译文：南阳人杨二相公精通拳术，每次到演武场向徒弟们传授枪棒技艺的时候，观看的人很多。有一天，有个卖蒜的老头在一边观看，他不住的咳嗽，斜着眼睛看，言语中对杨二相公的拳术很不屑。杨二相公很生气，把老头叫到跟前，用拳头打一垛砖墙，砖陷入地下约一尺。很傲气地对老头说：“老头你能像我这样吗？”老头说：“你这本事只能打墙，不能打人。”杨二相公;"你这老奴才能让我打吗，打死你别怨我！”老头笑着说：“我都是快要死的年龄了，如果能以一死来成就你的名声。死了也没什么遗憾的。”老人自己把自己绑到树上，解开衣服露出肚子。杨二因此在十步外摆出架势，举起拳头用力向老人打去。老人静悄悄没出声，只见杨二相公跪在地上，对老人磕头道：“晚生我知罪了。”他想把拳头拔出来，但已经夹入老人的肚子拔不出来。他哀求了好久，老人才把肚子鼓气放开他的拳头，同时纵身一跃，跃到一座石桥那边。老人背起蒜慢慢地走了，始终不肯告诉别人自己的姓名。
《卖蒜老叟》又名《卖蒜叟》，是清代袁枚写的一篇古文。文章写的是一个以卖大蒜为业的老人，他职业虽然普通，但有着神奇的功力的故事。
原文：
南阳县有杨二相公者，精于拳勇。能以两肩负两船而起， 旗丁数百以篙刺之，篙所触处，寸寸折裂．以此名重一时，率其徒行教常州。每至演武场传授枪棒，观者如堵。忽一日，有卖蒜叟，龙钟 伛偻，咳嗽不绝声，旁睨而揶揄之。众大骇，走告杨。杨大怒，招叟至前，以拳打砖墙，陷入尺许，傲之曰：“叟能如是乎？”叟曰：“君能打墙，不能打人。”杨愈怒骂曰：“老奴能受我打乎？打死勿怨！”叟笑曰：“垂死之年，能以一死成君之名，死亦何怨？”乃广约众人，写立誓劵。 令杨养息三日，老人自缚于树，解衣露腹。杨故取势于十步外，奋拳击之。老人寂然无声。但见杨双膝跪地，叩头曰：“晚生知罪了。”拔其拳，已夹入老人腹中，坚不可出，哀求良久，老人鼓腹纵之，已跌出一石桥外矣。 老人徐徐负蒜而归，卒不肯告人姓氏。
作品鉴赏：
《卖蒜老叟》讲述的是这样一个道理：千万不要因为有一点成绩，有一些人夸奖你，你就以为自己当世无双了。要时刻虚心求教，不要目中无人。要知道，强中自有强中手，人上人，天外天，取人之长，补己之短 。
大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂。正因为如此，我们北方地区天气寒冷,容易感冒咳嗽,适量的食用大蒜可起到预防感冒和其他疾病之功效。所以很多人不仅爱吃蒜、也种蒜。 我们家乡许多人爱吃大蒜，无论是绊凉菜还是吃大块肉，大蒜是必不可少的调味品。有这么一种说法：“吃手抓不吃大蒜、味道减一半”。这说明在家乡人的饮食习惯中大蒜占有十分重要的地位，人们的生活已经离不开大蒜，对大蒜有一种特殊的感情。 由于市场对大蒜的需求量大。因此种植大蒜、经营销售大蒜也是许多人的致富之路。图中的这位叔叔为了满足本地市场对大蒜的需求量，今年从附近的县城大量贩运大蒜，获得了不少的收入，他告诉我，虽然很辛苦，但今年孩子的学费、过年的费用、买化肥的钱有了着落，脸上流露出喜悦之情。
在实际生活中，由于大蒜的气味具刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，所以我们建议一般在晚上食用较为合适,或者用醋泡制一段时间再食用,大蒜的气味能降低,而且味道还特别。
大蒜的作文写作技巧如下：
1、观察大蒜的外观和特点，包括颜色、形状、大小等方面。通过触摸、闻味等方式，感受大蒜的质地和气味。了解大蒜的营养价值和药用功效，为写作提供更多素材。选择一个主题或角度，如介绍大蒜的历史、文化背景，或者探讨大蒜在当今社会中的应用和价值。
2、撰写作文时，可以采用说明文或议论文的写作风格，注重语言的准确性和条理性。可以引用一些关于大蒜的名言或故事，增加作文的趣味性和可读性。最后，注意检查作文中的错别字和语法错误，确保表达的准确性和流畅性。
3、在描写大蒜的外观时，可以细致描绘其特征，如“大蒜呈球形，外表皮是紫色的，剥开后里面是白色的蒜瓣，像一排排整齐的牙齿。”这样的描写可以让读者对大蒜的外观有更直观的了解。
4、在介绍大蒜的营养价值和药用功效时，可以列举一些科学数据和事实，如“每100克大蒜中含有蛋白质45克，脂肪02克，碳水化合物23克，同时还含有钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分。”这样可以增强作文的说服力。
大蒜的含义
1、在描写大蒜的外观时，可以细致描绘其特征，如“大蒜呈球形，外表皮是紫色的，剥开后里面是白色的蒜瓣，像一排排整齐的牙齿。”这样的描写可以让读者对大蒜的外观有更直观的了解。
2、在介绍大蒜的营养价值和药用功效时，可以列举一些科学数据和事实，如“每100克大蒜中含有蛋白质45克，脂肪02克，碳水化合物23克，同时还含有钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分。”这样可以增强作文的说服力。
3、在探讨大蒜的历史和文化背景时，可以追溯其起源和发展历程，如“大蒜起源于中亚地区，距今已有几千年的历史。它逐渐传播到世界各地，成为许多菜肴中不可或缺的调味品。”这样可以展示大蒜在人类文化中的重要地位。
豫公