1、从严格的意义上来说它们的食材是相同的，也就是说原材料都是用辣椒制作完成的，然而在叫法上面，不同人的叫法是不一样的。有的人习惯叫辣椒面，有的人习惯叫辣椒粉。
2、但是在具体的实际制作中，它们加的材料会有不一样的地方，也就是会根据个人喜好来添加辅助材料。所以辣椒粉和辣椒面的区别是很细微的。
辣椒粉和辣椒面有什么不同？
其实辣椒粉和辣椒面的区别非常的细微，从严格的意义上来说它们的食材是相同的，也就是说原材料都是用辣椒制作完成的，然而在叫法上面，不同人的叫法是不一样的。有的人习惯叫辣椒面，有的人习惯叫辣椒粉。但是在具体的实际制作中，它们加的材料会有不一样的地方，也就是会根据个人喜好来添加辅助材料。所以辣椒粉和辣椒面的区别是很细微的。
辣椒粉有什么作用呢？
辣椒粉的作用对某一类人群来说还是比较重要的，因为它是可以促进血液循环的，并且能够有效地减少血栓的生成，也就是说它对血栓与动脉硬化起着一个预防的作用。另外的作用就是预防高血压和高血脂。
辣椒粉是可以用来祛除寒毒的，在风湿骨痛和关节疼痛上面也有着预防和缓解的作用。辣椒粉本身的味道是偏向辛辣的，对于人类的尾骨有明显刺激作用，却不知道辣椒粉是预防胃癌和胃溃疡的最好选择，它能让人体吸收丰富的胡萝卜素和抗坏血酸，能修复受损的胃粘膜，减少溃疡发生，而且也能用于防止细胞癌变，以及减少胃癌的发生。
查拉皮塔辣椒之所以那么贵主要是因为娇贵
生长环境要求比较高，一般在南美洲种植，而南美洲拥有较好的日照以及营养的土壤，利于查拉皮塔辣椒的种植，但产量极低。查拉皮塔辣椒物以稀为贵，正因为种植难度很大，所以价格也是一路水涨船高。
从查拉皮塔辣椒的外观来看，就和我们国内的樱桃大小差不多，呈橘**，直径一般在5-8毫米左右。查拉皮塔辣椒刚采摘下来时，口感比较辣，晒干后辣味有所减轻，吃起来有一种淡淡的菊花般香味。
查拉皮塔辣椒一般用于做调料、泡椒，不仅可供人们进行观赏，同时也可以食用。而查拉皮塔辣椒一般在秘鲁种植较多，其他国家很少有种植者。
植物学史
辣椒的一个变种，多年生植物；高70厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽15-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形。
叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂。
果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时淡绿色，成熟后成**、或红色，味辣，有柑橘气味，甜，果实晒干后不辣。辣椒花白色，种子扁肾形，长3-5毫米，淡**。花果期5-11月。
——秘鲁查拉皮塔辣椒
豫公