溃疡性结肠炎简称溃结，是一种发生于结肠和直肠的慢性非特异性炎症性疾病，病变部位主要在大肠黏膜和黏膜下层，病因尚不十分清楚，目前认为可能与遗传因素、精神因素、环境因素、自身免疫因素和感染因素有关，血性腹泻是最常见的早期症状，其他临床表现还有腹痛、呕吐、粘液脓血便、体重减轻等，轻症者每日可排便2-4次，重症者每日可排便10次以上，对工作和学习影响较大，溃结起病缓慢，但可反复发作，迁延不愈，如果不及时治疗，可引起中毒性巨结肠、肠穿孔、肠道大出血、结直肠癌变等严重消化系统并发症，危及生命。
饮食并不是导致溃疡性结肠炎的主要原因，但是有些饮食可引起溃疡性结肠炎发作，症状加重，那么溃疡性结肠炎有哪些饮食禁忌呢？今天孙药师为大家一一介绍：
1辛辣食物：大葱、大蒜、生姜、辣椒、酒精等辛辣食物对胃肠道有很强的刺激性，可引起腹泻，诱发和加重溃疡性结肠炎症状。
2高脂肪食物：活动期的溃疡性结肠炎患者可出现脂肪吸收不良，常伴有脂肪泻，肥肉、油炸食品等高脂肪食物可加重腹泻症状。
3碳酸饮料：碳酸饮料中含有二氧化碳，可在胃肠道与胃酸结合产生气体，加重溃疡性结肠炎症状，此外，有些碳酸饮料中还含有咖啡因和大量的糖分，这些成分都可诱发溃疡性结肠炎。
4咖啡因：咖啡、茶、巧克力和一些功能饮料中含有咖啡因，咖啡因具有较强的胃肠道刺激性，可使溃疡性结肠炎患者症状恶化。
5高纤维素食物：芹菜、红薯、干豆、豌豆、粗杂粮等食物中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不仅减慢肠道对营养物质的吸收速度，而且还会刺激胃肠道，增加排便次数，引起胃肠胀气和绞痛。
6乳制品：牛奶等乳制品中含有乳糖，对于乳糖不耐受的人群，可引起腹泻等症状，有乳糖不耐受的溃疡性结肠炎患者应避免食用乳制品。
7含硫、硫酸盐和硫氨基酸的食物：苹果、啤酒、榴莲、面包、花生、葡萄干、葡萄酒等含硫元素的食物经肠道细菌代谢后生成大量硫化氢气体，引起腹胀，加重溃疡性结肠炎的临床症状。
8坚果和种子：榛子、开心果、腰果、核桃仁等坚果，甚至爆米花等种子均可引起消化困难，诱发腹痛、腹泻、腹胀等症状，加重溃疡性结肠炎症状。
9果糖和木糖醇：果糖和木糖醇在胃肠道不被吸收，可引起产气、腹痛、腹胀等症状，从而加重溃疡性结肠炎症状，含有果糖的食品包括果汁、蜂蜜等。
上述饮食溃疡性结肠炎患者应尽量避免，但是每个人对食物的耐受程度不同，我们不能定论，溃结患者一定能吃什么或不能吃什么，孙药师为大家总结了一些对病情有帮助的食物，供大家参考，包括鸡蛋、南瓜、牛油果、速食燕麦片、三文鱼和含有益生菌的酸奶等，这些食物不仅能提供丰富的营养，而且还有助于消化吸收，预防症状复发。
可以的，蒜具有杀菌作用，吃了对直肠有好处 急性直肠炎长期不愈，则变为慢性直肠炎。直肠粘膜及其下层肥厚者，为慢性肥大性直肠炎；如直肠内的肠腺及其间质萎缩改变者，称为慢性萎缩性直肠炎。 一、症状便秘与腹泻交替，便中含有粘液及血丝，大便时肛门口灼痛。因分泌物刺激，肛门周围表皮脱落，有时成裂口发痒，下腹部胀满不适，食欲不振，体重减轻，全身不适。 二、诊断指诊可触到直肠粘膜弹性减弱，粗糙呈颗粒状突起或有疤痕。直肠镜检查可见粘膜水肿、肥厚，色黄白，被覆粘液，擦去粘液，可见粘膜表面不光滑，个别部位有糜烂。细菌培养和活体组织检查，可确定病因诊断。 慢性直肠炎镜检的特点是：粘膜肿胀、肥厚，表面呈粗糙颗粒，有少量粘液，萎缩性直肠炎镜下可见：粘膜干燥、色灰白，粘膜下可见血管网。 三、治疗(一)调理：病人适当休息，进清淡、少渣、营养丰富、无刺激性的食物，并做到心情愉快，劳逸结合。 (二)全身治疗： 1可根据病情口服、肌注或静滴抗生素。 2中药治疗： (1)慢性期体虚无力，以排粘液为主。常用方剂有：太子参、炙黄芪、白术、甘草、罂栗壳、白芍、石榴皮、明矾，水煎内服，1日2次。 (2)慢性直肠炎急性发作时，予以清热解毒、润肠通便。里急后重，便次多者用枳实导滞丸清理荡积。 (三)局部治疗： 直肠粘膜水肿者，可用生理盐水、05-1％鞣酸、1：5000高锰酸钾溶液灌洗直肠。粘膜糜烂者，可涂以％醋酸可的松溶液或10％硝酸银溶液。括约肌、肛提肌痉挛 者，可将温橄榄油注入直肠内。直肠粘膜萎缩变干者，可每晚于 直肠内注入05％薄荷油适量。临床上，用蜂蜜、芝麻油各50-100毫升和黄霉液50-100毫升，隔一天交替保留灌肠，每天2次，有很好的疗效。 慢性结直肠炎由于病因不明，病程长，反复发作，故在治疗上亦十分棘手。我院肛肠科采用中西医结合独特治疗方案，收治大量慢性结、直肠炎病人，均取得较好的疗效。治疗方法如下： 1、中药治疗：应以健脾补肾、益气除湿为治本之法，清热解毒，活血化瘀为治标之用，辨证施治，最忌长期应用大苦大寒之剂，亦可配合中药针如麦注参麦注射液、黄芪注射液等静滴以扶正。 2、西药治疗：根据患者具体情况，如炎症明显时可短期使用抗生素，配合口服丽珠肠乐、得舒特等药物调节肠道功能。 3、中西药结合灌肠：采用独有中药配方“肠炎I号方”配合西药研粉混合保留灌肠，经临床验证疗效满意。 4、心理治疗：该病患者常有焦虑、忧郁、紧张、多疑等精神心理改变，严重者可予抗抑郁治疗。 5、其它治疗：如①营养饮食治疗：可予高营养、低脂、少渣易消化饮食，或嘱患者可予山药、白扁豆、苡米等煮粥，常食健脾养胃；②高压氧治疗：对溃疡性结肠炎患者疗效尢佳
结肠炎不能吃的食物：
1、油腻食物：
主要指荤油类食物，猪油、牛油、红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。
2、牛奶：大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻,牛奶有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶
3、瓜果：主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨、西红柿等。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用。
4、刺激性和纤维多的食物
如辣椒、芥末等，以及白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果及葱、姜、蒜等调味品。
5、油炸食品
不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油。
6、引起结肠炎患者过敏的食物
发现自己吃了某种食物不舒服，并确定为是自己对该种食物过敏就要做好记录，以后坚决忌口。
7碱性食物
如碱面条、拉面、碱馒头、油条、含有碱或苏打的饼干点心、苏打水、碱性离子水、红根菠菜、野菜（山马扎、榆树钱、槐树花、柳枣、灰菜、荠菜、苦菜、蕨菜，等）、黄花菜、香蕉、柿子，等。
8、其它食物
浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶、过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬、产气食物（大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等）、猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁、海鲜、蜂蜜及其制品。
结肠炎治疗是需要饮食合理科学，才能够完全康复的。所以一定要知道自己不能吃什么。
病情分析：
大蒜吃后会在胃肠内产酸产气引起的腹胀的表现，会加重结肠炎的发作。
指导意见：
平时一般不吃辛辣、肥腻或含糖量过高的饮食，还要注意少用消炎类对胃肠有刺激的药片。
病情分析：
你好，分析上述情况肠炎急性期不能生吃大蒜慢性肠炎可以用大蒜建议最好是独头紫皮适量,放锅内蒸熟,空腹吃有一定的效果。
指导意见：
按上述情况平时注意饮食宜清淡，忌酒及辛辣刺激容易上火的食物，多吃新鲜蔬菜水果，保持大便通畅，希望我的回答能够帮到你，祝你早日恢复健康
病情分析：
慢性结肠炎肯定不可以吃大蒜，因为其也属于辛辣刺激性食物。
指导意见：
慢性结肠炎一般建议首先是必须进行药物治疗，建议口服药物如庆大霉素、柳氮磺胺吡啶、丽珠肠乐等进行治疗，同时注意规律与清洁饮食，并注意忌下酒及生冷辛辣刺激性食物，如果腹泻严重建议使用止泻药如蒙脱石散或药用炭或苯乙哌啶等进行治疗。
病情分析：
您好，患慢性结肠炎是不能吃大蒜的，这会加重结肠炎复发。
指导意见：
慢性结肠炎、肠易激综合征的病程较长，因此治疗起来比较困难，无特效药物，平时饮食一定要注意以清淡，细软的食物为主，辛辣，刺激性的食物不要食用！
病情分析：
您好：你说的是溃疡性结肠炎吗？腹泻、腹痛、便血等症状？
指导意见：
这个疾病需要注意，要避免辛辣刺激的饮食！大蒜最好不要食用！再就是不能过硬、过于肥腻！
医生询问：
好吗？还有疑问吗？
病情分析：
您好！慢性结肠炎的患者是不可以吃大蒜的，大蒜有刺激。若要吃可以吃熟大蒜。
指导意见：
结肠炎患者少吃煎炸、难消化、刺激性及油腻的食物。多吃易消化的蛋白质食物，如鱼、豆制品等。柿子、石榴、苹果都含鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，患者可适量食用。祝身体健康！
你好，如白菜、圆白菜、萝卜等。饮食建议： 1．少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。2．注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。3．慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。4．排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。5．柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。6．慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。7．慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。一些本不应对肠道造成影响的食品，如鸡蛋、牛奶等，但食后腹泻加重，过敏源一时也分辨不清，因此发现问题，要找出原因，摸索规律，尽量不要食用。祝生活愉快！
1、休息：休息对疾病有很大好处，特别对活动期病人要强调充分休息，减少精神和体力负担。随病情好转可逐渐增加活动量，但一般应避免重体力活动同时配合内服中成药。
2、饮食和营养：腹泻期要注意补充营养，又要适当减少饮食中的纤维素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣饮食，以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。关于结肠炎患者喝牛奶的问题，要看喝牛奶后有无腹泻加重，因为溃疡性结肠炎病人可能对牛乳蛋白过敏，另一方面，有些患者可能因肠道的乳糖酶缺乏，服牛奶腹泻。在我国，患有乳糖酶缺乏症的人要比西方为多，因此，对腹泻期的炎症性肠病患者应仔细询问有无对牛乳过敏史，限制乳制品的摄入，有时会起到止泻的效果。
由于腹泻便血、长期摄食过少和吸收营养不良等因素，患者可能有缺铁、叶酸缺乏或贫血、应给予适量补充。一般可经口服或注射补充，运用益气健脾、养血补肾中药也可达增加体质和补充营养的目的，但不要滥补，要辩证用药。长期腹泻者，要补充钙以及镁、锌等微量元素。
3、纠正水和电解质平衡紊乱：重度患者由于大量腹泻、发热，容易有脱水，水盐代谢紊乱和低钾，尤其是用大量激素治疗时，尿钾排出增加，更容易导致低血钾，而低血钾可诱发中毒性肠扩张，因此，患者要在医生指导下用药，更要注意用药后反应。门诊患者如因病情加重，出现水和电解质平衡紊乱，要及时住院治疗，以便及时静脉补充水、氯化钠和钾盐，纠正水和酸碱平衡紊乱。
每年都会有不少的朋友患上了结肠炎，患上这种疾病，和患者平日的不良生活习惯是有着密切的联系的。那么患上结肠炎，患者十分痛苦，病发严重时，腹部绞痛难耐。所以患者在患病初期要及时治疗，避免病情加重，那么在结肠炎患者的饮食方面，也是要格外注意的。下面我们就来看看关于结肠炎患者的饮食忌宜。
1、少食多餐
为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
2、限制脂肪和膳食纤维
腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
3、补充高热量的食品
高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重15克，其中优质蛋白占50%为好。
具体的膳食安排
1、急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食。
食物内容，米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果，可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。
少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。
2、对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
以上的内容就是关于结肠炎患者的饮食忌宜了，如果家里有结肠炎患者，家属和患者都要熟记饮食上的忌宜，避免吃一些辛辣、油炸等食物。而在平时生活中，最好吃一些清淡的是食物，主食最好以流食为主，有利于患者吸收。
慢性直肠炎患者应进食清淡、少渣、营养丰富、无刺激性的食物，少吃或不吃辛辣刺激食物、冷食、剩饭等。
另外，慢性直肠炎患者还要保持良好的生活习惯，作息规律，不熬夜；调整好心理状态，凡事想开一点。
需要注意的是，慢性肠炎大多属于脾虚；若长期患病，很可能是脾肾阳虚。夜间盗汗，也有阴虚的因素。中医辨证治慢性肠炎有非常好的效果，无需有心理压力。
扩展资料直肠炎症状：
1、腹痛
疼痛的部位是在下腹，相对容易被区分开。直肠炎患者在腹痛之时，有时会直不起腰来，并且还会出大量的汗液，如上这些症状都是直肠炎常见的预警信息。
2、发热
由于直肠炎患者的肠胃是经不住太大的刺激的，而患者喝冷饮的行为就会给自身的肠胃造成过大的刺激，进而就会引发自体出现诸多不良的反应，其中就包括发热的症状。因此，直肠炎患者最好注意一下自己的饮食，尽量不要去吃过冷和过热的食物。
3、血便
对于比较严重的直肠炎患者来说，还会出现血便的症状，并且在血便之时还会有很强的肛门疼痛感。对于出现血便还不接受治疗的患者来说，其出现休克症状的几率会大大提升。
人民网-中医治慢性肠炎有办法吗
人民网-直肠炎有哪些常见的症状？会造成哪些危害？
豫公