“擂辣椒”的容器叫“擂椒钵”。
1 食材清单：
辣椒
大蒜
豆豉
植物油
盐
生抽
2 制作步骤：
21 选择这种软皮辣椒。
22 干锅不放油，热锅放辣椒中火用锅铲碾压、揉。
23 加入盐揉。
24 将辣椒水分烧干。
25 放入油、大蒜、豆豉。
26 加入生抽拌匀。
可以榨汁也可以粉碎辣椒使用破壁机。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
市场上目前最好的破壁机品牌有：维他密斯、Blendtec、九阳、美的、苏泊尔、飞利浦、德国宝、奥克斯。这些都是顾客选择比较高的破壁机品牌，可以根据自己的预算和需求去选购适合自己家里用的破壁机。破壁机用来给小孩做辅食也是非常好的工具，解放妈妈的双手，更加的简单便利。
用破壁机会使我们的饮食更健康也更便利，科技也带来了更好的生活。
绞肉机或者是料理机都可以把辣椒快速剁碎。
食材：红辣椒 盐
过程：
1新鲜的红辣椒洗净晾干
2、用剪刀剪成斜片
3放入绞肉机
4用筷子压紧把辣椒搅成末
5放适量盐，拌均匀
6放入洗净晾干的容器里，随吃随取
豫公