患有肝病，可不可以长期吃大蒜？因为什么呢？

中国是生产种植大蒜的农业大国。每年供国内和国产的大蒜可以达到几亿斤的产量。而大蒜也是一种非常好的杀菌、消炎的功效。食用大蒜可以起到调节血糖、血脂、保护心脑血管以及抑制癌细胞等等的功效。有些人认为大蒜的杀菌功能可以治疗肝病，所以长期的食用大蒜。这样不仅起不了治疗的作用，反而因为大蒜里面的成分抑制肠胃分泌，加重恶心等症状。

我们都知道大蒜具有很强的杀菌的功效，但是这种杀菌的功能不能应用在肝病患者才身上。因为大蒜里面的成分会刺激身体里面的胃肠运作，从而压制肠道正常的分泌消化液，导致加重肝病患者恶心想吐的症状。而且大蒜具有很强的挥发性，它可以将血液当中的血红细胞与及血红蛋白含量下降，从而导致贫血的疾病出现，妨碍了肝炎的治疗和恢复。

患有肝病的人群特别要注意饮食的卫生，不要吃街边不干净的食物。饮食以清淡为主，不要食用过于刺激和油腻的食物，尽量少食用腌制过的食物，要多吃新鲜的果蔬，平时要多喝水，特别要注意培养正常的休息时间，不要熬夜，并且要适当做些运动锻炼，不要抽烟喝酒，谨遵医嘱，不能滥服用药物等等。

长期食用大蒜起不到治疗肝病的作用，还会加重肝病的病情。患有肝病的病人不要过于的担心和害怕，情绪对于病情的缓解十分的重要。平时要注意休息，不要熬夜，不要吃过于刺激和发物，多吃一些新鲜的果蔬之类的食物，对于缓解疾病有很好的作用。如果感觉到恶心、头晕或者肝脏部位有疼痛要赶紧去医院就医，不要随便的找药食用，以免延误和加重病情。

大蒜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃大蒜可以为健康带来很多的好处，但是吃大蒜也有许多要注意的地方，那么哪些人不能吃大蒜？患有什么疾病不能吃大蒜？有部分患者吃大蒜之后反而对健康不利，下面就来详细了解不能吃大蒜的人群吧。

1、不能吃大蒜的患者

1眼病患者。古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

2虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

4脾虚腹泻患者。生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

5重病者慎食。蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

2、大蒜的功效价值

1强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3排毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

6保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

7旺盛精力

大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

8预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

提高免疫力、增强人体抗癌能力、促进毛发生长、预防心血管疾病都是蒜的功效。眼病患者、肝病患者、肠胃功能不全的人都不宜生吃大蒜。

蒜是营养价值很高的那种食材，虽然味道鲜辣，但它含有大量的挥发油和大蒜素以及多种微量元素，人们生吃大蒜会把这些有效营养吸收能提高身体内巨噬细胞的吞噬能力，并能促使身体内免疫细胞再生加快抗体合成，会让人体自身免疫力明显提高。

一、提高人体抗癌能力

平时人们生吃大蒜能吸收丰富，大蒜素和多种微量元素，这些物质进入人体后能阻止人体内亚硝酸铵生成，这是一种重要的致癌成分，它数量减少以后，人体细胞出现癌变的风险就会下降，经常生吃大蒜能提高人体的抗癌能力降低癌症发病率。

二、促进毛发生长

促进毛发生长，消除头屑预防脱发，掉发都是大蒜的功效，因为大蒜中含有丰富的挥发油，这种物质被人体吸收后能加快人体内血液循环，并能让血液流向皮脂腺和毛囊，对人类头皮有很好的滋养作用，能促进头发再生，防止脱发掉发等多种不适症状出现，它还能避免头皮出现炎症和痛痒，对维持头皮健康有很明显的好处。

三、预防心血管疾病

大蒜被人们称为血管清道夫，经常生吃大蒜能预防心血管疾病出现，它能防止脂肪和胆固醇在血管壁上堆积，而且能阻止动脉阻塞和动脉老化等多种不适症状出现，经常生吃大蒜能预防中风和心梗脑梗等多种疾病，它还能增强人类身体的抗凝血能力，阻止血压血脂升高。

四、哪些人不宜吃大蒜

大蒜营养价值高，但味道辛辣就有很强的刺激性，肠胃功能不全，或患有肠胃炎症以及胃溃疡的人不能生吃大蒜，不然会加重病情，对身体健康不利。患有眼科疾病和肝功能不全以及慢性肝炎肝硬化的人也不宜生吃大蒜，大蒜对人类的眼睛和肝脏都有一定刺激性，这些患者吃大蒜以后不利于病情恢复。

　大蒜是我们饮食中的必备品哦，它可以有促进代谢的作用，而且还可以提高体质。大蒜的营养价值高，可以当调味品，也可以直接食用。具有杀菌消炎的作用哦，那么哪些人不适合吃大蒜呢，看看你在其中吗

　 重病者慎食

　蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

　 虚弱有热者

　古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

　 脾虚腹泻患者

　生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果有脾虚或者是经常腹泻的人群最好不要经常吃，以免出现肠炎或者是身体不适。

　 眼病患者

　古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。如果有眼睛疾病的人群食用大蒜的话一定不啊哟多吃，以免造成眼睛的损伤。

　关于一些不适合食用大蒜的人群，大家都知道了吧，看看是否自己也在其中呢，如果你属于脾虚经常腹泻的人群或者是有眼睛疾病的人群都不适合吃大蒜，以免造成身体的损伤，以及一些不适表现。