大蒜能杀真菌。方法是：吃大蒜时需将大蒜切片或者捣碎，使其中的大蒜素与空气充分结合，因为大蒜素中的杀菌抗癌作用要在其经过空气氧化后才能发挥出来。
大蒜对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的大蒜素具有强烈杀菌作用，可以杀灭多种细菌、霉菌和原虫。每天吃点大蒜，可有效预防夏季呼吸道和消化道传染病。
扩展资料：
缓解吃蒜后的口臭味：
1、喝牛奶。大蒜的气味成分蒜素与牛奶中的蛋白质结合后，会发生反应，这种气味会消失。喝牛奶的时候要慢慢地喝，尽量让牛奶在口中停留一点时间，这样可以让蒜素和蛋白质充分产生反应。
2、喝绿茶。绿茶中的茶酚不仅可以抑制形成口臭的细菌繁殖，还可以发挥杀菌作用，保持口腔清洁。
3、嚼口香糖。口香糖中的香料成分可以隐去大蒜的特有气味。此外，嚼口香糖时口腔里会分泌更多的唾液，唾液中的蛋白质成分可以和蒜素发生作用从而消除气味。
人民网-大蒜能杀菌但不宜过量食用 五类人应坚决和大蒜说拜拜
大蒜能杀菌消毒。
大蒜含有一种被称为大蒜素的活性物质，它包含有机硫化合物，如二烯丙基二硫化物（allicin）等，这些物质赋予了大蒜很强的抗菌性能。大蒜素具有广谱的抗菌作用，可以有效对抗许多细菌、病毒和真菌。它被认为对多种常见病原体具有不同程度的杀灭作用，包括大肠杆菌、金**葡萄球菌、白色念珠菌等。
大蒜素通过破坏细菌的细胞壁、干扰其代谢活动和抑制其繁殖，从而发挥杀菌的作用。尽管大蒜具有抗菌特性，但它并不能完全替代传统的消毒方法。在实际使用中，可以考虑将大蒜与其他消毒物质（如漂白水或酒精）结合使用，以提高消毒效果。
大蒜保存方法
1、整头保存：将未剥开的整头大蒜放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。这种方法适用于新鲜的大蒜，可以保持大蒜的新鲜度和风味。
2、剥皮保存：将大蒜剥开，将每瓣大蒜分开，然后放入密封容器中，放置在冰箱的蔬菜室或冷藏室中保存。这种方法可以延长大蒜的保鲜期，但可能会导致大蒜的风味变淡。
3、蒜蓉保存：将大蒜剥皮，切成蒜蓉，然后放入干净的玻璃瓶中，加入足够的橄榄油或食用油，确保大蒜完全浸泡在油中，将瓶子密封并放置在冰箱中保存。这种方法可以延长蒜蓉的保鲜期，并方便在烹饪中使用。
蒜追肥的时期之蒜头膨大肥
早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高，蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可。不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。
大蒜追肥的时期之蒜薹采收前
追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致植株贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
大蒜施什么肥好
整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势，以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜一般需追肥2-3次。第一次于退母期（4-5叶）以N肥为主，亩施尿素15-20kg；第二次于鳞茎膨大期（9-10叶）即蒜苔将露苞时重施一次，亩施尿素10-15kg，硫酸钾型复合肥（15:15:15）30-40kg；第三次于采苔50%左右施硫酸钾型复合肥（15:15:15）15-20kg/亩。以蒜苗为目标产品的大蒜只施退母肥，并且在青蒜苗采收前30天禁止追肥。每次施肥结合灌水进行。
另外，大蒜种植的第二年4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用05kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
曾经有人说大蒜可以作为一种杀虫剂应用于农作物的害虫控制主题。除了纯用大蒜汁作为杀虫剂外，还可以与生活中常用的其他食用调味品一起使用。例如，使用大蒜、辣椒和酒精溶液可以用来制造杀虫剂来对付蔬菜茎枯病和甘蓝夜蛾。但对于大蒜在果树栽培中的正确使用，我们还没有具体说明。今天我们将讨论大蒜对果树的作用。
果农在果树栽培管理中，为了防止果树病虫害的发生，促进果树的生长，发明了许多土的方法，使代理人与日常生活中常见的必需品。例如，果树腐烂可以通过在其最高峰使用液态烹饪醋来控制；将果树上的污渍与人尿液或食物碱液混合使用，效果很好；利用草灰防治蚜虫、蝉、夜蛾、毛虫；或者使用新鲜的蒲公英叶可以对抗蚜虫和虱子等。
大蒜除了有一个很好的杀虫剂的效果以外，还有一种作用，就是杀菌，就是平时大家种植的一些花花草草或者说家里面种的树剪完之后，如果担心它的伤口感染发生病害，可以把这个蒜捣成蒜泥之后我再伤口上它能够起到一个很好的防病作用。大蒜不用打农药，因为大蒜有辛辣味它不会生虫子，所以不用打农药。头条莱垍
大蒜具有众所周知的防腐作用。而大蒜不仅可以防治果树的多种病虫害，而且其防腐效果是密不可分的。大蒜中的防腐活性物质是一种含硫化合物，在大蒜荚中以大蒜素的形式存在。在大蒜豆荚挤压破碎过程中，大蒜素在大蒜糖苷酶的作用下转化为大蒜素及其其他分解产物、硫醇和多种硫化物等，并采用不同的溶剂、不同的提取条件提取大蒜。大蒜具有不同的防腐效果，对果树和水果具有不同的防病、防虫和保鲜能力。
家庭盆栽花卉养殖方法
一家庭养花浇水建议浇花用水选择湖水、河水等自然界水源，如用自来水应放置24小时以上。家庭养花浇水要遵循七多七少：
1、草本多浇，木本少浇
草本花卉根系浅，吸收水分能力差，体内需水量多，叶面蒸发快，故水应多而勤。夏天除每日浇水外，还应叶面喷水。木本花卉根系入土深，分布面广，吸水力强，浇水量可适当少些。夏季一般隔日浇水1次即可。
2、湿生花卉多浇、旱生花卉少浇
旱生花卉少浇：龟背竹、吉祥草、唐菖薄、旱伞草等湿生花卉应多浇水。而仙人掌类、玉莲花、南天竹、紫薇、剑麻、君子兰等旱生花卉要少浇水。
3、叶大质软的多浇，叶小有蜡的少浇
叶片愈大，质地愈软，水分愈易蒸发，就应多浇些水。叶小有蜡质的花卉，叶面水分蒸发慢，可适量少浇，保持盆土不过干即可。
4、沙质土多浇，粘质土少浇
沙质土疏松，保水性差，宜适当多浇水。粘质土紧实，保水性好，透气性差，浇水不宜过多过勤。
5、天热多浇，天冷少浇
天气炎热的盛夏酷暑，叶面水分蒸腾量大，盆土干燥快，浇水要及时，要彻底浇透，不要浇“半截子水”。有干热风时还应向地面和叶面洒水。在天气寒冷、蒸发量少和隆冬时节，花卉生长及其缓慢或停止生长，浇水量应少或少浇。
6、天旱多浇，天阴少浇
天气干旱，土壤容易失水，浇水要多而勤，小盆栽每日浇水2次，大盆每日浇水1次。阴天空气温度大，叶面及土面水分丢失量少，浇水量宜少些。
7、旺盛期多浇，休眠期少浇
花卉生长旺盛需要大量的养分和水分，故应结合施肥多浇水、勤浇水。花卉休眠时，生长趋于停滞，需水量很少，应严格控制浇水。
二家庭养花病害防治
家庭养花时，由于不便于使用农药，使病虫害的防治成为难点。但是可以利用一些巧妙的方法，使用我们身边的天然材料来对付病虫害，而又不对人有害：
1、喷草木灰浸出液：取300-400克草木灰放入1000克的清水中浸泡2天，将过滤液喷洒受害花木。
2、葱浸出液：取鲜葱20克，粉碎后浸入1000克清水1天后滤清液，连续喷洒3—4次。
3、大蒜汁液：将大蒜20—30克捣碎后滤出汁液，加2000克清水稀释，可达到驱虫、防病和杀虫的目的。
4、烟草浸出液：用烟草40克，放入1000克清水中浸泡2天，取清液。使用时加水1000克稀释，喷洒枝叶可防治蚜虫、红蜘蛛；灌根可防治线虫。
5、辣椒水：辣椒50—100克加水煮沸，放凉后喷洒枝叶可防治蚜虫和红蜘蛛。
6、洗涤剂：将洗涤剂（或肥皂、洗衣粉）一小勺兑水2000克，洗刷或喷洒枝叶即可。但应注意不可污染土壤。
以上方法简便有效，对人无毒无害，对环境也无污染。
三家庭养花抗污染
在室内养花种草不仅能够绿化、美化居室环境，还可帮助人们抵御室内有害物质的污染和对人体健康的损害。这些花草堪称人类居室“环保卫士”。
仙人掌、仙人球能吸收空气中的二氧化碳和有害气体，释放出氧气及负氧离子。
吊兰净化空气的能手，一盆吊兰在24小时之内，可将二氧化碳、二氧化硫、过氧化氯等挥发性气体吸净。同时，还能吸收96％的一氧化碳和86％的甲醛。
虎皮兰能吸收氮氧化物和甲烷气体。
鸭跖草有较强的吸收二氧化硫的能力。
芦荟能吸收1立方米空气中所含的90％的甲醛。
龙舌兰能吸收50％的甲醛和24％的三氯乙烯。
耳厥、常春藤、菊花能分解存在地毯、绝缘材料、胶合板中的甲醛和壁纸中的二甲苯，在24小时照明条件下，常春藤还能吸收1立方米空气中所含的90％的苯。
红鹳花能吸收二甲苯、甲苯和存在于化纤、油漆中的氨。
龙血树、雏菊可清除三氯乙烯。
玉兰、桂花、腊梅能大量吸收空气中的汞蒸气。
石榴花能降低空气中的铅含量。
薄荷不仅能抵抗臭氧，还有杀菌作用。
天南星能吸收空气中80％的苯，50％的三氯乙烯。惠兰则可有效吸收空气中的氟和二氧化硫。金桔、四季桔和朱沙桔这些芸香科植物，这类植物富含油苞子，可以抑制细菌，有效预防霉变，预防感冒。
桉树、天门冬、大戟、仙人掌，能杀死病菌。天门冬，还可清除重金属微粒。常春藤、无花果、蓬莱蕉和普通芦荟，不仅能对付从室外带回来的细菌和其他有害物质，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。
龟背竹、虎尾兰和一叶兰，可吸收室内80%以上的有害气体。
柑桔、迷迭香和吊兰，可使室内空气中的细菌和微生物大为减少。
月季能较多地吸收硫化氢、苯、苯酚、氯化氢、乙醚等有害气体。
紫藤，对二氧化硫、氯气和氟化氢的抗性较强，对铬也有一定的抗性。
四冬季养花越冬
为使盆花安全越冬，花卉爱好者可根据自家莳养花卉的不同种类，采取不同的养护措施。根据花卉的要求调节适合的温度。喜高温的花卉，例如米兰、一品红、非洲凤仙、秋海棠类及仙人球类肉质花卉，应尽量将花盆放置在阳光充足、温度较高（20℃至25℃之间）的室内窗台处，最低温度不得低于10℃。喜中温的花卉，例如茉莉、天竺葵、月季、万年青类，冬季适合温度为18℃至22℃，最低温度不得低于6℃。喜低温的花卉，例如金橘、桂花、兰花类，冬季温度应保持在12℃至15℃之间，最低温度不得低于2℃。水生花卉，例如荷花、睡莲、凤眼莲、萍蓬莲等，霜冻前应及时把水放掉，将花盆移至地窖或楼道过厅，温度保持在5℃为宜，盆土干燥时要适当喷水。
光照：一般地说，喜高温和中温的花卉，冬季尽量将盆放在室内向阳处，阳光不足不但影响开花，而且还会出现枝条徒长。一些耐荫花卉，有散射光即可。
浇水：冬季由于气温低，浇花用水很重要。一般地说，要用经过器具贮存或晾晒过的水浇花，切忌直接用自来水浇花，以防温差过大，损伤根系。一些喜阴的观叶植物，例如龟背竹、春羽、竹芋、万年青类等，可定期在叶面上喷洒清水，清洁除尘，以利进行光合作用。
施肥：冬季大多数花卉进入休眠期，因而要尽量减少施肥或停止施肥。如果室温较高（20℃以上），又是冬季开花花卉，例如瓜叶菊、仙客来、报春花、蒲包花、非洲凤仙、火鹤等，则需每半个月施用一次稀薄有机液肥，亦可少量施用复合化肥。家庭莳养盆花，最好施用无异味的“育花肥片”或经过发酵的淘米水，以防肥味污染室内环境。一些喜酸性土的花卉，例如茶花、杜鹃、含笑、君子兰、四季桂等，应定期施用矾肥水（在泡制的肥水中加入1‰的硫酸亚铁），可使叶色浓绿、富有光泽，同时能使花朵芳香。
病虫害防治：冬季由于室内通风不良，一些花卉常发生白粉病、煤烟病及蚜虫、红蜘蛛为害。病害可喷洒01％的多菌灵或托布津药液，虫害可喷洒02％的乐果或杀虫剂。喷洒农药时，最好把花盆移出室内，在户外进行，亦可应用杀虫药片埋入土中防治病虫害。
豫公