炒年糕——青少年预防感冒开胃

　大家都知道人体发育的每个阶段都是需要不同营养的，所以所在吃东西的时候一定要懂得营养的相互搭配哦，食物的种类有很多。适合青少年的食物应该以好消化增强抵抗力为主的，下面就来介绍适合青少年吃的烤年糕。

　 炒年糕

　主料：年糕400g、洋葱半个、西红柿1个

　辅料：油适量、盐适量、番茄酱2小勺、白糖1小勺、生抽适量、大蒜适量、韩式辣椒酱1小勺、青椒半个

　 步骤：

　1原料。

　2将洋葱，青椒，西红柿切碎备用。

　3锅中倒入适量油烧热，放入蒜末爆香，放入西红柿煸炒。

　4放入洋葱煸炒。

　5放入生抽，盐，辣椒酱，番茄酱，白糖。

　6放入年糕，再倒入适量水。

　7煮至年糕软烂时放入青椒碎。

　8待青椒熟透，收汁，年糕即可出锅。

　炒年糕流行韩剧，平时不爱吃，迷上它之后，自己买了一些年糕，加入洋葱、西红柿炒年糕，酸辣开胃，易消化营养食谱。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。这样的吃法味道鲜，而且有丰富的营养物质，其中的蛋白质脂肪等碳水化合物都是不错的补充人体所需营养素的前提，可以让你胃口大开，增强体质，而且还可以助消化哦，很适合青少年食用。

　上面介绍了炒年糕的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常炒年糕的话不仅可以补充丰富，蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的预防感冒开胃的食材，更能够体现助消化营养多的作用。

端午节吃粽子、吃黄鳝、吃茶蛋、吃大蒜、吃年糕等。

1、吃粽子：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

2、吃黄鳝：我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

3、吃茶蛋：江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上。

4、吃大蒜：河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍。

5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

春节期间比较适合吃海带萝卜汤。

1、把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。

2、待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。

点评：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，与利水的萝卜同煮，特别适合多吃大餐油腻食物的春节食用。

1饺子——招财进宝

每年春节，饺子一定是重头戏，无论饭桌上有什么山珍海味，最后一道菜必然是饺子。饺子又意味着交子，有着新旧交替的含义，吃饺子就意味着更岁交子。而且饺子的形状看着很像是元宝，所以过年的时候吃饺子还带有招财进宝的含义。

2年糕——年年高

年糕也是过年必吃的传统食物之一，年和“粘”同音，寓意着阖家团圆，糕和“糕”谐音，寓意着步步高升，年糕就寓意着“年年高”。过年吃年糕是我国很多地方的传统习俗，而且年糕还有黄、红、白三色，象征着黄金和白银，所以也代表着新年发财。

3鸡——万事大吉

很多地区年夜饭的第一道菜就是鸡，就算不是，餐桌上也必须有一道鸡肉，寓意着“吃鸡起家”。如果是本地客家人，在祭祖拜神的时候还会专门挑选走地鸡，意味着生生猛猛。而且鸡肉营养价值极高，脂肪含量低，吃多了也不用担心发胖。

4鱼——年年有余

鱼和“余”同音，过年的时候必然是要有一整条鱼在餐桌上的，而且这条鱼是不能动筷的，必须保持完整，这样一整年都能年年有余。

5大蒜——算财

“腊八腌蒜，除夕吃”，蒜和“算”同音，代表着会算计。很多人都不知道，在北方地区过腊八节不仅要喝腊八粥，还要腌制腊八蒜，等到除夕的时候就着大蒜吃饺子。而且过年吃多了大鱼大肉，难免会觉得油腻，腊八蒜口味酸甜，吃上一颗正好可以去油去腥。

年糕的成分是黏性大的糯米或米粉。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银**金。

扩展资料：

年糕的分类

1、弋阳年糕

又称“弋阳大禾米粿”。是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点，蒸、炒、煮皆可，食用方便，风味独特，属传统珍品。

2、福州年糕

而南方的年糕则有所不同，福州年糕叫做糖粿（福州方言的谐音），是将糯米粉和米粉加糖（白糖红糖均有，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。）和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口，余味无穷。广东年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹叶等为原料制成。

3、蒙自年糕

蒙自是云南的传统名，吃蒙自一带有种植糯米（江米）的传统，也就有常年做年糕的习俗。，历史悠久，独具风味。蒙自年糕一般有两种，一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。

-年糕

元旦，是人们为了庆祝新年开始的第一天而设定的节日，日期在公历的1月1日。相传元旦一词来自我国最早的皇帝之一颛顼，他规定以农历正月为元，初一为旦，直到西汉武帝时重新制定历法，并规定每年正月初一为元旦，从此历代不改。而现在的元旦则是辛亥革命成功后，决定采用国际通行的公历将农历元旦改为春节，而公历的1月1日为元旦。

元旦节的习俗是：祭祖、祭神佛、放鞭炮、吃团圆饭、喝桃汤、吃鸡蛋、喝椒柏酒、进屠苏酒、胶牙饧、汤饼、换桃符等，我认为在元旦众多的习俗中，最值得一提有5个，下面就跟我一起看看吧: