说起辣椒，人们总习惯性的想到四川，四川辣椒以辣著称，但辣里缺少一股香味，说到辣中带香，香里泛辣，还要数我们甘谷辣椒。辣椒是我们家乡代表性特产，是甘谷人的魂，与甘谷老少结下了浓浓的情结，是我们甘谷人的最爱，我们亲切的叫它“辣子”。
甘肃什么辣椒香而不辣，那当然是果儿家乡的特产甘肃天水甘谷县的“羊角辣椒”了，并且是以甘谷盘安镇的辣椒最好！果儿就是从小吃甘谷辣椒长大的最有发言权了。
甘谷辣椒大多为羊角辣椒，因为香而辣而被大家所喜爱。尤其是甘谷的磐安几乎家家户户都种植辣椒。据传，甘谷种辣椒年数距今约四百年。共有20多个系列产品，不仅在国内甚至在国际也有一定声誉。
辣椒形状可爱极了，圆鼓鼓的红辣椒像一盏盏灯笼，昭示着火辣辣红彤彤的甜美生活；尖尖的青椒像宝塔，象利剑，象身材苗条的淑女，看着就让人十分喜欢，十二分垂涎；又弯又尖，或瘦或胖，体态娥娜，宛如碧夜悬舞的嫦娥姐姐，无让人迷恋！
辣椒不仅形状可爱，颜色也很讨人喜欢。水灵灵的青椒青得发亮，硕大的红椒红得铮亮艳丽，红中发紫，绿中泛红，红中流青，红绿相融，色彩斑澜，奇艳可掬，浑然一体，远远望去，像一个个涨红了脸的小娃娃，红扑扑肉惇惇既憨厚，又稚嫩，可爱极了。
甘谷辣椒椒身长，辣椒形似羊角，所以被称为“羊角辣椒”，其特点是辣中带香，香里泛辣，色泽红亮、辣味香浓，肉质肥厚、容易干燥油份多、耐久贮是辣椒中的佼佼者，那是无人不知，无人不赞！在天水两区五县乃至全国都不同凡响，是甘谷县的代表土特产。甘谷人去外地走亲戚，都会带上甘谷辣椒作为最好的礼物的。
甘谷辣椒有近400多年的种植历史，也是我国最早引入并开始大面积栽培辣椒的县份之一。被称为“辣椒之乡”。地处黄土高原的甘谷因为土地肥沃，光照充足早晚温差大，所以辣椒产量高质量好，甘谷生长的辣椒富含人体所需的各种维生素，其中维生素C的含量比一般辣椒要高的多。
所以说起甘谷辣椒那名声是响当当，县里也有许多加工辣椒的厂家，生产的辣椒礼盒是走亲访友的最佳礼品！
金秋时节。根据搜狐网可知：金秋时节，天水市甘谷县的辣椒进入采摘期。行走在甘谷县安远镇大城村的田间地头，一株株辣椒长势喜人细长的红辣椒挂满了枝头，随处可见忙着采摘辣椒的村民，一派丰收的景象。
1、兰州百合
兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
2、黄花菜
又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡**、橘红色、黑紫色。
3、兰州香桃
甘肃兰州是我国著名的桃乡之一，远在西汉初，兰州桃已负盛名。兰州桃主要产在市西北角的安宁区。兰州桃品种繁多，品质优良，主要产在兰州市西北角的安宁区。
4、甘谷辣椒
甘谷辣椒，甘肃省甘谷县特产，中国国家地理标志产品。甘谷辣椒有近400多年的种植历史，积几百年栽培之经验的甘谷辣农们，已总结了一套精湛独到的种植技术，加之甘谷地区光照充足，土壤肥沃，温差大，为辣椒种植提供了优越的生长条件。
5、临泽红枣
临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。甘肃为全国红枣主要产区之一。临泽红枣是张掖市临泽县的支柱产业，是当地农民的主要经济来源。
秦椒和甘谷辣椒相比秦椒辣度高。在辣椒中，秦椒是最好的辣椒，辣度是15000SHU左右，素有椒中之王美称。甘谷出产的线辣椒形似牛角，长约18-20厘米，直径1厘米左右。甘谷县出产的辣椒以色红，角长，质肥肉厚，油多，芳香浓郁，辣度适中。
秦椒和甘谷辣椒各有特色，哪个好取决于个人的口味和偏好。不过可以简单介绍一下两者。
秦椒是辣椒中的佳品，素有椒中之王的美称，秦椒带有一定的辣味，且辣度适中，具有调味和保健的双重作用。
甘谷辣椒则以色红、角长、质肥肉厚、油多、芳香浓郁而闻名。甘谷辣椒的种植历史可以追溯到汉代，甚至更早。甘谷县出产的辣椒以个大、色红、味香、肉厚、绿色无公害等特点而备受推崇。
总的来说，秦椒和甘谷辣椒各有各的特点和优势，可以根据个人的口味和需求进行选择。
豫公