健脾养胃、滋阴养颜、消炎杀菌、润肺止咳、排毒润肤的功效。
大蒜中的大蒜素具有一定刺激性，用蜂蜜泡大蒜，经过分解和发酵，大蒜开始变得温和，没有这样严重的刺激性，食用后对脾胃的刺激小，就算多吃些也不会出现烧心等不适症状。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质等营养元素，能够滋养肌肤，细腻毛孔。大蒜中的硫化物有清除自由基、延缓衰老的作用，将大蒜泡在蜂蜜中有滋阴养颜的效果。
大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解，有抗菌消炎的效果，而蜂蜜中的酶同样有消毒杀菌的作用，将大蒜放在蜂蜜中发酵，可以最大程度的发挥两者消毒杀菌的效果。
蜂蜜润肺燥，经常食用蜂蜜可以预防肺部疾病，食大蒜有消炎杀菌，预防疾病的作用，将大蒜泡在蜂蜜中一起食用，可以促进预防疾病、润肺止咳。
扩展资料1大蒜中的硫化物杀菌能力远胜于青霉素，禽流感流行的时候，大蒜身价暴涨，可见杀菌排毒能力，蜂蜜中的酶能分解有害物质，矿物质和维生素能及时为身体和皮肤补充营养，从而达到润肤的目的。
2经过蜂蜜炮制的大蒜，可以促进血液循环，加速人体新陈代谢，经常食用蜂蜜泡大蒜，再结合适当的运动，可以改善体质，增强身体免疫力。
参考资料：
参考资料：
中药蜜丸的制作方法视频网页视频
1、先将中药加工成细粉。
2、接着将蜂蜜倒入锅中熬
3、当蜂蜜表面起白色泡沫，颜色加深是，停止加热。
4、把蜂蜜倒入药粉中，拌匀。
5、最后把拌匀的团，揉搓成丸，蜜丸就做好了。
中药当中的蜜丸就是把药物打成粉，然后用蜂蜜做成丸子来口服的方法，根据丸子的大小的不同，又分为大蜜丸和小蜜丸，常见的大蜜丸有六味地黄丸，小蜜丸比较多，比如安宫牛黄丸。这些蜜丸都由不同的方剂组成，不同的方剂具有不同的功效，所以蜜丸没有统一的功效，只是一种中药的服用方法而已，和熬制中药以及免煎剂是同一种类型，只不过做成丸子了而已。
过程
1、发现蜜源之后，动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。
2、蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。
3、采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。
4、酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。
扩展资料蜜蜂的分工特点
1、蜂王的社会分工就是专职产卵，肩负着繁衍后代的社会重任。它的身体发展得很健壮，大腹便便，体重是工蜂的两倍，失去了“女性”身材的苗条。在产卵期间，蜂王每天都要让工蜂饲喂蜂王浆，以促进快速代谢保持旺盛的产卵能力。
2、其存在的唯一作用是与蜂王交配。不过，雄峰当发挥了这一作用，就要献出其宝贵的生命。从这一点上说，雄峰要履行社会分工的责任，是以生命为代价的。
这要从履责的全过程说起，每到交配季节，性成熟的雄峰便会自动地聚集在某地空中飞舞，目的是招引处女王。一旦处女王出现，所有的雄峰便追逐而去，经过一番争夺，最终获得交配权的就仅有一只。
3、社会分工最多，任务最重。可以说，除了蜂王与雄峰各自的任务外，蜂群内的其他所有工作都由工蜂承担。工蜂是雌性器官发育不全者，但它的许多结构特化得更适应工作的需要，比如其前肠中的嗦囊特化为蜜囊，以便贮存花蜜。
-蜂蜜
1 材料准备
使用枇杷泡蜂蜜需要准备的材料有：新鲜枇杷500克、蜂蜜100克、红茶包2个。此外，还需要准备一只大碗和一只小碗。
2 枇杷处理
将新鲜枇杷洗净后削皮，切成小块，放入大碗中。然后用勺子将枇杷压碎，使其释放汁液。接着，将2个红茶包放入碗中，加入适量的开水，静置5分钟。
3 泡蜜过程
将泡好的红茶倒入大碗中，和压碎好的枇杷混合。然后拿出一只小碗，将蜂蜜倒入其中，加入少量开水搅拌均匀。再将搅拌好的蜂蜜倒入大碗中，搅拌均匀。
4 待泡时间
将大碗盖上保鲜膜，放置在室温下静置1-2小时。这段时间内，枇杷和蜂蜜会充分融合，使得口感更加浓郁。
5 过滤倒入瓶中
泡好的枇杷蜂蜜可以直接喝，也可以倒入瓶中保存。不过，在倒入瓶中之前，需要用细筛将泡好的液体过滤一遍，以去除枇杷果肉和茶渣。
6 食用方法
将泡好并过滤好的枇杷蜂蜜放在冰箱中保存，保质期可以达到2-3个月。食用时，可以添加适量的开水和冰块，也可以直接用勺子来吃。
7 注意事项
制作枇杷蜂蜜时，要注意卫生和材料的新鲜程度。泡好后也要及时食用或保存，以免变质。另外，蜂蜜对于幼儿、孕妇以及糖尿病人士的食用需要注意安全问题。如果有特殊情况，请咨询医生并就医治疗。
蜂蜜是蜜蜂用花蜜酿成的天然营养品，正确食用时能给 健康 带来很多方面的好处，但吃法不正确则反而会给 健康 带来危害，其中尤以空腹食用和过量食用的危害最大，下面我们就一起来看一看蜂蜜的正确吃法及注意事项吧！
一、最佳时间
蜂蜜并不是任何时候都适合食用的，原因是吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而对胃肠不利，事实上长期空腹吃蜂蜜易引发胃溃疡等胃肠问题，从一天来看吃蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚上睡觉前一小时，此外午餐后一小时和晚餐后一小时也非常适合吃蜂蜜。
二、控制食量
蜂蜜虽然是极富营养价值的天然食品，但并不是表示蜂蜜就能过量食用，事实上长期过量吃蜂蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等问题，因此吃蜂蜜时一定要严格控制好量， 健康 成年人建议每天的食用量不超过50克，而青少年及老年人每天的食用量要控制30克以内。
三、简单做法
蜂蜜是完全可以直接食用的，但直接吃纯蜂蜜易产生甜腻感，因此蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需要将蜂蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用，也可搭配些其他材料制成各式各样的蜂蜜水，例如柠檬蜂蜜水、山楂蜂蜜水、红枣蜂蜜水等等，值得注意的是蜂蜜不能高温冲泡，更不能蒸煮或油炸。
四、禁忌人群
1、蜂蜜对肝脏有一定的保护作用，因此特别适合脂肪肝、乙肝等人群食用，但肝硬化患者吃蜂蜜反而会加重肝脏纤维化。
2、蜂蜜中富含的单糖有显著的升糖作用，因此特别适合血糖偏低的人群食用，但糖尿病人群吃蜂蜜可能不利于控制血糖。
3、蜂蜜中难免会混入些有毒物质，这些有毒物质对成年人不会有什么影响，但身体机能尚不健全的婴儿则可能导致中毒。
五、注意事项
1、蜂蜜作假的现象极为普遍，有些假蜂蜜甚至完全是用糖浆和香精勾兑成的，吃这种“蜂蜜”对 健康 是“百害而无一利”的！
2、蜂蜜绝不能在空腹时食用，长期空腹吃蜂蜜易因胃酸过度而引发胃肠疾病，尤其是本身胃酸就过多的人更不能空腹吃蜂蜜。
3、蜂蜜绝不能长期过量食用，长期过量吃蜂蜜易因过量摄入糖分而导致肥胖，严重时甚至还可能因肥胖而引发糖尿病等问题。
4、蜂蜜不能用开水直接冲泡，原因是蜂蜜中富含的活性物质对高温非常敏感，高温会导致这些活性物质失活而降低营养价值。
蜂蜜和柠檬泡水喝美容养颜通便排毒，100°开水差不多等他80才可以泡。开水太开了，冲下去营养都杀死光了。
非常感谢您的提问，下面分享一下我的观点。
★蜂蜜是蜜蜂用花蜜酿成的天然营养品，正确食用时能给 健康 带来很多方面的好处，但吃法不正确则反而会给 健康 带来危害，其中尤以空腹食用和过量食用的危害最大，下面就一起来看一看蜂蜜的正确吃法及注意事项吧！
一、最佳时间
蜂蜜并不是任何时候都适合食用的，原因是吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而对胃肠不利，事实上长期空腹吃蜂蜜易引发胃溃疡等胃肠问题，从一天来看吃蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚上睡觉前一小时，此外午餐后一小时和晚餐后一小时也非常适合吃蜂蜜。
二、控制食量
蜂蜜虽然是极富营养价值的天然食品，但并不是表示蜂蜜就能过量食用，事实上长期过量吃蜂蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等问题，因此吃蜂蜜时一定要严格控制好量， 健康 成年人建议每天的食用量不超过50克，而青少年及老年人每天的食用量要控制30克以内。
三、简单做法
蜂蜜是完全可以直接食用的，但直接吃纯蜂蜜易产生甜腻感，因此蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需要将蜂蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用，也可搭配些其他材料制成各式各样的蜂蜜水，例如柠檬蜂蜜水、山楂蜂蜜水、红枣蜂蜜水等等，值得注意的是蜂蜜不能高温冲泡，更不能蒸煮或油炸。
四、禁忌人群
1、蜂蜜对肝脏有一定的保护作用，因此特别适合脂肪肝、乙肝等人群食用，但肝硬化患者吃蜂蜜反而会加重肝脏纤维化。
2、蜂蜜中富含的单糖有显著的升糖作用，因此特别适合血糖偏低的人群食用，但糖尿病人群吃蜂蜜可能不利于控制血糖。
3、蜂蜜中难免会混入些有毒物质，这些有毒物质对成年人不会有什么影响，但身体机能尚不健全的婴儿则可能导致中毒。
希望以上的回答，能够解释您的问题。非常感谢！
蜂蜜甘甜清香，营养丰富，具有补中健胃、润肺宽肠、美白润泽肌肤功效 ；既可当饮品、亦可佐餐、入药；有记载人类从旧石器时代就开始食用蜂蜜了；蜂蜜虽好但食用也得注意方法，每天喝蜂蜜是个好的习惯，定时定量的喝对身体很有好处。下面给大家介绍蜂蜜吃法和一些禁忌。
一、蜂蜜的吃法
1、直接食用：直接用勺子舀来放嘴里慢慢咽下，可以直接品尝到蜂蜜纯正的原始味道，想知道是什么样的感觉吗？亲自尝一下就知道了；不过每天不要超过30克。
2、制成蜂蜜水食用：用凉或温开水冲服，先舀蜂蜜到杯子里再冲水搅均匀就可以当饮料喝了，蜂蜜跟水的比例根据各人品味加减；不够甜就加点蜜，太甜了就加点水；要是夏天用冷水冲蜂蜜水喝，那是一级爽啊，喝过这样的蜂蜜水后会感觉其它饮料都是渣渣，不过注意水温不要超过50℃，以免破坏蜂蜜的营养成份哦。
3、佐餐食用：涂抹在面包、馒头上食用；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；烧烤的时候直接涂在食材上跟食材一起烤着吃，那是色香味俱全了。蘸糍粑、粽子、粄子都很好吃哦，
还有在小时候还经常拿来捞饭吃，那味道真好。
4、替代其它糖做甜品：就是做甜品的时候不用其它糖，只加蜂蜜就行了，那味道甜而不腻，清香可口，当然这是土豪级的食法哦，毕竟蜂蜜比糖贵那么多。
5、入药做蜜丸：我们中国人自古以来多数的中药的药丸都是用蜂蜜来做粘合剂的，所以很多中成药都叫XX蜜丸。
6、与其它食品搭配食用：
1）与果汁混合食用：取鲜榨的果汁加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2）拌凉菜：因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
3）蜜饯山楂：在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。
4）泡制营养品：将大蒜剥去外皮，洗净晒干后用刀劈成两半，然后放入广口瓶内约2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于阴凉干燥处，约2～3个月后即可食用，常食此食品可软化血管，对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。
5）蜂王浆花粉蜜：取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一汤匙，长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。
6）鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。 吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
7）枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。
8）山楂蜂蜜茶。原料：山楂片20克，蜂蜜20克。 制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。 效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。 说明：［吃法］早晚分服。
9）蜜姜感冒饮 配方：蜂蜜、姜汁各适量。 用法：将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。 主治：普通感冒。
10）柠檬蜜茶 配方：蜂蜜100克，柠檬1个。 用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。 主治：流行性感冒或普通型感冒。
二、食用蜂蜜的禁忌
1、不宜与豆腐同食。
2、不宜与韭菜同食，容易引起腹泻。
3、孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜)。
4、一岁以下的宝宝不宜吃蜂蜜。
5、糖尿病人不宜吃蜂蜜。
6、虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则用冷开水冲兑。
7、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
三、 食用蜂蜜的注意事项
1、蜂蜜不可多服。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。
2、蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
让 美食 变得家常,与家人一起分享,唯爱与 美食 不可辜负！大家好，这里是食味杂货铺。
很高兴回答您的问题 ： 蜂蜜的正确吃法与禁忌？
成熟蜜可以直接食用，也可以抹在面包上当做果酱，口感香甜好吃，而且蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖，可以为身体直接提供能量，不会在体内堆积转化为脂肪，所以也不用担心会长胖的问题，比一些沙拉酱更有营养，也更加 健康 。蜂蜜水也是蜂蜜的常见食用方法，是很多人非常喜欢的饮品，所以也可以冲泡蜂蜜水喝，当然蜂蜜与牛奶、豆浆都可以混合搭配，营养更均衡。
1、蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、蜂蜜不能和葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻；
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
5、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
希望对您有所帮助
一般都泡水
一、天然蜂蜜食用方法
1、是烤着吃：烤鸭、烤鸡翅、烤肉串、烤大蒜、烤玉米等都可刷上蜂蜜再烧烤，色泽鲜亮、甜美可口。
2、是沾着吃：粽子、年糕、油条、油炸小馒头等都可沾着蜂蜜吃，既香甜，又有营养；
3、是冲着吃：将蜂蜜调入温水、矿泉水、果汁、牛奶、豆浆、绿豆汤、稀饭里食用，从保健的目的出发，尤以每天早上起来喝杯蜂蜜水为最好，但要禁忌用开水冲服
4、是抹着吃：用蜂蜜涂抹面包片或馒头片等；
5、是拌着吃：以蜜代糖，用蜂蜜做凉拌菜，如蜜拌西红柿、蜜拌苦瓜、蜜拌莲藕或者蜜拌坚果都可以；
6、是直接吃：将蜂蜜含入口中，用津液慢慢溶化下咽，可达到滋润口腔和咽部的目的；
注意事项
二、天然蜂蜜的禁忌： 蜂蜜滑肠，合适便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜，尤其是空腹情况下食用。空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。 蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。万事都应有度，蜂蜜食用也不宜过多。一般人也不要多食。
大家好，我是唐三芽，很高兴我来回答这个问题，关于蜂蜜如何正确吃法与禁忌。
蜂蜜是直接可以食用的，也可以用来冲蜂蜜水喝，但是肝硬化人，糖尿病人，婴儿是不建议
食用蜂蜜的。
紫薯中富含蛋白质、纤维素、氨基酸、花青素、维生素及多种矿物质，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。今天，就让郑州新东方烹饪学校的老师教我们把紫薯做成小糕点。一个个玲珑小巧的糕点， 健康 卫生，不含添加剂，好看又好吃，做法还简单。妈妈们快点学起来在家做给宝宝吃吧！
配料：
紫薯 适量、食用油 适量、蜂蜜适量
烹饪步骤：
1紫薯洗净。
2上锅蒸至筷子可以直接戳穿。
3稍稍放凉后去皮，捣成紫薯泥。
4加入蜂蜜拌匀。
5搓成50克左右的团子。
6模具内刷油。
7放入紫薯团，压成饼即可。
紫薯富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，营养价值极高，而且减肥效果不错哦~老师教的大家都学会了吗？想学习更多小糕点的制作方法，可以来郑州新东方烹饪学校学习，包教包会！
食品
黄果大概一斤。
适量蜂蜜
3克盐
方法/步骤
新鲜黄皮果洗净，放在平板上。
在水中蒸15分钟。
蒸熟冷却，挤出黄皮籽。
撒上3克盐，搅拌均匀。
取一个玻璃瓶，放入适量蜂蜜，将黄皮放入玻璃瓶中，搅拌，使蜂蜜和黄皮充分搅拌。
泡7天就可以吃了。这是泡了2天的蜜**皮肤。里面的蜂蜜用少许盐浸泡，蜂蜜水就变多了。
1黄皮果浸泡蜂蜜的功效
蜜饯浸泡蜂蜜的作用很多，有助消化、止咳、清热化痰、预防感冒等。这里有两个是由蜜蜂介绍的。秋冬季节，很多人会咳嗽，喝点黄皮蜂蜜水有一定的缓解作用。黄皮富含氨基酸和多种维生素，有助于维持呼吸系统的健康。同时，枇杷蜂蜜富含多种活性酶、氨基酸、矿物质等成分，能减轻咽喉干痒，有很好的止咳作用。
可以泡大蒜。醋泡大蒜：避毒去腥
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性。但是并不是吃得越多越好的，而且不宜空腹食用。
醋的营养价值：
1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方；
4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7、醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。
扩展资料：
醋泡其它食物的功效：
1、醋泡苹果：美容养颜、抗衰老
苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。另外，果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
2、醋泡黑豆：减肥、补肾、明目、乌发
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛等症状，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
3、醋泡姜：养胃、减肥、防脱发
醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
4、醋泡花生：降低血压
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
5、醋泡香蕉：减肥瘦身
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。
这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
6、醋泡鸡蛋：护肤养胃
坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能提高细胞活性，防止皮肤老化，同时还有淡化脸部色斑的效果。
注意：有两类人不适合吃醋蛋液：
一是、儿童不宜，因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃；
二是、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人，此类人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
参考资料：
人民网——新知：醋泡食物保健功效多
蜂蜜泡大蒜的好处：
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
保护肝脏 蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感，对于肝脏也有保护的作用，和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。
防治心脑血管疾病 大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献。
蜂蜜泡大蒜坏处：
过量食用会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
扩展资料
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
参考资料：
豫公