正在加紧推进大蒜期货上市
大蒜期货和生姜期货何时上市-
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郑州商品期货交易所在2021年的时候有发布了消息说正在加紧推进大蒜期货上市，也就是说大蒜期货上市不远了，但具体什么时候上市还没有一个确切的时间，大家可以继续关注交易所的通
知，或者也可以提前开立期货账户，联系右侧在线客服获取免费的开户信息。
大蒜期货交易需要什条件
大蒜作为一个农产品期货上市，应该是没有资金
要求，也是不需要考试的。只要投资者年满18周
岁就可以预约期货开户办理。现在有期货账户的投资者，大蒜期货上市之后可以直接入市交易。
没有期货账户的投资者可以联系本网客服预约。
年底蒜头好卖。根据查询相关信息显示，年底蒜头市场正进入消费高峰期，客商采购、备货陆续展开，是比较好卖的。蒜头是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。
大蒜生长周期为8个月，通常会在秋季的10月份左右播种，第二年6月收获。
收获时期会因为气候条件等原因，存在细微差异，但是一般都会在5-6月份蒜叶枯萎时开始收获。蒜石蒜科葱属多年生草本植物，其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的蒜就属于硬叶蒜那一支。
通常由多数肉质，瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶宽条形至条状披针形，扁平，花葶实心，圆柱状，总苞早落，伞形花序密具珠芽，间有数花，小花梗纤细，卵形小苞片大，花常为淡红色，花柱不伸出花被外花期7月。
食用价值
蒜原产亚洲西部或欧洲，西汉武帝建元二年前后。世界上已有悠久的栽培历史，中国南北普遍栽培。蒜在遭遇破坏时会立刻分解出刺激性的蒜素，释放出硫化物的强烈气息，这是它自然进化出的自我防御和保护机制。
人类天生对甜味敏感，对蒜的味觉体验和喜好则完全是后天习得。蒜根据不同的做法会产生不同的味道，几乎每个国家的饮食文化里都有大蒜。除了食用价值，人们还对蒜的防御机制感兴趣，人们用它驱虫避害，后来又进一步引申到祛恶避邪。
七八月份收获的大蒜最好。
秋天取大蒜鳞茎中的一瓣当作种子，和肥料、草木灰、石灰等物埋在一起，在年内便会发芽，到冬季会长出幼苗。这瓣鳞茎在消耗掉其中的养分后，会生出新的鳞茎，不过在年内都是球状。人们把此时的大蒜称为独头蒜，或者是独子蒜。
《本草纲目》中记载，独头蒜的药效要比普通大蒜更好。不过研究发现，独头蒜只是药性比较温和，并没有什么特殊的成分。当然，必须使用很多独头蒜，才能体现出效果。但是，由于独头蒜在市场上比较少见，价格也比较高。
扩展资料
过完年后，独头蒜会分裂为6〜8片鳞茎，成为普通的大蒜，在六七月份收获。大蒜分为鲜蒜和干蒜两种，一般需把它吊在通风处晾干后，才上市售卖。
按收获的时间不同，大蒜的品质也会有所区 别。一般说来，七八月份上市的大蒜品质最好。因为太早收获的大蒜还没有完全成熟，而过了七八月份后，大蒜又会因为失去水分而变得过于干燥。
大蒜生长周期为8个月，每年的10月播种，第二年6月收获。
大蒜生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。
大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。
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大蒜在其生长过程中会依次产出如下产物：蒜苗、蒜苔、蒜头。
1、蒜苗，是大蒜的幼苗发育到一定时期长成的青苗，通俗点说，就是大蒜的叶子。南方地区多称大蒜幼苗为蒜苗，而在北方地区，蒜苗多指大蒜的花茎。比起蒜头的刺激性气味，蒜苗的气味温和很多，它所具有的蒜香还能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是烹饪中常见的一道食材。
2、蒜苔也是人们喜食的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是一种健康的养生食品，营养丰富、功效多样。
-大蒜
人民网-为你解读“浑身是宝”的大蒜的一生
6月20至22日,记者辗转山东金乡、徐州邳州大蒜主产地，实地探访，报道了“大蒜华尔街”大蒜交易骤降的“迷局”。近日，人民日报等媒体也开始关注大蒜炒作怪圈。目前大蒜行情停滞格局会对扬州产生怎样的影响记者就此进行了采访。
扬州探访
批发价比产地田头价低
“现在的大蒜批发价，好一些的三块二三，次一些的，两块六七，最贵的精品蒜也不过三块六。”昨日，记者从联谊蔬菜批发市场了解到，目前大蒜价格非但没有涨，甚至比山东金乡等产地的田头收购价还要低一些。
蒜商王先生介绍，他了解到的行情是，目前金乡等大蒜产地，去蒜农家中的收购价仍坚挺，每斤三块三四。“听说很多蒜农觉得这个价格卖有些亏，捂着不卖。”王先生说，今年大蒜批发价比田头价还低，他有些不理解。
对这一现象，菜商李先生则有自己的看法。他称，目前市场上消耗的蒜，仍有一部分是大蒜收获时，部分蒜商一块二三收购的鲜蒜，经过
倒手至批发环节，批发价比现在田头价低，并不意味着不赚钱。
“大蒜不像一些瓜果，这种农产品有着它的特殊性。”李先生说，因可以储存一段时间，价格便宜时很多商家会多存一些慢慢消化，因此出现批发价比产地田头价还低，也就不难理解。
部分蒜农熬不住在抛蒜
连线产地
6月20至22日，记者赴山东金乡、徐州邳州大蒜主产地调查，发现大蒜交易“遇冷”。近日，人民日报等媒体称，目前大蒜交易陷炒作怪圈，交易几近停滞。昨日，记者联系到山东金乡蒜商刘朝俭，他同时兼做大蒜经纪人，他表示，目前大蒜交易行情，与记者日前去探访的情况差不多，囤蒜入库仍少动静。
“现在7月了，再在手里捂上几十天，怕是难卖了。”刘朝俭说，一般7月下旬，是大蒜疯狂库存的日子，现在仍没多少动静，囤蒜商家仍在观望，却急坏了部分蒜农。
刘朝俭说，现在已有部分蒜农
熬不住开始抛蒜。“田头价也就是三块一二，再便宜就不肯卖了。”刘朝俭说，很多蒜农家的蒜较少，不可能用冷库等去储存，等熬到8月，即便被收购存入冷库，大蒜的发芽率也增加不少，蒜一旦发芽，那就不值什么钱了。
“现在大蒜收购就是在僵持着，收的不肯高价收，卖的不肯低价卖。”刘朝俭说，往年这个时候，很多冷库已开始囤蒜入库，但今年相对要冷清不少。
短期内蒜价或小幅下跌
业内分析
“短期内，受部分蒜农抛蒜影响，大蒜的价格或会小幅下降，但应不会降多少。”刘朝俭对目前大蒜的行情尽管还有些摸不清，但他称，随着部分蒜农熬不住开始抛蒜，大蒜价格或会有些松动。
采访中，无论是扬城菜商还是大蒜主产地金乡的部分大蒜收购商和经纪人，多觉得大蒜价格想大幅下降的可能性不大。
“继续这么耗着，大蒜的入库价怕是难低下来。”山东金乡大蒜经纪人胡先生说，毕竟夏季是大蒜消费高峰，目前市场上的囤蒜已消耗不少，相对较高的消费需求下，部分蒜农抛蒜只能短期影响大蒜价格，大蒜价格大涨的可能性仍很大。
大蒜经纪人胡先生表示，大蒜价格居高的形势下，蒜农担心全卖了会再花高价买蒜种，因此有一部分会被蒜农留下作来年蒜种。“每家要留四五百斤作为蒜种，今年减产的情况下，待出售的蒜，应该没有很多了。”胡先生说，今年的大蒜价格最后到底将怎样，就看即将到来的入库量能达到怎样的程度，估计7月过后，价格行情会逐渐明朗。
豫公