chili 指辣椒，是一种辛辣的香料和蔬菜，用于增添食物的辛辣味道；而 pepper 则指胡椒，是一种常用的香料，用于调味食物，但不是辣味。它们在烹饪中起到不同的作用，辣椒为食物增添辛辣味道，而胡椒用于增添其他味道。
大家可以先看下面的表格了解一下 chili和pepper 吧：
chili跟pepper的区别：1 种类不同：- Chili（辣椒）是指辣椒，是一类辛辣的香料和蔬菜。
- Pepper（胡椒）是指胡椒，是一种常用的调味品。
例子：Chili example: I added some chopped chili to make the curry spicier（我加了一些切碎的辣椒，使咖喱更辣。）
Pepper example: Please pass me the pepper shaker（请把胡椒瓶递给我。）
翻译：请把胡椒瓶递给我。
2 辛辣度不同：- Chili（辣椒）通常有辛辣的味道，根据品种的不同，辣度可以从温和到非常辣。
- Pepper（胡椒）并不辣，它通常用于增添食物的味道而不是辣味。
例子：Chili example: Be careful, this chili sauce is very spicy（小心，这个辣椒酱很辣。）
Pepper example: Would you like some black pepper on your pasta（你的意面上加点黑胡椒吗？）
3 颜色不同：
- Chili（辣椒）通常呈红色、绿色、**等鲜艳的颜色。
- Pepper（胡椒）有黑色、白色、粉红色等多种颜色。
例子：Chili example: These red chilies are perfect for making salsa（这些红辣椒非常适合做莎莎酱。）
Pepper example: I prefer using white pepper in my soup for a milder flavor（我更喜欢在汤里用白胡椒，因为它味道较温和。）
4 用途不同：- Chili（辣椒）主要用于增添食物的辛辣味道，特别是在亚洲菜肴中广泛使用。
- Pepper（胡椒）主要用于调味食物，为菜肴增添其他味道，如香味和深度。
例子：Chili example: Thai green curry is known for its spicy flavor, which comes from green chilies（泰式青咖喱以其辛辣的味道而闻名，这来自于青辣椒。）
Pepper example: I always sprinkle some black pepper on my grilled vegetables to enhance their taste（我总是在烤蔬菜上撒一些黑胡椒，增强它们的味道。）
方法/步骤
1
很多毛毛虫蜇人后，毛刺都会断在人身上，这些毛刺有一定的毒性和刺激性，因此，被蜇后未经处理一定要忍住痛和痒，不能用手抓被蜇处，否则，手指上附着的毛刺（可能肉眼看不到）很可能造成身体更大范围内的误伤。实在要是忍不住，最好用抓痒器或是其他物件抓被蜇处，且抓过后抓痒器一定要清洗干净才能抓其他地方。
2
处理的第一步是去掉毒毛刺。有些毛毛虫蜇人后，人并不会出现奇痒，只是火辣辣痛，这是因为这些品种的毛毛虫蜇人后毒刺不会断在人身上，这种情况不需要做人体毒刺拔除处理。
只有那些被蜇后出现奇痒的情况，才需要进行毒刺拔除处理。拔除毒刺的方法很多，可以用各种胶布，也可以用伤湿止痛膏之类的膏药，粘在被蜇处，然后再撕开，就能拔除毒刺。为了拔除彻底，多做几次粘上撕开。如果没有膏药等粘性的物品，则可以用布巾沾消毒酒精或是碘酒擦洗被蜇处，一方面可以擦去毛刺，也可以起到消炎的作用。
3
很多毛毛虫不是很厉害，拔除毒刺后，在被蜇处涂一点风油精或是清凉油，一般一天内就能消除痛痒。
4
如果被蜇部位是衣服遮掩下，那衣服肯定也是沾有毒毛刺的，因此，在去除毛刺后，衣服一定要换洗，以防止毛刺重复刺激身体。注意，这个沾了毛刺的衣服要单独洗，不能混在正常的衣物里洗，用肥皂等洗涤剂清洗后，要反复用清水冲洗。
5
有的时候被毛毛虫蜇了，不经意间就全身沾了毒刺，全身痛痒难当。这种情况下，再做拔除毒刺已经无意义，也无需涂清凉油等，而是改用冲洗或是泡洗的方法了。调一桶浓盐水（用鲜薄荷或是鲜姜捣烂泡水也可以），反复擦洗遍全身，最后再用清水冲洗干净。
6
对于那种被蜇后只火辣辣痛而不痒的情况，往往不具有传染性，蜇了哪里症状就出现在哪里，只需要对被蜇处涂点清凉油之类的即可。但有很多人计算涂了清凉油，也一时间难以忍受那个火辣辣的刺痛，为了缓解疼痛，手脚等可以泡在冰水里，其他部位可以用冰水或是冰块冷敷。冷敷后，如果家有芦荟，再折点芦荟的叶子，用断口的粘液涂在被蜇处。最后，再对被蜇处涂清凉油，这样就能快速消除刺痛了。
第一个果实坐下后(沙门头位置的果实坐下后)开始整理树枝。因为果实不单纯营养生长，所以一般不会萌发侧枝，前期植物小，所以田地通风良好，需要留下侧枝来创造营养。去除果实下面的所有侧枝。这些侧枝再保管只会消耗营养，果实周围的侧枝也会影响果实变色。水果上的侧枝要适当保存。因为要依靠这种侧枝结果来拿走产量。果实上部枝太多，田郁郁葱葱，光合作用受影响，产量低，可适当去除果实部长软弱的中间部位的侧枝。
不内外去。重点去除辣椒内糖分支，保存外部强壮分支。去除内党的枝叶，避免植物间郁结，通风良好。植物外面的枝叶空间大，采光好，生长势头强，可以用结果枝培养，提高整体产量。要么老要么新同时去除辣椒下部的桨叶、丙叶、黄叶和残叶，保存植物中上部的有效叶片，可以减少植物的营养消耗，预防病害发生。去除弱不强，细弱的股价指数，保存结实旺盛的股价指数。大须辣椒生长中后期植物比较高，枝叶相互遮挡。
修剪伤口要消毒。整理茄子的过程中，当然会在辣椒幼苗的树枝上留下伤口。如果出现伤口，会感染伤口上的一些病害，影响辣椒幼苗的健康生长，因此，在整枝的过程中，可以对伤口进行消毒，喷洒多菌灵、白菌清等。其次，修剪天气很好。修剪后在辣椒苗枝上留下伤口，在晴朗的天气里修剪有助于伤口的快速愈合，避免病菌感染，所以一般雨季不修剪。
不要过早地修剪树枝。修剪有很多好处，但快点修剪不是好事。因为辣椒幼苗生长前，根还不发达。这时，那些侧枝对根的生长非常有帮助，所以在辣椒幼苗生长之前，可以适当推迟侧枝的清理，使辣椒幼苗的根长得更快。不要让修剪伤害树苗。在辣椒幼苗上整理树枝时，最好用工具，不要徒手折断侧枝。这样很容易伤害辣椒幼苗，对树枝造成损伤。使用剪刀等工具时，先沾上防病剂溶液，起到消毒效果。
辣椒的枝叶对应辣椒的根系，辣椒本身属于根系较弱的作物。过早的去枝会给辣椒的根系生长带来不利。另一种是过早摘除会促进主茎顶端生长，不利于后期甜椒的高产。正确的做法是等待甜椒开始结果，然后根据辣椒的生长情况，把膛内的枝条和靠近辣椒果实的枝条去掉。去除前最好喷一次杀菌剂，防止病菌病毒趁伤口感染辣椒。采摘树枝时，也可以方便地去除病叶的黄叶，尤其是霜霉病的黄叶。辣椒生长中后期，老叶不去，会影响植株间的通风透光，增加营养消耗，导致早衰。但如果下部叶片摘除过早，摘除过多，也不利于植株生长。
辣椒坐果后需要大量的有机营养供给果实生长，上部枝叶和下部根系的生长发育往往受到有机营养缺乏的影响。尤其是甜椒，坐果后，果实发育和营养生长争夺有机营养，甚至导致营养生长暂时停止。如果此时去掉下部叶片，无疑会使情况变得更糟，导致辣椒植株缺乏有机营养，影响果实和根系的发育，造成花芽分化不良、花果脱落、易发病等问题。土壤中根系和微生物呼吸产生的二氧化碳逐渐散发，辣椒中下部叶片呼吸产生的二氧化碳在植株下部浓度较高。虽然下部叶片老化，光线较弱，但下部叶片仍能合成大量的有机营养，保证有机营养能充分供给根系，以利于根系的生长发育。
辣椒植株长到一定高度，就会完成大部分营养生长，前几片叶子是老叶。它会慢慢失去为植物提供营养的功能，甚至开始消耗其他叶子制造的营养。而且这些老化的底叶非常容易被病菌或者害虫感染，甚至传播更多的疾病。辣椒植株的叶片是光合器官，但病叶和老叶产生的光合产物不能满足自身消耗，很容易发病。因此，当新叶逐渐扩散时，菜农应定期清除病叶和老叶，以减少辣椒植株的养分消耗，改善植株间的通风，减少病虫害。
1、辣椒是多次开花，多次结果的蔬菜，及时采摘有利提高辣椒产量，采收过迟，不利于植株将养分往上部果实输送，影响上一层果百实的膨大。但也不能采摘过嫩，否则果肉太薄，色泽不光亮，影响果实的商品性。作度为鲜食的青椒，一般在开花后15～20天即可采收。但是第一、二层果要早摘，迟收将会影响上层结果和果实膨大。其他各层果实长到充分肥大，果实表面的皱摺减少或果皮色泽光洁发亮时采收，这样果实产量及品质都较好。若以红果作为鲜菜食专用的，宜在八、九成红熟时采收，其脆度和风味最佳。
2、采摘应在早、晚进行，中午因水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时容易伤及植株。同时辣椒最忌在雨天采收。因为下雨天采摘辣椒叶容易脱落，辣椒树也容易歪倒，下雨天很不利于辣椒采摘。
3、辣椒的采摘期时候上一层的还有的在开花，在采摘过程中尽量避免把那些小花蕾触碰掉，还会长辣椒的，第一茬摘完了也可以追一次肥，因为我们都知道，植物生长需要的条件就那么几个，水分，光照，温度，养分等，做好辣椒采摘期管理，注意浇水和施肥，可以起到提高产量，保障质量的效果，极大提高你的收益!
辣椒感染疫病、炭疽病。辣椒疫病。用2500倍525%恶唑菌酮霜脲氰水分散粒剂，或600倍58%甲霜锰锌可湿性粉剂，或600倍72%霜脲锰锌可湿性粉剂，或600倍69%烯酰锰锌可湿性粉剂，或2000倍50%嘧菌酯水分散剂等喷雾进行防治，效果很好。辣椒炭疽病。用苯醚甲环唑，或噻菌铜，或噻森铜，或咪鲜胺，或吡唑醚菌酯，或代森锌，或丙森锌进行防治。
可以搭配肉沫一起炒制的菜品有很多,肉沫可以和豆制品一起炒菜,既美味又能补充蛋白质。肉沫可以炒各种各样的蔬菜,荤素搭配、营养均衡。常见的有肉沫茄子、肉沫豆角、肉沫豆腐、酸菜肉沫、肉沫炒马铃薯、蚂蚁上树等。
1肉沫茄子；以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成；其做法简单，色香味俱全，营养丰富；茄子甘凉，有清热活血、止痛消肿、祛风、通络、消炎解毒、降低胆固醇等功效。
2肉沫豆角，营养价值均衡，非常下饭，是很多饭店经常做的一道菜。现在天气越来越炎热，很多人都没什么胃口，做上这么一道肉沫豆角，即使在没食欲的人，闻到这鲜香的味道，看到这翠绿的菜色，都会忍不住多吃两口，被大家视为米饭的“杀手菜”。
3肉末豆腐；是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
4酸菜肉沫，是一道家常菜，制作原料主要有酸菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒。
5马铃薯炒肉末；是一道菜品，制作材料有猪绞肉、马铃薯、蒜末、葱末、辣椒、高汤、盐、鸡粉、酱油、米酒、胡椒粉等。
6蚂蚁上树；通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。
可以危害青椒果实的病害有：褐斑病、炭疽病、疫病、黑霉病、黑斑病等。
防治上，应综合进行：
一是多通风，降低空气湿度。
二是多施有机肥，少施化肥，特别是氮肥要少施。
三是及时去除病株焚烧或深埋。
四是及时喷施广谱性杀菌剂防治，如“多菌灵”、“敌力脱”、“喷克”、“百菌清”等。最好连续喷3次，每次间隔7～10天，喷后12小时内不要喷水，遇降雨要补喷，喷药时间应选择下午5时以后进行。
豫公