发病时，叶片不仅出现**条纹，而且扭曲、开裂、皱折；叶尖干燥萎缩，根系发育不良，呈黄褐色。总的来说，大蒜比较矮瘦，严重的话会大面积减产。大总结！4月份一定要抓紧大蒜这五大病害的防治！一般管理不善、肥水不足、蚜虫数量多的地块更容易发生大蒜病毒病。如果这段时间高温干旱，长时间不下雨，很可能会很快爆发病毒病。对于大蒜病毒病，可使用宁南霉素、寡糖、链蛋白和扩散剂进行防治。收获后一定要记得及时清理病株，集中焚烧或深埋。
当疾病发生时，叶子变绿变黄，变软，从叶尖开始沿着叶脉纵向腐烂。根会腐烂，有臭味。全株矮小，生长缓慢。大蒜根腐病通常发生在高温高湿的环境中，特别要注意高。如果气温在25-30度，加上最近的降雨，很容易造成根腐病。一旦病害环境适宜，大蒜根腐病传播速度非常快，大蒜种植户必须及时做好防控工作，避免后期大蒜产量大幅度下降。适用于大蒜根腐病、甲霜灵-m、恶霉灵、宁南霉素等。可以与扩散剂一起使用来控制它。病害严重的植物和死亡的植物必须及时从田间拔出，防止病害蔓延。
随着病情的发展，病斑逐渐扩散到叶片下部，最终导致大量叶片干枯或腐烂。当湿度较高时，病斑上也会出现白色、灰色或深棕色的霉层。严重的话，整株植物都会死掉。严重影响大蒜的产量和质量。大蒜的这些病害对叶片危害严重，只用一种药物就能有效解决大蒜尖的成因造成大蒜干尖的原因很多，有生理原因，也有病理原因。生理原因，主要是营养缺乏，及时浇水追肥，很快就会缓解。病理原因主要有以下疾病引起：大蒜根腐病：大蒜根腐病是大蒜烂母期经常发生的一种病害，主要危害大蒜的根部，导致根部腐烂。由于水分和养分不足，导致地上叶子生长缓慢，叶尖干枯在严重的情况下，它会导致整片叶子干枯。
大蒜叶枯病是大蒜生长期最常见的病害之一，尤其是春季气温低、降雨频繁、田间湿度大，主要危害叶片和花梗。叶片感染后，初期，叶片上首先出现白点，多从叶尖开始。扩大后，病变形状不规则，灰白色。潮湿时，病灶上出现黑色霉菌，由灰白色变为灰棕色。病斑从叶尖自上而下蔓延，严重时甚至整片叶片死亡。大蒜叶枯病大蒜枯萎病：大蒜枯萎病是大蒜生产中最常见的病害，一年四季均可发生。主要危害叶子。在疾病的早期，在叶子的中部或顶端产生灰白色到浅**的泛斑。在高湿度条件下，斑点迅速蔓延，很快半片或整片叶子枯萎或腐烂，斑点上产生稀疏的灰白色霉菌。
能看到菌丝吗？
大蒜叶枯病可能性大
开始是白斑
湿度大，随风传播
可以用下面药剂防治:70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液。
是吗？
如果叶片发病的同时，还有扭曲的现象，可以考虑病毒病
叶斑，灰斑，紫斑等病害这些药剂基本都是可以的，只有病毒病它们管不了
病毒病也是小白点，但是伴随叶片扭曲的症状
那你直接用春雷霉素，或者噻唑锌，噻霉酮等药剂防治吧
病害从大的方面来看，不过三种，真菌、细菌、病毒
如果这些药都不行，只能怀疑是生理性的问题了
比如氮肥大，叶片嫩，西北风一刮，叶片容易出现受伤的症状
是有些奇怪
你们的肥料是怎么用的？
看样子不是你自己一家的问题
具有挑战性，可以好好琢磨琢磨
基肥呢？
你是云南玉溪市的
真菌病害的化，这些药剂肯定有效
考虑到重茬造成的缺素症了吗？
钙镁硫？
特别是硫？
不长白点大蒜腌制做法：
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
1 糖蒜坏了怎么重腌
建议重新选料腌制。
糖蒜坏了一般是因为在腌制过程中操作不当，或储存不当时导致细菌和微生物进入到了腌制容器中，在里面生长繁殖从而使糖蒜变坏变质。
一般来说是先从汤汁中开始变质，如果是刚开始发现汤汁有变质的现象，那么此时将汤汁倒掉重新配置后是可以继续腌制的；但这个时间不是很好把握，也无法确定糖蒜的变质情况，建议最好还是将糖蒜和汤汁一起倒掉，再重新选料进行腌制。
2 糖蒜会不会坏有可能会。
糖蒜中的蒜和醋都有一定的消毒杀菌能力，一般来说只要操作过程规范，腌制容器保证无油无水的话，那么正常情况下在腌制过程中是不会变坏的；而腌制好之后将糖蒜保存在低温条件下也同样能保存较长的时间不变质。
但是如果腌制时环境温度太高或者放置时间过久的话，不仅细菌生长繁殖速度加快，而且里面的各种食材都有保质期，那么还是有可能会变坏的。
3 糖蒜上有白点是坏了吗有可能。
糖蒜出现白点一般有两种原因，一是因为里面浸泡的汤汁不够，没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点，只要将其继续浸泡在汤汁中白点就慢慢会消失，这种情况一般不影响食用，对健康无害。
二是因为没腌好或者放置时间过长，导致糖醋蒜被细菌和霉菌感染，在上面生长繁殖出现的毒性代谢产物，这种就不建议再继续吃了，以免食用后造成身体不适。
4 腌的糖蒜为什么绿了可能是温度太低。
在酸性低温环境中，休眠的蒜酶会被激活，而大蒜中含有的硫类物质会在蒜酶的作用下发生反应，生成硫代亚碘酸酯，呈蓝色，当它与大蒜中呈**的蒜黄素同时存在时，两者就会相互反应叠加生成绿色。
与生蒜相比，绿蒜的营养并没有损伤，对健康无害，而且腌过的大蒜的刺激性小，对肠胃的影响比较小，适用的人群也更为广泛。
豫公