撕下一块保鲜膜，然后把生姜放进去，在上面撒上一些食盐，最后把生姜和食盐一起包起来，放到通风阴凉的地方即可。准备一个大碗，倒上清水，再加几勺食盐，然后生姜放进去，泡上半个小时左右，泡完后把生姜捞起，把水分擦干，生姜干后用一个塑料袋装起来，挤去多余的空气，杀过菌的生姜放在密封的环境中即可。可以把生姜放在大米里，大米可以提供一个阴凉防潮的环境。
1、撕下一块保鲜膜，然后把生姜放进去，在上面撒上一些食盐，如果生姜有切口的，在切口部位抹上食盐，如果是完整的生姜，直接放上去即可，最后把生姜和食盐一起包起来放到通风阴凉的地方即可。
2、准备一个大碗，倒上清水，再加几勺食盐，然后生姜放进去，泡上半个小时左右，泡完后把生姜捞起，把水分擦干，生姜干后用一个塑料袋装起来，挤去多余的空气，杀过菌的生姜放在密封的环境中即可。
3、可以把生姜放在大米里，大米可以提供一个阴凉防潮的环境，生姜不容易坏，也不容易干瘪。
葱姜蒜是我们日常生活中极其常见且炒菜时必不可少的一种食物，很多朋友会去超市购买一些葱姜蒜放在家中准备使用。然而一些朋友在买回葱姜蒜的时候，发现自己不知道如何爆香葱姜蒜不焦，不进行处理的葱姜蒜很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致葱姜蒜无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何爆香葱姜蒜不焦的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下爆香葱姜蒜不焦的步骤吧。
第一步：
首先准备干净的铁锅并且确认铁锅内没有残留水份，开中小火热锅，开火把锅子烧干，另外锅铲也需要保持干燥。
第二步：
当锅底完全烧热且冒出热气时，倒入一油后立即放入葱姜蒜，葱姜蒜清洗后建议先沥干，可以有效避免油爆。
第三步：
中小火拌炒避免葱姜蒜黏在锅底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，达到完美爆香。待葱姜蒜加热呈现金**并且飘出香气出后立即放入食材即可
看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出的香味后要马上倒入食材。另外制作菜肴前要提前准备好食材。以上就是爆香葱姜蒜不焦的步骤。
工具/原料
纸巾
方法/步骤
生姜买回来后，有的是湿的，这种尽量晒干保存。
干生姜保存起来时间可更长。
方法很简单，用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。
用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。
另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，盖上盖子放入冰箱保存。
同样的方法，生姜表面涂上一层盐，放到塑料袋里，袋子不封口保存。
也可将生姜放入冷冻层冷冻。但是吃的时候如果不提前拿出来也有点麻烦。以上方法中第一种最方便实用。
原来大蒜这样保存，不发芽不干瘪，方法太简单了，又学会了一招，大家好我是傻姐，又到了新蒜上市的季节，夏天的大蒜口感辛辣水分足，特别鲜脆好吃，价格还便宜，只需5元一斤，一般我都会一次性买几十斤，回家保存起来，吃一整年，今天我分享一下大蒜保存的5个小妙招，简单实用学起来吧。
我们北方人特别喜欢吃大蒜，不管是炒菜或者凉拌，蒜蓉生蚝，蒜香小龙虾，都需要用到大量的大蒜，大蒜开胃下饭，营养辛辣，消炎去火，特别好吃。南方人不喜欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口气比较特殊，哈哈，其实可以多刷几遍牙就可以了呀，如果口腔溃疡发炎导致牙疼，睡前含一些蒜汁，第二天就能有效的缓解哦，这个是我的个人经验非常管用。
保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。
第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用。
毕竟大蒜对很多家庭来说只是配菜，即使买三五斤也要吃很久才能吃完，10斤以内的大蒜可以用前4招来保存。如果10斤以上就要用第五招来保存啦。
第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。
第四个方法：取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏。
方法五：也是北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪，非常简单实用。
关于如何保存大蒜你学会了吗？这么实用的小窍门赶快收藏转发分享给家人知道吧，如果您有保存大蒜更好的妙招欢迎大家在评论区分享，让更多的朋友受益吧，点点关注，我们明天见，拜拜。
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姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。
扩展资料
生姜为一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。
为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。
-保鲜
-姜
保存生姜的方法：
一、用手撕下一块保鲜膜。
二、把生姜放在撕下来的保鲜膜上。
三、取一勺食用盐（精盐和大粒盐均可），倒在撕下来的保鲜膜上面。
四、将切过的生姜切口那面蘸点食盐，放在保鲜膜上，没有切口的生姜直接放在保鲜膜上。
五、用保鲜膜将生姜包裹起来。
六、放置在阴凉干燥的地方，这样保存的生姜放多久都不会坏也不会干瘪。
豫公