大蒜已经发芽还可以浇水。
大蒜叶虽耐旱性较强，但根系入土浅，吸收能力弱，所以大蒜要求有较高的土壤湿度，而且不同的生育期，对土壤湿度有不同的要求。
1、在大蒜播种后保持较高的土壤湿度，如过干旱，应提前浇水，以达适墒播种。冬前一般不灌水，促根蹲苗。
2、在次年施大蒜返青肥后，要灌头水，这是蒜薹、蒜头增产的关键。
3、在大蒜幼苗期保持土壤见干见湿，能促进根系发育生长。
4、大蒜幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求达到高峰，农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理。
5、在大蒜的鳞茎发育后期，需水迅速减少，应控制浇水，促进磷茎成熟和提高蒜头的耐贮性。
大蒜在秋季播种后通常需要浇水一次。经过漫长的冬季，浇水必须彻底浇水。 春季气温回暖后，壮苗需在4月初浇水。保持土壤湿润以生长更强壮。它在四月中下旬开始生长。水分不足会消耗球茎和水中的养分。
扩展信息
大蒜的种植时间根据种植面积而定。如果在南方，建议秋季种植。时间在八月到十月之间。在北方，冬天的温度太低，不适合秋天种植。建议选择春季3-4月播种，更有利于后期的生长和发芽。注意选择优质品种，去梗浸泡。土壤要松软肥沃，所以要提前施基肥。种植很简单，直接把大蒜种下来，盖上薄土就可以了。后期应浇水、保湿、保温处理，以促进更好的发芽。
大蒜全株有强烈的大蒜刺鼻气味，是食药两用植物。它是一种浅根作物，没有主根，包括叶体和叶鞘，叶鞘呈管状。叶片展前折叠，展后平窄，叶脉平行；叶互生，1/2叶状，对称排列。叶鞘相互镶嵌形成假茎，具有支撑和养分运输的功能。
大蒜多久浇一次水
大蒜第一次浇水阶段是覆盖水，即播种后浇水一次，然后浇水壮苗。此时正是春天，浇水是为了保持水分，促进其生长。四月，苔藓水需要浇水。最后在5-6月份浇膨胀水，这是彻底浇水的最好方法。一般井水和山泉水是最好的浇水方式
大蒜浇水方法
1盆土观察：一般每周均匀播种一次秧苗，播种后要施一次均匀肥料。如果土壤干燥，要浇一次水，促进幼苗生长。苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期，要防止水淹，秋雨过后注意田间及时排水。2生长中后期浇水：大蒜在幼苗中后期时，可在此阶段再次浇水，幼苗生长旺盛。要及时浇水，促进蒜叶生长
大蒜浇水注意事项
1视情况浇水：秋季种蒜后，一般7-10天全部出苗。此时根据含水量，如果蒜苗田地面干燥坚硬，可以浇一次水。2冬季减少浇水量：北方冬季气温低。为了提高大蒜的抗冻性，可以浇一次水。这浇水不能太早也不能太晚。如果太早，温度高，容易导致大蒜生长过快。浇水太晚，如果土壤结冰，会加重冻害。
大蒜浇水过多怎么办
高温干旱期间，适当浇水是必要的，但要注意浇水的方式。不要大水漫灌，多浇一点水，避免田间积水。浇水后做好中耕松土，促进根系呼吸。如果田间积水太多，或者遇到阴雨天气，要及时排水。
1、种在花盆里的大蒜看天气的气候，如果地区性潮湿隔天浇一次，水量能够淋湿士地就好了，如果地区性干燥就每天淋，可以早上淋，可以太阳下山后淋。
2、种在地面上的大蒜浇水：
（1）齐苗水。在播种7天之后，大蒜苗基本长齐，如土壤在比较干燥的情况下可浇水1次，促进蒜苗的健康生长，幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期，不干不浇，防止大水漫灌，并应注意秋雨后田间及时排水。排水不及时，很容易造成大蒜苗期死棵。
（2）壮苗水。这一茬水其实不必急着过完春节就浇水，从历年的气候变化特点看，年后经常会遭遇倒春寒，因此在过完春节之后，如果苗子不是特别干旱的话，其实是可以缓一缓的，推迟至三月份浇水也是可以的。这个阶段是大蒜生长的重要时期，此时的土壤如果较干，就需要进行1次浇水。
（3）抽薹水。此时的蒜苗已经分化，叶的面积增长到最大，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此时是需水量最大的时期，要连续浇水才能促进生长，但在收薹前2-3天要停止浇灌水。
（4）膨大水。当然大蒜成熟阶段或许也有对于水的需求，但是该阶段来说如果不是特别干旱的话，是没有必要浇水的，成熟阶段大蒜容易滋生地蛆，导致大蒜品质下降。收获蒜头前5天要停止浇水，以此来控制长势。
3、4月份之后浇水：
（1）在大蒜这个需水高峰期，如果土壤是沙性土壤的，它不较耐旱，并且有的地方在春季的时候雨水也比较少，我们应选择每隔7天左右给大蒜浇一次水比较合适；如果是粘质土或进行了稻草等覆盖物的，春季往往又是多雨季节，我们可以每隔15天左右浇一次水比较适宜。需要注意的是在大蒜收获前5-7天是不能够再给大蒜浇水的。
（2）在大蒜这个需水高峰期，适度的多浇水，不仅可以促进蒜苔的生长（在蒜苔出尖后加大浇水，避免它消耗蒜头的水分），又有助于蒜头的膨大。在4月10日前后大蒜叶片出现黄尖或有卷的现象时，要及时结合追肥，并增加浇水次数，我们可以每隔5天左右浇水一次，促使植株生长。
（3）在大蒜这个需水高峰期，大蒜从4月初开始退母进入自需，大量发根促使植株旺长，需水需肥都很大，这个时期既要看天气又要看土壤干湿情况。如果该地地区性的潮湿可隔天浇一次，水量能够淋湿士地就好了；如果该地地区性干燥就可每天淋，可以早上淋，也可以太阳下山后淋。
一、覆膜水
大蒜通常在秋季播种，播种后要浇一次水，然后用地膜覆盖。由于要经历漫长的冬季，所以这次浇水一定浇足浇透。除了为其生长提供帮助外，也能让地膜起到保温保湿的作用。
二、状苗水
在春季气候回暖后，一般在4月上旬，需要浇一次壮苗水。这是幼苗的发育初期，要保持土壤长期湿润，才能让它生长的更加茁壮。此时水分不足，会影响不仅仅会影响产量，还容易导致幼苗干死。
三、出苔水
一般在4月中下旬，蒜苔开始生长，从生长到采收一般要30天左右。此时需要多浇水，可以促进蒜苔的生长。水分不足会使其消耗鳞茎的水和养分，对大蒜的收成不利。
四、膨大水
在5-6月份是大蒜鳞茎膨大期，前期的需水量依旧很大，水分足才能使它长的更饱满结实。但后期要减少浇水，一来促进它成熟，二来可以让蒜头更耐贮存。
豫公