辣椒油
一种对人体有很好保健作用的调味品，它既可驱寒祛湿、又可提高代谢；既能燃烧脂肪、又能增强体力。
一种让吃货能够食欲大增的调味品，它既可拌菜 、又可拌面；既能沾饺、又能夹馍。
一种制作工艺非常简单的调味品，无需多贵食材、无需复杂步骤，就可享用。
1准备好辣椒粉50g 黑芝麻8g 花生10粒 葱白2颗 花椒10粒 盐 花生油
2锅烧热 放入花生油 油盖锅底 烧热放入花椒炸香 捞出花椒 锅中只剩下油
3油中放入先放入花生15秒马上放入葱白和黑芝麻文火炸香，(火候控制好，火太大芝麻会糊我)炸香
4辣椒粉放在瓷碗或者不锈钢盘里放入适量的食盐，锅里炸好的油和花生黑芝麻葱白
快速倒入辣椒粉碗里，烧滚的黑芝麻油和辣椒瞬间合成，立即可以闻到流口水的辣椒油香味
辣椒油 调凉菜 配面条和粉 烧菜 都是杠杠的好吃
原材料配备
印度魔鬼红干辣椒150g，普通红干辣椒150g，食用油1000g，大葱一颗，洋葱半个，香菜两颗，白芝麻15g，八角、花椒、麻椒
、桂皮、小茴等大料各适量，盐、鸡精、冰糖等适量。
制作方法
1、八角、花椒、麻椒、桂皮和小茴 ，提前用水泡发，捞出沥干水分，冰糖用石臼捣成碎末 ，待用。
2、提前把两种辣椒混合水洗，涝出沥干水分，放入己加热的干锅中翻炒，直到水气蒸发完毕，辣椒香味飘出，关火起锅，辣椒自然放凉之后，用家庭破碎机，把辣椒打成比芝麻粒再小一些的辣椒面，倒入调油盆中，加入盐、冰糖和芝麻，待用。
3 、大葱切段劈开，洋葱劈开切片，香菜劈开。
4、上锅开大火，把食用油倒入，随着油温逐渐升高，把泡发的大料、大葱、洋葱和香菜等逐次投入油中，等油温达到100度左右，改成中小火慢慢炒制，待水气蒸发完毕，看到大葱、洋葱颜色变成深**，关火，把油中辅料全部捞出。
5
、等油温稍降，用勺子舀油，匀速打圈浇入料盆中的辣椒面上，同时，另手拿筷子不停搅拌辣椒面，就这样反复浇注、反复搅拌，让热油充分浸透辣椒面。油浇完毕后，继续搅拌3～5分钟，等油温降下来后，把辣椒油盆盖上盖子焖十二小时以上，自然冷却，即可开盖享用。
在制辣椒油时，不管是饭店、餐厅也好，家庭也罢，如果想加入芝麻这种辅料，通常情况下，都用的是白芝麻。我想可能有以下两方面因素：
1、白芝麻比黑芝麻的含油量更高，做为调味品吃起来，后味更浓郁香醇;
2、辣椒油的本色和白芝麻的颜色形成更加鲜明对比，更符合大中国美食行业所追求的色、香、味俱全这一理念。
1、白芝麻比黑芝麻的含油量更高，作为调味品吃起来，后味更浓郁香醇；
2、辣椒油的本色和白芝麻的颜色形成更加鲜明对比，更符合大中国美食行业所追求的色、香、味俱全这一理念。
不过，当我们在家制作辣椒油时，也许没有过多讲究，全凭个人意愿好了。
最后，我想告诉朋友们的是，辣椒油虽然好吃，但对于有胃溃疡、肠胃炎和有痔疮的人群，尽量不吃或者是少吃。
砜嘧磺隆不能够用在辣椒和芝麻上。
砜嘧磺隆是玉米专用除草剂。
砜嘧磺隆是一种有机物，纯品为白色结晶固体。
它是磺酰脲类除草剂，支链氨基酸合成抑制剂，选择性芽后除草剂。用于防除玉米地中一年生或多年生禾本科及阔叶杂草。
在中性土壤中稳定，在酸性或碱性土壤中易降解。土壤中半衰期为17至43天。水解半衰期为46天 。
用于防除玉米地中一年生或多年生禾本科及阔叶杂草，如田蓟、铁荠、香附子、皱叶酸模、阿拉伯高梁、野燕麦、止血马唐、稗草、多花黑麦草、苘麻、反枝苋、猪殃殃、虞美人、繁缕。对一年生杂草芽后早期使用尤佳，推荐用量5至15g有效成分/hm。用于玉米和马铃薯除草；对玉米最好，对春玉米最好。砜嘧磺隆在玉米中的半衰期仅为6小时，用推荐剂量的2至4倍处理时,玉米仍无影响。在玉米田按推荐剂量5至15g(ai)/hm2[每亩033至109(ai)]。使用时,对后茬作物无不良影响,但甜玉米、爆裂玉米、黏玉米及制种田不宜使用。
砜嘧磺隆若与莠去津或噻吩磺隆(噻磺隆)混用，不仅可扩大除草谱，还可提高对阔叶杂草如藜、蓼等的防除效果。每亩用25%砜嘧磺隆5g加38%莠去津120ml加表面活性剂60ml,对水30L喷雾。或每亩用25%砜嘧磺隆5g加75%噻吩磺隆07g加表面活性剂60ml,对水30L喷雾(仅限于东北地区)。
用料
干辣椒粉/碎
花生碎
越多越好
芝麻
一把
糖
2份
盐
1份
油
芝麻花生辣椒酱的做法
花生碎：
用微波炉或烤箱，烤熟、炒香，去皮，捣碎
芝麻：
炒熟，炒香
把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入适量的一份盐和两份糖，辣椒粉
锅里放花生油，烧热，少许冒烟较好，关火。
把热油分三次快速倒入碗中，每倒一次搅拌均匀一次。
我上次回家还买了呢。
这个很多成都特产的超市都有啊，挺常见的。
我是在宽窄巷子出口的那家特产超市买的。
有包装好的和散装的两种。
其实别的超市也有的，找找就好了~~~~
芝麻放生的，先放到器皿中，刚熬好的辣椒油，倒入器皿中，这样芝麻熟且香，放熟的本身香味大部分走失了。炒过的辣椒面也可以做辣椒油，但辣椒油的香味差，最好用生辣椒面。
自制芝麻辣椒油的做法步骤：
（1）粗辣椒面、细辣椒面加少许盐拌匀放在碗里备用。
（2）锅中放入植物油，油一定要多些。油不用热就放入花椒和八角、香叶，开小火，慢慢炸出香味。
（3）等所有香料都炸黑焦色，捞出。开大火烧热油，同时把芝麻放入一个干净无水大碗中，油烧热后，关火。
（4）把油快速倒入放芝麻的碗里，几秒钟后，芝麻变焦**。
（5） 然后迅速用一个大勺把拌好的辣椒面一勺一勺倒入芝麻油中，一边倒一边搅匀，以防辣椒会糊。
（6）等油凉后就可以装瓶了。
辣椒油简介：辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。油泼辣子可以调面吃，也可以夹到馍里吃，辣的爽口，辣的过瘾。
主要功效
（1）食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
（2）辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
（3）富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
（4）含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
（5）可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
（6）辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒一般是一年生矮生作物，可以连片栽培，是一种投资少，收效快，销路广，经济效益还算不错的作物。辣椒其实是一种统称，它分为辣椒和甜椒，像我们常吃的一些圆椒，五色椒等不辣的辣椒，也属于辣椒。
辣椒田茬口很好，用辣椒田种的晚茬小麦，在同等肥水条件下，一般可增产二成左右，有利于粮食和辣椒的轮茬，夺取双丰收。
辣椒可否同其他作物套种吗？
答案是可以滴！
如我们常种的水果，茶叶，蚕桑，林木等，这些作物还未长大时，处于投资的培植阶段时，利用其中的闲地栽培辣椒，不仅可以充分利用土地，还可以改良土壤结构，增加收入，起到＂以短养长＂之效。
但是，辣椒非常喜欢光照，如果光照不足，那是很麻烦的事儿。
如幼苗期光照不足，幼苗就细弱，叶薄色浅，根系生长不良，抗逆性大降，易感染病害，对产量影响很大。
如生长期光照不足，辣椒枝稀叶少，叶薄而小，开花结果少，果实发育不良，产量难以提高。
因此，辣椒田不要有高大茂密的树木，高秆作物等，如玉米，高粱，成龄果树等，防止遮光造成辣椒减产。
简单介绍一种我们这里大棚里常用的辣椒，黄瓜套种方法。
辣椒选择早熟，抗病，抗寒，株矮，丰产的品种，于11月份播种育苗。
黄瓜选择早熟，分枝少，抗寒，抗病，丰产的品种，2月上旬播种。
棚内施足基肥，然后做15米宽的畦，在3月份移栽辣椒，一畦栽两行，中间栽一行黄瓜。
黄瓜辣椒套种，二者的病虫害明显减少，效益不错。
不知道您那里有什么可同辣椒套种的方法？分享一下如何？有木有啊～？亲们！
豫公