用料
主料
蒜3瓣
冰糖
1块
水
适量
蒸大蒜水的做法
材料集合图：
1用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）
3把冰糖放进蒸盅
4加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水
5把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）
6把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可
饮食小常识
食用方法：每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。
咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。下面我们来区分一下风寒咳嗽和风热咳嗽。
风热咳嗽：舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。
风寒咳嗽：舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。
菜品特色
秋冬季节，气温突然转冷，一般这个时候容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大多数是风寒咳嗽。季节交替，宝宝抵抗力差，更容易因风寒引起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。介绍了一种治疗寒性咳嗽的简易汤水，蒸大蒜水。方便简单，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，会中和一部分蒜的辛辣味道，宝宝很喜欢喝的。
营养功效
1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量较多，对人本胰岛素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的饮食中，可适当加入大蒜的。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
特味浓蒜香腌料是一种口感浓郁、味道独特的腌料，它主要用于调味和提鲜。下面是一些使用特味浓蒜香腌料的方法：
1 腌制肉类和海鲜：将特味浓蒜香腌料涂抹在肉类或海鲜上，放入冰箱腌制数小时或过夜，然后烤、炒或煎等方式烹饪，可以使菜肴更加美味。
2 拌饭或拌面：将特味浓蒜香腌料和米饭或面条拌匀，可以增加菜肴的口感和香味。
3 调制沙拉酱：将特味浓蒜香腌料与油、醋、盐等调料混合，可以制作出美味的沙拉酱。
4 调味汤、炖菜：在烹制汤、炖菜等菜肴时，加入适量的特味浓蒜香腌料，可以使菜肴更加鲜美。
需要注意的是，特味浓蒜香腌料口感浓郁，用量不宜过多，以免影响菜肴的口感。另外，腌料中含有较多的盐分，如果使用过多，可能会对健康造成影响，所以使用时需要适量。
欧芹大蒜盐通常用于增添味道和提高食物的口感，在许多烹调食谱中广泛使用。以下是欧芹大蒜盐的一些用途：
1 调味咸菜和腌制食品：欧芹大蒜盐可用于制作卤菜、泡菜、腌制黄瓜、酸菜等腌制食品，让其更加美味可口。
2 烤肉调味：欧芹大蒜盐是烤肉的常用佐料之一，可用于调味烤羊排、烤鸡腿、烤牛排等肉类。
3 炖汤煮菜：欧芹大蒜盐也可以用于炖肉、煮汤、烩菜等烹调中，增加食物的味道和香气。
4 沙拉调味：欧芹大蒜盐可用于制作各种沙拉酱，如凯撒沙拉酱、意大利沙拉酱等，增加沙拉的味道和口感。
总之，欧芹大蒜盐是一种多用途的调料，常被用于烧烤、烹调肉类、煮汤烩菜、腌制食品和制作沙拉等，可以提高食物的口感和味道。
美食烹饪美味佳肴少不了各式各样的调料，调料多了厨房就显得杂乱，而且也不干净，所以准备几个易收纳的调味罐是很有必要的。调味罐又叫做调料瓶、调味瓶，是用来盛放调料品的容器。调味瓶的材质有很多，比较常见的有玻璃调味瓶、陶瓷调味瓶、不锈钢调味罐等，那么调味瓶用什么材质的好呢？不同的材质各有优缺点，我们要根据不同调味品的性质来进行挑选。接下来和Maigoo小编一起来了解一下吧。
调味罐一般需要几个调味罐一般需要3个，分别用来装油、盐和酱油，这是在烹饪时使用得最多的三种调料。当然，如果自己的调料比较多的话，也可以适量多购买一些调味罐，要注意调味罐的款式和风格要互相搭配，这样看起来才更整洁。
调味瓶用什么材质的好
1、玻璃调味瓶
优点：透明美观、环保安全。
缺点：要轻拿轻放，小心碰坏或摔碎。
2、陶瓷调味瓶
优点：抗高温、易清洗、款式丰富。
缺点：不耐磕碰、有化学影响性。
3、不锈钢调味罐
优点：经久耐用、不怕磕碰、防潮防水。
缺点：传热性强，高温环境下使用周期会变短、弄脏后油腻腻的，需要经常清洗。
4、塑料调味瓶
优点：价格便宜。
缺点：塑料调味瓶虽然价格便宜，但是材质不够安全，而且也容易老化，出于健康考虑，不建议使用塑料调味瓶。详细>>
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第二步：根据设计的方案准备好材料，一般需要准备一个小玻璃瓶、装饰图案、金属瓶盖、锥子等。
第三步：把装饰图案贴在小玻璃瓶上，然后用一层塑封膜包裹住图案。
第四步：之后用锥子在金属瓶盖上扎几个小孔，这里要注意安全。
第五步：扎好孔之后用砂纸打磨边缘，特别是内部边缘要打磨整齐，这样调料才方便倒出来。
第六步：之后在玻璃瓶中倒入调料，然后盖上瓶盖，一款简易自制调味瓶就做好了。详细>>
调味瓶里的调料怎么放椒盐组合-防潮胡椒、食用盐等颗粒调料需要注意的就是防潮，可以选择用有倾倒孔且有外盖的款式，用完之后可以立即用盖子盖住，能够起到很好的防潮效果。储存地应当以通风阴凉处为佳。
甜味调料-保鲜甜味调料一般有一定的粘稠度，并且需要保鲜，所以一般是用比较容易清洁的玻璃、陶瓷材质来盛放，如果调料瓶的密封性能不好的话，最好再加一层保鲜膜来给甜味调料保鲜。
辛香调料-保留香味辛香味的调料需要保留住香味，否则不仅会影响调料本身的口感，厨房里也会弥漫着调料的味道。可以把辛香味调料放在真空罐内进行储存，那种带有研磨装置的调味瓶就能很好地储存好辛香调料。详细>>
厨房调味瓶怎么收纳用收纳架收纳
比较常用的调味瓶最好是摆在灶台旁边，这样做饭的时候才方便，那么我们就可以买一个调味瓶收纳架来进行收纳，把平时用的比较多的油盐酱醋等调味瓶放在收纳架上，随拿随用。
放橱柜抽屉里抽油烟机的上方一般有很多橱柜，那么我们就可以在橱柜里收纳的调味瓶。可以存放一些不怎么经常使用的调味瓶，这样也不会影响平时做饭。
放灶台下方抽屉里除了灶台上方的橱柜之外，我们还可以把调味瓶放在灶台下方的抽屉里。这里可以放一些常用的香料等。详细>>
调料瓶上的油污怎么处理第一步：首先用清水把小苏打泡开，做成小苏打水。
第二步：把沾满了油污的调料瓶放到小苏打水中浸泡半小时左右。
第三步：然后用百洁布将调料瓶清洗擦拭一遍。
第四步：之后用清水再将调料瓶上残留的小苏打水冲洗干净。
第五步：最后擦干调料瓶即可。详细>>
调味瓶使用常见问题调料瓶属于什么垃圾分类湿垃圾。
湿垃圾包括剩菜剩饭、瓜皮果核、花芬绿植、过期食品等，由于调料瓶里面有厨房调料，容易产生腐烂，所以属于湿垃圾。
调料瓶盖子打不开怎么办勺子撬开。
可以用一只不锈钢的勺子撬开瓶盖，之后就能拧开了。也可以用热水浸泡的方法，把瓶口放在热水里浸泡一会儿，之后用毛巾包裹着拧，也能很快拧开。
调料瓶上很多白色的小虫子怎么办清洁消毒。
首先把调料瓶上的小虫子清理掉，然后倒掉已经被污染的调料。之后用洗洁精把调料瓶彻底清洗一遍，然后用醋蒸一遍，最后再用开水消毒一次。为了防止调料瓶上再次生小虫子，可以在调料瓶罐子旁边放一些蒜末，这样能有效避免长虫。
调味瓶哪个品牌好1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
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01油壶用什么材质好油壶用玻璃的好还是不锈钢的好开封后的食用油，一次吃不完，很多家庭会倒在一个小油壶中，随做随用，油壶的材质众多，常见的一
02油壶怎么洗才能洗干净如何把油壶里的油污洗掉油壶是家家必备的厨房用品，把大桶的油分装到里面，使用起来方便又卫生。可是油壶用久了会产生油
大蒜粉。材料，主料：鸭1500克，调料：大蒜粉50克，大葱5克，姜4克，味精3克，料酒3克。做法，1将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2将大蒜装入鸭腹，将子放入炖锅，加入适量清水及葱花、姜片，用旺火烧开后撇去浮沫，改用微火烧至鸭熟烂，弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。
大蒜粉培根炒青，青豆的甘甜和咸肉的酥脆，构成了完美的搭配。材料，培根(烟熏咸肉)6大片，洋葱半个，蒜头1瓣，新鲜青豆角500克，水225毫升，盐05克，新鲜黑胡椒粉少许。做法，1、培根(烟熏咸肉)切成小段，洋葱、蒜头切碎，新鲜青豆角，摘去两端。2、取一个大且深的煎锅，置中火上，下烟熏咸肉炒至脆，下洋葱和蒜头继续炒1分钟。3、加豆角和水翻炒，炒到水快没有了，豆角变软。如果水快没有了，但豆角还没有熟，再加少量水继续炒，直到豆角变软，熟透。加盐和胡椒粉调味即可。
要说大蒜粉，喝什么搭配最好吃，肯定要属茄子了。不管你做什么茄子都可以放上大蒜粉或者切好的大蒜，你会发现味道要比不放好吃的多，而且多吃大蒜还可以提高自身的免疫力，防治感冒的。
一、蒜头的腌制方法-糖醋大蒜
材料：大蒜500g
配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml
做法：
1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。
2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。
3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。
4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
二、蒜头的腌制方法-咸蒜
材料：新鲜大蒜10斤
配料和调味料：白醋4瓶(2000ml)，黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml
做法：
1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。
2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。
3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
5、将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
三、蒜头的腌制方法-腌糖醋蒜也分季节
春蒜适合生食调味秋蒜最适宜腌制
糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少百姓的喜爱，尤其是吃涮羊肉时，它更是必不可少的一道开胃小菜。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。
大蒜根据种植的季节不同，常见有春蒜和秋蒜两种，腌蒜时一般选择秋蒜来腌制，不选用春蒜。因为，春蒜外皮呈紫色，又称紫皮蒜，蒜瓣少而大，辣味浓，蒜薹肥大产量高，但耐寒性差，多在早春栽培，所以称其为春蒜，最适于生食或做调味用。
秋蒜又称白皮蒜，其耐寒性强，多在秋季栽培，外皮为白色，辣味淡，它的这些特点决定了它最适于腌制。也只有选秋蒜进行腌制才使其具有风味特色，酸甜中略带辣味，可直接食用。若选用春蒜腌制，不仅辣味大，还容易消除其他作料味。若用它去除异味物质，则是最好的选料，秋蒜则差。所以，春蒜一般不腌制。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
糖蒜的腌制非常简单：将蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右就可以食用了。糖蒜腌好后，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。
豫公