材料
罐头鲍鱼1罐,西芥兰花半颗,粟粉和鲍汁适量
做法
1、西兰花切小朵,烧一锅沸水,加入一茶匙油,倒入西兰花烫2分钟,捞出泡冰水后沥干水分摆盘。
2、鲍鱼切斜片,扒在西兰花上。
3、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。
蒜苗鲍鱼片
材料
真空包装鲍鱼片1包蒜苗2支枸杞少许用它本身汤汁全部
做法
1
准备处理好所需材料
2
取一小汤锅放入鲍鱼及所附汤汁用小火煮滚
3
加入蒜苗及枸杞ˊ熄火上桌
清炒黄瓜鲍鱼片
材料
墨西哥鲍鱼一只调味料适量小黄瓜3条辣椒一根蒜粒3颗
做法
1
墨西哥鲍鱼保存在冷冻,先解冻小黄瓜切滚刀块,鲍鱼片-薄片,蒜头切碎,辣椒切片。起油锅,爆香蒜片和辣椒
2
放入小黄瓜清炒,加少许水焖一分钟,再加入鲍鱼片快炒一分钟,淋少许乌醋呛锅边,加盐、白胡椒粉即可起锅
3
鲍鱼片炒太久会很硬,稍微炒一下回温即可
鲍鱼片蒸蛋
材料
真空鲍鱼片 13片,鸡蛋 3颗,枸杞 13颗,葱 1/2根,鲍鱼调味汁 1杯
做法
1、蛋打散、葱切丝、枸杞洗净备用。
2、将蛋液过筛,加入水1杯半(含鲍鱼调味汁)拌匀,放入锅中蒸约10分钟,再放上鲍鱼片及枸杞续蒸3分钟,取出放上葱丝即可。
鲍鱼片炒丝瓜
材料
丝瓜 1条,鲍鱼片 10片,蒜 2瓣,姜 1小块,枸杞 1/10杯,盐 适量,鲍鱼调味汁 1/2杯
做法
1、丝瓜切段、蒜切片、姜切片、枸杞洗净备用。
2、热锅爆香蒜、姜,放入丝瓜及鲍鱼调味汁闷煮,再放入枸杞续煮,斟酌以盐调味即可。
鲍鱼片扒西兰花
材料
罐头鲍鱼1罐,西芥兰花半颗,粟粉和鲍汁适量
做法
1、西兰花切小朵,烧一锅沸水,加入一茶匙油,倒入西兰花烫2分钟,捞出泡冰水后沥干水分摆盘。
2、鲍鱼切斜片,扒在西兰花上。
3、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。
步骤1鲫鱼去腮去内脏晾干2烧热菜油和猪油混合,下糟辣子姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水没过鱼身3放入干木瓜片,红糖,豆腐块,表面铺上薄土豆片,盖上盖子。
酸辣鱼的家常做法如下主料雷鱼1000克小米椒1把杭椒1把辅料火锅底料1块陈醋半碗生抽半碗白糖1勺白酒1两盐1勺鸡精1勺香菜1棵1雷鱼洗净放入高压锅中2小米椒杭椒切碎,倒入锅中3。
1做法一食材准备,鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适1将鱼片放入碗中加少许盐,料酒。
方法步骤 1首先将葱清洗干净,切成段,以备后用2然后开始处理鱼,鳞片去干净,砍成小块,用盐蒜姜腌制去腥,放点醋,静置10分钟3姜洗净去皮,用刀拍几下,好入味,蒜也是同理4香菜洗净后切成段,不要切。
01 把鱼清理干净切成一块块02 加2勺炸粉,适量的盐搅拌均匀03 姜丝尖椒葡萄醋准备好04。
酸辣鲫鱼的做法 1首先清理鱼洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味2先用料酒胡椒鲍鱼汁腌制一下3然后热油锅,放姜蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起4加入香辣酱煸炒5放水,下。
酸辣鱼 材料 青鱼,盐,料酒,生粉,蛋清,泡菜,姜,蒜,青椒,油,花椒,豆瓣,蚝油,鸡精 做法 1青鱼片大片,拿盐,料酒,蛋清,生粉腌好2泡菜洗净切条,姜蒜青椒切片3先把鱼片下油锅滑熟捞出4热油。
酸辣蒸鱼的家常做法 主料 鲤鱼1条 辅料 油适量盐适量红萝卜片适量香葱适量生姜适量鸡精适量 步骤 1鲤鱼清理干净,2用盐,料酒,姜腌制二十分钟,3备酸辣椒,4酸辣椒切碎,切点红萝卜片,香葱,生姜,5。
红烧酸菜鱼的话,它的做法和步骤也是非常简单的,首先呢,你可以把鱼切成片儿泡腾片儿以后锅中放油,房主酸菜鱼的调料也可以自己调配调料,然后把鱼片倒进去煮熟了就可以了。
食材准备 鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适制作步骤 1将鱼片放入碗中加少许盐,料酒淀粉。
秋冬要预防生病,多吃“这肉”增强免疫力,便宜好吃还滋补#8203我家最喜欢吃这道菜,尤其是孩子喜欢,每次从学校回家都点名要吃这道菜,酸辣开胃超好吃这道菜就是酸辣鱼,酸辣鱼一般都是用草鱼来做,这一次我用了。
主料鲈鱼300克 调料豆豉40克,泡椒30克,大蒜白皮15克,姜汁15克,胡椒粉3克,醋10克,猪网油80克,葱白25克,盐4克,味精3克,虾油20克,植物油80克 豉汁酸辣鱼的做法1 活鲈鱼去鳃鳞内脏,洗净,用刀在。
酸菜鱼的味道比较辛辣,对于一些胃口不佳的人可以尝试着食用一些,而且酸菜鱼的做法也比较简单,选择的食材一般在日常生活中都可以买的到,在做酸菜鱼的时候鱼肉肯定是必不可少的,其他的一些可以放置哪些配菜要看自己的个人。
酸辣鱼是一道四川的汉族名菜,属于川菜,味浓厚,泡菜味突出,具有浓郁的四川民间家常风味,如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼酸辣鱼主料为鲫鱼,主要烹饪工艺是炒成品酸辣鱼辣中带酸,酸里回甜,泡菜味突出。
私厨酸辣鱼的做法,私厨酸辣鱼怎么做好吃,私厨酸辣鱼的家常做法_久塔劳鲁_好豆网。
小碗放入番茄酱,苹果醋,糖,搅匀将腌好的鱼块拍上淀粉炸制金**捞出,捞出炸好的鱼装盘另起锅,把调好的汁加半碗水煮开勾芡,汁浇在装盘好的鱼块上即可5酸辣鱼块将鱼洗净剁成块,放入盆内加入少许。