也可以。
之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
洋葱炒肉是不用放葱花、蒜瓣、姜末以及花椒、大料一类的调味品，毕竟作为“蔬菜皇后”的洋葱本身就是优质的调味品。但其它的调料还是要放，因为洋葱本来就有香味，可以取代葱花，再放葱花就重复了，洋葱炒肉是一道很简单的菜，但还是有三个细节需要注意，这样做出来的洋葱炒肉才味道鲜香。
下面我来介绍一下还需要放哪些调料和具体做法，这是我在家的经常做法，家人都非常喜欢，每次一盘不够吃。
洋葱炒熟之后所散发出来的香气，这股香气是葱花、大蒜压不住的，尤其是以洋葱为主料的时候，更是不需要什么配料，只要用盐、酱油、蚝油调味，这道洋葱炒肉就非常完美了。不过还是有细节需要注意，接下来，今天就把洋葱炒肉的详细做法分享给大家。
洋葱炒肉食材：洋葱、里脊肉
步骤：
里脊肉洗净后，切成均匀的细肉丝将切好的猪肉放入碗中，并加入适量的水淀粉、料酒以及食用油，抓拌均匀后，腌制20分钟将洋葱剥皮洗净后，往菜刀上洒水后，将洋葱切成细丝热锅热油，倒入腌制好的猪肉，然后将猪肉快速打散至变成白色，倒入洋葱翻炒均匀洋葱断生后，倒入适量的盐、酱油、蚝油，翻炒均匀，洋葱炒肉即可出锅总结：猪肉腌制的细节：用水淀粉是为了让猪肉更加嫩滑，用料酒是为了去腥，用食用油是防止猪肉下锅时炒成团，并且用食用油还能锁住猪肉水分，这样炒出来的猪肉，在口感方面更加嫩滑。切洋葱的时候往菜刀上洒水，可以避免洋葱挥发出的气体辣眼睛。炒猪肉时，一定要快速打散，避免猪肉丝粘锅；同时也可以让猪肉熟的更快，避免将猪肉丝炒老。最后依次倒入盐、酱油、蚝油上色、调味即可。正确的炒猪肉的方法如下：
1、首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟，把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油，油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用。
2、重新烧油，把大蒜下入锅中炒香，接着倒入青椒翻炒2分钟后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食盐，上色入味后再滴入两滴香醋，翻炒几下就可以出锅了。
豫公