有可能。糖蒜出现白点有两种原因，一是因为里面浸泡的汤汁不够，没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点，只要将其继续浸泡在汤汁中白点就会消失，不影响食用，对健康无害。二是因为没腌好或者放置时间过长，导致糖醋蒜被细菌和霉菌感染，这种则不能再继续吃了，以免食用后造成身体不适。
糖醋蒜的颜色是蓝色的能吃吗：一般情况下是能吃的。糖醋蒜变成蓝色是因为大蒜中含有一定的蒜酶，一般正常情况下是处于休眠状态的，而当糖醋蒜处于低温环境或光照条件下，其中的蒜酶就会自动激活，从而催化大蒜中的硫化物使之转化为大蒜的色素—蒜蓝素和蒜黄素。
当蒜蓝素和蒜黄素结合在一起最终还可以使大蒜变成绿色，这种反应下只是颜色的改变，并不会产生毒性物质，是可以继续食用的。
1 营养物质不足：大蒜发芽的一个主要原因是营养物质不足。当大蒜储存时间过长或者存储环境不佳时，其内部的营养物质会逐渐耗尽，导致发芽现象的出现。
3 及时食用：为了避免大蒜发芽，我们还可以尽快食用。当我们购买大蒜后，应尽快将其食用完毕，以免长时间存放导致大蒜发芽。
2 存储环境不佳：大蒜的存储环境对其发芽也有很大影响。如存储温度过高、湿度过大、通风不良等都会导致大蒜发芽。
3 内在物质变化：大蒜的内在物质也会随时间的推移而发生变化，这也是大蒜发芽的一个原因。当大蒜内部的激素水平发生变化时，就会促使其发芽。
综上所述，大蒜发芽的原因复杂多样，但我们可以通过控制存储环境、对大蒜进行处理以及及时食用等方法来避免大蒜发芽。希望本文能够对大家有所帮助。
二、应对大蒜发芽的方法
大蒜底部长出的白色根须是大蒜根。大蒜的鳞茎下生长出的白色细长弦线状丝须是大蒜的根系，是可以食用的，且口感鲜嫩、香脆，还具有浓郁的蒜香味，一般来说凉拌食用最佳，能最大程度的保留其风味和营养成分，不过当根系过老的时候味道不佳。
大蒜底部为什么会长出白色根须
大蒜底部长出的白色根须是大蒜根。大蒜的鳞茎下生长出的白色细长弦线状丝须是大蒜的根系，可以在烹饪后食用。大蒜的根须具有鲜嫩、香脆的特点，带有很浓重的蒜香味，适宜凉拌后食用，但是当蒜苗的根系生长出旁根后，大蒜根须的口感会变得很柴，不建议再进行食用。
大蒜又叫蒜、蒜头、独蒜、胡蒜等，属于百合科葱属植物。大蒜原产亚洲西部高原地区，是一种常见的蔬菜、调味料和药材。大蒜的整株植物都具有浓厚的蒜臭味，包括叶子、花薹即地下鳞茎部分，故而整株植物皆可可作为蔬菜和药材，是一种非常著名的食药两用植物。
大蒜有春种大蒜和秋种大蒜的差异，整株大蒜由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组织组成，生长过程可分为发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期六个阶段，若是以气生鳞茎繁殖进行繁殖的话，还会经历一个气生鳞茎膨大生长期。
1、糖蒜上面有白点是什么原因。
2、糖蒜上面起的白点是什么东西。
3、糖蒜上边有白点。
4、糖蒜上有许多白点是坏了吗。
1糖蒜上面有白点可能是因为它发霉了，这个白点就是发霉产生的霉点。
2不过我们若是在腌制糖蒜时没有将所有大蒜都没入水中的话，也会导致没泡到水的大蒜产生白点，这时候我们只要把这些大蒜放入水中泡一段时间即可。
大蒜发芽变白是正常现象，大蒜里面有芽胚,会像种子一样生根发芽。
整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽42～44m的畦；也可打长40～50m、宽42～44m的畦。
选种人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
适时播种大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
合理密植一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。
在 日常生活中，大蒜是很常见的一种佐料食材，它具有很好的食用价值，很多人在做菜的时候都会使用大蒜。那么大蒜发霉了还能吃吗？下面一起来看看吧
大蒜
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发霉的大蒜可以吃吗
不能吃。
大蒜可以用来消毒杀菌，打算对于霉菌有很强的抑制和杀灭作用，通常是不会发霉的。但保管不当，比如温度过高、受潮等原因，长期放置的大蒜容易滋生细菌，能够在这样的条件下生长的霉菌，一般抗药性很强。所以，发霉的大蒜是不能吃的。
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发霉的大蒜有什么危害
霉菌的代谢产物有毒，虽然看不出明显的症状，其实里面已经含有对身体不好的物质了。吃了发霉的大蒜会导致腹泻、腹痛、恶心、食物中毒等情况。
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大蒜要怎么保存好
挂藏法
如果想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。
冷藏法
如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。最好把大蒜像其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。
小贴士：
大蒜买回家后一定要从袋子里拿出来，塑料袋透气性差，用它大蒜长时间装在塑料袋中容易造成空气流通不畅，引起袋内温度升高，导致大蒜发霉变质。
豫公