大蒜秋大之前，有大蒜经销商下乡卖地的农户。也就是说，去村子里找种植大蒜的农户，以一定的租金将大蒜承包给大蒜商人，当然中间的管理要由农民来管理，但收获后大蒜归大蒜商人所有，收获也是大蒜商人找人烘干的。大蒜行情又开始了。萝卜单价4000韩元，老实说，对这种价格科学感到惊讶的是，去年刚刚经历了暴跌行情，其次，根据目前大蒜行情，擅自价格4000韩元，大蒜商人也赚不了多少。那么向农民每亩投标4000元不划算吗？
我们要每亩合计4000元，按照通常的大蒜每亩2000斤的产量，意味着新大蒜上市后价格要达到2元才能保证不亏本，但新大蒜上市后还能这么高吗？这还不好说。如果当时市长/市场价格高于2元，农民自己储备自然会更划算，如果达不到这个价格，自己也会看起来吃亏。
对农民来说，种植费用显然不到2000元，去年大蒜费用低，每亩大蒜种子费用只有400元，与往年相比，超过1000元的种子投入确实大幅减少。土地租金去年大蒜价格暴跌后，费用也大幅降低。在家乡，萝卜的租金已经从本赛季的800韩元跌至一年500韩元。剩下的投入加上人工种植、灌溉、肥料等共1500韩元就足够了。当然，不同家庭的投入可能不同。这里暂时将大蒜的总种植投入计算为每英亩2400韩元。
大蒜商人收购4000元，这时纯手里还有1600元的无糖净利润，其实这种效果还真不错。但是科学兴农认为，每英亩4000韩元的价格不是普通大蒜，而是增长势头属于中等偏好的大蒜田。否则产量可能都不尽人意。目前大蒜市场已经稳定在2元以上，但新大蒜上市后面临的严重市长/市场冲击，能否保持稳定确实令人困惑。从科学兴农的角度来看，可以考虑直接指出大蒜。这样不仅可以免除很多担心，而且今年的大蒜经济效果已经保证了底部，大大降低了市长/市场风险。不要把鸡蛋放在一个篮子里，现在比2高。
对大蒜价格记忆犹新的是，去年是大田大蒜集中上市的季节，价格跌至10年来的最低水平，大蒜农每英亩亏损1000多韩元。还有蒜苔，严重的低迷，无人问津，直接扔进了臭水坑。大蒜的价格下降到每斤03至05韩元，连春节前后计划的价格都在08韩元至1韩元之间，被消费者嘲笑为“大蒜你惨不忍睹”的现象。但是大蒜价格大幅上涨的行情，大蒜价格逆转之上再次出现“大蒜你狠”的市长/市场行情，价格似乎暴涨。目前价格一般在28韩元左右，优质大蒜，35韩元左右的批发价，超市的大蒜价格更贵，一般在5~7韩元左右。即使南方新大蒜上市，地头批发价格也在2元以上1斤左右，超市价格在4元1斤左右。请看大蒜种植基地金香库存大蒜3月30日的报价单。
关于09年大蒜，我想可以用八个字来形容收购商是出乎意料，老百姓是 喜出望外。 说白了，就是价格高了，高的超出了老百姓的期望值!， 正题说回来，为什么价格会这么高，我认为主要是以下几个原因造成 1还是众多蒜商跟风问题，，其实也用不着说无奈，因为这是人类共性弱点中的一个。为什么说大家跟风呢其实今年最早收购大蒜的还是市场上那些走国内市场的货主，也就是初级收购阶段。有人要货，自 然有人收了去卖，这就是二道贩子! 第一阶段起初是需大于求的，这样就导致收购价格上涨，而且是每天都上涨，都说了，于是这些贩子就收了大蒜之后不去市场卖了，而是直接放到了家里，这样市场就缺货，价格会涨的更快，利润差价大了，于是又有一批人眼红了，这就是那些不大不小的小蒜商，三五一群，七八一堆，你十万，我五万的凄到一起，整个几十万块钱，找个地方，开始收了。虽然这些人收购量不会太大，但蚂蚁多了也能咬死人阿，，于是这第二段开始了疯狂的抢购，收购导致价格猛涨，飞涨! 大蒜价格的又一次高潮来源于收购第三阶段，一些真正的蒜商出手，就是那些出口商，贸易商，外地大客户等。不过鉴于目前这个价格，各大客户也只是试探性的收点，而不会倾尽全力去收，大都处于观望状态。 我个人的看法是，价格短期之内仍会上涨，而且会持续到6月l0日左右，接下来为市场平静期，因为这时候小贩子，中贩子货都收个差不多了。会有20天左右的上下浮动期，也就是多数贩子的出货期。浮动价位在1角到2角之间。也就是说价格波动不会太大，可能高几天，接下来再低几天，然后再高，再低。预计到七月初会迎来一个小高峰，那时应该是入库高峰，各大客户急需备货，再加上陆续出手的小贩 子，中贩子们，会继续开始第二轮的收购，很大一部分会入库，当然也有再出手卖掉的。这个时候，价格应该和6月10日的价格差不多。然后会继续回落这个阶段比较漫长了。大蒜入库以后，8月份应该会涨价，那时候正事青黄不接，一些出口商，或者大客户会直接去盘库，但价格也不会涨太 多，总得来说应该有利润，在200．300T之间。 9，10，11，大蒜价格会很平稳，应该会在11月底开始出现抬头，然后持续到2010年1月底。估计今年大蒜不会储存时间那么长，四月份之前应该基本净库， 如果你手里有货，6月10号左右出手应该是个好机会。 另外，今年大蒜出口也比去年乐观，一些国外的客商也陆续付了一些以往的欠款，而且表现出订货欲望，再加上全球猪流感爆发，应该也有点作用，全球经济正在逐步走出低谷，前景一片光明阿。当然更重要的是今年大蒜总产量较之去年少了很多，这会很大的影响价格。
豫公