后她正式进 娱乐 圈发展，第二年，她非常忙，她跟妈妈合作出书，拍摄**《破风》，参加综艺节目，还举办了多场大提琴演奏会。
2015年，她从柯蒂斯音乐学院辍学，然后参加了很多综艺节目，其中就有《偶像来了》， 她见到林青霞时，亲热地叫“青霞阿姨”，林青霞也叫她的昵称“小娜比”。
原来林青霞和傅娟是多年好友，欧阳娜娜小时候还收过林青霞送的鞋子。
欧阳娜娜就这样红了，但是很多网友都在吐槽：十五六岁的年纪就辍学，就这么着急挣钱么？
但是欧阳娜娜表示休学不是要放弃音乐，而是为了更好的音乐，她还说：“ 成为会演戏的大提琴家，最会拉琴的演员，是我的目标。”
可是演戏对欧阳娜娜来说并不容易，跟她的姐姐一样，她的演技也备受质疑。
尤其是她在电视剧《是！尚先生》中的表现，动不动就是“加油，鹿小葵”，简直是尴尬至极。
2017年，欧阳娜娜参加《演员的诞生》，她搭档郑昊合作表演了《我的父亲》。
作为评委的章子怡看后一副吓到了的表情，但是她和宋丹丹都指出欧阳娜娜的问题所在：没接受过专业的表演学习。
母亲傅娟曾给发文支持欧阳娜娜，认为她年纪尚小，演技还要继续磨练，欧阳娜娜自己也曾提到过会努力学习演技，并愿意尝试多种角色。
但是，虽然演技不行，欧阳娜娜的人气一直都很好，而且朋友遍布演艺圈，就像她妈妈说的情商很高。
走红后，欧阳娜娜还经常利用自身资源，带动姐姐和妹妹一起发展，可惜根本带不动。
2018年9月，欧阳娜娜推掉所有的活动和戏约，重新入学，而且学校是著名的伯克利音乐学院，是王力宏的母校。
母亲傅娟在采访时说：“重回校园一直是计划中的事，不足为奇。”
看来辍学，进演艺圈然后再重新上学，一直在他们的规划之中。
2019年， 面对争议，欧阳娜娜发表爱国言论，被网友称赞，圈了一波粉丝。
她还发文说：“作为一个在海外的留学生，常会被问Where do you come from I come from China 这是我的回答。我从小和外公外婆爷爷奶奶关系好，我是听着四川话长大的，他们说人不管到哪里都要记住自己的根，我为我身为中国人骄傲。”
2020年，网上曝出欧阳龙投资失败，欠下巨款，欧阳娜娜倾其所有还不够。
同年，欧阳娜娜跟签约两年的壹心 娱乐 合作结束。
据说两年里壹心 娱乐 给到欧阳娜娜的工作机会并不多 ，两方不再合作后，不少网友拍手称快，认为欧阳娜娜会有更好的发展。
2021年，欧阳娜娜跟陈伟霆、周扬青、刘雨昕、范丞丞合作参加了真人秀《潮流合伙人》，本来欧阳娜娜经常给队友们做饭，温柔又可爱，非常的有好感度。
可是在她穿了陈伟霆睡衣，随意拿陈伟霆饰品后，网友开始讨论她的行为有点绿茶。
有一期节目中她还叫陈伟霆“爸爸”，不仅陈伟霆本人一头雾水，网友更是一片批评，认为她对待男艺人的态度过于暧昧。
2021年3月中旬， 在众多品牌针对新疆棉花时，欧阳娜娜作为匡威多年的代言人，也公开解约，又被网友大赞。
欧阳娜娜出道几年来，还真的是一直伴随着争议，不过她才21岁，前面的路还很长。
另外小她四岁的妹妹欧阳娣娣也开始拍电视剧了，不知道她能不能超越二姐娜娜呢？
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作者：小娱儿
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欧妹不是真的一个人在山里住。欧妹是一个网络红人，她在短视频中展示了自己在山里的生活，但她的视频是一种表演或虚构，是故事情节的设计，与现实生活没有直接关联。所以欧妹不是真的一个人在山里住。
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
大蒜的医疗功效！！！
兄弟姐妹们帮帮忙
解析:
kangaiweb/sy/sy-kadt/sy-kadt-0302151/kadt-0302195
haccp/foodsaftyknowledge/lifefoodsafty/200607/3239
大蒜的功效你知道吗
大蒜的一般成分是水分 603％、蛋白质 84％、油脂 01％、糖类 287％；每一百克大蒜约提供 138 千卡的热量、磷二百毫克、维生素B1 021毫克。大蒜能经酵素作用产生富有味道且具活性的成分，当拍碎大蒜时，原来存于大蒜空胞中的酵素会释放出来，而与香味前驱物质作用，生成大蒜素（allicin）活性成分，这是产生大蒜的特征香味的成分，展现出大蒜特有的辛辣味及 味。
由于大蒜素并不稳定，很容易转变成其它的含硫成分，如二丙烯基硫化物、二丙烯基二硫化物等，这些含硫成分大多是目前非常被重视且具有特殊生理机能的重要大蒜活性成分。而大蒜精油就是含有许多由大蒜素转变形成的含硫活性成分，如二丙烯基二硫化物约含总精油量的39％、二丙烯基硫化物约 4％、二丙烯基三硫化物约 31％，在许多的研究报告中均显示这些含硫活性成分对于动物体有许多重要的生理机能。
对癌症的影响
现代科学研究显示早在一九五七年，学者（Wei erger与Pensky）即发表大蒜对于肿瘤具有抑制效果，随后有许多学者分别采用大蒜或其重要活性成分进行肿瘤细胞抑制的实验，均获得正面的效果。也有许多学者针对不同类别的癌症进行实验，在肝癌、肾癌、皮肤癌、食道癌、胃癌、结肠癌、膀胱癌、乳癌、子宫颈癌、血癌、肺癌、摄护腺癌等方面均获致良好的抑制癌化的效果。这些研究的结果，对于以这些癌症为最高死亡原因的台湾而言，是一大福音，若全体国民能适当摄取大蒜，相信对于降低因癌症而死亡的机率，一定有某种程度的效果。
对心血管疾病的影响
中国传统食疗中，《本草纲目》记载大蒜可以处理血逆心痛方面的问题，而相关的食物疗法有大蒜粥——具有降血压功效，适用于高血压、动脉硬化等症，和大蒜捣汁饮——治吐血心痛。
现代科学研究显示动脉硬化是造成心血管疾病的重要因素，而形成动脉硬化的危险因子相当多，如不可逆的老化、男性、遗传隐因等因子，以及有潜在可逆性的抽烟、高血压、肥胖、高血脂、高血糖与糖尿病、低浓度的高密度脂蛋白、高浓度的低密度脂蛋白与极低密度脂蛋白（verylow-density lipoprotein, VLDL），及血液易凝结等因子。
在众多的研究工作中均显示，大蒜对于这些可逆性危险因子有着不可忽视的影响。例如有学者分别以大蒜精油或生大蒜喂兔子，经过三、四个月后，发现其血清胆固醇的含量有降低的现象，即可降低动脉硬化的罹患率；另有学者以大蒜萃取物作喂食兔子的动物试验，结果显示经过六个月以上的试验，对于动脉硬化有不良影响的高浓度低密度与极低密度脂蛋白的浓度有降低的趋势，而对动脉硬化罹患率降低的有利因子高密度脂蛋白的浓度则有增加的趋势。
另有多位学者以人体进行试验，分别给予生鲜大蒜、生鲜大蒜汁或大蒜粉，经过 3 ~ 26 个星期等不同的研究时间，发现人体中血清胆固醇含量有 77 ~ 213％的降低效果，显示对于动脉硬化罹患率的降低，有一定程度的效果。
对糖尿病的影响
现代科学研究显示大蒜素有降血糖的作用，以及促进胰岛素与肝糖合成的效果。大蒜精油树脂（95％
酒精萃取）可以显着地降低糖尿病动物的血糖。而后熟大蒜萃取物对于因压力引起的高血糖症具有预防效果。
解毒的效果
《本草纲目》记载，大蒜具有处理闭口椒毒、射工溪毒、蜈蝎螫伤、蛇虺螫伤的效果。《本草备要》记载大蒜的功用是杀虫蛇蛊毒。相关食物疗法则有大蒜煮汁饮——治食蟹中毒；大蒜捣汁，擦疮口——治疔肿恶毒。
现代科学研究显示大蒜萃取液可以减少癌症治疗药物 cyclophosphamide 的毒性。我们研究室也发现大蒜精油中的重要成分二丙烯基硫化物、二丙烯基二硫化物、二丙烯基三硫化物在适当的浓度下，对于肝中的抗氧化与解毒代谢系统具有正面的效果；并可减少黄曲毒素B1对肝细胞的伤害。
抗菌及抗虫性
《本草纲目》记载，大蒜在抗菌及抗虫方面的应用有背疮灸法、疔肿恶毒、五色丹毒、干湿霍乱、山岚瘴气、疟疾寒热、寒疟冷痢、泄泻暴痢、下痢禁口、肠毒下血、鬼症腹痛、牙齿疼痛、脑泻鼻渊、头风苦痛、小儿脐风、金疮中风、妇人阴肿、阴汗作痒等症状，都可采用大蒜的食物疗法，得以痊愈。
清朝汪昂所着《本草备要》一书中，则记载大蒜的功用是辟瘟疫、消痈肿、杀虫蛇蛊毒。主治：切片烁艾，灸一切痈疽恶疮肿核。食物疗法：大蒜 1头，煨热食下，治腹泻；大蒜姜糖水：大蒜 15 克、生姜 15 克，煎水，加红糖服，治感冒；大蒜姜糖煎：大蒜 15 克、红糖 6 克、生姜l 片，水煎服，每日 3 ~ 4 次，治小儿百日咳；大蒜粥：具有止痢功效，适用于急慢性痢疾；食生、熟大蒜各 7 片，治山岚瘴气；大蒜汤洗治妇人阴肿。
现代科学研究显示大蒜的水萃取液或其重要成分 ajoene 对于真菌类（如 Candidaalbicans）具有抗菌作用；大蒜经冷冻干燥的水萃取液，不仅对于真菌具有抗菌作用，对于细菌、酵母菌及病毒，均具有抗菌效果。至于在抗虫性方面，大蒜的重要成分二丙烯基二硫化物、二丙烯基三硫化物，对于蚊子具有驱虫作用；另外剁碎的大蒜，以及大蒜的正己烷萃取液，对于鲤鱼体内的虫体（Capillariasp）具有驱虫作用。
由以上研究结果可知，大蒜确实具有一定效果的抗菌及抗虫性，因此对于人体有害的病毒、细菌、真菌或虫体所产生的病症或感染性疾病，应可以借由食用大蒜来预防或治疗。
帮助消化的作用
《本草纲目》记载，大蒜可以处理关格胀满的问题。另外，《本草备要》中记载大蒜的功用是开胃健脾、通五脏、达诸窍；破症积、化肉食。主治：关格不通。食物疗法：大蒜纳肛中，能通幽门，治关格不通。
现代科学研究显示大蒜能促进胃液分泌，并使胃中盐酸量增加，使得胃液中蛋白分解酵素的活性增加；同时也促进肠液分泌，增加肠液中糖类分解酵素的作用，因此有帮助消化的作用。
温补的效果
《本草纲目》记载，大蒜具有处理心腹冷痛、夜啼腹痛、寒湿气痛、眉毛动摇的效果。食物疗法：醋泡蒜，食几颗，治心腹冷痛。
强壮作用
《本草纲目》记载，大蒜可以治肾气。现代科学研究显示大蒜具有兴奋器官，促进血液循环，增加新陈代谢的作用，并可促进雄性 的分泌。
由以上的介绍可以了解，常食用大蒜确实会对人体产生许多重要的保健效果，然而到底要如何食用大蒜才能达到保健的效果呢？有学者在论文中指出，食用过量的大蒜可能引起不好的味道、 消化性粘膜、呕吐、下痢、厌食、体重下降、生长不良、贫血、皮肤炎等副作用；我们的研究也显示，过量的大蒜活性成分对于肝细胞会造成伤害，因此适量食用大蒜是必要的。
食用多少大蒜才算是适量并能达到保健的效果呢？这的确是一个不易回答的问题。综合目前已发表的研究报告，建议每人每天若食用以下剂量及型态的大蒜，相信在心血管疾病方面的预防与保健，应可产生正面的效果：每天食用5 公克的新鲜大蒜；每公斤体重每天食用 05 毫升的大蒜汁；每公斤体重每天食用 025 毫克的大蒜精油；每天食用至少 300 毫克的大蒜粉末。
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大蒜保健功效
（1），抑菌、杀菌、杀病毒作用
19世纪巴期德首先发现大蒜的抗菌活性。我国学者50年代开始，研究证实大蒜对多种致病细菌（葡萄球菌、链球菌、脑膜炎球菌、大肠矸菌、伤寒和副伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌等）有抑制和杀灭作用。因此，大蒜被誉为天然广谱植物抗菌药。即使现在有了青、链、氯、金霉素等各种作用强大的抗菌素。但是大蒜不产生抗药性、与黄连素或磺胺类药物无交叉感染，因此仍有其独特地临床应用价值。
大蒜的抗真菌作用更为突出和重要，几乎无任何毒副作用。新疆药品检验所研究证实：冻干蒜粉片对白色念珠菌有肯定的抑制作用，对新型隐球菌的最小杀菌浓度优于制霉菌素；对新型隐球菌感染皮肤有明显治疗作用。北京-患白血病儿童合并霉菌性肺炎。当使用其它药物均无效时，冻干蒜片不仅治愈霉菌感染，其体质和血液病都有好转。上海-老年糖尿病人脚趾霉菌感染，使用多种药物经年不愈，向新疆医保公司索要冻干蒜片口服痊愈。
（2），降血脂、降胆固醇、抗凝、预防动脉硬化和脑梗塞
Bordia
1981年首先报告大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用优于安妥明；大蒜可作为一个有效的武器去对付当今世界死亡率最高的心脑血管疾病。这一发现使大蒜的重要保健作用远超过其抗菌和抑菌作用。
Stephen等人采用计算机多元回归处理了近20年来有关大蒜的研究资料并进行评价，肯定大蒜降胆固醇的功效，下降幅度为9%（044-074mm0l/L,P<0001），并有明显的抗血小板聚集、降低血液黏稠度和改善红细胞浓集现象，建议高胆固醇患者每天服用半头大蒜；
近年大量实验研究和临床验证证实了大蒜具有抗血小板凝聚、降血压、改善血流纤溶活性和外周微循环、显著降低血液黏稠度和改善红细胞浓集现象、抗实验性动脉粥样硬化、扩张血管和防治脑梗塞等作用，对中老年人的这一常见病和多发病有肯定和综合的防治作用。应该成为居家或旅行必备以及长期服用的良药。
研究发现，对高胆固醇、高血脂和主动脉脂质沉积有效的成份是烷基二硫化物、蒜氨酸、和蒜辣素。
（3）保护肝脏，防治肝炎
大蒜抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损耗而达到保护肝脏的作用。可以降低因四氯化碳诱发肝损伤引起的血清ALT（丙氨酸氨基转移酶）和AST（门冬氨酸氨基转移酶）的水平。大蒜阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，加强肝脏的解毒功能，从而提高肝功，用于肝炎的防治（永进胜次，大蒜的新药效，96页）。
大蒜治疗50例黄疸型传染性肝炎，4天内黄胆消失者21例，1周内消失者12例，2周内消失者9例。主要症状以1周内消失最多。治疗两天后食欲明显增加，肝肿4-38天消失。伴有腹水患者12-14天腹水消失（中药大词典85版114页；韩娜，大蒜素对肝损伤保护作用的，观察，中华医学杂志，1991；（10）：571；大蒜素保护肝功能的作用，中国药理学通报，1991；（5）：332）。
防治铅中毒
单纯口服大蒜片（每片03g）每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，治疗15例铅中毒和19名铅吸收者。消化道症状全部明显改善，尿铅全部降低到正常之下，尿卟啉试验85%以上转为阴性。收到良好效果（吴炳根等，大蒜的研究及应用，中级医刊，1981；（8）：7）。
（4）抑制肿瘤作用
山东苍山县以种植大蒜著称，当地居民从幼童起就常年以大蒜佐餐，胃癌死亡率为345/10万，是无食用大蒜习惯的山东栖霞县胃癌死亡率40/10万的十分之一。1983年对山东12个地区，21个胃癌死亡率不同的县市进行回顾性调查，对2208人进行不同时期的生活、行为、饮食、习惯等多种因素进行定量和半定量调查，并进行多因数和逐步回归分析。结果显示大蒜的食用量在各组的比较中，其相关系数、标准回归系数均居第一位，说明大蒜在11个因素中起首要的作用；一组学者在美国佐治亚州，夏威夷和希腊等地区的调查和研究得出的结果显示，年食用大蒜2kg以上，对胃癌有防御作用。和我国有关的研究结果相似；Kristi等对IOWA州的41837名妇女（年龄55-59岁）作流行病学研究发现，经常食用大蒜可减少50%患结肠癌的危险。
大蒜产生抑制肿瘤细胞作用的原因有以下几方面：
1）
阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，亚硝胺是胃液内的强致癌物，王美岭等通过体外模拟胃液、家兔及人萎缩性胃炎患者的实验研究证明，大蒜提高胃炎患者泌酸功能，直接改变患者的胃内环境，抑制了硝酸盐还原菌的繁殖，使胃内亚硝酸盐含量降低，抑致癌物亚硝胺的合成，从而降低了胃癌的发生率；刘近周报告；大蒜提取液可阻断大肠杆菌、肠球菌对二乙基亚硝胺，二丁基亚硝胺合成的促进作用，并有阻断大肠杆菌还原硝酸盐为亚酸盐的作用；
2）
Belman发现大蒜还能阻断其他化学品、重金属和毒素对人体的危害，并 人体产生抗癌干扰素。艾氏腹水癌小鼠每天口服06-12g大蒜，抑瘤率为42-59%；
3）
抑制动物移植性肿瘤细胞，湖北医科大学、欧美和日本等国的研究都证明，天然大蒜或其提取物对移植性胆癌或腹腔瘤体都有显著的抑制，切片镜检可看到细胞核分裂被抑制；给接种网状细胞肉瘤和肝瘤细胞的小鼠注射大蒜提取液，能显著延长小鼠寿命。
（5）清除自由基，提高免疫力和抗衰老功能
大蒜能促进血液循环，能较迅速解除疲劳和提高运动成绩，提高巨噬细胞的吞噬能力。新疆药物研究所证明大蒜素片能明显降低血清中的过氧化脂质含量以及提高皮肤羟脯氨酸的含量、对阳虚动物模型有壮阳作用以及能增加氢化可的松处理小鼠的溶血素水平。进一步证明本品有改善和增强体质、担高机体免役力以及延缓衰老和壮阳的功能；观察焦炉工连续食用大蒜半年，大蒜组唾液（SA）脂质过氧化（LPO）比服用前降低。谷胱甘肽过氧化物酶B提高，显示大蒜对焦炉工的生物膜和细胞免疫均有保护功能；将大蒜和人参作比较，发现蒜氨酸和大蒜乙醇提取液的体外抗氧化活性优于人参，本体内对肝脏抑制超氧化物岐化酶的作用也优于人参。但是在脑内的作用较人参弱。提示了大蒜有延缓衰老作用。
（6）降血糖、提高机体对葡萄糖粮的耐受量功能
Chang及Han等发现，大蒜能提高鸡肝果糖磷酸酶的活性。可改善实验鼠的糖代谢以及影响脂肪的合成；提示大蒜的降血糖，提高机体对葡萄糖耐受量的功能；Sheela等发现大蒜有抗糖尿病作用。剂量200mg/Kg时，血脂、血糖以及酸性和碱性血清磷酸酯酶、乳糖脱氢酶以及葡萄糖-6-磷酸酶活性显著降低，而HMGCOA还原酶和肝脏已糖磷酸激酶的活性提高；王美玲等报告，受试者每日口服大蒜素120mg共50天。证明有提高正常人葡萄糖耐量的作用，其作用机理可能是大蒜能促进胰岛素分泌、增强组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受量。
山东医学科学院和新疆药物研究所的实验研究都证明，大蒜制剂能降低实验动物过高的血糖水平。
豫公