癌症病人能不能生吃大蒜？

大蒜中起杀菌作用的是大蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素经过消化道进入体内，确实能杀灭或者抑制有害细菌或病毒。大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。例如能杀死引起胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。所以大蒜通过大蒜素发挥抗菌抗炎，甚至有潜在的预防肿瘤的作用。

大蒜素有两个特点：其一，很容被破坏，比如受热就会分解，所以就像提问的朋友说的，大蒜应该生吃最好。其二，大蒜素其实是由大蒜蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成的，所以把大蒜拍碎或捣碎才能形成大蒜素，也就是我们常说的，切碎了蒜，要醒一会再吃。就是这个道理。

已经被确诊为癌症的病人，我认为要分情况讨论，主要考虑这么几个问题：

1、大蒜属于辛辣刺激性食物，对于癌症患者来说，可能正在服药或者接受治疗，那么如果服用大蒜就可能会影响药物的疗效，甚至出现一些副作用。

2、对于大多数消化道癌症病人而言，平常生活中吃点大蒜应该是有好处的。有研究表明，大蒜有降低食管癌、胃癌、结肠癌患病风险的作用。

3、对于肝脏相关癌症，眼相关癌症，而中医讲肝主目，也就是说二者本身就有相关性。所以小编认为这两类癌症不应该吃大蒜。这里只是说不应该，因为没有证据证明这两类癌症患者吃大蒜会有更负面的作用。我们看以下两篇古籍中的描述：

嵇康在《养生论》记载“荤辛害目”。蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼，容易造成眼睛的损伤。有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

李时珍《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”。大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。

基于以上经典古籍中的描述，小编建议患有这两类癌症的病人还是少吃大蒜为好。

可以的！切记高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质—蒜氨酸，应压碎大蒜放置15分钟后再煮。

大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部份，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。其实，吃大蒜更应注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

肿瘤患者营养品选择原则：提高生活质量、降低癌症肿瘤转移和体力恢复，降低对身体损害，重要的延长生命，因此，癌症肿瘤患者选择保健品要慎重，主要的原则：提高生活质量、减少痛苦和机体损害，延长生命为原则；一定要考虑几个方面：癌症肿瘤病人饮食及食疗是在治疗过程重要部分，起到不可低估的作用：

1、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。尤为重要的元素营养：复合维生素、氨基酸、核苷酸、三七、灵芝、酵母β-葡聚糖、蜂胶等增强免疫力的食物及保健营养素，其中最为重要常用的：三七可增加机体单核巨噬细胞系统功能，促进免疫器官 胸腺和脾增重，增强机体的细胞免疫及体液免疫功能。三七 PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出，对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。其作用机制与 PNS阻止炎细胞内游离钙水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶 A2 的活性，减少地诺前列酮的释放有关。对体液和细胞免疫的作用 三七具有免疫调节剂的作用。研究表明， PNS可降低外周血白细胞移行抑制指数，增强机体的全身特异性细胞免疫功能，明 显提高外周血中粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率。蜂胶具有良好的抗炎效果，这也是蜂胶最受人关注的生物学活性之一。研究发现蜂胶主要活性物质咖啡酸苯乙酯在关节炎、骨质疏松、肠胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂胶和蜂胶中的有效活性成分对机体免疫系统有着良好的调节作用，能协助维持机体免疫系统的动态平衡与相对稳定。

只有肿瘤患者免疫力增强了，瘤细胞才可以被自身机体免疫细胞清除，从而降低了肿瘤细胞的转移。

2、促进体力的恢复食物：主要常见的食物有氨基酸、复合维生素、胶原蛋白、多糖类等物质，促进机体能量与机体组织的恢复。

3、通过食疗具有杀伤肿瘤细胞的物质，来对抗肿瘤细胞的复发、播散转移。主要常用的物质：二甲双胍、三七、蜂毒类的物质，其中蜂毒是杀伤癌细胞目前物质元素中最为有效的一种物质，需要特殊技术才可以实现，临床慢慢应用。

二甲双胍直接影响肿瘤细胞代谢，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤细胞体积缩小。

三七中提取物皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。

4、通过食疗不断改善肿瘤患者的精神紧张及情绪焦虑，是提高肿瘤患者生活质量提高的关键，更是延长生命的重要措施。

主要的物质有：γ-氨基丁酸、三七等中药成分。

γ-氨基丁酸（GABA）在人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。

三七对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。PNS、三七单体 G2Rb1 均有显著的镇静作用，并能协同中枢抑制药的抑制作用。三七中PNS、G2Rb1对化学性和热刺激性引起的疼痛均有明显的镇痛作用，且 PNS是一种阿片肽样受体激动剂，不具成瘾的副作用，让恶性肿瘤患者减轻疼痛有更好的休息，从而使机体更好的恢复，提高生活质量。

大蒜对于患癌症的病人来说还是有好处的，它可以抑制癌细胞的扩散，而且大蒜不仅对身患癌症的人有好处，平常人没事儿吃个大蒜也可以预防癌症在自己身上出现。

大蒜在古代的时候，就是一味药材，它能给人体带来很多的好处，比如说降低一些疾病的发病率，健胃消食等，都是大蒜的功效，随着时代的发展，现在大蒜又多了一个 功效，就是能够以制肿瘤的生长，这个说法确实是正确的，大蒜对于一些癌症细胞又非常好的抑制作用，如果你患了那些癌症，就可以多吃一点大蒜，遏制癌细胞的扩散。

我家有一个叔叔，患了癌症，当时他得的是大肠癌，发现的比较早并没有什么大问题，当时医生就叮嘱他说可以多吃点大蒜，对于遏制癌细胞有一定的作用，在医生说过以后，他基本上每天都会吃点大蒜，再配合治疗，很快就治好了。为什么我会知道这件事呢？因为我每次去医院看他，看到他床头都放好多蒜，就好奇的问了下，然后他告诉我了，也正是那个时候我才知道大蒜还有这个好处。　　

虽然大蒜对癌细胞有一定的抑制作用，但是我们并不能把大蒜当成药去用，癌症主要还是需要医生的治疗，因为大蒜对癌细胞的以制作用还是有限的，如果想着吃大蒜就能把癌症吃好，那也太异想天开了。假如吃大蒜就能把癌症吃好，那这个世界上就不会有人患癌症了。

大蒜吃的时候，也要控制好量，不要吃太多，有的人就是觉得大蒜对身体有好处，一天三顿，顿顿吃，这其实也是不行的，适量吃大蒜对肠胃有保护作用，但是吃太多就会刺激肠胃，造成腹泻，影响肠胃的健康，所以，即使大蒜有好处，也不要吃太多，科学食用。

即使不是为了预防癌症，大蒜对我们的的身体还是有好处的，上面已经说了它带给我们的好处，所以我觉得，平常吃饭的时候，我们也可以吃一点大蒜，一头蒜下去，就很舒服，我贼喜欢在吃卤面条还有其他肉类的时候去吃个蒜，那感觉真的贼舒服。

提起来大蒜，我们就不得不提一下大蒜的另一个神奇用法，在很多丧尸、僵尸小说或者电视剧中，僵尸、丧失都是怕大蒜的，你把大蒜往他们面前一放，他们就会退下去，非常神奇，虽然咱也不知道大蒜到底是如何镇住他们的。

综上，大蒜对于身患癌症的病人是有一定好处的，可以当作一味辅药去使用，即使自己没有癌症，平常也可以吃大蒜预防下，况且它对于我们的肠胃也有一定的好处，但是吃大蒜也要合理的去吃，不能天天吃，顿顿吃，那样不仅对我们的身体没有好处，反而还会有很大的坏处。