不好，因为酸牛奶的酸味是由活性菌产生的，它与牛奶中的钙不发生反应，而柠檬中的酸与牛奶中的钙会发生反应，影响牛奶的营养的吸收。建议你不要这么喝。如果你嫌酸牛奶不够酸的话，可以把酸奶放在40度左右的水里一~~~两小时左右，让酸奶继续发酵，之后放到冰箱4小时左右再喝，会比原来更酸的（如果此方法不能使酸奶变酸，则说明你买的酸奶不是真正发酵的）。我的回答你满意么？
柠檬水能跟酸奶一起喝吗。“结块”是因为奶中的蛋白质遇酸变性，蛋白质变性不影响其营养价值，和豆浆点卤/加醋会凝固成豆花一个道理。而且，即使不喝柠檬水，奶进了胃里遇到胃酸之后也会“结块”的，这是一个正常的消化过程。
扩展资料：
（1）、相克
1、柠檬+山楂＋牛奶：一起吃影响胃肠的消化
2、柠檬+橘子：会导致消化道溃疡
3、柠檬+牛奶：会影响蛋白质吸收
4、柠檬+山楂：会影响蛋白质吸收
5、柠檬+胡萝卜：会破坏维生素C
6、柠檬+山楂：影响消化
（2）、宜搭
1、柠檬+鸡肉：可促进食欲
2、柠檬+三文鱼：可利于营养吸收
3、柠檬+蜂蜜：可清热解毒
4、柠檬+马蹄：可生津止渴
参考资料：
酸奶和柠檬理论上是可以一起喝的。
但是因为两样都是酸性的食物，可能会导致胃酸过多，还是分来食用会比较好。
补充：
吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。
酸奶和柠檬可以一起吃的。没有副作用，下面是吃法：
柠檬酸奶凉面
材料：熟意大利面150公克，玉米粒2大匙，鲜奶油1大匙，优格2大匙，柠檬原汁1大匙，柠檬皮适量，糖1茶匙，盐1/4茶匙
步骤：
1将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用。
2将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀。
3将熟意大利面和步骤2的酱汁拌匀，再加入步骤1的柠檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
柠檬酸奶饼干
材料：无盐奶油50克，细砂糖15克，原味酸奶50克，奶粉10克，柠檬1个，低粉60克
步骤：
1、无盐奶油室温软化后打散，加入细糖打至松发变白。
2、加入酸奶、奶粉，柠檬皮屑，打发至均匀的奶油糊。
3、筛入低粉，用刮刀拌成面糊。
4、面糊装入挤花袋中，挤出花型，烤箱设定160度烤15－20分钟左右即可。
豫公