腊八蒜腌多长时间能吃

腊八蒜腌制多久可以吃

一般情况下，腊八蒜腌制10天后就可以食用了，不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了。另外，制作腊八蒜还有一些小窍门。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜，醋应该选用米醋。

腊八蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。

春节将至，很多家庭都泡起了“腊八蒜”。泡“腊八蒜”的方法很简单：将蒜瓣剥去老皮，装入小坛，浸入食醋封严，直到除夕启封，那时蒜瓣湛青翠绿，辣味儿去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳作料。

腊八蒜可以保存多久

温度在10到-15°之间，可以保存十天。

腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。

当然，如果制作过程没有碰到油，常温下放一个多月两个月没有问题 。如果开始食用了，一定要用没有油的用具夹取。长时间放置的腊八蒜由于长时间和空气接触，化学成分上会产生变化，并有可能滋生病菌，所以不宜食用过长时间放置的。

问题一：糖醋蒜腌上以后，多长时间能吃？ 一个月，就可以了

问题二：糖醋蒜腌制多长时间可以吃 六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖 蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。

大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。

糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

问题三：腌制甜蒜多久能吃 糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了

问题四：糖醋蒜腌制多长时间可以吃？ 最少十天才可以吃。

问题五：糖蒜腌多长时间才可以吃？？ 大概三个星期就可以吃了,如果你想吃辛辣味淡点的可以放时间长一些在吃

或者用无油的筷子捞出一个尝尝在决定能否吃

问题六：糖醋蒜泡多久才能吃 2周到一个月左右就可以食用

糖蒜的腌制非常简单：

1）取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一两层嫩皮，洗净。

2）将一锅水煮沸后加入少许盐溶解后烽火，晾凉后放入大蒜泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。

3）把浸在盐水中的蒜捞出，沥干水分，然后把蒜码入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，码时一层蒜撒一层绵白糖。一般来说，500克蒜大约需要750克白糖。

4）再加白醋，醋的数量根据自己的口味添加。

5）最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

问题七：糖蒜腌多长时间能吃 腌制时间其实一个星期左右就可以食用了。但是为了味道更佳，可以相应的增加腌制的时间。

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1买回来的大蒜

2剥去外皮（一定要干的，不能沾到水），放在一个大的玻璃瓶里面

3倒入醋

4加入白糖（糖：醋=1:3）

5盖上瓶盖，腌制15天左右即可

问题八：腌好的糖蒜放了好几年了还能吃吗？ 最好别吃了，味道正常也可能变质了，毕竟密封不是很好！！

问题九：谁知道糖蒜腌制多长时间可以吃？ 一般3、4个星期就可以吃了，时间越久，味道越浓。现在这个季节腌制10天左右就可以吃了

7-10天。

腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”，因为这段时间最冷，腌制出来的腊八蒜也很容易变成绿色。正宗的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，非常适合在吃面条、包子、馒头、饺子等面食的时候佐餐。

独头蒜腌制一周后可以吃。

食材用料：

八角 1个、冰糖 适量（根据自己口味增减）、小米 、小米椒 1小盒100克左右、

油 、盐 日常汤勺3-5勺、蒜 500克左右、酱油 250毫升、陈醋 5勺、高度白酒 5勺

做法步骤

1选择漂亮的紫色独头蒜；

2花点时间掰开，切点头部露出新鲜部分；

3掰好一大碗，洗好晾干；

4准备小米辣，盐，冰糖，陈醋，酱油，一点高度白酒；

5盐，冰糖，酱油入锅烧开（可入一两颗八角）；

6烧开的酱油放凉跟独头蒜一起放入容器，浇入一点白酒后密封；

7好吃的独头蒜做好了，抗癌预防心血管疾病；

8一周后开吃。

小贴士

整个制作过程：容器、腌汁、不能沾油，否则要腐烂的。