功效：
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后，头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻，半年后，一切病症全部消失；
大蒜是人体的”清道夫“，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外；
用大蒜泡的酒涂抹穴位，能达到治病养生的目的；
大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。
扩展资料：
原理：大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
长期食用大蒜会“伤肝损眼”，所以眼病患者应该尽量不吃大蒜，身体差，气血虚弱的病人也要注意，否则时间长了会出现视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退等症状。对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
参考资料：
白酒泡大蒜具有扩张血管，清除血管内垃圾及毒素的作用，尤其对于有心脑血管疾病（比如冠心病、脑梗塞、高脂血症等）的患者，具有较好的治疗作用。
同时白酒泡大蒜还具有提神的作用，对于干了一天活，值了一晚上夜班的人吃一到两个酒泡的大蒜可以让你马上感到精神倍爽，全身的疲劳减到一大半。
经医学研究发现白酒泡大蒜还具有抗癌、防癌作用。由于大蒜里面含有抗癌、防癌的成份，而用酒泡过的大蒜能够是大蒜里面的抗癌防癌物质的活性更高，使这些抗癌防癌物质更快速的穿过癌变细胞的细胞膜，进入到癌变细胞的细胞质里面，迅速的破坏癌变细胞的细胞核，进而使癌变细胞失去活性甚至死亡，同时还能够抑制癌细胞的复制，因此患有癌症的患者每天吃一个到两个酒泡大蒜则是再好不过了！
纯粮白酒和大蒜似乎是两种没有接触的配料，而且关于日常生活中白酒泡泡的小偏方食疗大蒜、白酒、大蒜在日常生活中也多见，这种方法对身体健康的益处很大，有时还可以用来治病，有一定的养生作用，中老年人也可以适当服用，白葡萄酒中大蒜的神奇作用是什么？白酒浸泡大蒜的功能与效果：活力：大蒜能合理补充肾功能所需物质，改善肾精不足引起的全身虚弱，促进男性精子转化为精子密度。
预防流感：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辛辣蔬菜，对细菌和裂头囊蚴有极好的杀灭效果，可以预防流感，缓解感冒症状，如发烧、咳嗽、喉咙痛和鼻塞。人体排毒清肠排毒：大蒜能合理抑制和杀灭引起胃肠道疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除胃肠道有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化吸收。
降低血糖：大蒜可以促进甘精胰岛素的代谢，改善组织细胞对葡萄糖的消化和吸收，提高机体的糖耐量，迅速降低机体的血糖水平，杀死糖尿病感染引起的各种病原体，从而合理防治糖尿病。心脑血管疾病的预防：秋季食用大蒜可以防止体内脂肪在心血管内积聚并诱导组织内脂肪分解，显著提高游离脂肪酸溶解的特异性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血液密度，提高微主动脉扩张度，促进血管左心室，调节血压，增强血管通透性，抑制血栓形成，防止动脉硬化。
维持肝功能检查：大蒜头中的营养元素硒，根据参与有氧运动代谢的血液，清除内毒素，缓解肝脏排毒的压力，进而达到保肝的目的。超强杀菌：大蒜中的含硫化合物具有极强的抗菌和抗炎作用，对多种革兰氏阴性杆菌、链球菌、细菌和病毒感染等具有抑制和消除作用，这是现阶段纯植物中发现的较强抗菌作用之一。
1、解热散寒、预防感冒、治疗鼻炎，有强身健体之效。
2、促进消化：醋泡大蒜能够起到去腥腻、避毒、消除红肿的作用，还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。
3、保持精子活性：大蒜还具有增强血液循环、改善血液环境的效果，使我们的心脏跳动有力，保持旺盛的精力和充沛的体力了。大蒜中含有的肌酸酐对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，保持精子活性。
4、预防衰老：蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我们溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤。
5、降血脂和预防糖尿病：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
6、预防感染：大蒜中的含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对付多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
蒜中的硫化丙烯其杀菌能力是青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病等功效。
7、预防癌症：大蒜可阻断致癌物在体内的合成，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用。大蒜中含有丰富的硒，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
人民网-鸡醋泡大蒜有7种功效 枸杞泡酒有哪些功效？
用酒泡大蒜是有益处的。中医认为蒜头味道辛热具备祛毒、散痛、治腹泻、除虫、活血、袪风、止咳化痰的作用。用酒泡大蒜，能够医治传染病核心胃并肚腹痛疼，实际的使用方法如下所示：蒜头七枚，捣碎，米酒服用。一般情况下没这一类的现象，或是不推荐大伙儿自主用的，由于蒜头本来就是辛热的食物，加上酒，用多了非常容易上肝气，一定要适当，物极必反。假如只是想用以日常保健养生得话，提议大家可以服用醋泡大蒜，有助于消化、还可以抗癌、延缓衰老、防感柒，对人体比较合适，并且日常自主服用较为安全性。酒精含量多少，对泡大蒜头好像并没有很大的危害吧？
我们这边，每一年全是用并没有超出20多度酒酿，加生抽酱油，白砂糖来泡浸生蒜的，并且口味实际效果还相当不错，能够储存一年之久也不烂。其秘方是：八斤蒜头球，2斤酒酿，1000mL的海天生抽一瓶，加白砂糖500克，用十斤装有盖宽口玻璃瓶子安上，考研初试者，假如计不可以淹盖蒜头可多多生抽酱油或酒酿，以密封性50天就能服用了。近期蒜头的抗癌功效被不断发展，蒜头中的脂溶桂皮醛等高效成分，有激话吞噬细胞的功能，提升人体免疫力，进而提升身体抵御细菌病毒的功能；它还可以抑止胃内磷酸盐复原菌的成长，进而降低胃酸里因病菌功效而造成的亚硝酸钠。此外，蒜头里还包括微元素硒、锗等多类防癌化学物质，因而常吃蒜头可防止直肠癌、食管癌的出现。
白酒泡大蒜经常被作为养生保健酒来服用，蒜里边带有丰富多彩的蒜素，蒜素是一种特别好抗菌食物，有除菌抑菌的功效。人体肾阳亏虚等情况用蒜头也是有一定的作用。可是蒜头自身特别的辛辣刺激，泡出的酒都是较为辛辣食物的，因此在引入的情况下需要注意不可以常用，特别是在是三强的好朋友更不可以多吃用。大蒜泡酒得话，需52度上面的酒泡浸，在日常日常生活，做为普遍的的养生食材大蒜泡酒，调料自身就会有非常高的营养价值，对人体有不计其数的有利危害，而且广受大家的感兴趣。那样大蒜泡便是饮酒或是吃大蒜呢？
一般情况下，大蒜泡酒能够吃大蒜，也可以喝酒的，都对人体有一定的益处。蒜头，它气味难闻可是营养成分甚高:它不但带有钾，铁，硒，锌质和叶酸片，也有药用功效极强的药用价值原素一一Allⅰcⅰn。就连它释放出的异味全是对身体有利的硫酸盐，及其有药用功效的酶。提到家中常用蒜头药用价值方式便是蒜头洒了吧。一般1mL蒜头酒中，带有8000mg的蒜素，这样说，大伙儿很有可能不理解，也就是说，喝100亳升的蒜头酒，获得的功效跟直接生吃5克蒜头完全一致。，并且胃粘膜在消化吸收乙醇的与此同时，把蒜素一起消化吸收，喝蒜头酒的实际效果比生吃大蒜更强。
1、蒜头在乙醇的氧化作用下，能够防止因心脑血管和心血管疾病变而造成的各种意外病症，对医治因脑血栓造成的人体瘫痪也是有一定功效。
2、大蒜能稀释血液，降低胆固醇。防止动脉硬化，利尿解毒杀菌。
3、泡过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能黏附在血管壁上。
4、有利于心脑血管的维护保养，保持血脉畅通无阻。
5、可以减轻疲倦，并且还促进睡眠。
豫公