吃火龙果的好处和坏处是哪些，对人的身体有损害吗

发布时间：2024-01-03 来源：ssss 标签：黄鳝水质网箱投喂大蒜点击：4

内容提要:吃火龙果的好处和坏处是哪些，对人的身体有损害吗火龙果是一种营养价值很丰富的水果，长期食用火龙果，能够促进眼部的血液回圈，对于一些血糖、血脂较高的人群来说有很大的帮助，能够延缓衰老降低胆固醇，防止贫血，所以经常吃火龙果对身体健康有很大的帮

吃火龙果的好处和坏处是哪些，对人的身体有损害吗,第1张

火龙果是一种营养价值很丰富的水果，长期食用火龙果，能够促进眼部的血液回圈，对于一些血糖、血脂较高的人群来说有很大的帮助，能够延缓衰老降低胆固醇，防止贫血，所以经常吃火龙果对身体健康有很大的帮助。

吃火龙果的好处和坏处

火龙果又名红龙果、青龙果，为仙人掌科三角柱属植物火龙果树的果实，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称「吉祥果」，时下正是上市之时。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，但食用时应注意以下事项：

火龙果略偏凉，面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

女性体质虚冷者，亦不宜进食太多的火龙果。

女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

气郁体质、痰溼体质、瘀血体质的人群亦应少食。

火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即表示不新鲜，最好少吃。

火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需储存，则应放在阴凉通风处，不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。（作者为四川成都第二人民医院医师）

吃火龙果对人的身体有什么好处？

降血糖和血压

吃火龙果的好处坏处？

保健作用：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、

增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，

帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、

面板美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、

抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

火龙果的活动：tfadcbb aidu/huolongfdjhica

食用杨梅对人的身体有哪些好处和坏处

杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

功效：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

适合人群：一般人都能食用。

适用量：每次5个（约40克左右）

温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高

杨梅吃多了就会牙痛~但是对胃黏膜有一定的作用

火龙果对人体有何好处坏处呢

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白面板的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。外形色泽：火龙果是果中之王，橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果，其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。营养成分：火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分8375克、灰分034克、粗脂肪017克、粗蛋白062克、粗纤维121克、碳水化合物1391克、维生素C522克、果糖283克、葡萄糖783克、钙63-88毫克、磷302-361毫克、铁055- 065毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。保健作用：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、面板美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。火龙果整个生长期几乎无病虫危害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。转贴自：海南荔枝网

大蒜对人的身体有哪些益处和哪些坏处

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。

最近，SARS疫情渐渐平息，不过大家对于预防也没敢松懈，很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力，大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实，任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。

■大蒜的“十八般武艺”

杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

■不宜人群要特别注意

不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。

肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道区域性黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

■小贴士：吃蒜怎样除口臭

大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。

1要和蛋白质较丰富的食物一起吃。

2吃过之后马上刷牙漱口。

3喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。

4咀嚼茶叶。

5多吃大枣清除口臭。

6用醋或酒去除口腔异味。

7咀嚼当归片。（于巍）

火龙果对身体有哪些好处？

火龙果亦称红龙果，为仙人掌科（Cactaceae）量天尺属植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品种，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果的果实椭圆形，径10~12cm，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，而果肉颜色有白、黄、红等几个不同品种。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前已在海南、广西、广东、福建等省区兴起，潮汕地区也见有零星栽培，是热带、亚热带的名优水果之一，对火龙果的研究也日益受到人们的重视。

1火龙果的营养价值

2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。

测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪021~061g、纤维07~09 mg、胡萝卜素0005~0012mg、Ca 63~88mg、P 202~261mg、Fe 055~065mg、VitB1 0028~0430 mg，而含热量仅为5665卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

2火龙果的保健功效

由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

火龙果对身体有嘛好处哪？

1排毒解毒、保护胃壁；2抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3美白面板、养颜；4减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。

老人吃火龙果对身体有好处

有，清热消暑的功效

　　1，网箱制作及安装

　　养殖黄鳝的网箱，一般选用优质聚乙烯扣节网片，网目规格为7-8目左右﹙03-05㎝﹚，网箱大小一般要求4平方米、6平方米、8平方米，太大不便于管理，高度08-15米。根据安装网箱水体风浪大小，水位变化情况，可适度调整网箱制作高度。鳝池应该设在水源充足、无污染、无洪涝灾害、四季朝阳的地方。安装网箱密度一般占水面的20﹪--30﹪，间距1米左右，行距在1-2米左右，离岸边10-15米。网箱入水深度在30-80㎝之间，出水高度不低于50㎝，下底不要接触到底泥。岸上打大桩拉直铁丝，水里每隔3-4口网箱用小桩固定，风头上的网箱需要固定底部，最好四角用石头吊于水中。网箱最好在五月中下旬架设，可使网箱形成一道由丝状藻形成的“生物膜”，避免鳝种摩擦受伤。同时网箱中放置水花生、水葫芦、油草等水生植物，以便黄鳝栖息和净化水质。水草在鳝苗投放前20天左右铺设好，割取水花生水面上的部分放在网箱里，水花生应去根洗净，并作好消毒杀虫处理，防止寄生虫和病菌的带入。根据网箱大小，水草铺设约1-2平方，20cm厚，力求厚度均匀，方形或园形均可，水草中间不得有空水面，四周不得留“尾巴”。

　　2，苗种放养及放养前的准备

　　清塘消毒冬季捕鱼后将塘水排干，暴晒池底一到三个月，然后清塘。底泥多的每亩用300斤生石灰清塘，消毒的同时还可以中和底泥。小杂鱼螺丝蚌等多的塘每亩用1斤氯硝柳铵，可杀死塘中的所有大形生物，如野杂鱼、杂虾、杂蟹、红虫、涂刺、管虫、线虫、水蜈蚣等，它们与养殖对象争夺空间、食物、消耗氧气。如往年容易长铁锈水的塘可每亩用2斤硫酸铜，杀死有害藻种。比较好的池塘用漂白粉清塘就可以了。清塘后，高温7—10天左右试水放苗，低温15天以后。试好水后，就可以进水、挂网箱、放水草了。

　　放养前要对池塘和网箱及水草进行杀虫、消毒处理，以预防黄鳝发病。杀虫选择在放苗前15天进行，主要杀灭蚂蝗、沙皮子，使用专用药“杀虫宁”2-3亩／瓶。两天后对水体也要进行消毒处理，消毒药物可用浓缩戊二醛2-3亩／瓶，或金碘2-3亩／瓶。在消毒时池水要保持一定水位，并确保水、水草和网箱都被完全消毒。最后调水，用清水解毒灵每代2亩，或用高效解毒净水宝每代1亩。然后就可以等待放苗了。

　　3苗种选择

　　选择优质苗种是养殖成功的关键一环，应选择**且黑色斑点大而密，体型细长，头较大的鳝种，此类品种适应性强、食量大、生长速度快、增肉倍数高。**斑点小且不规则的鳝种长的一般；劣质苗种特征为背色青灰、灰白、乌黑，体型短粗此类品种适应性差、食量小，生长速度缓慢。选择鳝苗时一定要保证其无疾病、无伤残、体表光滑、游动活泼的鳝苗。因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下，有相互撕咬的现象，因此，同池的鳝苗应规格基本一致，个体重一般在10-30克或25-50克两类，分开饲养。可根据当地当时苗种的价格选择合适的规格。

　　鳝苗在下箱前要分级筛选，淘汰伤残个体，防止病弱、伤残苗下箱，否则极易造成相互感染。选苗方式从以下几种方法判断分辨。A、水压法：把购来的鳝苗倒入容器内，加入清水50cm，超过鳝苗10cm左右，轻轻搅动鳝苗，然后静置2分钟，这时，体质差的鳝苗会不断上浮伸头换气或干脆把头伸出水面，头不下沉、腮部鼓大、发红。此类苗种体质差，成活率低。B、肉眼外观分辨：体表有明显的外伤，嘴部、尾部发白、肛门红肿充血、翻肚皮或沿边狂游、手抓起无力挣扎等症状的苗是次苗。一般情况下，伏在箱底、粘液充足有弹性、无外伤，此类苗是优质苗种。

　　4、放养时间和密度放养时间一般为4-5月或7-8月。最佳放养时间为6-7月，此段时间气温水温稳定在25℃以上，苗种下箱成活率高。放养密度要根据放养规格及饲养条件灵活掌握。6-7月份放苗，一般每亩水面放养规格在20-30克／尾的苗种400-500斤为宜。放养前先试水，可用5-10cm的鳙鱼或鲢鱼2-3尾／平方做试水鱼，如鱼活动正常则毒性消失，反之则应退迟放养时间。放养时要注意暂养池和放养池的水温相当，两者温差以不大于3℃为宜，如果相差较大应适当调节水温，尽量减少应激反应。

　　5、黄鳝下箱初期饲养管理和开食苗种下箱后，由于栖息环境和苗种密度加大、应激反应加强、皮肤粘液分泌减慢等因素，导致机体抵抗力下降，外界致病微生物极易侵袭致病。为让黄鳝适应新的生存环境，苗种下箱后，应泼洒解毒应激王1袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40口网箱或高稳vc2袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40个网箱，连用5-7天。

　　本地苗当天即可开食，外地苗进箱后3-4天可开食。开食料：蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、大型浮游动物等。蚯蚓用刀剁后直接在投喂点上投喂，一般用纯蚯蚓喂3-5天，每口箱保持03斤，然后开始加鱼浆，在蚯蚓﹢鱼浆达到鳝苗体重的3﹪后，开始加饲料。颗粒饲料应在投喂前用25﹪的或诱食剂用水稀释后浸泡。浸泡水后，饲料外表软化，不但易于消化，同时也减少饲料吸附池中污水，降低病原的传播率。具体方法，在投喂前用一半饲料重量的清水或鱼浆水浸泡10分钟左右，当饲料轻度软化即可投喂。在驯化过程中加入“健胃诱食宝”，可明显提高开口率，增加产量提高经济效益。

　　投饵要做到四定原则：定时：只在下午5-6时开始投喂一次。定量：应灵活掌握，一般情况下，日投喂量约占黄鳝体重5﹪-10﹪之间，2小时吃完为宜。另外，根据天气情况应适当调整，晴天可适量多投，阴雨天少投，闷热、无风、阵雨前挺投，水温高于30℃或低于15℃减少投喂量，高温季节只喂8-9成饱。定质：要选择质量好的饲料投喂。定点：饲料投放点应固定，不要随便变动。

　　5黄鳝的日常管理进入夏秋高温季节，鳝鱼摄食旺盛，排泄量大，水质极易腐败，此阶段以水质调控和防暑降温为主。在池塘可混养少量草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等。基本搭配比例如下：投放草鱼20-30尾／亩，投放白鲢50-70尾／亩，投放花鲢20尾／亩，能起到清除粪便、残饵，净化水质的作用。

　　在养殖过程中，食台处经常会发臭、发酸，所以，每天早上要舀去残留物和能看得见的粪便，整理投食点，同时，每隔一星期用一元二氧化氯泡腾片5-8片／口网箱，可预防水质恶化，并能迅速除臭。根据水质情况，定期使用清水解毒灵或高效解毒净水宝，可长期保持水质肥、活、嫩、爽。

　　网箱中枯死和腐烂的水草要及时捞出，在保证遮阳的情况下，适度除去一部分老化水草，促进新草长出，增强箱内水草净化水质的功能。防止水草枝叶长出网箱或鳝池，给黄鳝外逃创造条件。黄鳝的适宜水温是15-30℃，过高或过低都会影响其摄食和生长，要为其创造适宜的水温环境。

　　每天坚持早、晚二次巡池。观察池中水质的变化情况；注意黄鳝有无病害和活动情况，如发现异常﹙如沿池狂游、附于水草之上、头部伸出水面、游动不佳等﹚状况，及时查明愿因及时处理。雷雨闷热天气，气压低，水体缺氧，可见黄鳝竖直身体前部，将头伸出水面，此时要注意泼洒应激药物。

　　第三章黄鳝常见疾病诊断和防治

　　黄鳝发病原因归纳起来主要有以下几个方面：

　　a、选址不当。如选址不当，取用水源水质不好，灌排系统不畅，或没有独立的进排水管道，生产中容易造成疾病的流行。

　　b、环境不适宜。网箱内培植的植物过少或没有，不利于黄鳝穴居和调控水质、水温等，黄鳝难以适应，导致养殖失败。

　　c、清塘消毒不彻底。特别是多年养殖的老塘，池底淤积了大量的淤泥，淤泥中存在大量的致病微生物及寄生虫，一旦条件合适，这些病原微生物极易大量繁殖使黄鳝感染疾病。

　　d、鳝苗的选择或处理不当。放养前为按正确的操作剔除病伤苗，或对黄鳝来源不了解，选购了药捕苗；放养后一星期未进行有效的药物控制，经过运输的苗种体表受伤或粘液受损，体质较弱，易感染病害。

　　e、密度过高，规格不一。首先是运输密度过高，苗种群体集体积压，未全部适时处理，鳝体体表粘液的防御功能遭到破坏，有害致病菌急速感染，往往造成苗种入池后数天内大批死亡；其次是饲养密度过高，使黄鳝长期处在应激状态下，黄鳝分泌粘液的速度加快，体质减弱，引发黄鳝生病死亡。

　　f管理不规范如换水过大，易引起黄鳝出现“感冒”等病症；投饵不当，投喂过多不仅浪费饵料，而且污染水质，导致致病菌的大量繁殖，投饵不足，则易使黄鳝相互残食，体表受伤而降低对病害的防御能力，另外在使用鲜活饵料时，因把保存不当致使柒变质，极易引发黄鳝的肠胃疾病等。

　　j有害物质的进入如工厂有毒废水、农田中得残留农药、生活污水大量流入水体，以及自身投放药物过量等，均会引起黄鳝中毒、畸变或不明原因大批量死亡。

　　1、出血病

　　病原革兰氏阴性单鞭毛的气单胞菌。也有因寄生虫寄生导致的继发性出血病和肠炎。

　　流行一般发生在5-9月份气温较高季节，发病率高，是危害较为严重的疾病之一。

　　症状患出血病的黄鳝表现为全身各部位随病情发展而出现不同程度的充血，病鳝的鳃、肝、肾具出血点，腹腔及肠道内积淡黄透明或红色的液体。

　　（1）急性型：胸腹腔有较多血液和黏液混合物，心脏和直肠充血，心内膜有少量的芝麻大小出血点；

　　（2）亚急性型：胸腹腔内充满紫黑色血液和黏液的混合物，量较急性型多；肝有绿豆大小的出血斑，肝脏肿胀，颜色变淡，直肠黏膜点状出血等；

　　（3）慢性型：胸腹腔内充满紫黑色血液和黏液的混合物，肝肿大，有绿豆大小的出血点。个别部位有绿豆大小的坏血点。小肠、直肠黏膜弥漫性出血。由于从皮肤到各器官都有出血症状，尤其是肝脏损害严重，说明气单胞菌会产生一定量的毒素，故称其为黄鳝出血性败血病。

　　预防措施定期使用一元二氧化氯泡腾片每口网箱放5-8片或高效解毒净水宝2-3亩/包进行水质调节，每15-20天一次。

　　治疗方案外用：第一天用金碘或浓缩戊二醛每瓶50个网箱外用，第二天用新一代暴血康每瓶20-30个网箱外用，第三天用止血灵每瓶50个网箱，效果显著。

　　内服：每50公斤饲料（含鱼浆）添加氟苯尼考或黄鳝出血康100g+止血散100g+黄鳝多维或黄金搭档100g +解毒应激王100g，每天一次，连续拌饵投喂3-5次。

　　2、肠炎病

　　病原肠性点状气单胞菌。发病条件为：

　　（1）饵料不新鲜引起的细菌感染；

　　（2）饵料变质后产生毒素造成的中毒；

　　（3）过度饱食引起消化不良；

　　（4）水质恶化导致肠道感染。

　　症状活动迟缓，不摄食，体色发黑，消瘦，肠道充血，有**黏液流出，肝门红肿突出，严重时发紫。

　　治疗方案外用：水体消毒金碘或复方戊二醛2-3亩/瓶交叉使用；

　　内服：肠炎宁或鳝肠宝2-4g+黄鳝多维 4-6g/kg饲料。

　　4、腐皮病（打印病）

　　病原嗜水气单胞菌、温和气单胞菌

　　症状病鳝行动无力，整天将头伸出水面，体表有许多大小不一的圆形红斑，以腹部两侧为多，有的还会在腹部出现蚕豆大小紫斑，严重的表皮腐烂成漏斗状的小洞，若剥去腐皮肉，往往可见腐皮和内脏。

　　预防措施（1）经常更换池水，保持良好水质是预防的重要措施之一；

　　（2）在加换新水的同时，全池泼洒二氧化氯液02~03ppm或一元二氧化氯泡腾片，有较好疗效；

　　（3）最好每半月使用高效解毒净水宝或清水解毒灵3~5亩/袋。

　　治疗方案（1）外用鳝病净100ml+新一代暴血康 200ml/亩•米全池泼洒；

　　（2）配合使用解毒应激王或止血散150g/亩•米全池泼洒；

　　（3）同时内服10﹪氟苯尼考或黄鳝败血停+黄鳝多维，连用3-4天，预防用量减半。

　　5、红斑出血病

　　病原9月中旬到入冬停食前是此病的高峰期，尤其是水质严重恶化时更易爆发此病。摄食旺盛，水温高，网箱内积累大量的排泄物、残饵、污物等引起水质恶化，细菌大量繁殖。同时又因随着鳝鱼个体增大，导致水体自净能力变差，再加上箱内水草茂密，池底残饵、粪便等进行无氧分解产生有害有毒气体，从而引起鳝鱼集体深度感染。

　　症状病鳝表现为体表出血发红、肿大、全身布满溶血性红血斑、嘴部出血、肝门红肿。解剖病鳝发现肝脏大且发黑，胆囊肿大，体腔内充满淡红色血水，体腔黏膜呈坏死状。此病对大鳝危害较大。

　　预防与治疗方法同出血病。

　　6、赤皮病

　　病原荧光假单胞菌、革兰氏阴性杆菌。广泛存在于水、土壤中，无芽孢。发病往往与鱼体受伤有关，是条件致病菌。

　　症状病鱼行动迟缓无力，全体将头伸出水面，局部出血发炎，有红斑块，腹部居多，严重的体表腐烂，肠道出血发炎，与出血病区别在于不会打圈。

　　预防措施同腐皮病。

　　治疗方案（1）金碘或菌毒绝杀150ml+止血散200g/亩•米全池泼洒；

　　（2）内服黄鳝出血康+解毒应激王+黄鳝多维，连用3-5天。

　　7、肤霉病（水霉病、白毛病）

　　病原此病是由于放养密度过大或饵料不足而引起黄鳝互相咬伤、转池捕捞受伤，伤口感染霉菌（真菌）所致，多发生于20度以下的低温季节。

　　症状病鱼体表或鳍条上有灰白色如棉絮状的菌丝，故又称白毛病。严重时菌丝厚而密，鱼体负担过重，游动迟缓，食欲减退，终至死亡。有时菌丝着生处有伤口充血或溃烂。溃烂表皮脱落可再感染细菌而死亡。

　　预防措施（1）用200mg/kg的生石灰或浓度为20mg/kg的漂白粉彻底清塘，用水霉净2ppm浸泡鳝鱼种后放养；

　　（2）同腐皮病。

　　治疗方案已发病的可用水霉净2-3亩•米全池泼洒。

　　8、感冒

　　病因多发生在运输、投放鳝种、换水等养殖过程中，水温或高或低，或者突然大量换水，一般短时间内温度变化超过5度时会引起此病。引起鱼体机能紊乱、死亡。该反应表明黄鳝的抗应激能力较弱。

　　症状一般病鳝得此病时，头大、头部伸出水面，行动缓慢，头部鳃组织处有一个明显的发红点。

　　（1）谨慎操作，尽量减少因操作不当造成的应激反应；

　　（2）保持水位，合理换水，切忌水温突然变化；

　　（3）放苗、转池、捕捞等最好选择晴好天气。

　　治疗方案外用：泼洒感冒药物新一代暴血康+解毒应激王，30口箱/瓶/包兑水泼洒，严重时连用3-5次；

　　内服：黄鳝多维5g+恩诺沙星可溶性粉 3g/公斤饲料，连用2-3天。

　　9、大头病

　　病因8月下旬到入冬停食前是此病的高峰期，停食后也可见此病。高温季节，黄鳝食量大，排泄物多，网箱内水草生长茂密，箱底残饵粪便等进行大量无氧分解，产生氨气、硫化氢、沼气等有害气体。引起鳝鱼慢性中毒。同时网箱设置过密、鳝苗放养密度过大或水体自净能力差的池塘易发此病。

　　症状病鳝头部肿大，眼睛发白、失明、嘴部有白色毛状物着生。体表出现不明显的出血状红斑，浑身无力，口不时张开，口腔黏膜充血，生殖孔有脓血状黏液流出。解剖病鳝，发现体腔黏膜呈块状溃烂脱落，头部皮与肌肉组织间充满淡**水。此病发生于个体大的黄鳝，且危害较大。

　　预防措施箱内水草在养殖后期可拿掉一小块或割掉水面上一部分，以保持箱内水质稳定。平时使用高效解毒净水宝和清水解毒灵改良水质，迅速分解水体中死亡生物、粪便和残饵进而被藻类所充分利用，稳定PH值。定期用金碘（06ml/m3水）用水稀释后全池泼洒消毒，内服肝胆免疫康和黄鳝多维。

　　10、水蛭病

　　病原由水蛭（蚂蝗）寄生引起。

　　危害由于蚂蝗（中华颈蛭）吸附在黄鳝体表，引起细菌感染，使病鳝活动迟缓，食欲减退，影响生长。用无土法养殖黄鳝时，在池中培育水葫芦，对养殖效果是有利的，但易带入蚂蝗（蚂蝗喜躲藏在水葫芦的根部）。

　　预防措施养殖用水要过滤，避免水蛭进入养殖水体。

　　治疗方案使用杀虫宁3-4亩/瓶•米全池泼洒。

　　11、发烧病

　　病因此病主要发生在运输途中，由于密度大，运输时间长，体表黏膜被水中微生物分解，大量耗氧，放出热量，造成水温剧增（可高达50℃），使底层黄鳝缠绕成团致死，死亡率有时可达90%。

　　预防措施控制合理的放养密度和运输密度；运输时选择温度较低的早晨或傍晚；避免水质恶化。

　　治疗方案在运输前先经蓄养，勤换水，使黄鳝体表泥沙及肠内容物除净，气温23-30℃情况下，每隔6-8小时彻底换水1次，或每隔24小时在水里施放一定量的青霉素，用量为每25升水放30万单位，能收到较好的效果。下箱后全池泼洒解毒应激王或高稳VC或新一代暴血康等。

　　12、闭口症

　　病因侧殖吸虫大量寄生肠道，引起鱼苗闭口不吃食，游动无力，群集下风面。

　　治疗方案应注意消灭钉螺。

　　外用：泼洒杀虫宁3-5亩/瓶，杀灭水中幼虫；

　　内服：肠虫清1-2g/公斤饲料。

　　13、肝胆综合症

　　病因从目前研究结果来看，引起肝胆综合症的原因主要有五大类：

　　（1）长期摄食高蛋白饲料；

　　（2）长势过快排毒功能跟不上；

　　（3）养殖密度过大、水质环境恶化；

　　（4）乱用药物造成肝损伤；

　　（5）饲料酸败变质、营养成分的失衡和饲料中含有有毒物质以及维生素缺乏，导致以肝胆疾患为主要特征的鱼类疾病，即鱼类肝胆综合症。

　　症状黄鳝肝脏肿大，胆囊肿大，肠道无食物，有的身体出血，发病鱼白天黑夜均爬在草上，1-2天内会慢慢死去，且死亡率相当高。

　　预防措施合理投喂高蛋白饲料，每隔15天在饲料中添加肝胆免疫康5g+黄鳝多维6g+三黄散5g/公斤饲料，连用5-7天。

　　治疗方案1、停食3天。2、减少颗粒料的比例。3、内服肝胆免疫康7g+黄鳝多维8g+解毒应激王5g/公斤混合料，6天一个疗程。具体操作如下：先停食3天，让黄鳝尽量排出体内毒素，第四天，将颗粒料的投喂量减少一半，加肝胆免疫康7g+黄鳝多维8g+解毒应激王5g/公斤饲料，6天一个疗程，连喂6天，第七天停药，并适当提高颗粒料的投喂量。

　　14、发狂病

　　此病又名跑马、跑边、抽筋。

　　病因鳝苗刚下箱后，由于天气、环境不适应等原因突变引起的强烈应激反应。

　　诊断病鳝在水中呈箭状快速游动或缠绕在水草上，全身肌肉抽动发抖，水清时还可见病鳝呈“S”状或“O”状旋转挣扎。将病鳝拿在手中，有明显的僵硬感觉，口张开，粘液少或无粘液，无明显伤，此病发生后死亡率极高。

　　治疗方案

　　（2）苗种下箱要尽可能避免突变天气；

　　（3）苗种运输不要用冰水、井水或与池水温差较大的水源，下箱时要选择晴好天气，调节好水温差不得大于正负2度。下箱前要用解毒应激王+黄鳝多维或高稳VC浸泡；

　　（4）下箱后连用解毒应激王或高稳VC5-7天。

　　治疗：外用鳝病净+新一代暴血康，或黄鳝多维+解毒应激王，交替使用2次，1次/天。

　　15、烂尾病

　　病原病原为产气单胞菌的一个种类，为条件性致病菌，在高密度养殖的黄鳝池或运输途中容易发生。

　　症状病鳝尾部发炎充血，继而肌肉腐烂坏死变白，以致尾柄或尾部肌肉烂掉，尾脊骨外露，病鳝的头伸出水面，反应迟钝，行动无力。

　　预防措施外用复方戊二醛或金碘200ml/亩•米全池泼洒。

　　治疗方案发病后，外用复方戊二醛或金碘2-3亩/瓶对水体消毒1-2次，同时内服每100斤饲料（含鱼浆）添加黄鳝败血停100g+三黄散100g+黄鳝多维100g或保肝灵50g +鳝鱼诱食促长多维100g+解毒应激王100g，每日一次，连用2-3次。

　　养好黄鳝的总原则：“养好草、消好毒、进好苗、管好水”。黄鳝养殖过程中，刚开始发病时很难观察到，一旦可见明显症状，无论怎么治疗，都可能会整个养殖中带来一定的损失。因此，必须采取“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针，预防工作着重于保持网箱内水环境生态平衡，尽量保证让黄鳝栖息环境最优化，饵料中要定期添加适量药物和保健品，以增强黄鳝免疫能力，坚持每天检查网箱破损及摄食情况，一旦有异常情况，立即采取措，施控制病情。

　　经典处方推荐：预防1,、放苗前泡苗：解毒应激王化水泡苗，每代200克可泡黄鳝苗1000-2000斤。2、放苗应激反应：第一天：上午新一代暴血康外用，下午解毒应激王外用；第二天第三天同上；第四天开食：上午新一代暴血康外用，下午黄鳝多维外用，同时内服恩诺沙星可溶性粉+解毒应激王；第五天第六天第七天同上。3、内服药综合预防：内服肝胆免疫康6天，接内服虫通杀4天，接内服肠炎灵4天，接内服肝胆免疫康6天，接内服肠炎灵4天，停药4-6天后，再同上服药。4、外用药综合预防：消毒杀菌剂（金碘、二氧化氯泡腾片、浓缩戊二醛、止血灵等）一一1-2天，停药4-5天，清水解毒灵或净水解毒宝1天，接光合细菌或其他有益菌1-2天。半月1次。

　　治疗1、感冒：外用新一代暴血康+内服新一代暴血康+内服恩诺沙星可溶性粉+内服高稳VC+，4天一个疗程。2、肠炎：外用消毒杀菌剂+内服肠炎灵和三黄散。3、水霉病：外用消毒杀菌剂。4、打印病：外用二氧化氯泡腾片和清水解毒灵交替使用。5、出血病：外用金碘+清水解毒灵+止血灵，同时内服止血散+高稳VC+氟苯尼考可溶性粉

　　鱼药产品目录

　　2012年商品价格表

　　商品名称主要成份主要用途包装规格参考用量单价

　　内服药系列出血停氟苯尼考主治细菌性出血病 200g/代×50代/件添加量2-3‰ 20

　　氟苯尼考可溶性粉氟苯尼考主治细菌性出血病 200g/瓶×40瓶/件添加量2‰ 26

　　败血克星盐酸沙拉沙星主治细菌性败血、腹水等症 200g/代×50代/件添加量2-3‰ 16

　　恩诺沙星可溶性粉恩诺沙星主治细菌性疾病 200g/代×50代/件添加量2-3‰ 16

　　肠炎灵诺氟沙星主治肠炎综合症 200g/代×50代/件添加量2-3‰ 9

　　利福平利福平主治细菌性疾病 200g/瓶×40瓶/件添加量2-4‰ 26

　　红霉素可溶性粉硫氰酸红霉素主治细菌性疾病 200g/瓶×40瓶/件添加量2-4‰ 22

　　止血散 K3 出血病的辅助治疗 200g/代×50代/件添加量2-4‰ 7

　　解毒应激王维生素、氨基酸解毒、抗应激、提高成活率 200g/代×50代/件添加量2-3‰或每代外用4-6亩 10

　　高稳VC VC 抗应激、降低发病率 100g/代×50代/件添加量1-2‰ 5

　　虫通杀阿苯达唑主治肠道寄生虫病 200g/代×50代/件添加量2-4‰ 14

　　保肝灵龙胆、茵陈、氯化胆咸主治肝胆疾病 200g/代×50代/件添加量2-4‰ 9

　　三黄散大黄、黄柏、黄芩、黄芪清热解毒、主治细菌性和病毒性疾病 200g/代×50代/件添加量2-4‰ 7

　　黄金搭挡黄芪多糖、多种氨基酸、维生素、电解质主治维生素缺乏症 200g/代×50代/件添加量1-4‰ 8

　　营养快线黄芪多糖、多种氨基酸、维生素、电解质主治维生素缺乏症 200g/代×50代/件添加量1-4‰ 10

　　特效大蒜素大蒜素解毒杀菌诱食 500g/代×24代/件添加量1‰或外用每代3-5亩 11

　　黄鳝专用药系列黄鳝败血停氟苯尼考、止血因子、增效剂主治黄鳝泥鳅等的细菌性败血症 100g/代×50代/件添加量2-3‰ 10

　　黄鳝出血康盐酸沙拉沙星主治黄鳝泥鳅等的细菌性败血症 100g/代×50代/件添加量2-3‰ 8

　　黄芪多维黄芪多糖、多种氨基酸、维生素、电解质补充黄鳝泥鳅生长所需的多种氨基酸和维生素、增强免疫力 100g/代×50代/件添加量1-4‰ 3

　　黄鳝多维黄芪多糖、多种氨基酸、维生素、电解质补充黄鳝泥鳅生长所需的多种氨基酸和维生素、增强免疫力 100g/代×50代/件添加量1-4‰ 4

　　鳝肠宝　主治黄鳝细菌性肠炎 100g/代×50代/件添加量2-4‰ 6

　　肝胆免疫康龙胆、茵陈、氯化胆咸、黄芪多糖、桂皮、板兰根、当归、栀子、甘草主治黄鳝泥鳅等的肝胆综合症 100g/代×50代/件添加量2-4‰

淡水虾的养殖

养殖要点： 1、池塘准备养虾池塘面积以1000~5000平方米为宜，有效深度15~20米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。

2、清池消毒虾苗放养前20~30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白精等药物，彻底清池消毒。 3、水草栽培池塘消毒后在池塘四周塘坡70厘米的水位线上种植空心菜、水花生、苦草等植物形成草带，草带宽约1米，株距02米，约占池塘总面积的15~20%。

4、苗种放养虾塘水温稳定在20℃以上时即可投放虾苗，最好放养经过温室或暖棚进行中间培育后规格在15厘米以上、成活率75%以上的幼虾，放养量2~25万尾/亩。 5、饵料投喂罗氏沼虾食性为杂食偏动物性，故饵料投喂应以粗蛋白含量为35~40%的人工配合颗粒饲料为主，并适当搭配投喂部分切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。

6、水质管理虾池要注意水质管理，使池水保持“肥、活、嫩、爽”透明度30~40厘米，PH值7~8，溶氧不低于1毫克/升，若水质偏酸，可定期泼洒生石灰调节。 7、日常管理坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理。

8、适时捕捞罗氏沼虾饲养至9月份时大部分沼虾达60尾/千克即可分批捕捞上市，为了不损伤小虾，可以采用网目30~32厘米的拉网捕大留小，一般亩产成虾200千克以上。

扩展资料：

营养分析 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

价值长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。

获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。

青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加。

参考资料：

-河虾。

如何饲养虾的方法

观赏虾

观赏虾的饲养和观赏鱼有一定的区别，观赏虾需要虾屋或者虾管供其躲藏，而观赏鱼则是需要一些水草，很多方面会有诸多的不一样，那么，除了我们在养殖观赏虾的时候该注意什么呢？又该如何饲养观赏虾？

一、淡水养殖观赏虾有两大类

1、小型观赏虾大小在3厘米左右，如樱花虾、水晶虾、苏虾等等。

2、螯虾系列标志就带螯也就是大钳子，大小从5厘米到30厘米不等，如迷你橘螯、蓝魔、白螯也是有好多种。

二、纯白虾这两大类

1、小型虾里有白金虾；

2、螯虾系列里有白螯。

白金虾只能长3厘米，这个大小就能繁殖，但是有一定难度。混养没问题，不会打架。蜕壳不用管。缸里有隐蔽的环境就行，主要指水草多。寿命大概1到1年半。小型虾都空间要求不高，最小20厘米的缸也行，关键是水质要控制好没问题。白螯最到能长到15厘米，到10厘米多时就能繁殖了。螯虾混养比较困难，除非缸要大，空间大。另外每只虾都要有自己的虾屋或虾管，供虾在里面躲藏，混养一定会打架，寿命能活2年多。

观赏虾

三、饲养方法

要养出优质的观赏虾，最关键的还是水质。观赏虾对水质的要求都比较高，它们不同于一般观赏鱼，它对水质非常的敏感一般情况下，饲养观赏虾的缸内水的PH值在5-8之间， KH值（水的相对硬度）在1-6之间。而且PH值62-68,KH值1-2的条件是比较合适的。饲养的时候还是要根据不同观赏虾的不同需求来调整鱼缸的水质标准

观赏虾对水温的要求也比较高，对水温的变化也非常的敏感，因此在饲养的时候，在温度控制上也有较高的要求。严格来说，观赏虾不适合高温饲养，正常情况下将水温控制在22-24摄氏度之间是比较合理的。当观赏虾处于繁殖期的时候，还应该将水温合理的提高1-2度。当水温达到25摄氏度的时候，就是其孵卵的最佳温度。

要养好观赏虾，饵料还是一个重要的方面。虾是杂食性的，基本上以“素”为主，偶尔也可以吃吃荤的。粒粮、片粮、红虫、丰年虾、苔藓、水藻、水草、泥中矿物质、淡水虾专用粮、有机波菜等，都可以成为观赏虾的食物。其中菠菜可能是虾比较受欢迎的一种食物。在喂养观赏虾的过程中，一定要确保其食物的营养丰富和均衡。要合理的搭配食物来喂养观赏吓死，长期单一的饮食这对虾的健康也是不利的。

观赏虾比较脆弱，养殖过程中最好不要用手去触碰，因为手上的细菌很多，很可能让观赏虾生病，还有需要注意的是所有的观赏虾在脱壳时都会被别的虾攻击，应注意隔离。

养虾基本技术

cxfish/skill_contentid=1553 一、虾池条件虾池所处海区水质要洁净，无糖厂、造纸厂、淀粉厂等排放的工业废水污染，自然纳水水深60厘米以上，海水周年盐度变化最低不低于1‰。

二、进水闸设置由于采取土池封闭式养殖，其中、后期不需从海区纳水，因此，池塘只需设进水闸即可。每10亩虾池配置宽1米的进水闸1座，闸室设3道闸槽，外槽安装滤杂网，中槽设闸板，每块闸板宽约20厘米，便于调节虾池水位，内槽安装锥形滤水密网。

三、放苗前准备 1在虾池虾坝上打井，井的深度必须能满足虾池连续注水需要，每5亩池塘配置流量100立方米的水泵1台。2晒池后进水10厘米，每亩施生石灰80公斤，当生石灰乳化后，用铁铲或竹耙将石灰乳泼洒均匀。

3消毒后将池水排干，安装上60目筛绢锥形网袋（长8米~100米），闸槽间底用棉布或麻袋塞严，不留缝隙。首次进水，闸门底部保留1块~2块闸板，防止过急的水流将大量的泥沙冲入网袋造成网袋破裂。

2天~3天内把水进到60厘米~70厘米深，然后用粘土把闸门封严，防止池水从闸板缝隙往外渗透。四、虾苗放养放苗密度根据虾池的蓄水深度来确定。

水深1米~13米，斑节对虾每亩投苗08万~1万尾，南美白对虾每亩投苗1万~12万尾；水深14米~18 米，斑节对虾每亩投苗11万~13万尾，南美白对虾每亩投苗13万~15万尾。放养规格（体长）：斑节对虾为1厘米~12厘米，南美白对虾为 08厘米~12厘米。

五、饵料投喂饵料投喂应实行少量多餐的原则，体长6厘米以前每天投喂3次，超过6厘米以后，每天投喂4次。六、水质问题投苗5天后开始往虾池内加井水，每隔2天加水1次，每次添水5厘米，直至虾池达到蓄水深度。

夏季高温天气应把池水加满。暴雨来临前1天~2天把水加到虾池蓄水上限，使降落的雨水通过闸板上缘自然外溢，防止雨水使虾池盐化，pH值大幅下降，影响对虾生长或引起死虾。

七、病害防治视水色变化及池底黑化情况对虾池进行池水消毒及底质改良。坚持每15天用15ppm漂白粉对虾池进行消毒，用沸石（每亩20公斤）或石灰渣改良底质。

每15天投喂药饵一个疗程，每个疗程3天~5天，药饵用3‰维生素C、2%大蒜素及适量鱼肝油拌饲制成。稻田：一、养青虾稻田选择。

养青虾稻田应选择在排水比较方便，水源充足，水质良好，保水性能较好的田块。有条件的地方，则集中连片更佳，以便管理。

二、稻虾共生的田间工程。养虾稻田应开挖环沟形或“田”字形田间工程。

环沟形工程为沿田埂四周开挖一条宽2-3米，深05-1米的环形虾沟，沟土加筑四周田埂，并使其不漏水，环形沟要离田埂1-15米，在环形沟的一端要加挖成宽5米，深12米的青虾暂养池。“田”字形工程即在开好环形的同时，在田块中间加挖“+”字形虾沟，此沟宽2米，深05-07米，并与环形沟连通。

同时，每块稻田都要建立进排水系统，进水口要用密网过滤防止野杂鱼进入。三、水稻适时插种和管理。

水稻品种要选择具有茎杆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、抗病力强的早熟单季或单季杂交晚稻品种。水田每亩施畜禽粪肥20-30担，然后上水翻耕，平田整地，并每亩泼洒生石灰100公斤或清塘净1公斤。

以杀灭水田里泥鳅、鳝等敌害。插秧前，每亩再施碳铵40公斤，磷肥30公斤，6月中旬开始进行秧苗栽插和水稻生产管理，应注意的是，水稻施用农药时应尽量选用高效低毒农药，禁止使用敌百虫和菊脂类农药，农药使用方法采用喷洒在水稻茎叶上，避免落入水中，施药后及时注入新水，确保青虾安全。

养虾稻田烤田应采取轻搁，即水位降至田露出即可，烤田时间要短，结束后应立即加水到原来位置。四、虾苗放养。

7月上旬开始进行虾苗放养，每亩放养虾苗2-3万尾，放苗时间选择在上午9点前进行，虾苗在四周环沟内均匀放养。在四周环沟内适量种植革命草或空心菜，给青虾提供栖息环境。

五、饲养管理。虾苗放养后开始投饲，饲料应使用专用青虾颗粒全价饲料，每天投喂二次，即上午8-9时，下午5-6时，上午投饲量为1/3，下午投饲量为2 /3，日投饲量为虾体重的5%左右，具体看天气和青虾撮食情况确定。

投饲以四周环沟及附近为主，田中适当少量投喂。每隔5-7天注水一次，水田面上水位应保持10公分左右，使青虾能到田块是撮食，增加活动空间促进生长。

遇高温季节要勤换水，以降低田水温度，适宜青虾生长。进水时要用60目的纱绢过滤，防止野杂鱼进入养虾稻田。

六、青虾的收获。水稻在霜降前后进行收割，首先要逐步降低水位，把青虾引入虾沟内，使田面露水后收割水稻。

水稻收割后可加深水位到1米左右，继续进行投饲管理，待到冬季，根据市场行情捕捞上市。（1）水源过滤处理与贮存系统水源的过滤处理是预防病害发生的第一步，也是该系统最着急的部分。

应根据选址虾场及其海滩的自然条件采取“井式”或“贮水池式”过滤处理及贮存系统。（2）老化虾池的集约化改造问题：我国虽然有约20万顷（300万亩）的对虾养殖池，但我国对虾养殖的单产却很低，目前的年产量不足20万吨，而作为虾池开发的海滩资源，如同其他资源一样，也是非常有限的，我们不能期望将美丽的海滩都开发。

活虾买回来要怎么养才不死

养虾水温稳定在18到20℃，投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%到5%，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2到3次。

河虾养殖技术：

1 池塘条件与清理：选择面积3到5亩，水深15到25米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

2 施肥培饵：虾苗放养前1周，用60到80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥，50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

3 虾苗放养：虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1003以下方可放养，一般亩放07厘米虾苗3万尾，07厘米以下苗需暂养。

4 饵料投喂：虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂，7到9月可适当增加投饵量，白天投量占1/3，傍晚2/3。

5 调水防病：虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10厘米，高温季节每2天换水，每半月左右，亩用生石灰5公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。

6 收捕：一般养殖80天左右，虾体长达7厘米左右，即可捕出。

养龙虾需要什么技术

小龙虾喜欢生活在干净的地方，

小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。据虾农介绍，小龙虾的繁殖能力很强，每年小龙虾会排卵两到三次。虾卵的孵化到小龙虾的成熟一般只需要2个月的时间。

小龙虾是存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。小龙虾作为外来物种，对生存地的生态环境造成一定影响，成为有一定危害的外来入侵物种之一（但未被列入我国首批外来入侵物种名单）。

淡水养虾技术手册

南美白对虾冬棚养殖注意事项（上）：一、选址：主要选择交通便利，日晒充足、土地平整，咸淡水充足的地方，同时为了避免水源污染和病害交叉感染，尽量避免在养殖集中区域建池，并且进排水分开，尽量避免将养殖污水排到池塘的进水沟中，否则非常不利于病害的预防。

若当地有地下卤水和淡水的，最好抽地下卤水兑淡水进行养殖，如江苏如东和山东滨州的养殖模式，这样可充分避免水质交叉污染。二、清塘：养殖前最好对池塘进行一次充分的清淤。

并且使用强氯精，按照3-5kg/亩的剂量或者漂白粉10-15kg/亩的剂量，排水到池底还剩下5-10厘米水位，将药物化水后全池泼洒，以充分杀灭池底有害菌和各种寄生虫，有条件的最好进行7-10天的曝晒，以促进上一造养殖残留有机质的充分氧化分解。三、搭棚：选用养虾专用膜搭建，要求材质无毒无味，透明度高，厚度适中，韧性高。

搭棚时结合处要牢固严密，无开裂和透气。考虑到采光取暖效果，池型和大棚均设计为南北走向，这样早晨和傍晚均能较好采光，而中午并不太强，全天采热较均匀。

对于冬季气温较低的地方，为提高保温效果，大棚可覆盖双层膜，两层膜相距20-40厘米第二层膜架托在大棚内铁梁下，以纵向拉钢丝 5-7根支撑，下层膜四周亦与梁密切相接。大棚外面斜向下加架塑料膜，以提高保温效果。

在养殖过程中要注意防止越冬棚破损透风漏雨，并要开挖雨水导流沟，避免棚顶的雨水回流进池塘里，造成水温骤降和水质急变而引起应激发病。四、培水：进水时使用80-100目的晒网进行过滤，避免野杂鱼等敌害被抽到池中，南美白对虾对盐度适应范围广05‰-40‰都可以，但低盐度下弧菌繁殖速度较慢，更有利于病害的防控，同时如果盐度过低，又会影对虾脱壳导致成活率低，所以低盐度养殖盐度控制在3‰-8‰为佳。

进水后再次使用“强氯精”按照5袋每亩剂量全池泼洒，以充分杀灭水体中弧菌及其他有害菌。5-7天后使用使用“肥水旺”+“活水素”进行培水，除新挖的池塘在初次肥水徐需要施用适量基肥外，之前养殖过虾或其它品种的池塘应尽量避免施用基肥，培好的水色以茶褐色、嫩绿色、翠绿色、黄绿色为佳，透明度30厘米左右。

南美白对虾冬棚养殖注意事项（下）五、下苗：目前大多数虾农选用的虾苗为一代苗，部分使用的二代苗，少数使用土苗，选择健康有活力的虾苗是养殖成功的第一步，建议养殖户尽量选择正规厂家的SPF一代苗。同时应选择通体洁净有光泽，身体稍有弯曲，肢足完整，尾扇分开，游动灵活，两条触须能并拢或者稍一分开即并拢的虾苗。

同时肝胰脏大小均匀，轮廓清晰，肠道粗壮饱满，空肠率低于2%的虾苗。规格最好在P7-P8，若是淡化养殖，规格最好是P11-P12的虾苗，有条件的养殖场，最好能在显微镜下进行观察，附肢干净无附着物，无纤毛虫寄生，细菌培养弧菌含量不超标，且无红体白斑病原的虾苗为合格。

虾苗下塘前一天，全池泼洒“解毒灵”和“水平安”进行解毒和稳水，下苗后及时泼洒“应激灵”防止虾苗产生应激反应。同时，对于低盐度地区，尤其要注意虾苗场和养殖场的盐度差。

盐度高于10‰的虾塘，盐度差控制在3‰以内盐度在5‰-10‰时，盐度差控制在1‰以内，盐度小于5‰时，盐度差控制在05‰以内，如果盐度差过大，会在很大程度上影响虾苗的成活率。同时虾苗运回养殖场时需要对虾苗进行20-30分钟的调温保证虾苗袋内温度和池塘水温一致之后再将虾苗下到池塘中。

六、投料：饲料一般选择大厂家生产，质量有保障，在水中稳定性强，诱食力强的全价配合饲料，冬棚养殖由于气温、水温变化不大，对虾的生长和摄食影响较小，水质相对稳定，可为养殖户成功作奠基。每个虾塘应设有两个以上饵料台，投完料后观察摄食情况一般： 40天前的幼虾以2小时内吃完饲料为好； 40-80天的虾以15小时吃完为好； 80天以后的大虾以1小时吃完为好。

投喂时应当注意以下几项：（1）饵料台中残饵多则适当减少投饵量，并检查原因，及时采取措施。（2）早晚多投，中午少投，少量多次，每日3一4次为宜。

（3）初一、十五虾蜕壳时少投，蜕壳后逐渐加料。（4）大风或气压低，闷热时少投天气好容解氧足时可多投。

（5）浮游生物大量死亡，水色变黑浑浊，水质变差时少投，水质好虾摄食旺盛适当多头（6）用药期间少投，用药后再逐渐恢复投料量。（7）寒潮期间，降温幅度大，虾应激强时少投，气温稳定，天气晴朗时多投。

七、疾病防控：每天早晨、傍晚、午夜都要巡塘、观察虾苗吃食、水质、PH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、温度等情况，确保各项水质指标都在适宜范围内。喂完料后查看料台时注意观察虾的活力、体表颜色、肝胰脏，肠道等情况，一旦发现异常立即调查原因，及时处理。

1、冬棚虾采用全封闭养殖更容易缺氧，特别是凌晨3 一 4时，虾池特别容易缺氧，须开启增氧机，此外养殖中后期，阴雨天气也应开启增氧机阳光充足的中午要开增氧机，可以搅动塘水，把下层缺氧水体送至上层，保持水体溶氧平衡。2、当塘水PH 值超过90时，可泼洒“水平安”，按照250-500毫升/亩剂量进行全池泼洒，也可用腐植。

养虾基本技术

cxfish/skill_contentid=1553 一、虾池条件虾池所处海区水质要洁净，无糖厂、造纸厂、淀粉厂等排放的工业废水污染，自然纳水水深60厘米以上，海水周年盐度变化最低不低于1‰。二、进水闸设置由于采取土池封闭式养殖，其中、后期不需从海区纳水，因此，池塘只需设进水闸即可。每10亩虾池配置宽1米的进水闸1座，闸室设3道闸槽，外槽安装滤杂网，中槽设闸板，每块闸板宽约20厘米，便于调节虾池水位，内槽安装锥形滤水密网。三、放苗前准备1在虾池虾坝上打井，井的深度必须能满足虾池连续注水需要，每5亩池塘配置流量100立方米的水泵1台。2晒池后进水10厘米，每亩施生石灰80公斤，当生石灰乳化后，用铁铲或竹耙将石灰乳泼洒均匀。3消毒后将池水排干，安装上60目筛绢锥形网袋（长8米~100米），闸槽间底用棉布或麻袋塞严，不留缝隙。首次进水，闸门底部保留1块~2块闸板，防止过急的水流将大量的泥沙冲入网袋造成网袋破裂。2天~3天内把水进到60厘米~70厘米深，然后用粘土把闸门封严，防止池水从闸板缝隙往外渗透。四、虾苗放养放苗密度根据虾池的蓄水深度来确定。水深1米~13米，斑节对虾每亩投苗08万~1万尾，南美白对虾每亩投苗1万~12万尾；水深14米~18 米，斑节对虾每亩投苗11万~13万尾，南美白对虾每亩投苗13万~15万尾。放养规格（体长）：斑节对虾为1厘米~12厘米，南美白对虾为 08厘米~12厘米。五、饵料投喂饵料投喂应实行少量多餐的原则，体长6厘米以前每天投喂3次，超过6厘米以后，每天投喂4次。六、水质问题投苗5天后开始往虾池内加井水，每隔2天加水1次，每次添水5厘米，直至虾池达到蓄水深度。夏季高温天气应把池水加满。暴雨来临前1天~2天把水加到虾池蓄水上限，使降落的雨水通过闸板上缘自然外溢，防止雨水使虾池盐化，pH值大幅下降，影响对虾生长或引起死虾。七、病害防治视水色变化及池底黑化情况对虾池进行池水消毒及底质改良。坚持每15天用15ppm漂白粉对虾池进行消毒，用沸石（每亩20公斤）或石灰渣改良底质。每15天投喂药饵一个疗程，每个疗程3天~5天，药饵用3‰维生素C、2%大蒜素及适量鱼肝油拌饲制成。稻田：一、养青虾稻田选择。养青虾稻田应选择在排水比较方便，水源充足，水质良好，保水性能较好的田块。有条件的地方，则集中连片更佳，以便管理。二、稻虾共生的田间工程。养虾稻田应开挖环沟形或“田”字形田间工程。环沟形工程为沿田埂四周开挖一条宽2-3米，深05-1米的环形虾沟，沟土加筑四周田埂，并使其不漏水，环形沟要离田埂1-15米，在环形沟的一端要加挖成宽5米，深12米的青虾暂养池。“田”字形工程即在开好环形的同时，在田块中间加挖“+”字形虾沟，此沟宽2米，深05-07米，并与环形沟连通。同时，每块稻田都要建立进排水系统，进水口要用密网过滤防止野杂鱼进入。三、水稻适时插种和管理。水稻品种要选择具有茎杆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、抗病力强的早熟单季或单季杂交晚稻品种。水田每亩施畜禽粪肥20-30担，然后上水翻耕，平田整地，并每亩泼洒生石灰100公斤或清塘净1公斤。以杀灭水田里泥鳅、鳝等敌害。插秧前，每亩再施碳铵40公斤，磷肥30公斤，6月中旬开始进行秧苗栽插和水稻生产管理，应注意的是，水稻施用农药时应尽量选用高效低毒农药，禁止使用敌百虫和菊脂类农药，农药使用方法采用喷洒在水稻茎叶上，避免落入水中，施药后及时注入新水，确保青虾安全。养虾稻田烤田应采取轻搁，即水位降至田露出即可，烤田时间要短，结束后应立即加水到原来位置。四、虾苗放养。7月上旬开始进行虾苗放养，每亩放养虾苗2-3万尾，放苗时间选择在上午9点前进行，虾苗在四周环沟内均匀放养。在四周环沟内适量种植革命草或空心菜，给青虾提供栖息环境。

采纳哦

观赏虾怎么养

观赏虾养殖最关键的是水质问题，它非常脆弱，对水质的要求比较高，所以在虾入水之前一定要先将水中的有害物质清理掉，将ph调到62-68之间，KH值调节到1-2之间。当然养虾最重要的还是观察，如果发现虾到处浮游或者是体色变淡，则说明你的水质恶化了，赶紧换水，否则就会导致虾的死亡。

然后是对水温的要求，虾对水温也是很敏感的，适合观赏虾生长的水温是22-24度之间，而观赏虾繁殖的最佳温度则是25度，在低温中饲养观赏虾会增加虾的寿命，所以建议各位虾友注意控制温度。

别看它个体小小的，但是观赏虾食量是非常大的，食物以素食为主，可以适当的喂食一些肉食，像这样搭配合理比较有利于它的生长。观赏虾养殖过程中，除供应有机波菜等含有丰富营养的食物外，还可供给蒙脱石、怪粉等对美白及增红有作用的辅助材料。

求淡水养虾技术

利用塑料大棚培育早繁虾苗，5月至8月中旬饲养前季罗氏沼虾，8月中旬至10月再养后季罗氏沼虾：或者6-9月前季养罗使沼虾，10月致翌年5月再养一季青虾。这样，一年养殖两季虾，可以充分利用养殖水面和饲料资源，以大幅度提高池塘养虾经济效益，值得大力推广。

(1)选好塘口：要求池塘面积8-10亩，水源充沛，水质良好，水深2米以上，坡比1:25。新开池还要在池底中央开一到4-6米宽的及虾沟，以便捕捞，根据养殖规模，采用高灌低排工艺建好进排水系。

(2)搞好种苗培育：饲养两季罗氏沼虾，要提前建好塑料大棚，3月下旬至4月上旬购进早繁虾苗强化培育，力争月中下旬虾种规格达到3厘米，确保前季放养需要，同时，5月中下旬购进中后期罗氏沼虾专池培育，到8月中旬前后虾种规格达到3厘米，供后季放养。前季养罗氏沼虾后季养青虾，5月中下旬购买罗氏沼虾苗放养，青虾苗专池培育，6月上旬选好培育池，设置小网箱若干员，放养抱卵青虾，9月底青虾虾种规格近3厘米左右。

(3)合理放养：饲养两季罗氏沼虾，前季每亩放虾种08-1万尾，后季每亩放1-12万尾。前季罗氏沼虾后季青虾，罗氏沼虾每亩放虾苗2-25万尾，或虾种1-15万尾，青虾每亩放虾种15-2万尾，放养前做好虾池清洁消毒，培养基础饵料，移栽水草等。选择青天上午放养，注意温差不要过大。

(4)饲料投谓：饲养两虾，可以分别采用罗氏沼虾和清虾系列配合饲料投喂。饲养罗氏沼虾，太湖地区可以喂螺、蚬、蚌肉为主、辅以配合饲料，其他地区以系列配合饲料为主，适当增喂小鱼小虾。通常幼虾阶段，投喂的饲料蛋白质含量要求在35%以上，成虾阶段则要求在32%以上。投喂饲料以傍晚的一次为主，占全天投喂量70%左右。白天饲料投在深水区，夜晚投在浅水水草丛中，定时、定点、定量、定质投喂，日投饲料量罗氏沼虾为在池虾体重5-10%，青虾则为3-5%。

(5)水质管理：5-6月份，虾鱼或虾种放养初期，保持池水深08米；7-9月高温季节，将池水加满，秋季多阴雨闷热天气，应根据水质情况，7-10天换注一次新鲜水，每次换水1/3。平时加强水质检测和巡塘。

(6)适时起捕：两季罗氏沼虾，前季月初开始起捕，后继月初起捕，一季罗氏沼虾一季青虾，罗氏沼虾自月中旬开始捕大留小，分期分批上市，青虾于翌年月份起捕上市，有条件的，可以采取塑料大棚暂养方法，选留一部分商品虾到春节前后价格高时销售。

一、警惕病害

草鱼、鲤等淡水鱼类烂鳃病、肠炎病、车轮虫病，关注区域为省内陆水域；鳖红底板病、白底板病、红脖子病，关注区域为西部太行山东麓中华鳖主养区；虹鳟传染性造血器官坏死病、肠炎病，关注区域为坝上及太行山地区冷水鱼养殖区；牙鲆、大菱鲆等海水鱼类腹水病、链球菌病，关注区域为沿海工厂化养殖区。

二、防控措施建议

1．针对草鱼、鲤等淡水鱼类烂鳃病、肠炎病，应保持良好水质，定期用二氧化氯对水体进行消毒，发现患病鱼时，在对水体消毒的同时投喂抗菌药饵3～5天；对于车轮虫病等寄生虫病，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂治疗有一定效果。

2．对于鳖红底板病、白底板病、红脖子病，应注重调节好水质，定期用二氧化氯等消毒；内服三黄粉或氟苯尼考对治疗中华鳖红底板病、白底板病、红脖子病有一定效果。

3．对于虹鳟传染性造血器官坏死病，发病时，池塘及相邻池塘应进行隔离消毒，养殖废水禁止外排，对病鱼实行隔离饲养，死鱼进行无害化处理；肠炎病可用大蒜素粉拌饵投喂，按体重投喂每千克02克，连用4～6天。

4．对于海水鱼类腹水病，投喂洁净饵料，定期对养殖池进行消毒，保持水质清洁；对病鱼用盐酸土霉素（国标兽药）药浴，浓度为每升5～10毫克，每次药浴3～4小时，连续4～6天；对于链球菌病，定期对养殖池进行消毒，保持水质清洁，及时挑出发病鱼；用盐酸多西环素或氟苯尼考拌药饵每千克3～5克，连用4～6天。

河北省水产技术推广站提供

辽宁

一、警惕病害

鳃霉病、黏孢子虫病，主要关注对象为鲫、鲤、草鱼乌仔等夏花鱼种；车轮虫病、斜管虫病和杯体虫病，草鱼、鲤、鲫的水霉病、竖鳞病，草鱼、鲤、黄颡的细菌性败血病、肠炎病、烂鳃病、车轮虫、出血病，主要关注省内各品种主养区和高密度精养区；河蟹成蟹黑鳃病、烂鳃病、水肿病，肠炎病、肝胰腺坏死病，重点关注省内稻田成蟹养殖区，盘锦境内苇田养殖区；大菱鲆红嘴病、皮疣病，主要关注省内主养大菱鲆养殖区；虹鳟传染性造血器官坏死病、肠炎病，主要关注省内虹鳟养殖区；日本对虾纤毛虫病，主要关注省内沿海各养殖区；海参烂边病、烂胃病、霉菌病、水疱病、化皮病、盾纤毛虫病，主要关注省内沿海各海参精养区；鲍气泡病，主要关注省内沿海各高密度养殖区。

二、防控措施建议

1．车轮虫、斜管虫、杯体虫等寄生虫病的预防，可在水花、乌仔、夏花下塘前后监测培育池水体的pH，当pH≤65或≥89时就应及时采取有效的调节措施；调节好水质，每周坚持镜检，发现寄生虫时及时使用驱虫杀虫药物进行杀灭。

2．鱼种捕捞和运输过程中避免机械损伤，采用食盐、高锰酸钾溶液浸泡鱼体时，浓度和时间掌握适度，防止鱼种皮肤粘膜脱落失去免疫保护功能。

3．鱼种投放前要加强池塘清整和消毒，鱼种下塘后的下午或次日，全池泼洒复合亚氯酸钠（40%以上），第3日全池泼洒抗菌药物，控制水霉、竖鳞、烂尾和出血病的发生。

4．对于细菌性烂鳃病和细菌性败血病，可外用杀菌剂，内服抗生素，结合调节水质的方法进行治疗；对各类寄生虫病可直接用针对性的药物进行驱杀。

5．在河蟹成蟹养殖区，定期用生石灰每升10～15毫克全池泼洒，增加饲料营养，加大换水量。使用抗微生物药物抑杀水体中的病原菌，用微生态制剂调水改底。

6．青苔等大型水藻的蔓延已经成为养殖海参、海蜇最大的忧患，应采用泼洒微生态制剂、底质和水质改良剂等来改善水质，禁止使用除草剂，慎用杀藻剂。

辽宁省水产技术推广总站提供

四川

一、警惕病害

细菌性败血病，烂鳃病，肠炎病，全省的池塘、网箱养殖均可发生，特别是高密度网箱养殖淡水鱼类。

二、防控措施建议

1．对于细菌性败血病，可在池塘养殖定期加注新水，每月按每立方米20～30克用生石灰，兑水全池泼洒1～2次，或每15天每667平方米用光合细菌按1千克调节水质；外用溴氯海因或二氧化氯按每立方米03克的浓度全池泼洒，每天1次，连续1周；内服可用氟苯尼考药饵投喂，剂量为每千克10～15毫克鱼体，连用3天。

2．对于烂鳃病，可彻底清塘，施用经过充分发酵后的粪肥；发病季节每月用生石灰遍洒1～2次，用量为每立方米20～30克；定期用乌桕叶扎成数小捆，放在池中浸泡；全池遍撒五倍子（先粉碎后用开水冲融），剂量每立方米2～4克；干乌桕叶（新鲜4千克折1千克）用20倍重量的2%石灰水浸泡过夜，再煮沸10分钟提效，连水带渣全池遍洒，浓度为每立方米37克；大黄经20倍03%氨水浸泡提效后，连水带渣全池遍洒，浓度为每立方米25～37克；每100千克鱼每天用磺胺-6-甲氧嘧啶10～20克拌饲投喂，连喂4～6天。

3防治肠炎病，可泼洒溴氯海因每立方米03克或二氧化氯每立方米02克。在饲料中添加大蒜素，每100千克鱼用大蒜素2克和食盐50克拌成药饵，分上、下午各投喂一次，连续3～5天。

四川省水产技术推广站提供

浙江

一、警惕病害

温室鳖腐皮病、白点病、红脖子病，池塘鳖腐皮病、穿孔病、白底板病，南美白对虾白斑综合征、桃拉综合征，大黄鱼刺激隐核虫病，草鱼出血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病，主要关注区域为省内各品种主养区。

二、防控措施建议

1．针对鳖各类细菌病，应加强投饲管理，投喂新鲜饲料，严格控制投饲量，避免污染水质；做好日常消毒和水质调节工作，适时泼洒微生态制剂，换注新水；温室中华鳖放养到外塘前，可内服大黄、黄芩、黄柏为主药制成的中草药进行预防；在移出过程中，要注意小心操作、减少应激；在日常饲料中添加保护肝中草药制剂有一定防病效果。同时应注意观察中华鳖的摄食情况，一旦发现异常或疑似患病及时隔离。适宜投喂抗生素类药物。

2．预防南美白对虾白斑综合征、桃拉综合征，交替施用微生态制剂，以调节水质和改良底质，定期做好水体消毒工作；密切注意天气变化，及时巡塘；视天气和水体溶解氧情况适时开增氧机；遇到阵雨或闷热天气，应适当延长开机增氧时间。

3．针对大黄鱼刺激隐核虫病，应加强营养，提高鱼体抵抗力；合理控制放养密度、做好网箱清洁消毒工作，确保网箱内水流畅通、水质良好。

4．预防草鱼出血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病，应定期做好水体消毒和食台消毒等工作，抑制病原滋生；科学投饲，保持饲料新鲜且营养全面，杜绝投喂霉变的饲料。

浙江水产技术推广总站提供

江苏

一、警惕病害

异育银鲫烂鳃病、孢子虫病，草鱼指环虫病，鲢、鳙细菌性败血病，金鱼烂鳃病、车轮虫病，河蟹水肿病，主要关注区域为省内池塘高密度养殖区。

二、防控措施建议

1．为预防烂鳃病，鱼池用生石灰或漂白粉清塘消毒，发病季节定期用漂白粉消毒，不得直接施用未完全发酵的动物粪便。治疗方法用溴氯海因全池泼洒，用量为每立方米02～03克；内服药用庆大霉素(含500万～1000万单位)拌饵投喂,连服3～6天,用量每千克5～10克饲料；大黄用其重20倍的03%氨水浸泡后,连水带渣全池遍洒,浓度为每升25～37毫克(按大黄重量计)；全池泼洒光合细菌每升5毫克,兼有预防、治疗及改善水质的作用。孢子虫病目前尚无高效的治疗药物，主要预防措施为加强检疫，加强消毒，不放养带寄生虫的鱼苗。

2．针对草鱼指环虫病，应用阿维菌素乳油全池泼洒，用量为每立方米002～003毫升；用甲苯咪唑杀虫剂,按说明书规定剂量使用。

3．为预防鲢、鳙细菌性败血病，应彻底清塘消毒，提倡就地培育健壮鱼种，严禁近亲繁殖；鱼种下池前用嗜水气单胞菌疫苗浸泡10～30分钟，保护期为3个月以上，可帮助鱼种安全度过高温季节，并减少发病；加强饲料管理，利用天然饵料及多投喂优质饲料，正确掌握投饲量，提倡少量多次投喂；在该病流行季节的5月初至8月底，每月使用1次生石灰（每667平方米水面15米水深用15千克）,6～8月份每月使用水体消毒剂每667平方米水面15米水深用500克；生产工具要消毒,病死鱼要及时捞出进行无害化处理。用水体消毒剂，如溴氯海因、三氯异氰脲酸等。根据病情每667平方米水面1米水深施用300～400克，隔天可再使用1次；每千克饲料中拌入20克恩诺沙星投喂，连喂3～5天（投药前两天应停喂饲料）；第10天左右全池遍洒生石灰1次，调节水质。

4．针对金鱼烂鳃病，应将鱼池用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，发病季节定期用漂白粉消毒，不得施用未完全发酵的动物粪便。溴氯海因全池洒，用量为每立方米02～03克。内服药用庆大霉素(含500万～1000万单位)拌饵投喂,连服3～6天,用量每千克5～10克饲料。大黄用其重20倍的03%氨水浸泡后,连水带渣全池遍洒,浓度为每升25～37毫克(按大黄重量计)。全池泼洒光合细菌每升5毫克，兼有预防、治疗及改善水质的作用。

5．为预防车轮虫病，可将硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，用量为每立方米07克。每100平方米水面用楝树新鲜枝叶5千克,煎煮后全池泼洒。

6．针对河蟹水肿病，连续换水2次，先排后灌，每次换水量1/3至1/2；泼洒漂白粉每升1～2毫升，或全池泼洒土霉素粉每升每升1毫克，或全池洒生石灰每立方米15～20克；用土霉素、大蒜素拌食投喂1周，每千克蟹重土霉素025克；大蒜可为蟹重的01％～05％。

江苏省水生动物疫病预防控制中心提供

山东

一、警惕病害

草鱼出血病和肠炎病，重点关注内陆淡水鱼养殖区；对虾的病毒病，主要关注区域为中国对虾和南美白对虾主养区。

二、防控措施建议

施用有机肥要经过发酵、消毒；适量投喂饵料，防止水质恶化；草鱼出血病发病时，国标渔药三黄粉对预防草鱼出血病有一定效果；发生肠炎病时，采用大蒜拌饵投喂，每100千克鱼体重用生大蒜05～1千克。将大蒜捣烂加入适量食盐后拌饲料投喂，连服6天；预防南美白对虾白斑综合征，应加强苗种检疫，尽量避免放养带病毒虾苗。做好水质调控工作，增加水体溶解氧含量。

山东省水产技术推广站提供

湖南

一、警惕病害

草鱼、鲤等中华鳋病、车轮虫病、烂鳃病和肠炎病。主要关注区域为省内东南部和北部草鱼主养区及省内鲤鱼主养区；鲢、鳙打印病、细菌性败血病、中华鳋病，主要关注区域为省内鲢、鳙鱼主养区；鳖腮腺炎病、红脖子病、腐皮病、穿孔病，主要关注区域为该省东北部中华鳖主养区。

二、防控措施建议

1．预防鲢、鳙细菌性败血病，捕捞、运输或搬运过程中小心操作，防止鱼体受伤，投苗前做好消毒，调节好水质，可以预防疾病发生。

2．对于草鱼烂鳃病，应用生石灰调节养殖池塘水体的pH为7～85，对预防疾病发生有利。

3．预防草鱼、鲢、鳙鱼中华鳋病，国标渔药敌百虫对治疗中华鳋病有效。

4．针对鳖腮腺炎病、红脖子病、腐皮穿孔病，应注意放养密度合理。另外，国标渔药二氧化氯、磺胺嘧啶对治疗中华鳖细菌病有一定效果。

湖南省畜牧水产技术推广站提供

广东

一、警惕病害

草鱼出血病，主要关注区域为草鱼池塘高密度养殖区；淡水鱼车轮虫病、指环虫病、细菌性败血病、烂鳃病、肠炎病、爱德华菌病，主要关注区域为淡水池塘高密度养殖区；鳖腐皮病、穿孔病、红底板病，主要关注区域为中华鳖主养区；海水鱼指环虫病、刺激隐核虫病、本尼登虫病，主要关注区域为沿海海水鱼主养区；南美白对虾白斑综合征、桃拉综合征、红腿病，主要关注区域为南美白对虾池塘高密度养殖区。

二、防控措施建议

1．针对车轮虫病，鱼种放养前可用硫酸铜浸泡15～30分钟或用高锰酸钾浸泡15～20分钟。外加硫酸铜、硫酸亚铁粉Ⅰ型全池泼洒。

2．对于指环虫病，鱼种放养前可用硫酸铜浸泡15～30分钟或用高锰酸钾浸泡15～20分钟。

3．对于刺激隐核虫病，可将网箱合理排放，使水流交换顺畅，放养密度要适宜；投喂人工配合饲料，减少或者避免采用冰鲜鱼、鲜鱼做饵料；淡水浸浴病鱼3～20分钟，酌情在浸泡液中加入抗菌剂；投喂Vc、VE和鱼肝油等增加饵料中的营养。

4．针对本尼登虫病，用淡水浸浴病鱼3～20分钟。5．对于草鱼出血病，应注射草鱼出血病灭活疫苗有较好的预防效果。

6．预防鳖红底板病，不投喂变质饲料,并在饲料中添加多维和免疫增强剂等加强营养；25%食盐水浸洗鳖体10～20分钟或每升15～20毫克的高锰酸钾溶液浸洗10～15分钟。

7．预防南美白对虾白斑综合征、桃拉综合征，应将二氧化氯等消毒剂用水稀释后，全池泼洒，定期泼洒微生态制剂和底质改良剂，调节水质，定期在饲料中添加维生素C和免疫多糖等免疫增强剂。

8．对于淡水鱼类细菌性败血病，应将溴氯海因用水稀释后全池泼洒，氟苯尼考粉拌铒投喂。

9．针对鳗鲡爱德华菌病，全池泼洒二氧化氯；每100千克鱼体重用2克即诺氟沙星拌料投喂，连用3天。

广东省水生动物疫病预防控制中心提供

江西

一、警惕病害

草鱼出血病，主要关注区域为草鱼池塘高密度养殖区；河蟹颤抖病，高密度河蟹养殖易发此病，各养蟹区需高度注意；细菌性败血病，主要危害鲢、鳙、鲤、鲫等，从夏花鱼种到成鱼均可感染，6~7月份为发病高峰期，主要关注区域为池塘高密度养殖区；赤皮病、烂鳃病和肠炎病（又称“老三病”），6月份为发病高峰期，关注区域为本省淡水池塘高密度养殖区；爱德华菌病，主要关注区域为斑点叉尾鱼回、鳗鲡主要养殖区、斑点叉尾鱼回良种场及苗种繁育场，特别是高密度网箱养殖场和流水养殖场；车轮虫病，主要关注区域为全省的池塘、网箱养殖，特别是苗种繁育场；鱼鲺病，危害各种淡水鱼类，从稚鱼到成鱼均可发病，幼鱼、小鱼受害较为严重；指环虫病，主要危害鲢、鳙及草鱼，寄生各年龄的鱼类，春末夏初危害鱼苗、鱼种和500克以下的成鱼，主要关注区域为池塘高密度养殖区；中华鳋病、锚头鳋病，对淡水各龄鱼都可危害。

二、控制措施建议

1．针对草鱼出血病，流行季节定期用杀菌消毒药物全池泼洒或食场泼洒，并结合内服免疫增强剂进行预防；注射草鱼出血病灭活疫苗；治疗可采用外用药物杀灭水体病毒，内服中草药配方。

2．针对河蟹颤抖病，幼蟹养殖期慎用药物，尤其是对器官损害性大的药物应禁用，保持水质清洁，经常换水；发生此病后，亦不可盲目用药，应在饲料中添加免疫增强剂（中草药、多糖类）增强蟹体免疫力。

3．对于细菌性疾病，可先进行药物敏感性实验，采用敏感度高的抗菌药物进行拌饵内服，同时配合中草药和维生素内服，效果更好。

5．针对指环虫病、鱼鲺、中华鳋病及锚头鳋病，可用90%晶体敌百虫全池泼洒，使池水达每升02～03毫克浓度，对的幼虫有杀灭作用；用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2），使池水达每升12～15毫克浓度，治疗车轮虫病、中华鳋病和锚头鳋病有效。

江西省水产技术推广站提供

海南

一、警惕病害

罗非鱼链球菌病、爱德华菌病，南美白对虾白斑综合征、桃拉综合征、红腿病等，石斑鱼刺激隐核虫、指环虫与车轮虫病，流行性溃疡综合症和病毒性神经坏死病，卵形鲳鲹疖疮病和结节病，珍珠贝黑壳病，藻类腐烂病，省内所有养殖区域均有可能发生。

二、防控措施建议

1．加强水质管理。经常监测养殖水质理化因子变化（水温、pH、溶解氧、氨氮和亚硝酸盐等）；及时排换水，排换水时使用二氧化氯、PVP碘等消毒剂严格消毒；平时注意增氧，常用微生态制剂调理水质，保持良好的水体环境。泼洒微生态制剂应选择晴天进行，注意增氧。

2．科学投喂，保证饵料新鲜无害，定期消毒投料台；每15天左右拌料投喂维生素C、E和免疫多糖等，每天1次，连喂3～5天，增强养殖动物抗病能力，减少病害发生。

3．坚持每天巡塘。注意观察水质和养殖对象的活动与摄食情况，及时发现问题，并及早采取适当预防控制措施，减少损失。

4．海区网箱养殖的，应适当降低养殖密度，并移动网箱到海水交换量大、水体环境相对稳定的区域进行养殖。发现死鱼要及时进行无害化处理，防止疾病扩散蔓延以及死亡动植物腐烂对水环境造成压力。

三、治疗措施

1．对于罗非鱼链球菌病、爱德华菌病，已经发病的池塘，要及时对病死鱼进行无害化处理，对池塘和环境进行消毒，防止疾病进一步传播蔓延。发病要及时进行治疗，投喂抗生素阿莫西林和土霉素，连续7～10天为一个疗程。

2．针对石斑鱼寄生虫病，可采用淡水、福尔马林每升200～300毫克溶液（视鱼体大小，选用不同的浓度）和充氧浸泡鱼体15～25分钟（视鱼的忍受能力而定），连续处理2～3天。同时结合投喂抗生素（如氟苯尼考），按每千克20毫克鱼体配比，投喂5～7天为一个疗程，避免继发细菌性病害。对于卵形鲳鲹疖疮病和结节病采用碘类消毒剂每升1～3毫克溶液和充氧浸泡鱼体25～30分钟。

3．对虾病毒病，目前尚无特效的治疗方法。投喂土霉素或阿莫西林有一定的辅助治疗效果，3～5天为一个疗程。

海南省水产技术推广站提供

广西

一、警惕病害

对虾白斑综合征，危害养殖对虾，广西沿海三市中等偏重发生，局部暴发危害；小瓜虫病，危害淡水养殖鱼类，广西各地中等偏重发生，局部暴发危害；刺激隐核虫病,危害海水养殖鱼类，广西沿海三市中等偏重发生，局部暴发流行危害；溃疡综合征,危害所有养殖动物，黄颡等无鳞鱼类和龟鳖更易感染。广西各地中等偏重发生，局部严重暴发流行；细菌性败血病，危害所有水产养殖动物，广西各地中等偏重发生，局部暴发流行；赤皮、肠炎、烂鳃（又称“三烂病”）。危害养殖鱼类，广西各地中等偏重发生;嗜酸性卵甲藻（打粉）病。危害养殖鱼类，养殖水质偏酸性（pH≤65）的区域中等偏重发生;指环虫、三代虫等寄生虫病，危害养殖鱼类，广西各地中等偏重发生。

二、防控措施建议

1．对于虾病毒病，投放经检测不携带病毒的虾苗，适当混养罗非鱼，每10～15天定期用微生态制剂改善养殖水质，并拌饲料投喂酵母细胞壁或黄芪多糖，每天1次，连喂3～5天可有效预防。发生疑似病情，拌饲料内服三黄粉和黄芪多糖，每天1次，连喂5～7天。

2．预防小瓜虫病，可每15～20天定期用生石灰泼洒水体1次，并拌饲料内服欧驱虫类中药制剂，每天1次，每次连喂3～5天，可有效预防；确诊发病后，晴天上午用聚维酮碘溶液泼洒，每隔4～5天用药1次，连用3次；同时，用驱虫类中药制剂拌饲料投喂，每天1次，每次连喂5～7天。

3．针对刺激隐核虫病，应定期每7～10天随机采样监测，发现有刺激隐核虫及时采取相应措施防治；每20天左右定期拌饲料投喂驱虫类中药制剂，可有效预防；已确诊发生病情的，可用每立方米200～300毫升的福尔马林浸泡10～20分钟，每天1次，连用2～3天；同时，用驱虫类中药制剂拌饲料投喂，每天1次，每次连喂5～7天。

4．针对溃疡综合征，可每15天用二氧化氯泼洒水体1次；发生疑似病情，先采送病样到实验室确诊，然后用二氧化氯泼洒，每天1次，连泼3天，同时拌饲料内服氟苯尼考加黄芪多糖，每天1次，连喂7天。

5．对于细菌性败血病，可每15天定期泼洒二氧化氯1次；发生疑似病情，及时采送病样到实验室确诊，并用二氧化氯消毒养殖水体，每天1次，连续3天；同时内服氟苯尼考、三黄粉及黄芪多糖，每天1次，连喂5～7天。

6．针对赤皮、肠炎、烂鳃，可每15天定期泼洒二氧化氯1次，可有效预防；发生疑似病情，应及时采送病样到实验室确诊，并用二氧化氯消毒养殖水体，隔天1次，连续2次；同时内服氟苯尼考、三黄粉及黄芪多糖，每天一次，连喂5～7天。

7．对于嗜酸性卵甲藻（打粉）病，应定期监测养殖水体的pH，发现pH≤65及时泼洒石灰水，把pH值调到70左右可有效预防；确诊发生病情，及时泼洒生石灰水，把养殖水体的pH调到70～75，有条件的可设法短期遮阴，使卵甲藻无法进行光合作用死亡，从而达到治疗目的。

8．针对指环虫、三代虫等寄生虫病，可每平方米667用苦楝树枝叶15千克分3～4扎浸泡于鱼池中，每月更换1次，可有效预防；确诊发生指环虫和三代虫等寄生虫病后，用敌百虫或甲苯咪唑泼洒养殖水体，每天1次，连泼2～3天。

广西水产技术推广站提供

注：

1．本资料中涉及的渔药均为国标渔药，请按照说明书要求使用。

2．提倡健康生态养殖，减少用药量，避免药物残留风险。

食疗排铅是比较理想的方法

(1)含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而，随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

(2)含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝l、缨、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。

(3)大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60％。此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适应给孩子多吃。

铅中毒的预防措施，

1、为了防止生产过程中铅吸收和铅中毒的发生，减少人体铅的摄入量，铅作业工人应从以下几方面加强个人防护：进入生产车间时务必戴好防尘口罩，穿好工作衣，戴上工作帽，；进餐前务必要先脱去工作衣、工作帽，然后洗手，最后进餐，有条件的下班后应冲一个澡，换上清洁的衣服；严禁在车间内吸烟、进食；车间内打扫卫生时，应先洒水再清扫，坚持湿式清扫。

2、注重饮食平衡，格外是补充丰富的钙、锌、铁、维生素B等，

3、婴幼儿良好的卫生习惯，非凡要注意饭前洗手，不吸吮手指，不将异物放入口中；不要给婴儿吃含铅较高的食品。

4、不要用油漆饰家中墙壁。油漆中含有大量的铅，漆屑脱落后，造成居室铅污染。

5、不要携带婴幼儿在汽车来往较多的马路四周玩耍，因为汽车排出的废气往往含有大量的铅。　

6、每天第一次打开水龙头时，流出的水不要饮用。

1生活中的化学常识

久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。

水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。

因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。

须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。

（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。

（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。

（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。

（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。

（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现**汗斑。

（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。

绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。

绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。

牛奶不宜在高温煮太久牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。

当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。

加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。

所以，牛奶不宜煮得时间太久。大蒜的杀菌作用大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。

大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。

吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。蒸锅水不能喝家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。

这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。

它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。

现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。

如何除去鱼胆的苦味人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。

胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。

所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。

饮豆浆四忌1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲红糖因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症。

2求化学小常识100条关于化学的生活小常识

一、化学之最1地壳中含量最多的金属元素是铝 2地壳中含量最多的非金属元素是氧3空气中含量最多的物质是氮气 4天然存在最硬的物质是金刚石5 最简单的有机物是甲烷 6金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾7相对分子质量最小的氧化物是水8相同条件下密度最小的气体是氢气9导电性最强的金属是银 10相对原子质量最小的原子是氢11、熔点最小的金属是汞 12、人体中含量最多的元素是氧13、组成化合物种类最多的元素是碳 14、日常生活中应用最广泛的金属是铁二、填空1、构成物质的三种微粒是分子、原子、离子2、还原氧化铜常用的三种还原剂氢气、一氧化碳、碳3、氢气作为燃料有三大优点：资源丰富、发热量高、燃烧后的产物是水不污染环境4、构成原子一般有三种微粒：质子、中子、电子5、黑色金属只有三种：铁、锰、铬6、构成物质的元素可分为三类即（1）金属元素、（2）非金属元素、（3）稀有气体元素7，铁的氧化物有三种，其化学式为（1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O48、溶液的特征有三个（1）均一性；（2）稳定性；（3）混合物9、化学方程式有三个意义：（1）表示什么物质参加反应，结果生成什么物质；（2）表示反应物、生成物各物质问的分子或原子的微粒数比；（3）表示各反应物、生成物之间的质量比化学方程式有两个原则：以客观事实为依据；遵循质量守恒定律10、生铁一般分为三种：白口铁、灰口铁、球墨铸铁11、碳素钢可分为三种：高碳钢、中碳钢、低碳钢12、常用于炼铁的铁矿石有三种：（1）赤铁矿（主要成分为Fe2O3）;(2)磁铁矿（Fe3O4）;(3)菱铁矿（FeCO3）13、炼钢的主要设备有三种：转炉、电炉、平炉14、常与温度有关的三个反应条件是点燃、加热、高温15、饱和溶液变不饱和溶液有两种方法：（1）升温、（2）加溶剂；不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：降温、加溶质、恒温蒸发溶剂（注意：溶解度随温度而变小的物质如：氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液：降温、加溶剂；不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：升温、加溶质、恒温蒸发溶剂）16、收集气体一般有三种方法：排水法、向上排空法、向下排空法17、水污染的三个主要原因：（1）工业生产中的废渣、废气、废水；（2）生活污水的任意排放；（3）农业生产中施用的农药、化肥随雨水流入河中18、通常使用的灭火器有三种：泡沫灭火器；干粉灭火器；液态二氧化碳灭火器19、固体物质的溶解度随温度变化的情况可分为三类：（1）大部分固体物质溶解度随温度的升高而增大；（2）少数物质溶解度受温度的影响很小；（3）极少数物质溶解度随温度的升高而减小20、CO2可以灭火的原因有三个：不能燃烧、不能支持燃烧、密度比空气大21、单质可分为三类：金属单质；非金属单质；稀有气体单质22、当今世界上最重要的三大矿物燃料是：煤、石油、天然气23、应记住的三种黑色氧化物是：氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁24、氢气和碳单质有三个相似的化学性质：常温下的稳定性、可燃性、还原性25、教材中出现的三次淡蓝色：（1）液态氧气是淡蓝色（2）硫在空气中燃烧有微弱的淡蓝色火焰、（3）氢气在空气中燃烧有淡蓝色火焰26、与铜元素有关的三种蓝色：（1）硫酸铜晶体；（2）氢氧化铜沉淀；（3）硫酸铜溶液27、过滤操作中有“三靠”：（1）漏斗下端紧靠烧杯内壁；（2）玻璃棒的末端轻靠在滤纸三层处；（3）盛待过滤液的烧杯边缘紧靠在玻璃捧引流28、启普发生器由三部分组成：球形漏斗、容器、导气管29、酒精灯的火焰分为三部分：外焰、内焰、焰心，其中外焰温度最高30、取用药品有“三不”原则：（1）不用手接触药品；（2）不把鼻子凑到容器口闻气体的气味；（3）不尝药品的味道31、写出下列物质的颜色、状态胆矾（蓝矾、五水硫酸铜CuSO4•5H2O）：蓝色固体碱式碳酸铜（铜绿）：绿色固体黑色固体：碳粉、氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁白色固体：无水硫酸铜（CuSO4）、氯酸钾、氯化钾、氧化镁、氯化钠、碳酸钙、碳酸钠、硫酸锌紫黑色：高锰酸钾浅绿色溶液：硫酸亚铁（FeSO4）32、要使可燃物燃烧的条件：可燃物与氧气接触、要使可燃物的温度达到着火点33、由双原子构成分子的气体：H2、O2、N2、Cl2、F234、下列由原子结构中哪部分决定：①、元素的种类由质子数决定、②、元素的分类由最外层电子数决定、③、元素的化学性质由最外层电子数决定、④、元素的化合价最外层电子数决定、⑤、相对原子量由质子数+中子数决定35、学过的有机化合物：CH4（甲烷）、C2H5OH（酒精、乙醇）、CH3OH（甲醇）、CH3COOH（醋酸、乙酸）36、从宏观和微观上理解质量守恒定律可归纳为五个不变、两个一定改变，一个可能改变：（1）五个不改变：认宏观看元素的种类和反应物和生成物的总质量不变，从微观看原子质量、原子的种类和原子数目不变；（2）两个一定改变：认宏观看物质种类一定改变，从微观看分子种类一定改变；（3）一个可能改变：分子的总和可能改变37、碳的两种单质：石墨、金刚石（形成的原因：碳原子的排列不同）38、写出下列物。

3一些生活中的化学小知识

1、加碘食盐的使用。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。

菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。3、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。

（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。6、海水中为何出现“赤潮”。

近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。

为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。

为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。7、食物的酸碱性。

研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。

注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。

在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于70的孩子，比小于70的孩子的智商高出1倍之多。

某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。8、食物中的二氧化硫。

二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。

后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。

另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。

二氧化硫在发挥“化妆性”作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的，但自Baker等人在1981年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后，人们重新审视二氧化硫的安全性。

经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。还有两点应该说明的是：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量，才会引起过敏，即使是很敏感的亚硫酸盐过敏者，也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏，从这一点讲，二氧化硫是一种较为安全的防腐剂。

9、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。

为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。

或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有。

4哪里有生活中的化学

食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”人们每天都要吃一定量的盐（一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了），其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8~9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理松花皮蛋是我国人民的传统食品由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

5生活中的化学常识有哪些

1放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。

2炒菜时不宜把油烧得冒烟，

油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了。

3如何除去鱼胆的苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。

弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。

6生活中的化学常识

绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。

这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。

有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。牛奶不宜在高温煮太久牛奶含有丰富的蛋白质。

加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。

牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。

另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。所以，牛奶不宜煮得时间太久。

7生活中的物理化学知识

物理现象：（1）坐在快速行驶的车上，在转弯的时候，会感觉向外甩，这是离心现象。

（2）指甲剪、剪刀、镊子的工作原理，是杠杆。（3）人们使用的镊子、筷子、剪刀等（4）汽车刹车后不能马上停下火车上的乘客向前倾倒（5）施工时用一重物，看其是否与墙平行（6）挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。

这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。（7）有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。

这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故。（8）电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命化学现象：铜器发暗怎么办铜器在空气中置久会"生锈"。

铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3·Cu(OH)2。另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜。

用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮。因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去。

或者用醋酸擦洗，把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又亮了。 2、银器发暗怎么办银器发暗跟铜器发暗原理差不多，是因为银和空气中的硫化氢作用生成黑色的硫化银（Ag2S）的结果。

欲使银器变亮，须用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和铝片放在一起，放入碳酸钠溶液中煮，到银器恢复银白色，取出银器，用水洗净后可看到光亮如新的银器表面。反应的化学方程式如下： 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S 3、塑料和有机玻璃的粘合剂塑料制品常出现在日常生活中，遇到塑料制品损伤，怎么办？通常的塑料制品有二类，一类是聚氯乙烯做的，这类较硬较脆，另一类是聚乙烯做的，产品较软。

有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的。聚氯乙烯最好的溶剂是四氢呋喃。

有机玻璃的溶剂可用三氯甲烷（氯仿），二氯乙烷和丙酮。粘合时，可以直接用这些溶剂把塑料或有机玻璃粘合起来，或者把少量的塑料或有机玻璃溶于溶剂中，作成粘合剂，效果更佳。

4、石灰涂墙的学问化石灰时，冷水会变热，石灰涂墙后，很不容易干，而石灰墙越来越硬，越来越白，为什么？化石灰时，生石灰遇水生成熟石灰，该反应是放热反应，因此冷水会变热。而石灰涂墙很不容易干是因为熟石灰[氢氧化钙]与空气中的二氧化碳反应，生成碳酸钙和水。

空气中的二氧化碳少，反应慢，此外，水的生成也使墙壁更不容易干了。涂墙时石灰浆是氢氧化钙，质较软，与二氧化碳反应后生成的碳酸钙较坚硬，洁白，因此当氢氧化钙全变为碳酸钙后，就硬了，白了。

5、墨水为什么会沉淀墨水是一种胶体。当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀。

另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。

当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水时，最好将钢笔用清水洗净。此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀。

因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方。 6、明矾为什么能用来净水？我们的祖先早就用明矾来净水。

明矾处理后的水能除去70---90%的悬浮物和细菌。水中悬浮物中有许多微小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明矾后，有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷，因此使它变不稳定，沉淀下来，水就变清了。

7、"水垢"的来源和除法用久的水壶，锅炉壁上有一层灰**的沉淀物，它从何而来呢？我们知道，水中溶有许多无机盐类如碳酸氢钙、碳酸氢镁和少量硫酸钙、氯化钙之类的钙、镁盐类。加热时，碳酸氢盐易分解生成二氧化碳和碳酸盐，二氧化碳逸散到空气中，而碳酸钙难溶于水、碳酸镁微溶于水，于是便沉淀下来，用久的水壶、锅炉内于是有了"水垢"。

"水垢"导热性很差，用含"水垢"的水壶、锅炉烧水会造成能源的浪费，对工厂锅炉来说，"水垢"积厚时，会自动剥落一部分下来，各部分受热不均匀还会引起爆炸。欲除去"水垢"，可用很稀的盐酸和醋酸刷洗，然后立即倒掉酸液，并用清水洗净。

8、甘油的润肤作用绝对吗？大家知道，珍珠霜中含有甘油，甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，那么，纯甘油能否直接涂到皮肤上来润肤呢？不行，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤组织中的水份也吸出来，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。

9、铁刀削水果后为什么会变黑？水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化。

野生小根蒜其实就是野生大蒜，是可以食用的，还常入药使用，营养价值不同还拥有诸多功效，下面我们来全面了解野生小根蒜的营养价值和功效与作用。

小根蒜有什么营养价值

小根蒜是一种营养价值特别高的野生菜品，它含有蛋白质和脂肪以及粗纤维与一些碳水化和物，另外胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质也是小根蒜中最重要的存在，这些物质是人体代谢时的必须成分，平时适量食用小根蒜，能满足身体对不同营养的需要，对提高身体素质有很大的好处。

每100克鲜品小根蒜含糖类26克，蛋白质34克，脂肪04克，纤维09克，灰分11克，钙100克，磷53n毫克，铁06毫克，胡萝卜素009毫克，烟酸1毫克，维生素B1008毫克，维生素B2014毫克，维生素c36毫克；还含有多种人体必需的常量元素和微量元素：每克干品含钾313毫克、钙311毫克、镁25毫克、磷1113毫克、钠032毫克、铁251ug、锰67p,g、锌26ug、铜6ug。鳞茎含蒜氨酸、甲基蒜氨酸、甾体皂苷，腺苷、氨基酸、长链脂肪酸、大蒜糖、p一谷

小根蒜的功效与作用

1野蒜又叫小根蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。

小根蒜中含有17种氨基酸。其中天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸含量较高，占氨基酸总量的8352%。可作为小根蒜中全部氨基酸含量特性的代表。谷氨酸可促进人体内消化液的分泌，具有预防贫血及解毒作用;精氨酸可控制体内细胞的退化;胱氨酸是毛发的成分，具有促进毛发生长和防止皮肤老化作用，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症;苏氨酸在人体内有转变氨基酸达到平衡的作用。正确地利用这些氨基酸成分及其特性，是充分发挥小根蒜药用价值的重要因素之一。鉴定出的17种氨基酸，有7种人体必须氨基酸，总量为7444mg/100mg，占总量的3418%。具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

2小蒜又叫野蒜或野葱(南方)，属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效：

解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

除此之外，小蒜还有食疗作用，小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效;用于胃气滞、泻痢等病症。

吃野菜要注意哪些

(1)不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。

(2)野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

(3)野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

(4)野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度，过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。

(5)苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。