吃大蒜对身体是有很多益处，但并不适合有胃病的人群。有些胃病的人却经常吃生蒜，这种行为是错误的。在治疗胃病时一定要采取科学的治疗手段，千万不能听信民间偏方。
01吃大蒜可以起到一个杀菌的作用。大家都知道大厦不仅仅是一种调味品，而且它具有很强的杀菌作用。它可以杀除我们口腔中的各种细菌，特别是和一些由于细菌感染而感冒的人群，大蒜中的大蒜素具有极强的抗氧化能力，可以杀死感冒中的各种细菌和病毒，增强人体对细菌的抵抗能力。但是大蒜有一个缺点，就是怕高温，所以想起到一个杀菌的作用，最好是选择生吃大蒜。
02生吃大蒜可以清理人体的血管。人体的血液一直处于一个流通的状态，如果流通速度一旦变慢，就会引发各种高血压，高血脂等各种心脑血管疾病的发生。大蒜可以清除人体血管中的各种垃圾，降低血液的黏稠度，增加人体血液流通速度。在一定程度上降低了脑血栓、脑出血等心脑血管疾病的发生率。
03吃大蒜可以降低人体的胆固醇，预防高血脂的发生。随着人们生活水平的提高，人们在饮食上也越来越没有节制，大量高脂肪高热量的食物导致越来越多的人群患上高胆固醇。胆固醇一旦过高，就会导致脑血栓之类的脑部疾病。而大蒜中的大蒜素除了可以清除血液垃圾之外，还可以降低人体胆固醇的含量，减轻人体血液的压力，使血液保持在一个健康的状态。
有些胃病的人生吃大蒜是因为他们觉得大蒜可以杀死幽门螺杆菌。其实这种说法是没有任何科学依据的。现在越来越多的人都患上了幽门螺杆菌，幽门螺杆菌确实是诱发胃癌的因素之一。但是大蒜中的杀菌效果并不能杀死幽门螺杆菌。我们都知道胃酸的腐蚀性是非常强的，但这种菌体却能够在人体胃酸的环境下生长，可见幽门螺杆菌不是普通的大蒜可以杀死的。现在在医学上治疗幽门螺杆菌，主要以三联疗法和四联疗法为主。而且大蒜会对胃部产生一定的刺激作用，会加重胃病患者不适的症状。所以有胃病的人千万不能服用大蒜。
大蒜可以治好胃病。大蒜的性质在中医来讲，是辛温的药物，可以治疗脾胃虚寒的胃病，效果很好。但是最好和其他药物相配合，以去其相关的剧烈性质。大蒜在现代医学中认为对胃有一定的好处，首先大蒜可以抑制细菌，防止细菌的生长，比如针对胃炎主要的是幽门螺旋杆菌。还有大蒜可以健胃，使胃肠蠕动增加，可以刺激胃黏膜，引起胃酸也进行性增加。对于现代医学所说的萎缩性胃炎，都有很好的疗效。在临床中，大蒜不能单独用于治愈胃病，必须得和其他药物相配合，才能达到很好的效果。
对于大蒜来说，确实有时候可以调理胃病，但是只是针对于胃比较好的人群，总的来说还是弊大于利，如果有胃病的话还是建议少食用。因为现在越来越多的人会因自身工作和生活的压力问题，忽略了本身的健康，而且相对的饮食习惯和作息时间也没有规律，长此以往，只会致使胃病的产生。
酒精的过度摄入会导致胃黏膜出现充血水肿现象，严重会导溃疡病症的产生。而且长期饮酒还会损伤肝脏，造成酒精性肝硬化，这些损伤反过来只会加重对胃的危害。所以，平时饮酒一定要适量。
大蒜确实是有一定的杀菌作用，但是引起胃病的罪魁祸首大多都是幽门螺杆菌大蒜确实是有一定的杀菌作用，但是引起胃病的罪魁祸首大多都是幽门螺杆菌，目前尚没有研究表明大蒜对于杀灭幽门螺杆菌有作用，所以小克建议大家，患有胃病的患者不要过多的吃蒜，对于疾病的康复是没有太大帮助的，甚至还可以加重病情。
可能是老一辈认为有些食物对于胃病确实是有帮助和治疗作用，但是到目前为止，像蜂蜜、火麻油、大蒜、洋葱、蒲公英、丁香茶等食物其实是没有治疗疾病的作用的。
或许有些食物确实是有着一定的缓解胃部症状的作用，但是这也只是缓解而不是治疗。
在治疗胃病方面，小克建议各位用正规的药物来治疗疾病在治疗胃病方面，小克建议各位用正规的药物来治疗疾病，不要随意的相信所谓的偏方和单纯的食物。目前在治疗胃部疾病方面，尤其是杀灭幽门螺杆菌方面，最常用的是四联药物方案，主要是由质子泵抑制剂＋胃粘膜保护剂＋抗生素，其中抗生素需要使用两种，才可以有效的杀灭幽门螺杆菌。
当有效的杀灭幽门螺杆菌后，消化性溃疡、慢性胃炎自然就会痊愈，因为去除了疾病的病因。但一般来说，有胃病的人是得慎吃大蒜的，特别是空腹别吃大蒜。
大蒜的辛辣味过于强烈，容易让人产生胃痛、上腹部烧灼感，引起急性胃炎，诱发慢性胃炎以及胃溃疡病。
除了以上的营养物质外，大蒜中还含有丰富的植物化学物除了以上的营养物质外，大蒜中还含有丰富的植物化学物，其中最主要的是有机硫化物，它是存在于百合科葱属植物中的一种含硫化合物，在大蒜中的含量最为丰富。
大蒜中的含硫化合物多达三十多种，含量约为大蒜总重的04%，其中蒜氨酸是最主要的有机硫化物，它存在于完整的大蒜中，当大蒜细胞被破坏时，蒜氨酸和蒜酶相互“见面”，生成大蒜素。
大蒜素也是大蒜刺激性气味的主要来源。由于大蒜具有辣味，对胃粘膜具有刺激性，因此，有胃溃疡、胃出血的患者是不建议食用大蒜的。
还有很多人吃了生大蒜会胃部不舒服，这部分人群也要少吃生的大蒜，可以做熟了吃，这样大蒜素就会失活，刺激性会小很多。
对于中风心梗这种疾病的发病率是越来越高了在大蒜当中有很多的独特物质，但是这些物质遇到维生素B1的时候就可以起到缓解疲劳，消除压力的作用，大家在吃大蒜的时候还应该配比一些维生素B1含量高的食物进行烹饪，对于疲劳乏累来说会有很好的调节作用，最主要大蒜还能够帮助维生素B1进入到人体内，人体吸收更多的维生素B1后才能全方面的发挥更多的营养作用。
现在在生活中有很多的中老年人群，对于中风心梗这种疾病的发病率是越来越高了，主要原因是因为血管壁沉积了很多物质，导致血管得到了堵塞，进而引起了这种疾病出现。
但是如果说多吃一些大蒜就可以对这种疾病有了很好的预防，大蒜中有很多物质可以将血液中的一些黏性物质得到了降低，使血管有了更多的保护。
有胃病的人最好是不要吃刺激性食物。大蒜也是不可以吃的太多。有的所谓秘方，就是大蒜头浸醋吃可以治胃病。其实这是误导，因为大蒜也是属于刺激性食物，特别是吃的比较多，容易造成胃部刺激，造成胃酸过多，降低胃的消化能力，所以还是不要过多食用，害大于利啊！
很多食物都有养胃的作用，比如粥、面条、山药、牛奶等等，具体情况如下：
1、粥类：因为粥类比较好消化，对于养胃特别有帮助，特别是平常生活中的小米粥对养胃的作用更大；
2、面条：清汤面条可以很好地缓解胃痛，所以清汤面条也有助于养胃；
3、山药：山药属于药食同源的一种食物，山药具有滋养脾胃的功效，所以适当的吃山药有助于养胃；
4、牛奶：牛奶具有保护胃黏膜的作用，所以一般建议在喝酒之前喝一杯牛奶，就可以很好地起到养胃护胃的作用。
生活中还有很多的食物都是有养胃的作用，比如红枣、山楂、南瓜、木瓜等。但是如果患者已经有胃部疾病的情况时，一般这些食物是不能代替药物有治疗作用的，需要患者及时去医院就诊，避免耽误病情。同时生活中应该少吃辛辣刺激的食物，尽量不饮酒，都是有利于胃部疾病康复的方法。
最好别吃，少量一点应该没问题：
吃大蒜的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。
胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适 量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
胃溃疡：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，麦面粉半斤炒焦，一起抖匀，早晚饭 前用。开水冲服，一次2钱（约半调羹），一日二次，一般一付药可愈，重病需二付。
胃病民间治法：取红皮鸡蛋壳二十个放在成瓦片上用火焙干研成细末，用糖水服用，饮前服一小勺，一日2次，服完为止，此方十分珍贵，同时对补钙和软骨病都有很好的疗效。
豫公