家有河南人一枚，对于大蒜那可是真爱，每天吃饭必备生蒜一枚，夏天来了饭桌上少不了的凉拌菜里也全是蒜，蒜泥鸡蛋蒜泥豆角蒜泥黄瓜，我都快数不出来了。就连出去吃饭，也会点带蒜的，蒜蓉虾蒜蓉茄子之类的。那么，不可避免的问题来了，吃了大蒜嘴巴有味道，超级口臭，稍微靠近就闻得特别明显。为了他这个爱好，我可是搜集了好几个去蒜味的方法，以免在外人面前尴尬。其实吃完大蒜后，嘴里的蒜味主要是大蒜中含有的一种有机硫化物成分 “硫化丙烯”的辣素，会透口腔膜表面长存于嘴巴里面，所以吃完注意口腔卫生，或者吃一些能中和硫化丙烯的食物，就可以有效去除蒜味了。
以下几个是亲身试用有效的。
第一个，花生米。
花生米，油脂和蛋白质含量，蒜里面的硫化丙烯和蛋白石结合，蒜味就会慢慢消除了。同样的其他类似的坚果核桃或者杏仁也可以。不过花生米基本上家里都会有，即使你自己没准备，在外面餐馆吃饭也都能点到。所以，外餐点了带蒜菜品的小伙伴们，记得另外加一份花生米哦，不贵也方便，随便嚼几粒，蒜味远离你。
第二个，酸奶或者牛奶。
道理也同花生米，蛋白质的结合。这个可是比花生米更易取的食材了。牛奶或者酸奶营养价值可是被宣传的很厉害，而且现在新品种一个接一个的出，家里当然会常备，在外面也是随处可买。记住这一个，想吃蒜的时候就可以随意啦。吃好了还能喝好。
第三个，口香糖。
清新口气的王者，不光是蒜味还是其他的海鲜味，饭后来两粒，蒜味去无踪。重点是嚼一嚼还能带走食物残渣，还你清晰口气和干净口腔。最主要，携带方便，小小的一瓶或者一条，够你用上好几天了。
问题一：怎么去除口里的大蒜味 生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，您不妨一试。
吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分―――叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。
有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣鼎“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
问题二：如何去除餐具上的大蒜味 方法1：牛奶
吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。 该方法的原理是牛奶里的蛋白质能够和产生蒜味的元素结合,从而去除蒜味 。
方法2、柠檬:
性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。味的元素结合,从而去除蒜味 。
生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，您不妨一试。
吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分―――叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。
有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
问题三：如何去除杯子中的大蒜味。。 可以采用以下方法去除杯子里的大蒜味：
1、水杯里面的异味可以用桔子皮或者是苹果皮来去除，这个很简单还要在水杯里面放入吃水果剩下的橘子皮或者苹果皮，然后倒入点水用水果皮擦水杯然后冲洗干净就可以了。
2、碱面和苏打粉可以去除异味，可以再水杯里面放入一些苏打粉或者碱面然后倒入清水清洗水杯就可以。
3、如果家里面有牛奶的话，不用特意的去买，喝剩下的就可以，将牛奶倒入水杯里面清洗，然后冲洗干净就可以了
4、牙膏也可以去除水杯里面的异味的，可以用牙刷挤上牙膏，再清洗水杯，这样水杯的异味就会被去除的。
5、食盐用来去除异味也是很有效的，将盐放到水杯里面然后倒入清水清洗水杯，异味会很快的被去除。
6、去除水杯的异味还可以用水煮的方法，烧开热水然后将有异味的水杯放到烧开的热水里面再加入几片茶叶，这样去除异味之后要会有淡淡的茶香。
问题四：吃了很多大蒜怎么去除嘴里的蒜味 牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。
柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。
金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5―6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。
丁香又名“鸡舌香”，在古代，它曾为治疗口臭立下过汗马功劳……丁香--让你口气清新怡人
蜂蜜：蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。
山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。
茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。
问题五：如何快速去除蒜味 大蒜，营养丰富又可杀菌，日常生活少不了它。传说古罗马的贵族就特别喜欢它，几乎每人每天都是一身臭烘烘的味道但现在不同了，虽然我们依然热爱它，可是每次因为吃完大蒜，嘴里所弥留的味道久久不散，尤其在公众场合是十分尴尬且非常不礼貌的举止。为了消除这种气味，除了我们众所周知的茶叶、香口胶等等，还有身边一些常见的东西，也是可以去处大蒜味道的“克星”，您不妨一试。
牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄
荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。
柚子：性酸，味寒，有消食健脾、芳香除臭的功效。取食新鲜柚子瓣，可去胃中恶气，
消除口中异味，并且，柚子还有解酒毒的功效。
山楂：山楂性酸，味微甘平，拿来与冰糖同煮有散瘀消积、清胃、除口臭的功效。如果
是在类似办公室的地方，工作餐后与同事分食一小瓶山楂罐头联谊又去味，也是
不错的一个的选择。
问题六：吃完大蒜怎么祛除味道 吃几粒生花生，喝几口茶或就嚼几片埂茶叶，可去除口味，1 食用后刷牙及漱口。 2 食用凤梨、柠檬等香气强烈的水果。 3 喝牛奶、咖啡或者加柠檬的茶也可减 轻大蒜的臭味。 4 吃大蒜时，跟牛奶、肉类、鱼类、鸡蛋等一起食用，因为蛋白质可以复盖 大蒜的臭味
问题七：器具上的大蒜味怎样去除 方法1：牛奶
吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。 该方法的原理是牛奶里的蛋白质能够和产生蒜味的元素结合,从而去除蒜味 。
方法2、柠檬:
性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。味的元素结合,从而去除蒜味 。
问题八：怎样消除吃大蒜后的味道 您好：大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。但生吃过多也不利于健康。 怎么才能消除吃完大蒜的味道我的亲身经验是：1巧克力。在饭后,若嘴中的蒜味让你觉得不爽,我会马上去买一块Dove,咬下一块含在嘴里,让巧克力的浓郁味道萦绕在口中。不仅去除了口气,还享受了一次美味!2香口胶。如果觉得Dove的价格偏高或是正在实行减肥计划的话,可以选择效果也同样不错的香口胶代替。建议选择薄荷味的,因为它的气味浓烈,可以有效遮掩蒜味
问题九：怎么去除衣服上的大蒜味 牛奶可祛除大蒜味道。
不管是身上衣服的，或者是口腔中吃完大蒜的臭味，牛奶都能祛除这些味道。如果是衣服的，就开半盘(小盘。不要用大盘)清水，倒进250毫升牛奶，稀释它。把衣服放下去浸着，大概30分钟，再拿出来，放进有香味的水里浸1小时，晒干后就能祛除大蒜味道。
如果是口腔中，就直接喝牛奶就是了。
问题十：去除蒜味的妙招~？ 咖啡可以帮你解决。
如果嘴巴里面有大蒜的味道，只要喝一口黑咖啡就可以去除大蒜的味道。
同样，如果刚切完大蒜，手上残留了浓重的大蒜的气味也可以用咖啡去除。
方法：将黑咖啡粉末握在手心来回涂抹擦拭，再用水清洗干净即可。
其他去除蒜味的方法：
牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭
。
柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去
皮食肉，细细嚼服。
金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5―6枚，洗净嚼服。本方具有芳香
通窍、顺气健脾的功效。
蜂蜜：蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。
山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。
茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难
闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。
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大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用
。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢
性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。
去除口中的大蒜等荤菜的残味，刷牙就可以了。
大蒜，是百合科植物。
大蒜，为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5至25cm内的土层中，横展直径为30cm。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。
大蒜的叶包括叶身和叶鞘。叶鞘呈管状，在茎盘上环状着生。多层叶鞘相互抱合形成假茎，具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的作用。
大蒜的花薹由花轴和总苞两部分组成。总苞中着生花和气生鳞茎，但多数品种的只抽薹不开花或虽可开花但发育花器官发育不完全，不能形成种子。一般品种在总苞能形成数个或几十个气生鳞茎，气生鳞茎可用于繁殖大蒜植株，当年一般形成独头蒜，用于独头蒜的农业生产。再利用独头蒜播种即可获得分瓣均匀、个头大且营养品质优良的鳞茎，通过这种有性繁殖方式来生产大蒜，即可消除大蒜长期生产积累的毒素，又可提高大蒜种性和蒜种活力，实现蒜种的复壮，增加产量，提高品质。
大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。鳞芽着生在短缩茎上，大瓣品种多集中于靠近蒜薹的1至2片叶腋间，一般每个叶腋发生2至3个鳞芽，中间为主芽，两旁为副芽，主、副芽均可肥大形成产品器官鳞茎；小瓣品种主要在1至4个叶腋形成鳞芽，每一叶腋形成3至5个鳞芽，形成的蒜瓣数多且个体较小，外层鳞芽大于内层鳞芽。
根据蒜瓣在茎盘上排列的轮数，可分为2种类型：一种在茎盘上交错排列一轮蒜瓣，一般为4至15个蒜瓣，这种蒜种多为大瓣品种，如紫皮蒜；另一种是在茎盘上排列两轮及以上的蒜瓣，一般为20至35个蒜瓣，多为小瓣品种，如狗牙蒜。
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为44g、脂肪为02g、碳水化合物为23g、粗纤维为07g、灰分为13g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有除菌、抑菌等保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。
在日常生活中，大蒜已经是每个家庭厨房必备的食材之一。有些朋友喜欢吃大蒜但是吃完大蒜之后嘴巴里有一股奇特的味道久久不散不知道该怎么办？今天就给大家分享一招去除嘴里蒜味的方法，解决了很多人困扰的一大烦恼。下面就来了解一下嘴里有蒜味该怎么清除的方法吧！
分享大家如何去除嘴里蒜味的方法之前，先来了解一下为什么吃完大蒜之后嘴里或者呼吸都有蒜味。因为大蒜里面含有丰富的硫化合物，其中起到决定性因素的是一种叫蒜氨酸的物质。当我们在吃大蒜的时候，大蒜的细胞就会被破坏，而蒜氨酸酶就会将蒜氨酸进行分解以及一系列的反应转化为具有辛辣味道的大蒜素。这也就是平常我们俗称的蒜味了。
那么，为什么吃完大蒜之后呼出来的气体都有蒜味呢？其实，这是因为大蒜素在胃中分解成多种物质，然后经过胃吸收进入血液，再经过肺部呼吸排出，所以吃完大蒜之后呼出来的气也会有蒜味了。
想必很多人都会有一个困扰，那就是吃完大蒜之后嘴里有蒜味不知道该怎么办？其实，去除嘴里的蒜味方法很简单，只需吃一点苹果、梨等容易氧化发黄的水果就可以了。因为这种水果里面含有很多的多酚物质以及多酚氧化酶，它们可以和大蒜中的硫化合物进行反应结合，防止它进一步分解进入血液。因此，吃完大蒜之后再吃一点水果可以达到缓解口气的作用。
去除嘴里蒜味的方法除了吃水果之外，还可以靠吃生菜或者莴苣去除嘴里的蒜味。原理跟吃一样，生菜当中也有多酚物质以及多酚氧化酶，从而去除嘴里的大蒜味。
看完这个生活小妙招，你知道怎么去除嘴里的蒜味吗？嘴里有蒜味久久不散该怎么办？赶紧学会这招，只需吃一点它，轻松去除嘴里的蒜味，解决了很多人困扰的烦恼。去除嘴里蒜味的方法，你学会了吗？
蒜味儿太重or蒜香不够？
准备4份25克的紫皮大蒜，分别拍碎、切片、剁碎、捣成蒜泥（图2），加入200ml的鲜榨苹果汁，搅拌均匀后静置观察果汁颜色（图3），并比较差异。
实验记录一：
颜色变化速度：蒜泥>蒜末>拍碎>切片。加入蒜泥的果汁颜色蕞先变化，因为蒜泥的接触面积蕞大，细胞破坏数量蕞多，短时间内积累了大量蒜素，它的蒜味蕞重；蒜末的味道次之，然后是拍碎的大蒜；而切片的大蒜破坏程度低，蒜味较轻（图4）。
实验记录二：
颜色不再变化后，4组颜色深浅：蒜泥<蒜末<拍碎<切片。这说明蒜泥积累的蒜素蕞多，能在更大程度上改变果汁的颜色；而切片产生的蒜素较少，因此对颜色的改变不大（图5）。
实验结论：大蒜剁得越碎，则破坏的细胞数量越多，反应积累的蒜素也多，蒜味越浓烈。烹饪时按照对蒜味的需求，用不同方式处理大蒜。
如需微微的蒜香，在使用前切片即可；如需浓郁的蒜味，则提前捣成蒜泥，留出时间积累足够多的蒜素。例如炒菜中用蒜，一般炒前切片备用；而用到蒜蓉的料理，则会提前制备静置几分钟，让风味更加强烈。另外，洋葱也适用同样的原则。
注：拍碎释放的蒜素因大蒜颗粒的大小和拍的力度等不同而有所差异。
豫公