古代，佛家、道家等都有自家定义的“五荤”，就是五种气味浓厚的植物，比如大蒜、韭菜、芫荽等。所以从这个意义上来说，大蒜是“荤菜”。
古人把动物类食物叫做“腥”，所谓不吃腥不仅仅是不吃鱼，还包括所有动物类食物。
现在一般所说的“荤菜”就是指动物类的食材了。
所以，大蒜到底算不算荤菜，就看你的出发点了：如果你吃斋念佛、修身悟道，那就算“荤”；如果你只是想饮食保健，那就算“素”。
个人见解供参考。
非常像大蒜的水果
大蒜不是水果，而是一种蔬菜，属于百合科葱属，又称蒜头、独蒜等。一般每年6月份到期，一年四季都有卖。像它这样的水果有山竹、莲雾、龙宫果等。
山竹果
山竹子的果肉与大蒜非常相似。它是藤黄属植物，原产于马鲁古。其形状近球形，果皮紫红色，白色假种皮似葫芦状，多汁，开花结果期为每年11-12月。它的肉又嫩又甜。
莲雾
莲雾又名梧桐，果实梨形或圆锥形，直径4-5厘米。果实在5-6月成熟，有类似苹果的气味，风味极佳。
龙宫果
龙贡果又名独孤果，是一种小球形果实，果皮淡**。9-10月成熟，肉质香软糯，口感醇厚。
大蒜长什么样？
大蒜的可食部分其实是它的鳞芽，由两鳞一芽组成。整体呈白色，可分为大瓣蒜和小瓣蒜。其营养价值很高，具有抗菌、杀菌、活化细胞、增强免疫力等功效。
欣赏大蒜
豫公