1、蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。
2、大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。
3、蜂蜜是天然的灭菌剂，有很好的杀菌消炎的作用，可以抑制细菌滋生。大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解后有很好的抗菌消炎的效果。常吃蜂蜜泡大蒜可以明显缓解支气管炎、哮喘等病情。
但是大家一定要注意食用蜂蜜泡蒜的时间，最好是晚饭后。因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，能够减少大蒜对胃的刺激。虽然蜂蜜泡大蒜有很多作用，但是大家也要知道适可而止，不可一次吃太多。每天吃2-3瓣即可，对于肠胃不好的人来说，每天吃1瓣左右即可，避免食用过多引起腹泻。
1、蜂蜜泡大蒜治痈疖、肿毒、癣疮。
2、大蒜辛温，归脾、胃、肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，蜂蜜甘平，也有解毒的功效。蒜解毒作用比较强，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻，治疗肺结核，可以用蜂蜜泡大蒜直接食用。
3、治疗百日咳，用蜂蜜泡大蒜跟白糖调服。
4、现代治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用蜂蜜泡大蒜制成糖浆服。
5、现代药理研究发现，大蒜中的微量元素可以抑制肿瘤和癌细胞的生长。
6、平时喜欢吃油腻食物、酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，蜂蜜泡大蒜有降血脂的功效。
大蒜和蜂蜜里面富含丰富的人体所需物质，像是蛋白质、糖、矿物质等，可以用作调味品，也可以用作养生食品。不过这两种物品的功能不同，大蒜主要具有生物活性，可以用来预防疾病。而蜂蜜主要是通过营养物质，起到美容养颜、清凉保健的功效。
生活中的做法也有很多，大蒜主要是调味品或者药用。蜂蜜可以用作调味品，也可以当作饮料。虽然营养丰富，但是食用也有禁忌，像是阴虚火旺的人，就不能吃大蒜；而糖尿病患者、脾胃虚弱的人，不能过多饮用蜂蜜水。
1、大蒜的营养和功效
别看大蒜个头小，里面的营养物质可不少，像是蛋白质、低聚糖、脂肪、矿物质、碳水化合物，可以说是应有尽有。在生活中有两种用法，一种是作调味品，炒菜的时候提升香味；另外一种是药用，大蒜具有杀菌、抗癌的功效，很多药物里都有大蒜成分。
它的功效主要是预防疾病，像是抗菌灭菌的效果，已经被做成大蒜素，很多临床医学中都有使用；抗癌功能，可以提升身体免疫力，抵抗肿瘤和癌症细胞；活性效果，可以有效活化细胞，加快身体的新陈代谢，提升免疫力。
2、蜂蜜的营养和功效
蜂蜜和大蒜不同，它除了作调味品之外，更多的是用来做保健品。很多人在日常生活中，都会通过蜂蜜水进行养生。里面的营养物质主要是糖，像是葡萄糖和果糖，甚至可以说蜂蜜80%以上的成分都是糖。
蜂蜜的功效主要是美容养颜，除了糖分之外，里面还有各种微量元素，像是铁、钙、铜、磷，这些都是身体不可或缺的营养。经常喝蜂蜜水，可以起到美容、解毒、润肺等功效。在醉酒的时候，还能用来解酒。
3、食用禁忌
任何食物，都有食用禁忌，大蒜和蜂蜜也不例外。大蒜辛温，口味辛辣，不适合一些有炎症的人群。像是各种溃疡、阴虚火旺、肝病，这类患者一定要减少大蒜的食用，多吃一些刺激性小的食物。
蜂蜜里面含糖量高，且具有润肠通便的功效。那么在食用时，就要避开有糖尿病的人群，同时脾胃不好的人食用过多，也有可能会导致腹泻。万事万物都是相对的，对部分人有好处，对另外一部分人肯定就会有坏处。
目前国内没有什么好的方法，只能自己平时注意保养，通过饮食辅助治疗
饮食治疗
通过调整、控制患者饮食以求减轻、改善病情，防止或减少复发的一种治疗方法。可以分为两种：
① 补充疗法：在患者饮食中添加某种(些)物质的治疗方法。
② 排除疗法：把某种(些)特定的食物由饮食中加以清除 1排除疗法即把某种(些)特定的食物从饮食中加以清除的治疗方法。食物排除疗法包括3个步骤： ①排除期：将所有可能导致症状的食物从饮食中加以清除，以观察症状是否好转。 ②重新引入期：如果经排除期后症状确定消失，则每隔一段时间重新加入一种被清除的食物，观察其 否引发症状。 ③双盲法激发期：设计双盲实验，用可疑食物激发，这是为了研究的可信度，以证实前两期得到的结果是否可信。这种饮食调控方法约耗时6周，这是目前最精确、最可信的研究饮食反应的方法，但具体操作方法、时间可以因人而异。注意，这种方法必须在医生的指导下进行，以免发生营养障碍性疾病。 2、补充疗法即在患者饮食中添加某种(些)物质的治疗方法。有多种食物被患者应用于饮食治疗中，其中研究最多的是鱼油和夜樱草油。另外，新西兰绿缘贝、硒、维生素、中草药、海藻、人参、大蒜、蜂蜜等在患者中的应用也较常见。
5药酒疗法
药酒的功能对风湿的治疗有显著的疗效，现在的风湿大多积聚在中老年阶段，但在近几年，青少年也有很多的脊椎、肩胛疼痛，而药酒从人体的骨骼、肌肉对病症进行散寒除湿，舒缓解压，温经补肾，强精壮骨有很好的帮助，药酒的酿制一般大多数都是由中草药精心酿制的，而药酒会自行的进入骨关节、软骨、韧带，调节免疫功能，改善软骨微循环，增进脊柱关节及周围组织的血氧供应，清除病理性骨质堆积，促进脊柱的吸收，药酒进入的时间缓慢但是药效比较快。中草药一般都是在不同的阶段进行币一样的治疗，而中国药酒一直都有很好的的疗效，像这种传统的治风湿的方法一直比较传承。这种药酒有“妙沁药酒”“消银龙药酒”。
风湿病关节炎患者在治疗用药的同时，配合饮食疗法，有相得益彰之功。现将几种食疗方介绍如下：
(1)鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
(2)生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
(3)苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
(4)赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
(5)木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能通痹止痛。
(6)防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
(7)生姜粥：粳米50g，生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。
(8)葱白粥；煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗，能解表散寒。
(9)老桑枝煲鸡：老桑枝60g，雌鸡1只约500g，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。
(10)川乌粥：生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。
(11)猪脚伸筋汤：苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60g，用纱布包好，与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。
蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力，这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
扩展资料：
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状，肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
参考资料：
健康小小几颗竟是全家保健，更能预防10种疾病！太厉害了 新华网
健脾养胃、滋阴养颜、消炎杀菌、润肺止咳、排毒润肤的功效。
大蒜中的大蒜素具有一定刺激性，用蜂蜜泡大蒜，经过分解和发酵，大蒜开始变得温和，没有这样严重的刺激性，食用后对脾胃的刺激小，就算多吃些也不会出现烧心等不适症状。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质等营养元素，能够滋养肌肤，细腻毛孔。大蒜中的硫化物有清除自由基、延缓衰老的作用，将大蒜泡在蜂蜜中有滋阴养颜的效果。
大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解，有抗菌消炎的效果，而蜂蜜中的酶同样有消毒杀菌的作用，将大蒜放在蜂蜜中发酵，可以最大程度的发挥两者消毒杀菌的效果。
蜂蜜润肺燥，经常食用蜂蜜可以预防肺部疾病，食大蒜有消炎杀菌，预防疾病的作用，将大蒜泡在蜂蜜中一起食用，可以促进预防疾病、润肺止咳。
扩展资料1大蒜中的硫化物杀菌能力远胜于青霉素，禽流感流行的时候，大蒜身价暴涨，可见杀菌排毒能力，蜂蜜中的酶能分解有害物质，矿物质和维生素能及时为身体和皮肤补充营养，从而达到润肤的目的。
2经过蜂蜜炮制的大蒜，可以促进血液循环，加速人体新陈代谢，经常食用蜂蜜泡大蒜，再结合适当的运动，可以改善体质，增强身体免疫力。
参考资料：
参考资料：
豫公