四川辣饭是非常美味可口的一道美食，香辣可口，家人都非常爱吃。
食材
川味腊肠 100克
鸡蛋 3个
蒜头 2瓣
香葱 1棵
米饭 适量
酱油 适量
川味腊肠炒饭的做法步骤
1腊肠用开水烫洗一下切丁，蒜头和香葱切碎。
2锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
3锅中再次加入少许油，中火加热，倒入腊肠翻炒至出油，表面微焦。
4下入蒜末和葱白煸出香味。
5倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。
6淋入酱油，大火不停的翻炒均匀。
7撒入葱花炒匀即可关火。
8盛入碗中即可食用。
9香辣可口，非常好吃。
辣椒炒肉盖饭
食材：青辣椒、五花肉
做法：1、五花肉洗干净切片，大蒜拍碎，辣椒切片
2、锅里到点油，放入肥肉煸出油，金**就行，然后倒入瘦肉，翻炒熟后盛出备用
3、用刚才剩下的油，放青椒煸一下，软了之后加入五花肉，一点点盐和鸡精，一勺生抽，放入蒜瓣，继续翻炒十来下就可以啦
主料
土豆
1个
辣椒
3个
白米饭
3碗
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
细香葱
适量
1剩米饭
2材料
3把土豆切粒状，辣椒、蒜头、葱都切好
4热锅放油，炒香蒜头
5倒入土豆粒翻炒几下。加入水，盐加盖煮软土豆粒。
6然后倒入米饭和辣椒不停翻炒，炒散米饭不要粘在一起（适量加点水来翻炒）
7炒至米饭全部受热加入盐粉
8加入生抽
9加入鸡精，葱花翻炒均匀即可
辣炒饭的做法，辣炒饭怎么做好吃，辣炒饭的家常
食材
主料
白饭
1碗
炒熟的香虾
十只
香菜
一把
鸡蛋
两颗
辅料
油
适量
味椒盐
根据自己的口味
海天耗油
两勺（可根据自己的口味）
步骤
1先把鸡蛋打入碗里打碎备用
2香菜切碎备用
3油倒进锅里预热，把打好的蛋液倒进锅里煎熟，再倒入炒好的香虾，然后倒入白饭翻炒。翻炒几遍后，倒入耗油继续翻炒，把耗油炒开，融入饭里，再撒下味椒盐，最后把香菜撒进去翻炒一边即可。
小贴士
主要是调料，还有香菜，炒出来的口号不一样
麻辣炒饭家常做法，正宗麻辣炒饭怎么做用料
剩饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 少量
芥兰菜梗 3根
麻辣油 少量
盐 少量
麻辣炒饭的做法
鸡蛋用筷子打散搅拌均匀
花生米用刀切碎
芥兰菜梗洗净后剁小段，待用
胡萝卜削去皮后洗净切粒
起锅，热锅后注入少量麻辣油，转大火把鸡蛋液注入锅中摊鸡蛋饼，并用铲勺切碎鸡蛋饼
烩入胡萝卜丁和芥兰菜梗
将材料炒匀后放入剩饭，改小火，撒上少量盐，喷些水，上盖焖一小会
剩饭与材料一起在锅里用小火炒匀后，将花生碎撒入并炒匀它。熄火
泰式甜辣炒饭的做法，泰式甜辣炒饭怎么做好吃用料
主料
米饭300g
调料
食盐
1勺
调和油
5ml
鸡蛋
2个
泰式甜辣炒饭的做法
1放少许油，打入两个鸡蛋。
2将鸡蛋翻炒
3加入米饭，与鸡蛋一起翻炒
4放入少许老抽酱油，翻炒。
5本菜最关键点，放入适当泰式甜辣酱，进行搅拌。（泰式甜辣酱，一般超市有卖的）
6放入少许黄瓜丁，这个是自愿的，也可以放些别的。
7最后，放入少许盐
8一盘美味的泰式甜辣炒饭就出锅了。
辣炒蛤的做法，辣炒蛤怎么做好吃，辣炒蛤的家常步骤
1辣椒、葱切好备用。
2蛤洗净备用
3将油烧热
4放入葱、干辣椒、花椒炝香
5将蛤倒入锅中翻炒。加入适量的盐、味精
6炒至蛤开口熟即可
7盛盘。
辣炒肥蛤的做法，辣炒肥蛤怎么做好吃，辣炒肥蛤的家常食材
主料
蛤蜊
300g
辣椒(青）
2个
辅料
色拉油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
花椒
适量
步骤
1买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙
2辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
3锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香
4蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
5加入少许生抽继续翻炒
6加入辣椒翻炒
7放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口
8待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
酸辣炒饭的家常做法大全怎么做好吃视讯
步骤
酸辣蛋炒饭的做法步骤11准备好所需食材
酸辣蛋炒饭的做法步骤22把所有泡菜切小粒
酸辣蛋炒饭的做法步骤33火腿肠切小粒
酸辣蛋炒饭的做法步骤44葱切花
酸辣蛋炒饭的做法步骤55鸡蛋放少许盐打散
酸辣蛋炒饭的做法步骤66把鸡蛋倒进锅里炒熟盛出
酸辣蛋炒饭的做法步骤77然后把米饭放进锅里炒热相继放入泡菜粒火腿肠和葱花翻炒均匀
酸辣蛋炒饭的做法步骤88好了出锅就可以吃了
辣炒虾的做法，辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常食材明细
虾适量
葱姜适量
蠔油适量
料酒适量
花椒适量
麻椒适量
乾红椒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒虾的做法步骤
1
锅中放油，下入葱姜，花椒麻椒乾红椒炝锅。
2
倒入洗净的虾控干的虾。
3
炒至虾变成红色。
4
放入料酒，蠔油，白糖，盐。
5
翻炒均匀即可。
辣炒苦肠的做法，辣炒苦肠怎么做好吃，辣炒苦肠的家常主料
苦肠
250g
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
青椒
1个
步骤
1葱、姜、辣椒切碎
2青椒切丝、苦肠切片
3热锅放油，放入葱、姜、辣椒煸炒出香
4倒入苦肠、青椒煸炒
5点上点水
6煸炒至熟，出锅
7盛盘
小贴士
苦肠是熟食，本身就咸，不用放盐。
辣炒虾的做法，辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法锅中放油，下入葱姜，花椒麻椒乾红椒炝锅。
2
倒入洗净的虾控干的虾。
3
炒至虾变成红色。
4
放入料酒，蠔油，白糖，盐。
5
翻炒均匀即可
辣炒豆嘴的做法，辣炒豆嘴怎么做好吃，辣炒豆嘴的家常主料黄豆嘴400克 辅料油适量盐适量干辣椒适量豆瓣酱适量葱花适量生抽适量盐适量十三香适量
步骤
辣炒豆嘴的做法步骤11买回来的豆嘴清洗
辣炒豆嘴的做法步骤22起油锅，放入干辣椒煸炒
辣炒豆嘴的做法步骤33放入葱花煸炒
辣炒豆嘴的做法步骤44再放入豆嘴翻炒
辣炒豆嘴的做法步骤55加入适量十三香
辣炒豆嘴的做法步骤66加入盐调味翻炒
辣炒豆嘴的做法步骤77加入生抽翻炒
辣炒豆嘴的做法步骤88加入豆瓣酱翻炒
辣炒豆嘴的做法步骤99最后加入适量鸡精即可出锅
豫公